意大利烤肠哪里有卖

Ⅰ 意大利辣香肠是什么肉

我知道思琪诺意大利香肠原料是由牛霖肉和猪臀肉相结合组成，牛肉的韧劲和猪肉香气的浓郁，从口感到味道上都到达完美的效果

Ⅱ 意大利萨拉米香肠外面怎么有白白的一层

那层用来包住碎肉的。

萨拉米香肠是典型的干燥香肠。干燥后的肉类产品水分较少易于保存，这种加工方法起源于温暖湿润的欧洲国家。

干燥肉制品有成分规格及制造标准的规定萨拉米属于“干燥肉制品”，除符合肉制品的统一标准外，还应满足相应的成分及加工规定。成分规格：水分活性低于0.87阴性。

制造标准：因加工工艺中无加热杀菌等流程，故规定了烟熏及干燥时的温度，在满足这些条件的情况下应使水分活性低于0.87。

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做法

1、备料，洋葱切丁，大蒜剁碎，番茄切丁（原文中用的是去皮番茄 ，未做处理。此处也可自己去皮，切适当大小）。

2、切意大利香肠，中火入锅煎至金黄并且断生。中途翻一次面。

3、锅中放橄榄油，入牛肉末，洋葱，大蒜，中火炒至洋葱透明，牛肉断生（大概十分钟）。将2勺（tablespoon）多余的油脂出。放入番茄，番茄酱，盐，黑胡椒，罗勒叶，月桂叶，牛至叶。不用盖锅，小火炖1个小时。中途偶尔搅拌。当味道合适时，要取出月桂叶。

4、另起锅，烧开水，煮熟意面。滤干水分。

5、将煮熟的意面混入酱汁中拌匀，（也可将酱汁倒到面上）

6、将面入盘，摆上之前做好的意大利香肠。撒上马苏里拉芝士入烤箱（预热175摄氏度）烤5-10分钟至芝士金黄融化即可。

Ⅲ 意大利面在哪买

有卖进口食品的大超市或者直接去淘宝选购，非常方便。

Ⅳ 香肠对于意大利人而言就是主食，而有些餐厅更是用香肠作为招牌，为什么有的餐厅一根香肠要买一年

香肠对于很多人来说都不会陌生了，这种食物在我们的生活当中经常能够见到，很多人对于香肠也是非常的喜爱，而说起最喜欢香肠的国家还要非德国莫属，据说德国人每年平均每人都会吃掉30公斤的香肠，这足以看出德国人对于香肠的热爱，而除了德国之外其他的许多国家对于香肠也是非常的热衷，就比如意大利，今天我们要给大家介绍的就是位于意大利的1家餐厅，餐厅最具特色的就是香肠，并且一根香肠能卖一年。

这家餐厅把香肠切开最为配料放到汉堡或者三明治中，这样会更有吃也更有营养，大厨更是一手好刀法，切下来的香肠片片薄如纱，为了老板节省不少钱呢，也正是这一手刀工，才让这根香肠足足可以卖上一年之久呀！

Ⅳ 必胜客双享比萨里饼边卷的香肠哪里有卖啊

在一般超市里买的香肠不是那种。。。如果你在北京的话你要去燕莎或者是赛特那种地方买，那个肠子是意大利产的。价格稍微有一点贵，不过可以接受。

如果你是在外地的话，要是没有燕莎和塞特的话，你就去那种卖进口商品的商场 ，应该就可以买到了~~

Ⅵ 意大利传统萨拉米香肠Salami是什么来的

楼主

你好

以下回答内容来源网络

萨拉米香肠(Salami)

萨拉米（意大利语的Salame）是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠， 生产萨拉米香肠的主要国家是法国，德国，匈牙利，意大利和西班牙，每年产生“数亿公斤”。在过去没有冷藏手段的年代，这种肉肠能在室温下长期保存，所以欧洲民众特别是农民，都喜欢用这种方法保存肉类，以长期食用。

萨拉米香肠的制作

意大利的萨拉米通常是由猪肉加入多种的辛香料经过发酵和风干制作而成，制作萨拉米除了加入食盐外，经过充分切碎的廋肉和肥肉按照一定的比例混合加盐，然后加入香料充分搅拌之后灌入肠衣，所加入的香料在意大利的各个地方都有自己喜欢的配方，通过是黑胡椒、辣椒、茴香、肉桂，以及各种香草，有的还和加入一些葡萄酒。

灌好的肉肠经过发酵之后通常会悬挂风干并半年以上，在这个过程中，肉肠会减少三分之一的重量，其口感更加有嚼头，风味更加的浓郁。

不仅如此，风干的过程使得肉中的微生物脱水，使得有害的细菌无从繁殖，但是有益的细菌不受影响，它们可以保护肉类不会腐坏，而且会产生多种的发酵风味。

实际上，当人们享用萨拉米肉肠的时候，由这些有益菌构成的生态系统依然相当的活跃，正是它们阻止有害细菌的侵袭。

附链接文章《世界闻名的萨拉米香肠，意大利人的四川腊肠》

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Ⅶ 哪里可以买到正宗高端的意大利食材

去进口超市买东西就是得知道自己和朋友都喜欢什么，酒食餐搭的知识也要有点，才能把一顿意餐准备好。

Ⅷ 烤肠有哪些品牌

一种美味的食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。 食用前先解冻，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
▪ 台湾烤肠
▪ 恒阳玉米台烤
▪ 奥尔良脆骨肠
▪ 台式咖啡香肠
▪ 鱼肉烤肠

Ⅸ 萨莉亚意式餐厅里面的香辣烤肠是哪种类型的烤肠那里有卖的

这种一般都是酒店餐厅里面的厨师自创的

Ⅹ 意大利香肠的种类和介绍

意大利香肠的种类南部的Salami napoletano那不勒斯辣味萨拉米香肠和北部着名的是Salami milanese米兰萨拉米香肠。

萨拉米肉肠有丰富的香料和肉制成，口感粗糙，略干。意大利萨拉米由纯猪肉制成，而其它地区的萨拉米则由猪肉和牛肉混合制成，也有用其它肉类的。

由于地区的不同，萨拉米所用肉类、制作香料、外形、质地以及准备方法也各自不同。大多数萨拉米可以在切成细片之前呈长棍封装被购买，口感绝对新鲜。

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萨拉米香肠是意大利北部着名的香肠。萨利米在温热、潮湿的环境里腌制，这种条件是为了让发酵细菌充分生长。为了让肉充分发酵，有时要在肉里加一些蔗糖。但是，过去的马肉萨利米并不加糖，因为马肉里的发酵酶类很丰富。

各种萨利米的丰富口味皆因发酵过程中，生长的细菌种类和时间不同。以前，多用葡萄酒作为发酵的引子，而如今则多使用发酵剂。

萨拉米是由猪肉、牛肉或其它肉类制成的香肠，腌制时间较长，味道咸。多用于配餐或是制作比萨饼以及配合面包食用，是欧洲人必不可少的食品之一。

萨利米风干肠所使用的肉类，一般不予烹熟，但是，这些肉严格意义上并不是“生肉”。肉腌制前或腌制后，要经过烟熏制，烟熏是为了给肉带来独特的味道。