1. 如何吃意面
问题一:吃西餐意大利面怎么吃 不管你到哪里意大利面条(Italian pasta)、总是很普遍的。意大利面有很多形状但这里说的是看上去像中国面条的意大利面。 吃意大利面真的要练习一段时间 用叉子慢慢地卷起面条来你会发现如果每次是卷四五根的 话要容易得多了。有的人喜欢用调羹和叉子一起吃调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条这样也是可以接受的。 记住吃意大利面条挺危险的为了不把汁溅得到处都是你应该多练习练习。
问题二:意大利面怎么吃 将酱汁放在面上,用叉子稍微搅匀,再用叉子旋转适量面条,太多了不好放进嘴里,不雅观,适量就好,然后确定一下在送到嘴里之前不会再掉下来,也就是要保证叉子缠绕的面条有一定的牢固性,接着就可以吃了。
问题三:饥亩每天吃意大利面会怎么样? 有时候也看体质,易胖的人吃什么都胖...
我也爱吃意大利面,而且几乎每天中午都吃意大利面+奶酪粉或者+鱼罐头等都没有胖,最近还因为调整了食谱+饮食规律+不乱吃零食而减掉了些小腹,嘿嘿(偷笑下)...所以事实证明不是吃一样东西就会肥胖的.
至于卡路里那取决于你一天的运动量,一般男性一天1千5左右,女性1千左右,如果你做很多运动的话自然要摄取多点卡路里了...
会肥胖的原因是因为摄取过多的热量、脂肪等等...总之吃什么都不要过量就是了,偶尔也运动运动...
问题四:牛排和意大利面一起时怎么吃 意大利面属于 第一道菜,应该先吃完面才上第二道菜的。也就是先吃完意大利面再吃牛排。如果非要两个一起吃,那就完全是中式吃法,既然你要按中式吃法去吃的话,你就应该让厨师按中式吃法的习惯,上菜前全给你切好才对……
问题五:怎么用刀叉吃意面 左叉右刀,切卷着吃~~
问题六:西餐怎么吃意面 用叉子叉在缝隙里吃。
西餐店的意面盛在平盘里,一般的意面都是4#的,叉子的缝隙刚刚好。
吞拿鱼面就不用考虑里面菜的问题啦,三丝或者香菇的话用叉子尖叉起来吃就是。
意面其实也很容易做的,外面吃略贵,偶尔也可以自己试着做一做啦。
希望能对你有帮助!~
问题七:意大利面怎么用叉子吃 先用叉子叉好一部分面条,然后顺时针卷到不留尾巴,一次送入口中。
关键是卷的分量能不能一口吃进去。欧美人认为,一口吃进去刚刚好。吃不进去,放在盘子里是不礼貌的。
问题八:意大利面正确的吃法 不用刀的 需要用到的餐具是叉和勺子 叉子盛上一点面条,用叉尖点在勺子里慢慢旋转叉子,直到把叉起的面条盘在叉子上 这是为了防止进食的时候,面条从叉子上掉落盘中,使盘中的黄油等溅出 ??
问题九:怎样做意面更好吃? 帮你整理了9款自制意大利面,根据自己口味爱好,可以尝试一下哦。喜欢的话 希望采纳!谢谢
一、番茄意大利面
原料:
意大利面条(细圆面),肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,奶酪粉
做法:
1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右.
2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.
4.锅烧热,放一小块黄油融化.
5.放肉末煸炒变色后盛出备用.
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒.
9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐.
10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上奶酪粉上含嫌桌.
二、蘑菇鸡肉意大利面
原料:
意大利面200克,口菇100克,鸡腿1只,大蒜4瓣,盐8克,白汁原料:,烂老森鲜奶油30克,牛奶180毫升,黄油50克,面粉30克,白葡萄酒150毫升
做法:
1.意面按照包装上的说明煮至八成熟,中间微微有点硬即可,捞出过凉水,面条完全晾凉后沥去水分,淋上一勺橄榄油拌匀,以防粘连;
2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油,用小火煮出香味,同时不停搅拌,然后关火备用;
3.黄油放入锅中用中小火加热,黄油溶化后倒入面粉炒出香味;
4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶,用中火慢慢煮至汤汁混合均匀,煮出香味即可;
5.炒锅中加入少量油爆香蒜末,蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白,然后放入口蘑片,倒入白葡萄酒,加入盐,炒到口蘑片变软即可;
6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里,混合均匀,最后淋在煮好的意面上即可。
三、蒜香奶汁意大利面
原料:
意大利面200克,口菇100克,鸡腿1只,大蒜4瓣,盐8克,白汁原料:,鲜奶油30克,牛奶180毫升,黄油50克,面粉30克,白葡萄酒150毫升
做法:
1.意面按照包装上的说明煮至八成熟,中间微微有点硬即可,捞出过凉水,面条完全晾凉后沥去水分,淋上一勺橄榄油拌匀,以防粘连;
2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油,用小火煮出香味,同时不停搅拌,然后关火备用;
3.黄油放入锅中用中小火加热,黄油溶化后倒入面粉炒出香味;
4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶,用中火慢慢煮至汤汁混合均匀,煮出香味即可;
5.炒锅中加入少量油爆香蒜末,蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白,然后放入口蘑片,倒入白葡萄酒,加入盐,炒到口蘑片变软即可;
6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里,混合均匀,最后淋在煮好的意面上即可。
四、鲜虾意大利面
原料:
意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油
做法:
1.虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;
2.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
3.最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
4.锅内油烧热放入虾仁炒香;
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱;
6.倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。
五、罗勒意大利面
原料:
虾仁100g,意大利细条面200g,橄榄油(淡味......>>
2. 求各国吃饭礼仪方式的不同
吃的礼节,不同的国家或文化常存在着许多差异,亚洲人认为挺礼貌的举动,欧洲人见了可能感到很不文雅;中东国家餐桌上特殊的用餐礼仪,到了美国人的餐桌上使用起来就变成了粗鲁的动作了尽管有着许多不同,谨记下面的各国一些礼仪,免得出丑。
在韩国和朝鲜吃饭时不能边谈边吃,并把此作为人人应遵守的礼节,如果随便出声,极可能引起人们的反感。
埃及人在用饭时,也忌交谈,与韩国不同的是不是出于礼貌,而是出于对神的尊敬,如果不遵守就会被认为是对神的亵渎。
在斯里兰卡则更进一步、吃喝都不能出声,其中包括喝汤、渴水时也不能出声,他们甚至把此当作一条严格的禁戒。缅甸人更奇,忌禁在用餐时吹口哨或用嘴吹食物,认为这样做会把财源吹跑。
在沙特阿拉伯、也门和阿曼等国家的餐桌上,热情的主人总是不让客人的酒杯空着。表示自己喝够了的唯一办法,是将杯子拿在手中,向两边微晃,这样主人就不再斟酒了。
在保加利亚和尼泊尔,当主人请外来的客人喝饮料的时候,客人如果是点头,那就只好看人家喝。因为在这两个国家,习惯上点头是表示“不”,而摇头才表示“是”。
在英国、中东地区的一些国家,对主人提供的饮料,客人以不过三杯为宜。到韩国人家做客则要注意不能喝第四杯饮料,不能吃第四碗饭,不能一次上四个菜肴。西欧则规定不能上第十三道菜肴,不能十三个人同桌共餐。
在印度和中东一些国家,吃饭和拿接食品,只能用右手,绝对不能用左手。因为一般左手是用来洗澡,上厕所的,不洁静,所以用左手拿接食品是不礼貌的。
在匈牙利规矩就更多,如宴会忌单数,尤忌13,打碎玻璃器具是凶兆,星期五是不吉祥的日子。
与英国人一起用餐,吃饭时就忌谈生意,他们是不会加以理睬的。相反,美国人则可边吃边谈,而且还会谈得很起劲,成功率也比较高。
餐桌上的规矩也存在很大的差异,如欧美各国和地区之间,可以说是千差万别的。以刀叉用法而言,有传统的英国式,也有大为轻便的美国式,还有用手抓着吃的印度绅士。但有的普遍通用的规矩就应注意,如果餐桌上遇到自己不喜欢吃的菜,服务员从大盘中依次分给各人的菜盘上时,予以婉谢。一旦将菜接到自己的菜盘上之后,留着不吃,就不够礼貌,还犯了规矩。
在进餐期间,不要抽烟,要等到饭后喝咖啡时,可以抽烟,如有女性同席,应先问声:“可以抽烟吗?”征得同意后,才可抽烟。如邻座女士也要抽烟,应先给她点烟,自己不要先点烟,待有人点烟,自己再点。
在餐桌上祝酒,无论什么样的酒,从饮料到香槟酒等都可以用来祝酒,对别人祝酒如果自己不喝,这是非常失礼的行为。假如你确实喝不下这杯烈性酒,可把酒杯端到嘴边做一个象征性的动作。
另外,餐桌上不要看别人吃东西,这也是不礼貌的行为。在餐桌上还要注意一些规矩,如涉及个人私事,切忌问及。如年龄、工资收入、是否结婚、打扮、容貌及私生活等千万不要过问,以免犯规矩。如遇到棘手的问题,应沉着应付,态度要自然,大方。假如你陷入某种尴尬境地,需要保持冷静,要机智地使自己能顺利解围,不失尊严。
3. 吃意大利面的正确方法
吃过西餐的人应当都知道意大利面,这种面条煮完之后非常软糯,再配上特制的酱料非常受人欢迎。不仅如此,意大利面营养价值很高,制作也非常简单,只要掌握好方法,在家也能制作美味的意大利面。那么下面就给大家介绍一下意大利面的制作方法以及一些注意事项。
1.煮意大利面和煮中国的饺子一样,水一定要多,所以用来煮面的锅子也要大一点的。
2.一般煮200g(约两人份,一个男生和一个女生)的意大利面需要用2.5公升(10杯)的水才足够。
3.首先把水放入锅中,用中大火烧开。
4.加入盐,份量是水份的1%,所以,如果是2.5公升的水,就需要放25g(约5茶匙)的盐。(煮意大利面时加入盐能够快速紧缩面条的表面,这样就不容易煮过头,失去嚼劲。而且面条也会附上咸味,能够与之后的酱汁协调。)
别看盐的份量好像很多,足够的盐对于煮意大利面来说是很重要的
5.待盐完全溶解后,把意大利面放入锅中。如果煮的是长型的意大利面,就要以放射状在锅中散开。
6.待面条全部往下沉时,要从锅底搅拌以免面条沾黏在一起。(记得不用盖锅盖哦)
煮意大利面时,水一定要是持续沸腾的状态哦
7.根据意大利面包装纸上的烹煮时间标示来决定煮面的时间。例如,包装纸上写的烹煮时间是10分钟,而我们煮的是:凉意大利面。10分钟完成后,淋上酱汁,完成后,加入准备好的酱汁锅中再煮1分钟
8.时间到了,就要测试意大利面的软硬程度。从锅中取出一条面,用手指捏断,如果断面的中间部分可以看见白色的芯,就表示面条煮好了。
9.一断定面条煮好,就要马上出锅。把面条倒入预先准备好的滤网中。
10.如果是煮凉的意大利面,把已经过滤的意大利面马上倒入预先准备好的冰水中。待面条降温后,用滤网过滤。如果是要和酱汁再煮的话,那个酱汁一定要在意大利面煮好时就要完成。煮好的面条要快速的放进已经有酱汁的锅中抄拌,抄的时间也不要太长,不然面条变软,就不好吃了。如果煮好的意大利需要放置一段时间才用,那为了避免沾黏,可以在沥干的意大利面上加少量的特级纯橄榄油extravirginoliveoil。不过,份量千万不要多,不然油会浮上来,而且吃的时候也会觉得油腻。
煮干燥意大利面的窍门:
1、锅子一定要够大。
2、水要多。
3、盐的份量是面条好吃的秘诀。
4、煮长型的意大利面时要将面以放射形状放入锅中。
5、千万不要盖锅盖哦。
6、煮的时间取决于之后烹煮的方法。
4. 如何吃意大利面
意大利面的做法:
1、金枪鱼意面
材料:
金枪鱼(罐头)、豆豉、意面,芝士粉、橄榄油、蘑菇、洋葱、盐
做法:
(1)煮一锅水,水滚后放橄榄油和盐,然后把意面放入,煮约7分钟;
(2)锅热倒油,先下豆豉煸香,接着放洋葱、蘑菇(洋葱和蘑菇切丝),然后下金枪鱼和意面一起拌炒;
(3)最后撒上芝士粉即可。
2、意大利红酱面
材料:
150g的意大利直面、1个西红柿、1个小洋葱、五瓣蒜
做法:
(1)洋葱和蒜切末,西红柿剁成泥状;
(2)烧油,放蒜末,爆香,放入洋葱末,炒至洋葱末由浅紫色变成白色;
(3)放入西红柿泥,翻炒片刻,关小火,盖上锅盖,煮大概40分钟,红酱就做成了;
(4)开水下意大利面,煮十五分钟,即煮至意面软掉,中间没有硬点,挑起来放在盘上,浇上红酱。
3、蘑菇肉酱意大利面
材料:
意大利面110克、香菇15克、鸡腿菇15克、金针菇15克、蘑菇15克,茄汁、肉酱、橄榄油、芝士粉、黑胡椒粉、食盐各少许
做法:
(1)将香菇、鸡腿菇、金针菇、蘑菇全部洗净,去根切片;
(2)锅内水烧开,放入意大利面、食盐、橄榄油大火煮熟,沥干水分;
(3)锅内油烧热,倒入金针菇、鸡腿菇、蘑菇、香菇翻炒,加茄汁、肉酱翻炒均匀;
(4)放入面条、食盐炒匀盛入碗中,撒上黑胡椒粉、芝士粉即可。
意大利面的煮制过程很讲究,一定要在水中加点盐,这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多,其实,这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃;二来可以刺激咀嚼利于消化,非常适合减肥的人食用。
意大利面的种类
意大利面主要分这么几类:除实心粉外,还有通心粉,宽面条,细长面条,细线状的细面以及包肉馅的小方块形意大利面饺。
1、小水管通心面。
2、天使的发丝(粗)。
3、天使的发丝(细)。
4、斜管面:其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型,中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁,特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间:6~8分钟。
5、面片:通常为新鲜面皮,中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成,大多为方形,通常以烤方式料理。煮熟时间:5~7分钟。
6、尖头梭面:很手工感的卖相,因为实心,所以口感筋道。一般先煮熟,再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间:7~10分钟。
7、天使的发丝:犹如面线般,以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合,比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间:5~7分钟。
8、螺旋面:其螺旋形状的面纹易于沾附面酱,搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间:8~10分钟。
9、长形意大利面:最常被使用的面条种类,分有15、16、18厘米粗细的面条,常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间:8~10分钟。
10、小贝壳面:较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤,或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间:8~10分钟。
11、意大利水管面:由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱,通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间:8~10分钟。
12、粗管面:大号管面厚,体积大,所以嚼劲大,适宜同时配以荤素食材,浇鱼汁非常出色。煮熟时间:10~12分钟。
13、传统宽面:意大利人在家中最为常做的自制宽面,适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间:8~10分钟。
5. 意大利面好消化吗
意大利面是并不难消化的。意大利面主要就是选择比较硬的小麦品种制作成的,主要就是密度比较高,而且含蛋白质比较高,筋度也比较高。煮意大利面的时候时间要长一些,这样才能煮得比较软,就比较容易消化。
同时做意大利面的时候,尽量不要放一些刺激性的食物,也就是尽量不要放辣椒和胡椒等等,也尽量少放一些肉类的食品。同时也要注意尽量少量多餐,这样就会避免消化不好。
6. 意大利面是不是难消化
意大利面是现在的年轻人们都非常喜欢吃的美食,因为意大利面不仅口感上多样,能够满足不同人群的需求,而且做起来也很方便,营养价值也比较高。但是,很多患有胃病,尤其是肠道方面有问题的患者会担心意大利面对自己的健康有影响。那么,意大利面到底好不好消化呢?
胃不好可以吃意面吗
是可以食用的。胃病需要在医生的指导下用药治疗。一定要禁咖啡,茶,生冷,辛辣食物.少吃含淀粉内的食物如:薯仔芋头粉丝粉条红薯等凉粉,可以吃吃苏打饼干等,少食多餐,定时进餐,不要吃过于坚硬和不消化的食物。意大利面和中国的面条没差,只要你能吃中国的面就能吃意大利面,煮的时间长一点就好!
胃不好能吃面条吗
“胃不好多吃面”的说法有一定道理。一般来说,面食要比大米做成的食物更好消化一些,这是因为二者虽然同属淀粉类食物,但所含的淀粉构造不一样,导致消化的结果不一样。尤其是发面食品,对胃酸多的人来说,应该多吃一些,因为发面时所用的苏打属于碱性,可以中和过多的胃酸。南方喜欢吃米饭的人,如果胃不好的话,可以尽量将饭做得软一些,越硬的米饭越不好消化。还应该尽量少吃糯米做成的食物,否则也不利于消化。
胃不好不能吃的食物
1、油腻食物
含脂肪过高的食物,比如油炸食品,会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化,人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样,进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
2、冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低,影响胃酸分泌和消化酶作用。因此,佐餐时最好喝些热饮料,比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
3、巧克力
巧克力含大量的可可碱,会让食道括约肌放松,胃酸容易反流进食道。
4、汽水和果汁
这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,从而导致胃肠不适。
5、咖啡
咖啡会刺激胃,使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
6、西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解,并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
7、番茄
番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
8、乳制品
有乳糖不耐的人,摄入乳制品后会引起胃部不适。可以选择酸奶、硬奶酪,或含乳糖低的牛奶。
9、薄荷
薄荷会放松食道括约肌,增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
7. 麻烦有经验的亲们告诉我,为什么我的意大利面煮起来怪怪的
1. LZ所谓的“味道怪” 是指跟西餐厅里的食物相比 还是自己的感觉?
如果不习惯吃意餐 即使是吃最正宗的意大利面 也会感到“怪怪的”
2. 据描述 似乎缺几样东西
a. 橄榄油 不知LZ用的是不是
b. 大蒜 跟中国一样 要炝锅的
c. dado 小方块 类似中国的味精 应另起锅熬汁 嫌麻烦直接丢进去也可以
3. 步骤:
一边点火起锅 另一边煮面
锅微热 倒橄榄油 油微热 加切瓣后的大蒜 轻微翻炒 加培根 炒至熟透
倒西红柿酱 酱汁沸腾后 加少许水 放dado
此时另一锅的面条已煮好 控干水 倒入炒锅 最后加盐 煮两三分钟 起锅
4. 我认为的错误:
a. 最后拌酱——相当于吃生酱? 可能中国的西红柿酱的类型不同 用法不一
b. 用冷水过面条——只有几种短的通心粉和蝴蝶有冷吃的吃法 长面条不能
面条煮到芯微微夹生为最佳
意大利人喜欢先在烤炉里烤热盘子 再盛面条 以防止食用时迅速冷掉
5. 火候的调整 材料的素质 下锅的时间顺序 稍有偏差 味道都会大不一样
意大利面看似流程简单 其实最简约的东西 才最难掌握 楼主加油
8. 意大利寄来的面条,为什么煮了十分钟还是嚼不动
意大利面,世界着名的面条之一。虽然现阶段大家认可鲜面条始于中国,但不容置疑,意大利鲜面条在整个宇宙的知名度更大一些,这就导致许多吃货到了意大利,一定要去品味本地盛名的意大利鲜面条。
那对于意大利人而言,吃那样硬鲜面条究竟有什么快乐呢?实际上,意大利人不论是吃面或是吃米饭都喜欢吃较硬口感,即便是白米饭,吃着也像是大家所谓“生饭”一样硬,小米粒里还可以看到纯白色的硬芯,这一点在意大利人来看便是“aldente”,近义筋道的,劲道的。
许多意大利人觉得,意大利面吃着较硬,可以缓解鲜面条被人体吸收时长,以达到吃得少又可吃饱效果,与此同时,意大利面被人体吸收速度降下去,也有减肥的作用。当然,是否那么厉害,需要由营养专家来作出解释。
但是,意大利面确实不太适合煮软炖烂的一种鲜面条,一旦煮软炖烂了鲜面条,吃着就觉得很恶心想吐,说到底就是用硬质小麦做出来鲜面条,煮软后口感一定会变得十分差。