意大利面怎么煮没有橄榄油

⑴ 煮意大利面一定要用橄榄油吗 煮意面为什么要加橄榄油

我们平时在煮意面的时候需要在意面下锅之后加入一些盐，这样是为了使面条更加劲道，那你知道为什么还要加橄榄油吗，煮意面没有橄榄油应该怎么办呢。
煮意大利面一定要用橄榄油吗 
煮意面最好用橄榄油，而且必须是青橄榄，不可以用黑橄榄，并且一定要选用欧洲橄榄油，这样才能避免意大利面煮完之后有涩味的存在。如果实在没有橄榄油也可以用一般的调和油代替，但是在口感和营养上面和橄榄油还是差了许多。

煮意面为什么要加橄榄油
煮意面的时候在锅内加几滴橄榄油，这样做是为了防止意面煮后出现粘连的情况，影响口感。

煮意面选什么油好

别看食用油不起眼，可它是意大利面好不好吃的关键，很多人喜欢用花生油来做意大利面，其实这样是不对的，花生油虽然香，但是它的味道比较重，拿来做意大利面是不合适的。想要意大利面好吃，正确的做法应该是用黄油或者橄榄油的，它们更能激发意大利面的香味和口感。

煮面小技巧
1、煮面的时候，面条下锅后加入适量食盐，这样可以使面条更加劲道。

2、我们从超市买回来的意大利面，差不多要煮8-15分钟才会熟，所以煮面以前一定要添足水。

3、意大利面不像普通的面条，煮熟以后是不需要过冷水的，因为过了冷水不好吃。

⑵ 煮意大利面没有橄榄油可以用什么代替

可以用黄油代替。介绍一道意大利面。配方：意大利面、番茄、番茄酱、肉末、洋葱、盐、黑胡椒、食用油、料酒、淀粉。

1、煮面时将肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿去皮切小块，洋葱切丁。

⑶ 意大利肉酱面的做法，没有橄榄油可以做吗

1、蕃茄沙司(最好能使肉馅和洋葱能全部裹上为宜)
2、新鲜的番茄4个(1斤左右)(用时要把番茄用开水烫一下，把皮去掉并切成小丁)(其实电视中介绍的是一种类似我们小时候家中自己做的番茄酱，但市场上没有卖的，只能用番茄代替了)
3、瘦肉馅250克(猪肉、牛肉各一半)(因意大利人的吃法就是这样的，但我只用了猪肉馅也可以)
4、洋葱1个(切成末)
5、黄油(125克的只要用1/4就可以了)
6、橄榄油少量(若没有可用家中食用油代替)
7、盐(少许)(依个人的口味轻重放)
8、糖(少许)(因蕃茄沙司和新鲜番茄会使酱很酸，所以依个人的口味放)
肉酱的做法:
1、先在热锅中放入黄油，待黄油熔化后再放入橄榄油
2、油热后放入肉馅，直到肉馅颜色变白
3、肉馅颜色变白后放入洋葱末，煸炒出香味
4、放入蕃茄沙司，最好将肉馅和洋葱都裹上
5、放入去皮切成丁的新鲜番茄
6、放入盐和糖调味
此时只要等汤汁都变的黏稠即可(电视中介绍酱要在火上炖3个小时左右，但我只是让汤汁都变的黏稠就可以了，做出的味道一样好吃)
等汤汁变的黏稠的时候就可以做水煮意大利面了。
煮意大利面时要注意:水开后下面并在水中放少许盐和油，这样会使煮出来的意大利面更劲道，意大利面在沸水中煮9-10分钟就可以了。

1、蕃茄沙司(最好能使肉馅和洋葱能全部裹上为宜)

2、新鲜的番茄4个(1斤左右)(用时要把番茄用开水烫一下，把皮去掉并切成小丁)(其实电视中介绍的是一种类似我们小时候家中自己做的番茄酱，但市场上没有卖的，只能用番茄代替了)

3、瘦肉馅250克(猪肉、牛肉各一半)(因意大利人的吃法就是这样的，但我只用了猪肉馅也可以)

4、洋葱1个(切成末)

5、黄油(125克的只要用1/4就可以了)

6、橄榄油少量(若没有可用家中食用油代替)

7、盐(少许)(依个人的口味轻重放)

8、糖(少许)(因蕃茄沙司和新鲜番茄会使酱很酸，所以依个人的口味放)

肉酱的做法:

1、先在热锅中放入黄油，待黄油熔化后再放入橄榄油

2、油热后放入肉馅，直到肉馅颜色变白

3、肉馅颜色变白后放入洋葱末，煸炒出香味

4、放入蕃茄沙司，最好将肉馅和洋葱都裹上

5、放入去皮切成丁的新鲜番茄

6、放入盐和糖调味

此时只要等汤汁都变的黏稠即可(电视中介绍酱要在火上炖3个小时左右，但我只是让汤汁都变的黏稠就可以了，做出的味道一样好吃)

等汤汁变的黏稠的时候就可以做水煮意大利面了。

煮意大利面时要注意:水开后下面并在水中放少许盐和油，这样会使煮出来的意大利面更劲道，意大利面在沸水中煮9-10分钟就可以了。
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⑷ 意大利面没有橄榄油也可以吗

可以虚姿。茶籽油,色拉油,菜差迟绝籽油,玉米调和油都可以。

⑸ 做意大利面时，如果没有橄榄油，可以用什么油代替

顺序：茶籽油，色拉油，菜籽油，玉米调和油，大部分超市都有得卖。
黄油不能等同植物油品使用，煎制牛肉丸、培根碎、碎鸡块、虾段、鱿鱼花等肉类时可很好的保持其鲜嫩，且配合奶制品的浓郁香味及易于挂浆汁。

⑹ 意大利面怎么做好吃没有黄油该怎么做

意大利面怎么做好吃？没有黄油该怎么做？平常也以吃素居多，所以在这里讲一下非常日常、普通的一人份番茄意面做法。

意粉不能煮过熟，灯光下或咬面。面中心要有条白线，原因煮好意粉后还会再用酱汁煮，若意粉全熟再煮意粉太软。煮意粉要水多锅大，加盐加油，水沸下意粉水再沸，关火封盖等约十分种。

⑺ 我想做意大利面没有橄榄油可以用别的油代替吗

当然是橄榄油的味道比较好，其实换其他油也可以，我们家有几次就是用玉米油，没什么大的差异。
没有橄榄油还可以用其他的代替，如：茶籽油,色拉油,菜籽油,玉米调和油,大部分超市都有得卖。
黄油不能等同植物油品使用,煎制牛肉丸、培根碎、碎鸡块、虾段、鱿鱼花等。