意大利香草什么时候放

Ⅰ 意大利香草“三剑客”是什么

意大利香草“三剑客”分别是：罗勒、迷迭香、百里香。
罗勒（Basil），是大多数人接触到的第一种意大利香草，吃意面、比萨都会看到。罗勒号称“香草之王”，和意大利的另一种代表性蔬菜——番茄，味道非常相配，所以铺天盖地使用开来。由新鲜罗勒、奶酪、松子、大蒜和橄榄油混合而成的罗勒酱，就是有名的意大利pesto酱。罗勒味道清新，有点像丁香，意大利菜中使用的是甜罗勒，芳香味最佳，台湾菜中的九层塔也是罗勒的一种，味道比较冲一点。

迷迭香（Rosemary），迷迭香的个性超强，那股独特浓烈的香气跟肉类搭配最完美。炖鸡肉、烤羊排、煎马铃薯，没有迷迭香就不成，否则吃起来全不是那个味。一般来说，香味温和的香草比如百里香、欧芹，要尽量使用新鲜的，而像迷迭香这样香味浓重的，即使用干燥的也无妨。

百里香（Thyme），有人形容百里香的香味像“破晓的天堂”，味道谦和，清新芬芳，所以它在意大利菜中用得也最多，不容易抢味，反而很好地提升了口感。意大利米饭Risotto、香煎龙虾，都是很典型的运用百里香的菜式。要把百里香用好也不容易，很多餐厅只是装花插朵、摆摆样子而已，所以放香草的时机要掌握好，既不会跟酱汁一起煮到香味颓废，又能突出新鲜的草香气。

Ⅱ 意大利香草鸭腿的做法步骤图，怎么做好吃

用料

鸭腿 600克

意大利香草碎 1克

洋葱 143克

橄榄油 1大勺

盐 1/2小勺

生抽 2小勺

青圆椒 113克

黄圆椒 155克

圣女果 9个

意大利香草鸭腿的做法

• 食材准备：意大利香草碎、青圆椒、洋葱、黄圆椒、冰冻鸭腿。

  

• 鸭腿煎好取出装碟，锅里的油用来炒香青、黄圆椒粒。炒好装碟，并放上切好的圣女果。

Ⅲ 香草是什么，怎么用呢

香草是香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。

人们利用香草作为香料，战国时即用之蒸肉，掺饭食和浸酒以增进香味；还可以直接作为蔬菜水果食用，及做天然防腐剂加入到食品中。

(3)意大利香草什么时候放扩展阅读

香草最早发源于墨西哥，古代的中美洲人曾经有广泛种植过香草。在十六世纪的时候，当西班牙的征服者征服了中美洲之后，香草就和巧克力一同被殖民者们传入了欧洲的大陆。

在欧洲园艺产业中，欧洲的香草占非常重要的地位，欧洲很多的园艺部门以及香草的爱好者，大多有自己专门的香草植物园，这些人将各种各样的香草植于自己的植物园中，让香草一年四季都散发各种的香气，让人心旷神怡。

Ⅳ 我买了一瓶意大利什香草，烹调时该怎么用呀

意大利什香草，可以再烹调意大利面时使用，做法如下：

准备材料：意大利面200克、香葱2根、胡萝卜1/2根、芹菜1根、红椒1/2个、香肠1根、橄榄油2量勺、意大利什香草1量勺、蒜泥1量勺、麦芽醋4量勺、樱桃番茄适量、罗勒适量、干酪适量

一、准备材料。

Ⅳ 如何正确的煮意大利面

意大利面的做法：

一、肉酱意大利面

原料：意大利面250克，牛肉馅200克，西红柿1个，洋葱半个，大蒜2瓣，青椒1个，意大利面酱一瓶，黑胡椒1/2茶匙，料酒1汤匙，意大利香草碎少许（没有也可不放），生抽1茶匙，盐1茶匙，橄榄油1汤匙。

做法：

1、锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

2、锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。

3、将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

意大利面的做法

二、茄汁肉酱意大利面

原料：西红柿3个（其中1个炸成酱），洋葱半个，黄油10克，罗勒（可以不放），黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。

做法：

1、在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

三、黑椒牛柳炒意面：

原料：牛肉100克，青椒半个，蘑菇2个，意面50克，玉米、大蒜、橄榄油、生抽、白糖、黑胡椒、淀粉、盐各适量。

做法：

1、将新鲜牛肉逆着纹理切成半指长宽的薄片，用盐、白糖、胡椒粉和适量的淀粉腌制，抓匀，腌制的时候可以分几次加入冷水，充分抓匀吸收。

2、大蒜切末，青椒切成细条，蘑菇切片和玉米粒放在一起备用。

3、在锅中放入清水烧开，放入准备好的意面煮5—7分钟。

4、热锅，在锅中多放点油，放入蒜末煸香。

5、放入腌制好的牛肉滑炒至变色捞出。

6、留底油放入青椒炒香，放入玉米和蘑菇一起炒至断生，加入刚才煮过的意面一起炒。

7、加入适量的盐调味，再加入牛肉丝，把牛肉丝炒至熟烂，再抹点黑胡椒提味即可。

四、香浓意大利面

原料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香、盐、白糖、黑胡椒、 奶酪粉。

做法：

1、先煮面条锅，水烧开后，加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，不要着急用筷子搅拌，让面条自然的散落，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下即可。加盖子煮8分钟。

2、待面条大约7-8成熟的时候，捞出，用凉水冲一下，让其冷却，也可以放进冰水中，划散，之后沥干水分，淋入适量的橄榄油，用筷子拌匀，备用。

3、我们可以利用煮面的时间来做酱汁，锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色，然后放入切好的培根或者是肉末。

4、炒至培根出油后，加入切成小块的西红柿，加入适量的盐，白糖调味，炒至西红柿变软，加入3-4勺量的番茄酱，加入半小碗水，小火慢慢煮开，直到汤色变红，西红柿软烂后 再次根据自己的口味，加入白糖，适量黑胡椒、盐调味即可。

Ⅵ 意大利香草种植时间和方法

有很多的香草植物都是喜欢在浅盆里面生活的，所以说我们一定要选择一个适合它们生长的地方，这样的话才能够让它们生长的更好。而且选容器的时候我们一定要选择那些透气性比较好的，而且排水性也比较好，只有这样的话才能够不让盆里面有积水，而且盆里面的空气也能够换新。

还有就是给它们选择一个可以放置它们的好地方了，它们其实本身是喜欢那种阴凉的地方的，但是每个植物他都是需要光照的，所以说我们要把它放在那种又有阴凉又有阳光的地方，每一天只需要晒半天的阳光就可以了。还有就是选的土壤了，在养护它们的时候我们千万不能用园土，因为它们透气性也很差，容易集结成块，所以说我们要选的那些非常松软营养土，然后再混一些河沙或者选择那种肥土，然后也要混入泥沙。

当把这些东西准备好之后我们就需要播种或者直接移植盆栽了，在播种它们的时候我们可以直接播一些种子下去，或者说选择那些比较健壮的枝条，然后把它们插在土里面，它们自己就可以生根了，因为有的植物它们是自己本身生长的就比较缓慢的，所以说我们这个时候就需要自己去插枝条，这样的话会更快一点。而且如果我们嫌麻烦的话，我们可以直接买一盆幼植，这样的话养护它们也不需要太麻烦，我们也不需要自己去播种，只需要给它们正常的养护就可以了。

在把它们种植好之后我们就要去开始养护它们，一定要注意浇水，因为有的植物不喜欢水，然后有的植物喜欢水，所以说我们要根据自己买的那个植物的习性来给它们浇水，但是一定不要让它们的盆里面有积水，这样的话，不仅空气没有办法换新的，它们会缺氧，而且盆里面有积水的话也容易让它们的根部腐烂。然后在夏天的时候注意不要让它们被雨淋，这样的话不仅很容易让盆里面有积水，而且雨水和水也不一样。

然后就是施肥了，我们在刚把植物种好的时候或者刚买回来的时候一定不要给它施肥，所以说一开始的时候是不需要给它施肥的，然后再慢慢的我们就可以开始给它施肥了，但是施肥的时候我们也可以稀释一点水，这样的话稀释一下肥料，它们也可以更好的吸收营养。在把这些事情做完之后，它就可以正常得生长了。

但是平时的时候我们也要注意给它掐顶或者修剪，因为这样的话才能够让它们更好的生长，长得更加的多，更加的好看，在给它掐顶的时候我们可以直接用手指掐掉或者用剪刀剪掉。

而且当我们看到自己能够把这些植物养护的这么好的时候，我们对养花也就更加有信心了，而且这样的话也能够促进我们去养别的品种，这样的话我们家里面就会变成一个小花园一样的地方了。

Ⅶ 意大利香草烤鳕鱼的家常做法大全怎么做好

主料并亏深海鳕鱼片350克意大利香草碎1毫升辅料黄油15克盐2克
步骤
意大利香草烤绝咐神鳕鱼的做法步骤11.食材准备：冷冻深海鳕鱼片、意大利香草碎。
意大利香草烤鳕鱼的做法步骤22.冰冻的鳕鱼片连包装袋清水浸泡解冻。
意大利香草烤鳕鱼的做法步骤33.解冻完毕清水冲洗干净，用厨房用纸吸干水分，鱼肉抹上2克盐。
意大利香草烤鳕鱼的做法步骤44.称量1克香草碎，抹在鱼肉上。
意大利香草烤鳕鱼的做法步骤55.黄油切粒，放入垫锡纸的烤盘内，放入烤箱一起预热，220度，上下火，热风循环简宽。
意大利香草烤鳕鱼的做法步骤66.戴隔热手套把预热好的烤盘取出，放上鳕鱼片。
意大利香草烤鳕鱼的做法步骤77.送入烤箱的最后一层，220度烤15分钟，最后5分钟只开上火烤。烤完戴隔热手套趁热取出装碟。