1. 意大利面有哪几样好吃的口味
意式番茄意大利面
田园意大利面
肉酱意大利面
青酱鸡肉意大利面
蔬菜奶油意大利面
番茄蛤蜊意大利面
辣味番茄鸡肉面
咖喱奶油鸡柳面
香肠奶油意大利面
什锦菇奶油意大利面
奶油培根蘑菇面
海鲜意大利面
2. 意大利面好吃吗主要是想知道是什么口味的
依照个人口味,本人觉得还不错。意大利面的口味多种:肉酱味、番茄味、辣味、咖喱味等
主要根据作料来选择味道。
3. 那种意大利面好吃怎样做
材料:意大利面75克·盐·洋葱1个·蒜瓣1个·番茄3个·牛猪肉混合绞肉75克·胡椒·甜椒粉·油1汤匙·番茄糊1汤匙·水75毫升·剁碎的九层塔3汤匙
做法:
1、在加盐的水中煮意大利面,至熟,并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮,并切成丁。清洗番茄,去除蒂梗后,切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉,并用叉子搅散。
2、将不沾锅加热,倒入油,炒洋葱、大蒜和绞肉,之后加入番茄、番茄糊和水,彻底搅拌一番,加盖后小火焖煮10分钟,并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味,最后放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水分,放入深盘中。最后浇上绞肉酱。
柠檬龙虾意大利面
主料:80克意大利扁面条、一只小龙虾、
辅料:1/2杯干白葡萄酒、柠檬汁、半个搅碎的柠檬、蔬菜泥(将少许芹菜、胡萝卜、洋葱、半个柠檬打碎后搅拌在一起,加入盐和胡椒粉)
制作程序:
1)将龙虾绑在一个木棒上,放到带有芹菜、洋葱、胡萝卜等蔬菜的沸水里煮,且加入盐和干紫苏。
2)约8分钟后,取出龙虾肉并用刀切成均匀的肉片。
3)将橄榄油、蒜泥、柠檬汁、紫苏放在一个碗里调匀,并把原来龙虾的头和尾在一特制的平盘里摆好。
4)汤锅盛4斤水,加入20克盐,把意粉放入沸水里煮约6分钟。
5)把面条放到事先准备好的汁里拌匀装盘即可。
意式蛋黄面(又称意大利面)
原料(4人份):400克spaghetti面条(意大利面条的一个品种名称,大陆很难买到,可以找相同的品种代替,这里是实心面条),3只鸡蛋,100克培根肉(其实就是加工了的羊肉,可以用羊肉代替),蒜,2勺奶昔,2勺干grq奶酪粉,2勺干pecoflno奶酪粉,盐、胡椒粉。
备料时间:15分钟。烹制时间:15分钟。
1.将培根肉切成小肉丁,然后将其与一瓣压碎的蒜放入油锅内一起炒,不要加任何调料,直到将培根肉丁炒至脆香;
2.将盛有水的锅置于火上,水烧开后加入少许盐,再放入面条烹煮;
3.将鸡蛋倒入一只小盆内,加入奶昔和奶酪,足量的胡椒和盐,打匀;
4.面条煮至软硬适度后盛出,趁热倒入盛有鸡蛋的小盆内,快速搅动,加入做好的培根肉丁和汁,完全拌匀之后即可食用。
其他制作方法:
制作意式蛋黄面既可以使用普通的培根肉,也可使用熏培根肉,取决于各人的口味。为了易于消化,可以不加奶昔。如果不喜欢羊奶酪的味道,可以使用帕尔马干酪。
食材:牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。
调味料:番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。
做法:
1. 将食材洗净后,洋葱、胡萝卜、西洋芹切末,备用。
2. 在深锅内煮沸清水,放入盐、橄榄油、意大利面,约煮7分钟,捞起后,淋少许橄榄油(不要冲水),稍加搅拌。
3. 平底锅加热,以橄榄油拌炒牛绞肉,炒至呈金黄色。
4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹,拌炒至熟软,且香味溢出。
5. 接着,放入番茄糊,稍加拌炒至颜色均匀:续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。
6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒,转小火,熬煮约15分钟。
7. 最后,放入煮熟的意大利面,拌炒均匀,至汤汁收干,即可装盘。
提示:
<1>.意大利面提前煮好放一段时间以后就会失去弹牙的特性,所以随时吃随时煮比较好。
<2>.由第二次开始,食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上番茄沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒.
所以,如果你没有很多的时间,而又想有一段时间尝试西式面条的话,那么不妨准备这样的一锅肉酱备用.
4. 意大利面好吃吗是什么口味的
西餐意大利面做法有很多,主要有肉酱面,奶油汁面,番茄汁面,青酱面,凉拌面,其中有你想吃的面!
5. 哪个牌子意大利面好正宗
正宗意大利面有丽卿意大利面、Barilla百味来、GALLO、De Cecco、GAROFALO。
1、丽卿意大利面
丽卿意大利面,是万货仓旗下一款针对家庭食用的意大利面品牌,深受家庭的喜爱,同时也有各大餐厅使用丽卿意大利面,绿茵阁、加利福尼亚西餐厅、三人行法国西餐厅等等都选择使用丽卿意大利面,因食客满意度高,所以多次回购合作。
口感更适合国人食用,丽卿意大利面原材采用来自山东的硬质小麦,意大利纬度是北纬36°,中国山东的纬度是北纬34.5°纬度相近,气候相似,制作过程中挑选颗粒饱满硬质小麦蛋白质含量高、面筋量多,在中国种出更符合中国人口味的意大利面。
6. 请问比较好吃的意大利面是什么口味,在家里怎么做
1、番茄罗勒意大利面
材料:1/4杯橄榄油、1/4杯油浸日晒番茄干(没有可以省去,但要相应增加小番茄和盐的用量)、1品脱新鲜小番茄、8个蒜瓣(去皮切碎)、1/2茶匙红辣椒碎、1/2茶匙黑椒、2茶匙盐、1磅义大利面、4杯蔬菜高汤(鸡汤也可以,没有的话也可以用清水,不过味道会差一些)、2.5杯清水、6盎司茄膏(没有可用蕃茄酱代替)
2杯新鲜罗勒叶,切丝
制作步骤:
1.不粘锅中加入橄榄油,中小火加热,放入日晒番茄干和新鲜番茄,搅拌一下,半盖上锅盖,煮大概6分钟至小番茄出汁变软,期间要搅拌两三次
2.加入蒜头、红辣椒碎、黑椒、盐,搅拌,继续煮两分钟。
3.加入义大利面,倒入蔬菜汤、水和番茄膏,搅拌一下,大火煮沸,再搅拌一下,帮助茄膏溶解。
4.时不时搅拌一下,以防义大利面黏在一起,直到义大利面煮熟,汤汁变浓。
5.离火,拌入罗勒叶,盖上盖子焖4-5分钟即可。吃的时候还可以再加一点罗勒叶和芝士,味道会更加浓郁
2、日式风味的味噌拉面
材料(2人份):玉米粒、白菜、青葱适量、红色彩椒半个(切碎)、1块鸡胸肉、1个鸡蛋、4盎司拉面、6个中等大小的香菇(切片)、1个红辣椒(怕辣的可以省去)、2tbsp红味噌芝麻油、白芝麻少许
制作步骤:
1.鸡肉用盐和黑椒腌制至少15分钟,然后煎熟切块备用。 (肌肉可以提前一晚腌制,原方是用水煮的鸡肉)
2.锅中加水煮鸡蛋,大概9分钟,盛出去壳对半切开备用。
3.倒掉水,同一锅中加水煮面,煮熟后分别夹入两个大碗中。
4.倒掉煮面的水,锅中重新加入两到三碗水,煮沸后放进香菇和红辣椒,焖几分钟,然后加入白菜、葱花、玉米粒、彩椒、焖煮至白菜变熟后离火。 (如果用高汤代替清水,味道会更棒!!)
5.拌入味噌,搅拌至完全融入汤中,然后淋到面条上。最后放上鸡蛋和煎好的鸡肉,撒上芝麻和一点芝麻油即可。
3、是拉差鲜虾拉面
材料(4人份):3tbsp芝麻油、半磅鲜虾(去偷去壳去虾线)、1茶匙罗勒碎(干的)、盐和黑椒各半茶匙、是拉差辣椒酱、新鲜柠檬汁和番茄膏各2tbsp、小号的洋葱和红色彩椒各一个(切碎)、1tbsp姜蓉、6个蒜瓣(去皮切碎)、4杯鸡汤两杯水、蒜粉、洋葱粉、芹菜籽盐各半茶匙(没有的可以省略)1.5tbsp豉油、1茶匙白醋、3包拉面
菠菜或其他青菜适量
制作步骤:
1.中火加热1茶匙芝麻油,倒入虾肉、罗勒、盐、黑椒,煎到差不多熟,然后盛到碗里。
2.同一个锅中倒入剩下的芝麻油,中火加热,倒入辣椒酱、洋葱、彩椒、煎炒4分钟至质地变软,然后加入姜、蒜继续煮1分钟。
3.加入鸡汤、水,搅拌,大火煮沸,然后加入番茄膏、蒜粉、洋葱粉、芹菜籽盐、豉油、白醋,搅拌混合,然后转中火煮8分钟。
4.加入拉面,煮大概两分钟,倒入虾肉和青菜、柠檬汁,然后离火
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7. 什么口味的意大利面最好吃
carbonara 和 marinara 都不错
8. 意大利面都哪几样好吃的口味
意式番茄意大利面
田园意大利面
肉酱意大利面
青酱鸡肉意大利面
蔬菜奶油意大利面
番茄蛤蜊意大利面
辣味番茄鸡肉面
咖喱奶油鸡柳面
香肠奶油意大利面
什锦菇奶油意大利面
奶油培根蘑菇面
海鲜意大利面
9. 大家觉得意大利面哪种口味比较好拜托各位大神
式番茄意大利面 田园意大利面 肉酱意大利面 青酱鸡肉意大利面 蔬菜奶油意大利面 番茄蛤蜊意大利面 辣味番茄鸡肉面 咖喱奶油鸡柳面 香肠奶油意大利面 什锦菇奶油意大利面 奶油培根蘑菇面 海鲜意大利面