Ⅰ 意大利面怎么做好吃又简单的做法
意大利面这样做好吃又简单:
主料:意大利面100克、西红柿400克、瘦肉馅200克。
辅料:洋葱130克、黄油20克、盐4克、花生油10毫升、番茄酱20克。
步骤:
1、首先准备这份面所需的食材:意大利面100g、西红柿400g、瘦肉馅200g、洋葱130g、黄油20g、盐4g、花生油10ml、番茄酱20g。
Ⅱ 意大利面要怎么做好吃
Ⅲ 意大利面的美味做法
地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,下面给大家介绍意大利面的美味做法,欢迎阅读!
意大利面酱
原料:洋葱、瘦猪肉馅、瘦牛肉馅、西红柿、番茄酱
调料:黄油、橄榄油、葡萄酒、盐、白砂糖、黑胡椒(可放可不放)
意大利面酱的做法
1、洋葱洗净去皮,切成小丁;准备好猪肉馅和牛肉馅。
2、西红柿洗净之后,用刀在西红柿上划个十字,然后用开水烫一烫,剥掉外皮,切成小丁。
3、锅中放入黄油融化后,放入洋葱煸炒出香味。
3、放入猪肉馅和牛肉馅煸炒至变色。
4、放入西红柿翻炒至锅开。
5、倒入番茄酱烧开后,倒入一些葡萄酒,然后用小火慢慢的熬大约一个小时至一个半小时。
6、放入盐和白砂糖调味。
7、喜欢黑胡椒的放些黑胡椒(不放也可),最后倒入些许的橄榄油拌匀即可关火。
经验提示
1、做酱的各种原材料的比例不必很拘泥,我用了一个大个的洋葱,三个中等大小的西红柿,肉肉放的比较多,总之根据自己的喜好来放即可。但是有一个原则,那就是:各种原材料一定要以西红柿为主。
2、各种原料放入之后,锅里的汤汁会比较的多,这时候需要用较小的火,只要能够保持锅始终是微开的程度即可,随着水分的蒸发,锅里的酱会渐渐变得浓稠的。
茄汁肉酱意大利面
主材:意大利面,番茄1个,洋葱半个,大标3粒,牛肉180克,番茄酱适量,欧芹干少许,高汤少许,橄榄油适量,胡椒粉少许,盐适量。
意大利面食材:高筋面粉500g,蛋黄5个,蛋清1个,橄榄油30ml,盐4g,牛奶80g。
做法
1、高筋面粉和盐放入不锈钢碗中,加入蛋液,安装上揉面棒
2、速度旋至2档,边搅拌边加入橄榄油和牛奶,转至4档把面粉搅成均匀的絮状备用
3、取下不锈钢碗,安装上制面器,取适量面絮倒入制面器内
4、用2-4档的速度旋出面条,面絮不要一次加太满,边做边加,直接做完全部的面絮。制面器出来的面条剪成合适的长度
5、洋葱和番茄去皮切碎,蒜拍裂后去皮切片,牛肉切末备用
6、锅内放入适量橄榄油烧热,中火爆香蒜片,加入洋葱炒至洋葱变得透明加入牛肉末炒香
7、接着加入番茄碎翻炒两分钟,加入番茄少许高汤和酱烧开,转小火煮至汤汁变得浓稠(约30分钟左右)
8、烹入盐和胡椒粉、香草碎调味后稍收下汁即可。意大利面煮熟捞出沥水,用1小勺橄榄油拌均,把煮好的番茄肉酱浇在面上即可。
茄汁肉酱意大利面做法小贴士:因为正好家里有做蛋糕剩下的蛋黄,用全黄也是可以的,只是要适量调整牛奶的量,面尽量要硬一些太软了影响口感。牛奶也可以用水代替。
西西里风味意大利面
材料:rigatoni直管型意面200G,红洋葱(小)1个,茄子1个,罐头去皮番茄1罐(约400G),
调味:香叶2片,盐,辣椒粉1小撮,现磨粗粒黑胡椒1小撮,帕玛森干酪碎,新鲜罗勒
做法
1、茄子切厚片后再改刀成小片,表面撒少许盐,用橄榄油煎至变软备用,原方是切成大片煎好之后再改刀成小片。我直接切成小片了再煎,因为不想弄得砧板上油嗤呼啦的,而且切小了锅子的利用面积也高
2、全部煎好的样子。可以一只锅子里慢慢煎着茄子另一只锅准备以下的酱料,因为我没有那么多锅子,所以先把茄子都煎好了备用。
3、这是去皮的罐头番茄。国内可能不方便买到,那就用新鲜番茄代替吧,不过我觉得味道和色泽毕竟有些不一样,用新鲜番茄代替的话可以再加点番茄膏。
4、红洋葱去皮切丁,用锅内煎茄子的'余油爆香
5、将步骤3的番茄碾碎后加入步骤4的锅中,再加两片香叶。煮开后转小火慢慢煮5分钟,要保持有点水分的程度不能煮开
6、香叶挑出不要,加一小撮辣椒粉和一小撮现磨粗粒黑胡椒,加入步骤2准备好的茄子拌匀成酱料备用
7、直管型意面煮熟后捞出沥水。(在开始做酱料的时候就可以烧水准备煮意面,水开后加1茶匙盐再放入意面煮,最好是酱料准备好了的时候意面也煮好了,这样直接就可以放入酱料中)
8、将意面加到步骤6准备好的酱料中拌匀,装盘后表面撒上帕玛森干酪碎和新鲜罗勒叶即可。
培根意大利面
主料:意大利面300克
配料:培根100克、西红柿一个、洋葱三分之一、柿子椒半个
调料:橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、番茄酱适量、香葱两棵
做法
1、准备好原材料。
2、锅里加入足量水烧开,加入适量盐和少许橄榄油。
3、加入意大利面煮8分钟。
4、洋葱、柿子椒、西红柿切成小丁。
5、培根切成小块。
6、香葱切成末。
7、煮熟的意大利面里加入少许橄榄油拌匀以防粘连。
8、锅烧热,加入适量橄榄油烧到7成热,加入培根炒出油分。
9、加入洋葱、西红柿、柿子椒翻炒至熟,然后加入适量番茄酱、黑胡椒粉,盐,充分翻炒。
10、加入适量开水。
11、煮至浓稠后加入香葱末。
12、将意大利面倒入拌匀。
小贴士:
1、洋葱、柿子椒、西红柿要切得尽量小一点。
2、西红柿选用那种沙沙的那种,做出来的汤更浓稠更入味。
3、要小火稍微多焖煮一会,让汤汁更浓稠才更好吃。
Ⅳ 意大利面怎么做才好吃
说起意大利面,就想流口水。意粉儿有实心儿的,通心的,蝴蝶型,贝壳型等等。它的主要原料就是硬小麦。硬小麦久煮不糊,既含有丰富的矿物质,还含有丰富的复合碳水化合物。作为资深吃货,我给大家介绍几种好吃又简单的做法。
1,番茄肉酱意面。
锅里煮开水,放一小勺盐进去,把意面放进去,煮八分钟左右(细圆面哦)。煮好以后捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散。
炒锅千色,放一小块黄油融化。放肉末煸炒变色后盛出备用。然后用锅里的余油煸炒洋葱和蒜末炒出香味儿。然后放切好的番茄丁下去,炒至番茄变软。再倒入刚才炒好的肉末,加4到5勺番茄酱一起炒。可以加入少量的淡奶油,再放少量的盐。最后我们把意面放进锅里,和酱料搅拌均匀,撒上一点点胡椒粉,出锅装盘就好啦。
小伙伴们,你们还有什么其他吃法呢,记得分享给我哦。
Ⅳ 意大利面怎么做好吃又简单
主料:意大利面适量、猪肉馅1两、洋葱1/4个、番茄1个、胡萝卜适量。
辅料:油40克、黑胡椒碎少许、盐少许、番茄沙司100克、芝士粉少许、蒜末少许、水500克。
意大利面的做法
1、全部食材。
Ⅵ 意大利面怎么做才好吃
用料:中筋面粉300克、食用碱(可省略)2g、盐1g、水103g-108g
做法:
1、食用碱和盐在水中混合均匀。没有食用碱或不喜欢吃碱水表面,不能放。食用碱不是小苏打,这两种做面食的效果是完全不同的,不能用小苏打代替。
Ⅶ 超市买的意大利面怎么做
“导读” 意大利面是一种极具特色的美食,其风味独特,口感爽滑。目前,由于越来越多的人均喜爱食用意大利面,因而,其在各大超市都能卖到。然而,在超市买到的意大利面怎么做?其怎么做好吃?其有无营养?下面,妈网网络就为大家介绍超市买含厅游的意大利面的做法及其相关内容。 超市买的意大利面的做法意大利面是一种营养丰富的佳肴,且其口感及味道均很不错,然而,超市买的意大利面怎么做?下面,妈网网络就为大家介绍超市买的意大利面的做法。
做法一:番茄肉酱意面
准备材料:意大利面、猪肉、番茄、红洋葱、橄榄油、盐、白糖、胡椒粉、生抽、番茄酱。
做法:
1、把猪肉绞碎,加入适量油,盐,胡椒粉搅匀备用。
2、用刀在番茄表面划十字,往锅里加入适量的水,水烧开后把番茄下锅稍微煮一下,将煮好的番茄去皮切碎。接着把洋葱洗净,切碎备用。
3、因为意面煮的时间需要7分钟左右,所以先把水烧开,加入少许盐,把意面下锅。
4、煮面的同时,另外起锅,放少许橄榄油,把肉末下锅煸炒,并用铲子划散,肉末炒至变色后加入洋葱炒香,加入番茄翻炒,调入适量番茄酱,盐,白糖炒匀。
5、接着加入适量高汤,把锅中的酱汁熬至浓稠,可以依口味撒入少许的黑胡椒。
6、最后把煮好的意面加入少许橄榄油拌一下,再加入熬制好的番茄肉酱拌匀即可。
做法二:焗意大利宽面
准备材料:意大利面、洋葱蘑菇酱、火腿片切片、盐、马苏里拉奶酪
做法:
1、将马苏伏咐里拉奶酪刨成丝,火腿片切小丁,烤盘里面抹上黄油,备用。
2、锅里加入清水,倒入盐,水开后,放入意大利宽面,煮至面条还有点硬时,关火,捞起备用。
3、煮好的意大利宽面,放入容器里,加入火腿片小丁,放入洋葱蘑菇酱,拌匀。
4、将拌好的意大利面放入烤盘里,撒上马苏里拉奶酪丝,摆上火腿片,烤箱180度预热,放入烤盘,烤10分钟,再200度,继续烤3-5分钟至马苏里拉奶酪表面变成金黄色即可。
以上就是超市买的意大利面的做法,其的口感独特,味道极佳,喜爱吃意大利面的朋友快来试一试吧,超市买的意大利面的做法较为简单,且其营养丰富,适当的食用,对人体有益而无害,很值得一试哦。
超市买的意大利面怎么做好吃超市买的意大利面的营养丰富,谈销其富含许多营养物质,如蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分。可见,其具有一定的营养价值,那么,超市买的意大利面怎么做好吃?下面,妈网网络就为大家介绍一下。
1、在煮意大利面时,应加入少量的盐,这样会让其有嚼劲,且使其更紧实些,这样,其的口感会更好哦。煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏,而且可以增加它的口感,如果没有橄榄油用花生油也可以,味道同样不错。
2、可选择不同的食材去搭配,这样不仅使其味道更佳,而且也会使整道意大利面更加有营养。但是,注意哦,食材应选用新鲜食材,这样,煮出来的意大利面会更鲜、更美味。
3、搭配贴合自己口味的酱料,其会更加美味哦,其会令你食指大动,回味无穷。
超市买的意大利面有营养吗意大利面,又名意面,其种类繁多,且口味各异,因而,其深受很多人们的喜爱。然而,超市买的意大利面有营养吗?妈网网络为大家解答。
意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。其具有补血益气、均衡营养的功效,意大利面富含蛋白质,是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份,因而,其能提高免疫力,且其具有强身健体的功效。适当的食用,对人体的健康有益,但是,任何食物都是不可过量食用的哦,过量食用,可能会引发一些不好的反应及症状。
总而言之,超市买意大利面是有营养的哦,建议大家可适当的食用哦,其对人体好处多多。以上就是超市买的意大利面的营养价值了,希望能帮到大家。
超市买的意大利面能不能经常吃意大利面是一种备受大众喜爱的食品,其营养丰富,且其味道极佳,很多人都很爱吃。但是,超市买的意大利面能不能经常吃呢?下面,大家就一起来看一下。
意大利面是不能经常食用的。意大利面是一种高热量的食品,一盘意大利面的热量高达2000大卡,经常食用,可能会引起肥胖等症,因而,减肥瘦身的女性不宜食用过多。此外,通常意大利面要搭配意大利酱才好吃的,然而,意大利酱吃的太多,会上火,所以建议大家不要过量食用哦,过量食用对身体反而不好。
总而言之,意大利面是不可以经常食用的,物极必反,吃的太多,可能导致身体不适,且也可能会削弱肠胃功能。
超市买的意大利面的价格贵不贵由于意大利面的品牌不同,种类不同,生产厂家不同等因素,超市买的意大利面的价格并不是单一的,其是多种多样的,且有便宜的,也有贵的,大家在选购时,可根据自己是实际需求来选,以实际价格为准。
超市买的意大利面的价格贵不贵呢?一般而言,一包500克的意大利面的价格在5元到20元之间,其的价格范围较广,大家可根据自己是实际情况来选择。建议大家购买时,可先到购买网站上去对比一下其价格,在进行购买,若是喜欢吃的亲们,可考虑购买多一点,这样,其价格会更优惠些。