意大利的火腿怎么弄来吃

① 意大利的“火腿肠”-Mortadella怎么吃

意式肉肠（Mortadella）是意大利一种猪肉香肠，类似于我们平时吃的火腿肠，但不同的是：意式肉肠是用肉腌制而成的，不像火腿肠那般还要加入大量的粉。

意式肉肠（Mortadella）又叫灯笼肠，与国内火腿肠不同，是意大利一种用猪肉制作而成的香肠，个头也会偏大；Mortadella制作时是用真材实料的猪瘦肉搅碎和切成丁的肥猪肉，调味料包括黑胡椒、玉米粒 、桃金娘、肉豆蔻和香菜，有些还会加入开心果一同塞入肠衣。

意大利的“火腿肠”-Mortadella怎么吃？Mortadella的营养程度也不是火腿肠能比的，它富含热量，提供了大量的蛋白质和脂肪，与火腿肠一样可生吃；但在意大利，人们常用于搭配三明治食用，这样可以均衡两者之间的营养，而且还可以制作各式各样前菜的一部分。

② 用意大利风干火腿做西餐热菜怎么做

主料
火腿100克
吐司2片
辅料
无花果
6个
圣女果
2个
调料
奶酪
100克
黑胡椒
2克
风干火腿土司的做法
1.准备好奶酪和意大利风干火腿
2.五花果准备好，切开
3.圣女果切块，撒上黑胡椒粒，放烤箱里230度烤到有点收缩
4.土司放入吐司炉烤
5.取出烤到金黄色的土司
6.土司放上意大利风干火腿和奶酪、无花果，配上圣女果，一道好吃好看的开胃小吃做好了

③ 意大利的帕尔玛火腿有什么特点，怎么吃比较好

帕尔玛火腿表面颜色嫩红，脂肪分布均匀，口感外酥里嫩，肉质柔软。上好的帕尔玛火腿至少要有9公斤以上，老外把猪腿做成了大一号的肘子，活色生香的大火腿总让人过目不忘。

上好的帕尔玛火腿至少要有9公斤以上，色泽呈暗红，切片后有透视感，带云石纹理的脂肪，嗅起来有陈年的肉香及烟熏的气味，入口味道咸香，脂肪能在口中溶解，有回味。

在帕尔玛地区的夏天，人们通常喜欢这样的吃法：从火腿上割下来就可以放到嘴里，不会觉得太咸太硬，甜嫩嫩的非常可口。在餐厅里，服务生端来的火腿一片一片放在盘子里，你可以蘸上各种调料吃，
帕尔马生火腿配蜜瓜,也可以包上一片一片哈密瓜吃，味道鲜美，咸中带甜， 因此配上蜜瓜更能突出她的甜味.

④ 意大利着名的帕尔玛火腿怎么吃

帕尔玛火腿可以算作意大利火腿中的爱马仕，名气、逼格和制作工艺都很值得称道。不过它比奢侈品包包们更可爱的地方就是现在国内很多进口超市就能寻到它的踪影，一点都不算高冷，所以确实深受很多人的喜爱 。切片的帕尔马火腿可以直接食用，完全不会觉得是在吃生肉，那股原始的味道足够让人魂牵梦萦，根本停不下来。
帕尔玛火腿在意大利本土可以有很多烹饪用途，比如做沙拉、搭配水牛奶酪直接吃，都很OK美味。当然，用帕尔玛火腿作为披萨的配料，也是非常常见的。用帕尔玛火腿搭配马苏里拉奶酪，是很传统的在意大利乃至世界各地都很受欢迎的披萨topping。
事实上，因为帕尔玛火腿通常是切成薄片的，所以在制作这一款披萨的时候，要将饼底和其他的topping烤好，最后才把切得薄薄的火腿放上去。这样火腿既能够稍稍加热，达到最佳的风味，又不会因为烘烤过热而变得干硬。现在国内很多意式餐厅都有帕尔玛火腿披萨供应，点评搜一搜就行。

⑤ 意大利火腿肠怎么吃

意大利有很多种火腿肠。

不知道你的火腿上面有没有意大利语写着的。
一般主要分两种， salame/salume 和 prosciutto。
这俩很有分别，salame肉色是红的最大的特点是肉中你能看到一粒粒白花花的小粒的肥肉，而且有些带有生姜一类的颗粒。

prosciutto外形就象火腿，不过一般也分两种 生的和熟的。
生的是 crudo 肉色比较红有点和生的牛肉肉色差不多，你吃起来有些酸，估计也许你的就是这种了吧。
还有一种是熟的 肉色和火腿肠差不多吃起来带些甜的。

如果楼主你看商标些有 prosciutto crudo 的话那么就是意大利生火腿，吃的方法很多， 一般意大利人都是切肉片夹面包吃，还可以就这样切片直接吃， 你还可以切片然后稍微在锅里煎一下， 也可以切片炒菜。

吃的方法很多，取决于你的口味，反正你有一大棒子火腿你可以自己各种豆试过。
希望你喜欢。

⑥ 意大利生火腿怎么吃

问题一：意大利火腿怎么吃 可以有三种吃法： 切片，用面包（或饼干）夹着吃，可以配合奶酪或沙拉酱； 切丁，做意大利面吃，里面除了火腿还可以放点蔬菜什么的； 切碎，与其他材料一起放在可乐饼（crepe）里当馅料。

问题二：意大利的帕尔玛火腿有什么特点，怎么吃比较好 帕尔玛火腿（Prosciutto di Parma），意大利艾米里亚-罗马涅区帕尔玛省特产。帕尔玛火腿原产地是帕尔玛省南部山区。帕尔玛火腿是全世界最着名的生火腿，其色泽嫩红，如粉红玫瑰般，脂肪分布均匀，口感于各种火腿中最为柔软，因此正宗的意大利餐厅，都有供应。能否提供优质的帕玛火腿，几乎成为评价餐厅素质好坏的标准。2012年获批中国地理标志产品保护登记。

问题三：意大利的帕尔玛火腿有什么特点，怎么吃比较好 包着沙拉菜，好吃～

问题四：中国的火腿和意大利的火腿有什么区别 意大利火腿被称作
Prosciutto，爱吃意餐的朋友或多或少一定都尝过，意大利火腿主要产自Friuli和Emilia大区，火腿对生产条件要求较高，只有较少区域能
达到要求，最出名且昂贵的火腿来自意大利中部和北部，分别是Emilia-Romania大区的帕尔玛火腿(Parma)和Friuli-Venezia
Giulia大区的圣丹尼尔(San
Daniele)火腿，这两者最为出名。我们国家也是如此，尽管各地火腿很多，比较耳熟能详的着名火腿也有比如浙江金华火腿，江苏如皋火腿和云南宣威火腿
等。虽然都是火腿，但还是有许多差异。意大利风干火腿是能生吃的火腿，也就是prosciutto
crudo，不需烹饪，而且要切成薄薄的一片才好吃。意大利风干火腿的切片技术也是门艺术，虽然现在已经有了切片机的存在，但许多餐馆扔倾向于人工切片，
并进行精彩的切片表演。它和某些食物的搭配虽然让人费解，但实则美味非常，比如，常见的有与蜜瓜作伴，还可以再加上mozzarella奶酪，是一道很棒
的开胃菜。这是一种传统吃法，两者的结缘可以追溯到中世纪时期。
另外，还可以将火腿片卷在grissini(小面包棍)上食用，也可以卷在煮熟的芦笋上进食。将火腿片铺在意式薄饼披萨上也是一种常见的吃法。
Prosciutto也常常出现在意式三明治(panini)中。意大利火腿也能熟吃，叫做prosciutto
cotto，意式三明治中也常见熟火腿。
有一道菜叫Saltimbocca(意思是“跳进嘴里”，萌萌哒)，是由小牛肉和火腿片以及鼠尾草组成的一道菜肴，它在瑞士南部、意大利、西班牙和希腊都非常流行。
而我们国内的火腿，以金华火腿为例，则一般用于蒸、炖、煮等菜肴的烹制，它是制作汤羹的理想鲜料。不少食材，本身滋味较为清淡，比如海参、鱼
翅、猴头菇和冬瓜等，与火腿一同烧煮，从而鲜香入味。黄蓉曾做过一道名菜，“二十四桥明月夜”，是将豆腐酿在金华火腿内，将整条金华火腿，钻出24个洞，
豆腐削成24个小球分别放入再蒸。上菜时只吃其中的吸纳了火腿精华的豆腐，不过密集恐惧症的朋友还是先三思再尝试吧，感兴趣的朋友可以自行在网上搜索。
意大利制作火腿的历史据说可以追溯到古希腊和古罗马时期，而中国火腿至少也有1200多年的历史。在唐朝时已有文献记载，在唐朝开元二十年(公元739年)陈藏器编撰的(本草拾遗)一书中，就有“火腿产金华者佳”的记录。
如今，意大利的火腿和葡萄酒一样，也在欧盟的原产地保护认证系统PDO(Protected Designation of
Origin)下，每个产区都有自己的PDO，帕尔玛火腿和圣丹尼尔火腿都获得了原产地保护证明，所以只有在帕尔玛地区生产的火腿才能被称为帕尔玛火腿。
金华火腿同样也有分级，分特级，一级，二级，三级，需要懂行的人通过插签来判断火腿的好差。特级火腿和一级火腿套的是红圈，二级火腿套黄圈，三级火腿不套
圈。三种级别的火腿都有用五倍子研制的墨汁打上的“金华火腿”的印章。
用于制作帕尔玛火腿的猪必须是英国大白猪(Large
White)、长白猪(Landrance)和杜洛克猪(Duroc)，得在受到授权的农场中养殖生长，它们吃谷物和乳清的混合物长大，根据法规，得养足
9个月，至少重140千克，制作时取其后腿。至于金华火腿，选用的猪种则是金华当地的金华两头乌，它的头和尾都是黑色，因此得名。金华火腿同样用后腿，但
也有用前腿加工的，称作风腿。
制作帕尔玛火腿是一个需要耐心的冗长的过程，先要抹上海盐，放置......>>

问题五：意大利生火腿要搭配那种食材 随便啊，可以夹面包加萨拉和mozzarella还有很多吃法看个人爱好 。

问题六：用意大利风干火腿做西餐热菜怎么做 主料
火腿100克
吐司2片
辅料
无花果
6个
圣女果
2个
调料
奶酪
100克
黑胡椒
2克
风干火腿土司的做法
1.准备好奶酪和意大利风干火腿
2.五花果准备好，切开
3.圣女果切块，撒上黑胡椒粒，放烤箱里230度烤到有点收缩
4.土司放入吐司炉烤
5.取出烤到金黄色的土司
6.土司放上意大利风干火腿和奶酪、无花果，配上圣女果，一道好吃好看的开胃小吃做好了

问题七：中国的火腿和意大利的火腿有什么区别 江浙传统名菜，以金华火腿为原料的蜜汁火方
意大利制作火腿的历史据说可以追溯到古希腊和古罗马时期，而中国火腿至少也有1200多年的历史。在唐朝时已有文献记载，在唐朝开元二十年（公元739年）陈藏器编撰的（本草拾遗）一书中，就有“火腿产金华者佳”的记录。
如今，意大利的火腿和葡萄酒一样，也在欧盟的原产地保护认证系统PDO（Protected Designation of Origin）下，每个产区都有自己的PDO，帕尔玛火腿和圣丹尼尔火腿都获得了原产地保护证明，所以只有在帕尔玛地区生产的火腿才能被称为帕尔玛火腿。金华火腿同样也有分级，分特级，一级，二级，三级，需要懂行的人通过插签来判断火腿的好差。特级火腿和一级火腿套的是红圈，二级火腿套黄圈，三级火腿不套圈。三种级别的火腿都有用五倍子研制的墨汁打上的“金华火腿”的印章。
用于制作帕尔玛火腿的猪必须是英国大白猪（Large White）、长白猪（Landrance）和杜洛克猪（Duroc），得在受到授权的农场中养殖生长，它们吃谷物和乳清的混合物长大，根据法规，得养足9个月，至少重140千克，制作时取其后腿。至于金华火腿，选用的猪种则是金华当地的金华两头乌，它的头和尾都是黑色，因此得名。金华火腿同样用后腿，但也有用前腿加工的，称作风腿。

问题八：意大利生火腿可以带回中国吗? 放到托运行李里，只要你人品不差爆，没问题

问题九：风干火腿怎么做着吃 材料
白芦笋6支，义大利风干火腿3大片，哈密瓜六分之一颗，柳橙汁500 cc，优格100 cc，柠檬一粒，盐少许
做法
1.新鲜柳橙汁加热浓缩，至二分之一左右后，放凉。
2.将优格及柠檬汁加入柳橙汁中调味，即完成所需酱汁。
3.将新鲜白芦笋用盐水烫热后，再立即放入冰水中备用。
4.取一新鲜哈密瓜，一开六块，并取出其中果肉切丝及刻花。
5.以薄片义大利风干火腿，卷上新鲜白芦笋。
6.将卷上芦笋的火腿，放在哈密瓜丝中，最后淋上步骤2.所制成的酱汁，即完成。

问题十：意大利生吃咸肉的名字 你说的应该是Prosciutto吧 这个是火腿 分生的和熟的

⑦ 意大利至尊生火腿片是生吃吗

你好，意大利至尊生火腿片的话是可以生吃的，也可以爆炒来吃。很方便的，很多包装外面是有直接说明的。

⑧ 帕尔马火腿怎么吃

香甜软嫩的帕尔马火腿可以直接食用，也可以配上其他美食，为食客们提供更多味觉体验：
帕尔马火腿配上蜜瓜，淡淡的咸味与清新的甜味交融，柔软的肉质与脆爽的蜜瓜碰撞，给人以清新香甜的感受；当帕尔马火腿遇上马苏里拉鲜奶酪，则是另一种体验：浓郁的奶香与肉香融为一体，细腻的肉片与Q弹的奶酪组合让人惊喜连连。除了整片食用生火腿，在艾米利亚罗马涅大区另外还有一种特色美食——意式小饺子（tortellini），其中最为经典的馅料之一也是用帕尔马火腿制成的。更多帕尔马火腿经典食用方法等待着您的发现与享受。在享受美味火腿的同时再配上一杯艾米利亚罗马涅大区的气泡酒，美食美酒让人流连忘返。
关于意大利火腿：意大利生火腿是一种切成薄片未经烹饪的风干火腿，在意大利语中称为prosciutto crudo，与其对应的则是另一种经过烹饪的熟火腿prosciutto cotto。生产意大利生火腿的地区有弗留利大区和艾米利亚罗马涅大区，最着名也是最美味的火腿来自于这两个大区所在的意大利北部与中部。其中最重要的产品是帕尔马火腿以及弗留利威尼斯朱利亚的圣达涅莱火腿。

⑨ 意大利火腿怎么吃

可以有三种吃法： 切片，用面包（或饼干）夹着吃，可以配合奶酪或沙拉酱； 切丁，做意大利面吃，里面除了火腿还可以放点蔬菜什么的； 切碎，与其他材料一起放在可乐饼（crepe）里当馅料。