⑴ 柠檬酒怎么泡
柠檬因其富含多种维生素以及人体所需的微量元素,对人体非常有益。除了泡柠檬水喝外,经常也有人会用柠檬泡酒。
那么如何泡柠檬酒,用多少度的酒泡呢?
泡柠檬酒,按1比3 的比例,三斤高度白酒,200克冰糖。要泡10斤柠檬酒,需要准备2斤半柠檬,7斤半白酒。泡柠檬酒最好用50度以上的白酒。
柠檬酒的做法步骤:
1、柠檬用盐洗外皮,去蜡和去灰尘,也能排出 果皮的水分,提升水果的香味及色泽。也可在盐水里浸泡半小时。
2、然后把柠檬两头去蒂,切成薄片。
3、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖。
4、倒进高度白酒。密封保存3月以上(酒是越久越陈,泡的时间久了更好喝)。
酒的选择很多,若是不喜欢高度酒的话,就用日本清酒或米酒也可以。适合女生喝。不过柠檬水分多,泡进去后要稀释度数,所以最后成品酒要低于当时买的酒的度数。清酒的保存期限也会缩短。尽量半年内喝完,在夏天也最好放入冰箱保存。
冰糖的分量可以随自己的口味调整。可以灵活调整比例。封存一月后,就可以倒一点尝尝甜度,根据自己喜好再看是否增加冰糖。
⑵ 意大利柠檬酿的可利酒简介。
limocello啊,好东西,我女朋友就特别喜欢这个,意大利的农作物质量一向很高,其中又以番茄和柠檬最为出众。这两种作物的质量在全世界都算超一流的。意大利南方的柠檬可以长到橙子那么大!熟透了的柠檬虽然酸,却也透着浓浓的果香,绝对不是中国超市里那种半生不熟的果实可以比拟的(中国需求量小,为了延长保质期 采摘的时候柠檬还没熟透是一个重要方面,另外意大利南方的气候确实有利于果实生长)
首先 你说的这个 可利酒……应该是你记错名字了,是反过来的,叫利口酒,英文liquer.意大利文liquore。餐后甜酒,或者理解成 糖浆酒。
第二,这个不是柠檬酿的,而是柠檬浸泡出来的。酒精本身还是通过其他途径先酿出来的。
那么,我来介绍一下制作方法(从意大利人拍的视频上给你翻译一下)
所需材料:
1公斤柠檬,
一个戴盖子的大口瓶子(不一定密封),
1公斤白砂糖,
1升高浓度酒精(建议95度,90度也可以)
1升纯净水
纱布/棉布 总之干净并比锅大的布
步骤:
洗净柠檬
用薯仔削皮器 把柠檬外皮削下来,放到瓶子中。
然后把酒 全部倒入大瓶
盖好瓶盖避光静置7-10天
在一口大锅中倒入水,并加入白糖,放在火上烧开15分钟,并适当搅拌
放凉之后倒入之前准备的酒中,搅拌均匀。
盖上盖子再放一个星期
用纱布盖在锅上,绑好,把准备好的酒倒在纱布上过滤。
装到玻璃瓶里,就喝/出售了。
喝之前建议冰镇
⑶ 柠檬酒和橄榄酒哪个好喝
柠檬酒和橄榄酒哪个好喝,喝柠檬汁可能是为了解渴,可能是为了减肥或美白(据说有这功效,没态隐有亲测,不便妄言),可能是听说能帮助消化,也可能就是单纯觉得好喝……更多的是功能上的需要。
喝酒,要么是应酬的需要,要么是气氛的需要,要么是累啦解乏,要么是愁了破闷……都知道酒喝了没啥好帆掘厅处,还是会喝(这跟烟鬼不戒烟是一个道理)更多的是情感上的需要。
2、纯柠檬汁
纯柠檬汁还是不要直接喝,不好,酸度太高对食道和胃黏膜不好。口感上也不散悔太好。
3、我觉得要从口感上说,问题可以描述为:“纯柠檬汁和酒哪个更难喝?”
⑷ 柠檬泡酒怎么泡
柠檬泡酒的做法
一、用料:柠檬3大个、冰糖150克(酌情放无定量) 、高度白酒500ML
二、做法:
1、柠檬用盐搓下表皮用凉开水冲洗干净