什么鸡肉适合意大利面

Ⅰ 鸡肉意大利面怎么做好吃，鸡肉意大利面的家常做法

步骤
1
备好材料：蕃茄酱200克、鸡胸肉180克、玉米60克纳则、豌豆粒60克、木耳60克、香菇2朵、腌青红椒30克、小葱1根、姜3克、蒜2瓣、罗勒叶、意大利干酪
2
将豌豆粒放入小碗中，加水漫过，入微波炉高火1-2分钟断生。
3
泡发木耳和香菇切小块。
4
鸡胸脯切丁加盐、糖、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀。再将切好的葱姜蒜放在边上备用。
5
煮开一锅水下意面，水里可加半茶匙盐，煮面时间约10-15分钟，中间不要加冷水。面煮到略有硬心，关火，控掉多余的水，加入西红柿酱拌均匀，盖上锅盖备用。西红柿酱菜谱看这儿http://www.haodou.com/recipe/325708
6
取一炒锅，倒油约20克，油热下香菇炒香，然后将拌好料的鸡丁以及葱姜蒜统统下锅炒。
7
炒断生，下腌桥茄雹青红椒和木耳。
8
木耳炒软后将玉米和豌豆粒下锅拌炒均匀。
9
最后将过程“5”拌敏帆好西红柿酱的意面倒入锅里翻拌匀即可。
10
盛入盘中，或碗里撒几片罗勒叶子，加点意大利干酪味道更加好。

Ⅱ 意大利面条做法

导语：意大利面大家是不是觉得在餐厅吃很贵呢，可以它的做法是什么呢，下面我分享它的做法大全给你吧。

一. 番茄意大利面

原料：

意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，奶酪粉

做法：

1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去，煮8分装左右。

2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。

3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。

4.锅烧热，放一小块黄油融化。

5.放肉末煸炒变色后盛出备用。

6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软。

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

8.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒。

9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐。

10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上奶酪粉上桌。

二.蘑菇鸡肉意面

原料：

意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克，白汁原料：，鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫

做法：

1.意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连。

2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用。

3.黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味。

4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可。

5.炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可。

6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。

三.蒜香奶汁意大利面

原料：

意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克，白汁原料：，鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升

做法：

1.意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连。

2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用。

3.黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味。

4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可。

5.炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可。

6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的'鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。

四.鲜虾意大利面

原料：

意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油

做法：

1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用。

2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出。

3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。

4.锅内油烧热放入虾仁炒香。

5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱。

6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。

五.罗勒意大利面

原料：

虾仁100g，意大利细条面200g，橄榄油(淡味)1茶匙(5ml)，发达芝士30g，腌橄榄20g，盐2g，青酱用料：橄榄油(淡味)50ml，罗勒30g，熟松子20g，帕玛森芝士粉5g，蒜片10g，盐，黑胡椒各1g

做法：

1.将橄榄油、罗勒、松子、蒜片、盐、黑胡椒放入研磨机中打碎，加入帕玛森芝士粉搅拌均匀做成青酱备用。

2.发达芝士切小块备用。虾仁挑去泥肠洗净，放入沸水中焯熟。

3.沸水中加少许盐，再放入意面煮熟，然后捞出与青酱、虾仁、橄榄、发达芝士块拌匀即可。

Ⅲ 嫩鸡肉奶油蘑菇意大利面怎么做好吃

主料

鸡腿肉一个 蘑菇适量

鲜奶油一盒 洋葱适量

干奶酪适量/没有也行 意大利面条宽细按个人口味

小香葱适量

辅料

盐 黑胡椒粉

混合香料 咖喱粉根据个人喜欢/没有也行

奶油鸡肉蘑菇意面的做法步骤

9.搅拌起来吧～哈哈哈哈，纯纯的奶油蘑菇鸡肉意面～

Ⅳ 奶油鸡肉意大利面的做法

材料

意大利面1人份，鸡胸肉半块，橄榄油一点点，奶油芝士1匙，水3匙，蒜2办，洋葱4分之1个，料酒1.5匙，盐适量，罗勒叶粉末半小匙

做法

1、鸡胸肉半块切片，加入料酒1.5匙和一点点盐用手抓匀腌一下。

2、洋葱4分之1颗切丁；蒜2瓣做成蒜蓉。

3、意大利面1人份加一点点盐煮熟捞起，拌一点点橄榄油备用。

4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）爆香。

5、加入步骤（1）两面煎至5分熟，加入奶油芝士1匙，水3匙，罗勒叶粉末半小匙翻炒均匀。

6、至鸡肉差不多熟了加入步骤（3）翻炒均匀装盘。

小诀窍

因为我用的奶油芝士有点咸，所以步骤（5）就没有再多加盐了。

Ⅳ 请问一下鸡肉西兰花意面应该怎么做

鸡肉西兰花意面做法

材料

橄榄油，45毫升，无皮无骨半鸡胸肉，455克，切碎的洋葱，10克，蒜头，2头，新鲜西兰花，175克，盐和黑胡椒，适量，意大利管面(pennepasta)，500克，新鲜罗勒叶，10克，磨碎的帕玛森芝士，10克，罐装碎番茄，2罐，干牛至，1克

做法

（1）鸡肉切成2厘米左右的小块；蒜头切碎。中火预热一个大锅，放油和鸡肉下去煮，煮至鸡肉变色，再加洋葱和蒜末进去炒5分钟左右，或直到蒜头变成金黄色和洋葱变成透明。

（2）加番茄、西兰花、盐、胡椒和干牛至进去，煮开，盖上盖，熄火焖10分钟。

（3）同时，用一个大锅烧开一锅淡盐水。放意大利管面进去煮8-10分钟或者直到面条变软。捞起，沥干，放回锅里。把鸡肉和西兰花以及酱汁倒进锅里，拌匀。

（4）加入罗勒叶拌匀，再在上面撒上帕玛森芝士即成。

鸡肉西兰花一起吃好处

西兰花又叫作花椰菜，其中含有丰富维生素、矿物质以及微量元素，适量的食用能够补充人体营养，起到增强自身抵抗力的作用，还有美容养颜、促进消化等功效，和鸡肉一起搭配食用，其味道清香，口感清爽，具有益气、健脾、壮骨等功效。

Ⅵ 请介绍下蕃茄鸡肉义大利面的经典做法

番茄鸡肉意大利面的做法

• 准备好材料，鸡胸肉切丝，倒入料酒，淀粉腌30分钟

  

• 另起一锅烧热放入黄油，倒入腌好的鸡肉炒均匀，再倒入洋葱丁炒至变色，最后倒入蕃茄翻炒出沙。加入番茄酱翻铅锋炒均匀，少放点水盖锅焖至收汁。最后把煮滚态好的面捞起倒入酱中搅拌均匀，出锅撒点黑胡椒粉。

Ⅶ 鸡肉培根义大利面的做法

材料

鸡胸肉半块培根4～5条洋葱桥祥半颗红萝卜适量蒜末适量黑胡椒适量蒜香义大利面酱半罐义大利面适量盐巴1匙

做法

• 1

  1.洋葱顺纹切丝敏雹搏2.红萝卜切丝3.蒜切末4.鸡胸肉切丝或切薄片5.培根切小段

Ⅷ 鸡肉意大利面的做法，鸡肉意大利面怎么做好吃

调味汁:70克黄油，1/3杯面粉，2.5杯牛奶，1个打散的鸡蛋，3/4杯巴马奶酪 (Parmesan ，磨碎。
做法:
1、将橄榄油倒入平底锅中烧热，放入洋葱末，用小火炒至变色。加入蘑菇和鸡肉翻炒3-4分钟至鸡肉变色。
2、倒入用水冲稀的红酒，煮开后再用小火煮5分钟左右。倒入切成小块的西红杮翻炒，用盐、糖调味。如果能买到意式菜专用的调味料如Oregano Leavs之类的，这时也可以放些进去以增加风味。炒至汤汁变得稍浓即可。
3、制作调味汁:在平底锅中放入黄油，用小火将黄油熔化后，把面粉倒进去煮2分钟，要不停地搅拌。煮成浓汁后，离火稍放凉，倒入牛奶搅拌均匀，然后再用火煮沸，边煮边搅拌。煮沸后离火，稍放凉后倒入打散的鸡蛋和一半的巴马奶酪碎，用盐和少许胡椒粉调味，搅拌均匀备用。
4、将三片阔面放在长方型烤盘的底部，放入一半的2，抹平，再放上三片阔面，然后倒入剩下的2，抹平，再铺三片阔面。最后倒入调味汁，再撒上剩下的巴马奶酪碎。
5、烤箱预热至190摄氏度，把4送入烤箱烘烤半小时左右。待调味汁表面出现焦黄色斑即可。刚烤好后，热食最佳。

Ⅸ 鸡肉意大利面的做法 鸡肉意大利面制作方法

1、食材：意大利面适量、西红柿1-2个、鸡肉适量、火腿肠1根、青椒适量、大蒜适量、洋葱适量。

2、材料：西红柿、大蒜、青椒、洋葱、火腿肠、意大利面，鸡肉。

3、将西红柿切丁、大蒜切末、青椒洋葱切丁、火腿肠切片备用。

4、鸡肉剁碎成末后，用酱油腌制下备用。

5、一锅水加入1小匙盐圆手，煮开再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

6、锅中倒入油加热，先放入大蒜炒香，再加入青斗腔碰椒洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入鸡肉末西红柿火腿肠炒散炒熟。

7、加入煮好的意大利面翻炒均匀即可。

8、起锅装空谈盘，鸡肉意大利面即可食用。