意大利面配什么虾

㈠ 海鳌虾意大利面的做法

海鳌虾意大利面的或团陪做法

【文章导读】海螯虾分布于世界各地的海域，通常栖息于从海岸到大陆棚边缘的'石质、沙质或泥质海床。下面是我为您整理的海螯虾的做法大全，供您参考和借鉴。

海鳌虾意大利面材料

海鳌虾意大利面的做法：

1.煎锅倒入少量橄榄油，油热后加入大蒜和生姜。放海鳌虾，直到变成粉红色。可根据个人口味加入干邑。 放少量盐、黑胡椒，减少热量，煎4分钟。

2.开始煮意大利面。水开后放意大利面，加入半汤匙盐和一汤匙橄榄油，煮10-15分钟。

3.同时准备酱汁。锅烧热，加入橄榄油，油热后加入切碎的洋葱，微火炒洋葱，让它变成焦糖。然后加入切碎的蘑菇、番茄与番茄酱，不停搅拌直至酱汁均匀。

4.意大利面煮好了。倒掉水，加点橄榄油到面或坦里，防止面粘到一起。衫蠢

5.煮好的酱汁一定要趁热倒入意大利面，搅拌均匀。

6.加入柠檬、罗勒叶等摆盘。

㈡ 鲜虾意大利面的做法

鲜虾意大利面的做法

意大利鲜虾面做法简单是墨西哥菜谱做法大全的常见菜，以下是我准备的鲜虾意大利面的做法，欢迎参考!

鲜虾意大利面的做法【1】

食材和调料：

意大利面 120克 盐 适量 胡椒 少许 鲜虾 7只 小番茄 6个 欧芹 少许 罗勒 少许 蒜头 2个 白葡萄酒 适量 橄榄油 适量

做法：

一、 取锅煮水，放一茶匙盐，粗细随意，这个时候可以备料，煮意大利面的时间国人可以参考面袋包装上的时间外再加1、2分钟

二、 蒜头去芯去尾，切末;小番茄切十字刀，分四瓣;虾去壳剔掉沙线

三、 取平底锅倒入一汤匙橄榄油，凉油的情况下倒入蒜末，喜欢吃辣的朋友可以放些干辣椒面，开小火

意大利鲜虾面

四、 等蒜末出香味之后放虾，翻炒3分钟加入番茄，加盐、胡椒。番茄出汁后倒入适量白葡萄酒，开大火，倒入高汤(没有的话可以用煮面的.水代替)1大汤匙，可以开始收汁了

五、 把煮好的面倒入炒锅，大火边收汁边翻炒，加入适量罗勒和欧芹。随后出锅就好了

鲜虾意大利面的做法【2】

材料：

去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、大蒜末2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克

做法：

1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。

2、将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。

3、炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。

4、待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。

鲜虾意大利面的做法【3】

材料：

原料：肉馅、番茄、番茄酱、洋葱、豌豆、大虾、油菜、奶酪、黄油、意大利面。

调料：

盐一勺，黑胡椒，白糖两勺

做法：

1、先将黄油下锅融化后，放洋葱爆出香味，开始下肉陷，炒3分钟。

2、放入西红柿，豌豆，番茄酱一起翻炒。调料放盐一勺，黑胡椒，白糖两勺，小火熬制5分钟即可。

3、将油菜码在四周进行装饰，面摆在底下，把炒好的番茄酱淋在上面，放上已经熟过的大虾。

4、最后，把切好的马苏里拉奶酪细丝，均匀撒在上面。入微波炉里烤1分钟，奶酪融化即可食用!也可以酱做好淋在上面直接食用，但个人觉得撒上奶酪丝的面会更加清香可口!

㈢ 番茄大虾意大利面怎么做

主料
天使细面一小把猪肉糜400克
番茄(红熟中等大小)6个洋葱1个
杏鲍菇(中小)2个茭白1支
虾(中大)数条蒜1头
特轻橄榄油4大汤勺处女顶级橄榄油少许
蛋黄一个洋葱1个
黑胡椒少许盐适量
起司粉少许荷兰芹(干细末)适量
糖适量
番茄肉末大虾意大利面--天使细面的做法步骤

1.番茄洗净在滚水里烫1分钟，取出剥皮去蒂。放4大勺橄榄油同时放如番茄、洋葱末和大蒜茸。为了免于被油蹦到，我是一起放入锅的。边炒边压烂番茄。

2.炒到番茄已经烂透，蒜味洋葱味出香，加入切成小丁们的杏鲍菇和茭白。

3.再次炒到所有食材软，放入肉末，继续小火炒。这是可以令起小锅放水放水煮面。水里放盐和橄榄油。

4.肉酱慢慢熬到变得浓稠，放入盐、糖、米酒、荷兰芹末(没有不放也行)。面条应该煮得差不多了。

5.面条拿出后，稍凉30秒(太烫了会把蛋黄弄成颗粒状，那就失败了)。取一个蛋黄，我是一手心里拖着蛋黄，一手用筷子拨弄面条，一边撩起搅动面条，一边将蛋黄滴入面条，直到最后一点点带蛋清的蛋黄扔掉。

6.面弄好后用盖子盖上，保持温度。刚才煮面的水里扔进虾，论大小为定，煮到虾变红，肉嫩但熟。捞起放凉剥壳。

7.吃之前将肉酱和虾放在面上，撒上顶级橄榄油、起司粉、黑胡椒。

㈣ 意大利面的虾一般用什么虾

意大利面的虾一般用的是明虾

㈤ 番茄鲜虾意大利面怎么做

前言
份量：2人
其实我就不太吃面条，但是意面还是比较喜欢的~~西餐厅里的那么贵，自己在家也可以轻松DIY~~
材料
主料：意大利面160g、鲜虾150g、番茄1个、白奶酪100g、青椒半个、红椒半个；
辅料：橄榄油适量、盐适量、蒜5瓣、香菜2棵、柠檬汁1匙、番茄酱1匙、黑胡椒粉适量、黑胡椒碎适量
番茄鲜虾意大利面
1
鲜虾去壳去虾线，加柠檬汁、适量盐和黑胡椒粉拌匀放置15分钟；
2
番茄去皮切小丁；cheese
捏碎准备好；
3
青、红椒切小丁；蒜切碎；香菜切末；
4
锅中加水加少许盐和橄榄油，入意大利面煮8分钟；
5
煮好后捞出沥干；加1匙橄榄油拌匀待用；
6
热油锅，炒香蒜末；
7
加入虾仁炒1分钟；
8
倒入番茄，加1匙番茄酱，炒匀后稍煮一会儿；
9
加入青、红椒炒匀；
10
加入意大利面，加入适量黑胡椒碎，炒至均匀上汁；
11
关火，洒入奶酪和香菜拌匀即可。（吃的时候洒在上面也可）
小贴士
煮意面的时间比包装所示少1-2分钟的口感更好。

㈥ 请指点下海鲜意大利面的家常做法

海鲜意大利面首先。用。大蒜洋葱末炒香。加入大虾。青口文革。用白酒炒香去腥。加入海鲜高汤。加入。番茄膏。大火烧开小火慢炖。盐白胡椒调味。最后加入面。即可。

㈦ 意面的做法

关于意面的做法大家了解过多少呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是我分享的意面的做法大全，一起来看一下吧。

意大利面的做法

一、鲜虾热那亚意面

材料：意大利面1把、明虾3只、豌豆苗1把、食盐1小勺、蒜1头、黄油1勺、橄榄油1勺、黑胡椒少许、热那亚风味调味酱1勺

做法：

1、准备好原材料;将大明虾洗净后，从背部煎开，挑出虾线;

2、烧锅开水，放入适量盐，将面条下入;大火煮上8至10分钟;

3、将煮好的面条捞出，放入适量的橄榄油搅拌均匀备用;锅中放入少量的黄油，下入蒜片;

4、爆香后再放入准备好的大明虾;双面都加入少量的盐和黑胡椒，煎成红色至成熟后捞出;

5、直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下;加入煮好的面条翻炒均匀;

6、再下入清洗好的豆苗;加入少量的盐和黑胡椒翻炒均匀即可。

二、鸡肉蘑菇意面

材料：意大利面450克、鸡肉450克、口蘑450克、彩椒2个、食盐1小勺、黑胡椒少许、奶酪适量、橄榄油1小勺

做法：

1、烧开水，下入意面，时常搅动至意面煮熟;蘑菇洗干净切片备用;熟鸡肉切片;彩椒切条;

2、锅内倒入橄榄油;放入蘑菇片，加入少许盐调味，翻炒到蘑菇变软;

3、意面煮熟后捞出沥干水，放入锅中;迅速放入彩椒和熟鸡肉，拌匀;撒入黑胡椒调味，吃的时候撒上芝士碎。

三、肉酱意大利面

材料：猪腿肉100克、螺丝粉200克、鸡蛋1个、黄瓜1/2根、洋葱1/2个、食盐2克、蒜5克、生抽5克、黑胡椒1克、橄榄油20毫升、白糖1克、番茄沙司10克

做法：

1、洋葱制成细碎，猪腿肉绞成肉末待用;

2、锅中清水沸腾后加少许盐，放入意大利面条;

3、意大利面可按包装上指示时间煮好，也可以大火先煮2-3分钟，盖盖关火焖至软度合适(这种方法我更喜欢，节能又环保)。

意大利面煮好后出锅，淋凉开水或纯净水，沥干水份后拌入少许橄榄油防粘;

4、炒锅上火，倒入橄榄油，煸香肉末、洋葱碎和蒜蓉，撒点黑胡椒提香，加番茄沙司、少许盐、白糖、生抽调味，肉酱就做好了;

5、铁板置于火上，烧至滚热，淋少许橄榄油，关火。

意大利面的起源

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲~法。

作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

意大利面的种类

1.小水管通心面

2.天使的发丝(粗)

3.天使的发丝(细)

4.斜管面：其斜口处类似鹅毛笔笔尖的`造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟

5.面片：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间：5～7分钟

6.尖头梭面：很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间：7～10分钟

7.天使的发丝：犹如面线般，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间：5～7分钟

8.螺旋面：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟

9.长形意大利面最常被使用的面条种类，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间：8～10分钟

10.小贝壳面：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间：8～10分钟

11.意大利水管面：由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间：8～10分钟

12.粗管面：大号管面厚，体积大，所以嚼劲大，适宜同时配以荤素食材，浇鱼汁非常出色。煮熟时间：10～12分钟

13.传统宽面(Pappardelle)：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间：8～10分钟。

㈧ [汤面]海鲜义大利汤面的做法

海鲜意大利面的做法：

海鲜意大利面的用料：意大利面条2人份、鱿鱼1只、西兰花3朵、蛤蜊100g、虾6只、香菜2g、洋葱10g、番茄酱20g、大蒜片4瓣、胡椒粉4g、盐4g。

步骤1：蛤蜊、鱿鱼、虾和西兰花焯一下水，捞出备用。香菜、洋葱切成丝。

㈨ 蒜味鲜虾意大利面怎么做才好吃

蒜香鲜虾白酱意大利面的做法步骤

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  8.放入芦笋、倒入做好的白酱，搅拌均匀。撒上盐、黑胡椒碎调味。装盘，撒上欧芹叶、干酪粉点缀。

小窍门&温馨提示

根据自己的喜好，煮意大利面的软硬度。

㈩ 如何做虾仁意大利面

意大利面是众多西餐中人们较易接受的美食。我也一直想尝试着做意大利面，偶然中看到虾油虾仁意大利面的做法，试着做了一次。

这个方子我按照自己的口味做了调整，食材普通，做法简单，但口味却无比鲜美。

材料:意大利面60克，洋葱四分之一个，基围虾十个左右，大蒜2瓣，西兰花，西红柿一个，生抽一勺，蚝油一勺。(一个人的份量，根据个人情况自己调整)


1:基围虾去头，剥去皮挑去虾线。然后清洗干净。虾头不要丢，留着炸虾油。


2:西兰花掰小块，洗净焯水2分钟。


3:西红柿洗净，用刀在顶部划十字，用开水烫一下，揭皮，切碎。大蒜切碎。洋葱切碎备用。


4:意大利面放入热水中煮10分钟，煮时加勺盐。喜欢吃软的多煮会。

5:锅中放玉米油，放入虾头炸至起大泡，捞出虾头。


6:虾油放入大蒜，洋葱炒香，加入西红柿翻炒均匀，下入大虾，炒熟，然后加入生抽，蚝油翻炒均匀。

7:最后加入意大利面和西兰花，翻炒均匀即可。


是不是超简单，食材又普通。