意大利面没有番茄酱用什么代替

A. 买了意面，没有配酱，怎么能吃到好吃的意面

给您分享一下可以自己，意面配酱
义大利面酱
材料 绞肉、洋葱(切成小丁)、蕃茄 红萝卜丁、橄榄油、红辣椒酱 蒜末、白胡椒粉、糖、水
做法
1.热锅，将橄榄油入锅微热过，加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香，提前将番茄做成酱
2.再加进绞肉爆炒，接着加入辣椒酱、白胡椒粉、
3. 最后放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可

B. 意大利面怎么做,最好不要番茄酱

材料
意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙（15ml） 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮面时用：盐1茶匙（5克） 橄榄油1汤匙（15ml）
做法
1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。
2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。
5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

C. 意大利面用什么酱

意大利面用番茄酱。

番茄酱汁可以说是意大利面里最具代表性的酱汁，只要说起这道美食就少不了它的存在，熟透的大番茄6个，橄榄油100克，洋葱丁80克，大蒜末20克，香料九层塔5克，西芹1/2根。番茄在焯烫前可以先浅浅地用刀划上十字，这样烫好后容易去皮，西芹剁碎。

做法

1、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

D. 想知道意大利面用什么酱

意大利面用番茄酱，甜辣酱，鸡蛋酱，沙拉酱，牛肉酱等。

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

意大利面用什么酱好吃，主要看个人的口味，看自己喜欢吃哪种酱。意大利面的酱料基本来说可分为红酱，青酱，白酱和黑酱。意大利面的吃法，番茄酱汁可以说是意大利面里最具代表性的酱汁。

红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的，青酱以罗勒，松子粒，橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁。

白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面，千层面及海鲜类的意大利面，黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

E. 意面煮好后,可否用番茄沙司来代替番茄酱

不一样

番茄沙司就是番茄酱吗？

番茄酱是热菜里用到的蕃茄酱没加调味剂，不影响做菜调味。番茄沙斯是番茄酱加糖、食盐在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各种口味的

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，具有浓郁的番茄风味。千万不要小看这一瓶红红的泛着可爱色泽的酱汁，就连大洋彼岸的总统竞选都要拿它做文章。
食用时，番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪作料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。番茄本已是舶来品，番茄酱则更充满了洋滋洋味。现在，超市里各种品牌的番茄酱数不胜数，但高厨们还是喜欢自己调配番茄酱。
番茄酱的制作方法：新鲜番茄煮好去皮，去籽，放入搅拌机中打碎；锅中放入橄榄油、大蒜末、洋葱丁炒至洋葱变软，放入打碎的番茄；拌炒后，放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒调味，用中火煮至汤汁变稠，取出月桂叶，番茄酱即成。

番茄沙司的制作方法：热锅内放入精炼油，下蒜蓉和洋葱碎炒香，再倒入番茄酱，掺入鲜汤，调入白糖、精盐、胡椒粉，放香叶，小火将水分收干后，拣去香叶，即成番茄沙司。

F. 做意大利面时用的番茄酱有没有什么要求

意大利面是有很多种做法的， 番茄酱是最常用。

一般在意大利有很家庭都是自己买来番茄做番茄酱的，这样比较经济也比较原味，只是一般人做番茄酱没什么经验 所谓不少人都是图方便直接从超市买。

番茄酱除了那种给薯条调味的ketchup以外 一般大多数都可以用来做意大利面，主要分两种，

一种是原味番茄酱，就是只是把番茄打成酱装瓶，什么调味料都没加，基本上没什么味道。

还有一种是在番茄酱的基础上 加入了肉末萝卜等调味剂，面烧好以后可以直接倒面上伴起来吃了，这是比较方便的，不过最后是倒锅里加热然后倒入烧好的面边加热边搅拌 比较入味。

一般没什么要求，烧意大利面有很多种方法，我在意大利吃过最简单的就是食堂的白面，就是烧好的意大利面上加入橄榄油和山羊奶酪粉而已，吃着味道也不错。

我两种都烧过 味道都差不多，因为无论是原味的还是做好的酱 我都会先在锅里加油抄好洋葱末和萝卜末以后然后倒入酱，根据自己的喜好再加调料。

希望你能看得懂，如果有问题可以发我消息。
欢迎交流。

G. 我想做意大利面，但是没有买意大利面酱，家里没有番茄，只有番茄酱，怎么办

我自己也用番茄酱做过的。你看看有没有洋葱，肉末或者火腿丁什么的荤菜。第一步把荤菜切碎，洋葱也切碎。第二步，把洋葱和肉碎用油炒香，撒点黑胡椒。然后加番茄酱一起煸炒，炒到熟，加糖和鸡精。把煮熟的意面放进去拌就好了，。这是最简单的做法，在没有材料的情况下。实际最好要放奶酪和罗勒的。全程键盘打字。希望给分，谢谢。。

H. 意大利面用什么酱

意大利面用番茄酱、甜辣酱、鸡蛋酱、沙拉酱以及牛肉酱等等。最常见的就是番茄酱，被称为意大利面酱汁的始祖。除了番茄酱，经典的酱汁还有白酱和青酱。白酱主要是由巴马臣芝士和黄油制成的，白酱奶香味十足，我们吃意大利面的时候一定要放入一些肉酱，这样可以吃意大利面，吃起来有味道。

意大利的热量

意大利面的热量，每100克的意大利面，含有卡路里的热量差不多有将近300卡路里，比米饭要稍微高一点的，一般意大利面上面还会加入一些牛排，还会加入一些其他的酱料，比如说沙拉酱等等，所以会更容易长胖。

意大利面确实很高的热量，意大利面煮熟后的热量会远比本身的热量高出很多，所以意大利面是本身就是属于高热量的东西，但是里面含有的蛋白质还有碳水化合物，这些营养物质能够让你保持充足的饱腹感，能让人保持饱腹并且保持营养。