1. 怎样才能降低意大利咖啡的苦味
你指的春局是不是expresso?
在意大利喝过最纯正的expresso.享用的时间是从磨豆时间开始计算。三秒磨豆子扒穗让。12秒打咖啡族带。两秒中放糖，上面的咖啡油可以使糖在8秒中不落到杯底。五秒品咖啡偶！！！
挖卡卡，好美的！
2. 怎样才能降低意大利咖啡的苦味
既然也变不了他不如学着接租告袭受他. 喝咖啡就喝不加糖奶的,慢慢你会喜欢上他的.巴西属中性咖啡,各种口味都适中.应该是你想找的, 咖啡太浓只品尝到一丝苦涩，红酒太美只得到一时迷离，细品清水淡淡的也会有种特别的滋友喊味，我是名咖啡师，咖啡师不仅是在做咖啡而弊兄是在传播咖啡文化.因此对咖啡的起源，分布，品种，特点等都要有所了解!
————coffee啊文
3. 美式咖啡太苦了怎么喝下去啊
1、如果不能吃甜的，可以选择加入点牛奶。这样让牛奶的醇香味，可以让咖啡的苦味不至于那么的尖锐，可以做到柔和的入口2、如果可以吃糖的话，可以选择加入咖啡伴侣的睁局糖块，对苦味进行一个综合调节的作用。3、也可以加入炼乳，这样不仅有奶香味，还悉辩让有甜味，可以综合咖啡的苦味，用炼乳配合美式冲出来的咖啡，会有点雀巢奶香味咖啡的感觉。
美式咖啡是咖啡的一种，最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量水制成。美式咖啡口味比较淡。一般的萃取时间相对较长（大概四灶销五分钟）。
4. 我用意大利的蒸汽咖啡机磨出来的意大利浓缩咖啡会很苦很酸，怎么回事啊是不是跟粉的粗细有关系啊
不知道你用的什么类型的咖啡机，如果是全自动意式咖啡机，一般不会产生上述现象，前提一定是意式咖啡豆，并且是比较新鲜的，如果是家庭简式意式咖啡机，实际上是比较难于把握的，经验看，一般家庭机由于简单，没有锅炉，水温不匀，因此初始出来的热水实际上温度很低，如果你的粉过细，萃取时间过长（超过30秒），此时出来的咖啡就是酸、苦都过头了，并且不是单宁酸为主的果酸，是氧化的焦梧酸，很难喝的。
如果用家庭机，建议先空放水，将出水温度感觉到有蒸汽出来，再放上手柄制作咖啡，咖啡一般要求比较细，一般在15以下，注意压紧程度的把握也是非常重要的，家庭大概的标准是20-25秒左右出30-40CC，少了口味偏重，过多就是清谈无味，要有厚厚的一层铁秀红色的油沫，要反复操作很多次才能积累经验，特别是家庭机尤其难于掌握，再提醒，意式咖啡只能用意式豆，越新鲜越好，不能使用其他单品咖啡豆，希望你能爱上咖啡。
5. 咖啡太苦了加什么好喝
大家都知道喝咖啡的一些好处，但可能很多人不知道，其实喝咖啡还能够预防胆结石，这是因为咖啡喝了之后，能够刺激人的胆囊收缩，从而减少胆汁出现在胆囊里面，据介绍，如果每天喝一两杯咖啡的话，出现胆结石的概率会下降很多，但有的人不喜欢喝咖啡，因为觉得咖啡喝起来太苦了，那么在咖啡里面加入什么才不会苦呢？
咖啡苦加什么？
咖啡太苦，可以加糖或蜂蜜口味较佳。
咖啡的食疗价值
咖啡味苦，具特异香味，含咖啡醇和1、3%的咖啡因生物碱，为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。焙炒的咖啡还有助消化的功效。
咖啡中含有咖啡因，有刺激中枢神经，促进肝糖元分解，升高血糖的功能。适量饮用可使人暂时精力旺盛，思维敏捷。运动后饮用，有消除疲劳，恢复体力，振奋精神之效。
首先就是加糖，这是大部分人都比较熟悉和常用的方法，可根据自己的口味适量添加。
还可以放奶伴，增加咖啡的香醋。当然奶和方糖也可以同时加入。
这种方法有点不可思议，但确实是有效的，那就是加少量的食盐。加食盐并不是咖啡真的就不苦了，而是由于舌头对酸甜苦辣的感应分布在不同的位置，只是味蕾没有感觉到而已。
说了很多遍了，咖啡伴侣也就是植脂末一点奶都不含，全是香精。
如果觉得苦，要么蒸馏，要么加奶。糖少放，放的话放方糖或者砂糖，别放绵白糖；糖放多了会有酸味。
1、冲调好后，加入糖和咖啡伴侣，最后加入一些鲜牛奶．口感会相当不错．
2、调料加倍。
3、咖啡本身就是苦的，不苦就不是咖啡了。
咖啡主要有两种主味，一个是苦味，一个是酸味。不同地方产的咖啡豆，有不同的苦味和酸味等级。
上面列举的，不是按一个概念分类的。一般咖啡分为单品咖啡和花式咖啡两种。
单品咖啡是用不同的咖啡豆煮出来的咖啡，自行添加奶精和糖。这种咖啡因为具有本来咖啡豆的味道，所以最有品尝的价值。分为巴西、曼特宁、摩卡、哥伦比亚、意大利、蓝山等很多种。要说苦，认为曼特宁和巴西最苦。蓝山最高档、意大利最浓郁。
花式咖啡，是意大利特浓咖啡也就是Espresso为基础，调和各种鲜奶、糖、威士忌等多种材料调和的咖啡。这些咖啡味道都很不同，比如卡布奇诺有奶泡，爱尔兰咖啡添加了威士忌酒、摩卡添加了巧克力等等。所以花式咖啡只能算一种咖啡饮料，不如单品咖啡香浓。
6. 咖啡为什么是苦的呢 要怎样才能让它变甜~~~~~~
咖啡为什么是苦的？看起来很简单的一个问题，却在几十年的时间里，一直困扰着科学家。现在悔滑，科学家已经缩小了研究范围，把目标锁定在两个化学分子上。在美国化学协会的年会上，科学家报告说，这两个引起苦味的化学分子，是在咖啡的加工过程中产生的，这一发现可能会引起咖啡加工业的变革。德国慕尼黑科技大学的托马斯 霍夫曼（Thomas Hofmann）及其同事再次对煮好的咖啡进行了分离。他们发现，咖啡中分子量最小的一部分化学分子，味道是最苦的，而这一部分子也就成为了下一步的研究对象。利用质谱仪分析之后，霍夫曼鉴定出了其中一个分子——绿原酸内酯（chlorogenic acid lactone），这是绿原酸（几乎存在于所有植物中）的分解产物。然后，霍夫曼的研究小组配置了一轮前轿系列不同的咖啡，分别测定了其中绿原酸内酯的含量。
他们发现，在烘烤咖啡豆时，腊肆会激发一个连锁反应，绿原酸首先被分解成绿原酸内酯，如果烘烤继续进行，绿原酸内酯又会分解成另一种物质，苯基林丹（phenylindanes）。尽管在轻度和中度烘烤程度的咖啡中，内酯只会产生温和的苦味，但是，如果咖啡豆烘烤时间比较长，内酯的二次分解产物就会产生浓烈的苦味。
为了掩盖咖啡的苦味，人们会在咖啡里加入方糖，有些人会加一些奶粉、砂糖，使咖啡的味道更好。
7. 咖啡太苦了怎么办
咖啡太苦了，你可以加点糖，缓解一下它的苦味，或者是在加点牛奶味道也可以
8. 自己冲的咖啡有点苦涩，没有香味，是什么原因
在没有加糖、加奶的情况下，很多人对黑咖啡的苦味产生恐惧，甚至因此对咖啡产生排斥，在选择咖啡种类的时候经常会听到“不要苦的咖啡”这种要求。而事实上如果咖啡没有苦味调和，可能喝起来会太酸，也少了因为梅纳反应所产生的复杂风味，而显得平淡无奇。在调酒界也有这种概念，轻微的苦味能够体现层次，增加余韵深度。所以，品味咖啡的关键就是“平衡度”，“酸甜苦”的多重组合创造丰富多元的风味层次，前提是苦味不要过重。
那么是哪些原因让咖啡变得苦涩呢？
首先肯定是烘焙的问题啦。深度烘焙或者不当烘焙所带来的苦味，是很难通过冲煮方案去规避的。但倘若不是深烘焙的咖啡，除了烘焙程度外，在咖啡萃取的过程中，时间的长短、水温的高低及压力的大小等都是决定口感是否苦涩的原因。
1、时间长短
好喝的咖啡萃取时间的拿捏非常关键，要求在一定的时间内，如果萃猜旁皮取时间过长，水与粉融合启猛的时间就会相应延长，这就导致萃取出咖啡里更多的物质，口感偏向苦涩，杂味较多。
2、水温高低
咖啡的建议萃取水温在85℃-93℃之间，超出或低于这个范围都可能导致咖啡萃取过度或不足；如果使用过高温度的水进行萃取，最终获得的咖啡可能就会相对苦涩许多。试着降低一点冲煮的温度，你会发现你的咖啡都变好喝了。
3、压力大小
在制作意式浓缩咖啡 Espresso 时，如果一开始就压力过大，使得前段的萃取液很久才流出，或者流得很慢，那么不论萃取时间长短，都始终处于过度萃取的过程，过大的压力会将咖啡中不好的风味一同释放出来，因此咖啡会变苦。而导致压力过大的原因可能是研磨度太细，也可能是粉量太多，又或者是填压的力度太大。
4、萃取不均匀
如果咖啡豆研磨后的细粉过多，粉末颗粒大小不均匀；制作意式咖啡时的布粉不均匀，导致通道效应；手冲咖啡注水时集中浇淋在某一点，没有均匀的浸泡咖啡粉……以上这些状况都是萃取不均，即使整体的萃取率数据没有问题，但某一部分的粉被过度萃取，就会产生一丝的苦涩尾韵，破坏穗差了咖啡的平衡感。