‘壹’ 我买的黑椒酱,还在超市买的牛柳,想做黑椒牛柳意大利面,怎么做谢谢
黑椒牛柳意大利面
【原料】:嫩牛肉,乌冬面,青菜,葱段。
【调料】:黑胡椒汁(李锦记的不错),食用油,生抽,鸡精。
【烹饪工艺】:
1、大锅水烧开,放入青菜焯熟,捞出备用;
2、原水锅中下乌冬面,煮滚即捞起沥干备用;
3、牛肉切丝,用少许盐,黄酒,淀粉,水捏匀,放置15分钟;
4、锅中放少许油烧热,下牛肉丝大火翻炒至断生;
5、加适量黑胡椒汁翻炒片刻,盛出备用;
6、原锅加适量油,下葱段爆香;
7、下乌冬面翻炒,加入美极鲜生抽炒至均匀上色;
8、加少许鸡精,盐调味,翻炒;
9、加炒熟的肉丝和青菜炒匀,装盘即可
‘贰’ 黑椒牛柳意大利面的家常做法大全怎么做好
主料
牛后腿肉200g 意大利面300g
大青椒大红椒各一个 洋葱半个
李锦记黑椒汁适量 料酒、盐、嫩肉淀粉适量
黑椒牛柳意面的做法步骤
11.最后装盘啦,是不是看起来很有食欲。
‘叁’ 黑椒牛柳意大利面怎么做
用料
意面 三小把
牛肉条 二两
洋葱 1/4个
蒜瓣 三个
西红柿 一个(很小的就一个,大的就半个)
青椒 两个
盐 适量
老抽 小半勺
蚝油 一勺
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
番茄酱 一大勺
黑胡椒 适量
黑椒牛柳番茄意面的做法
水开后将意面丢入,再次开后中小火定时15分钟,中途三次加入小半碗冷水,并稍加搅动。同时准备冰水(我是用一个大碗装热自来水,里面投了三个冰袋)意面煮好用漏勺捞出,放在水龙头里冲洗至室温然后马上投入冰水中备用。
煮意面的时候,可以同时将牛肉洗净加入老抽,蚝油,盐,糖,黑胡椒,按摩腌制。并将蒜瓣拍碎,一半的洋葱切丁,青椒拍碎去籽切方片备用。
将西红柿洗净切小块,另一半洋葱切小块,投入料理机。并加入白糖生抽鸡精黑胡椒搅拌成泥。蒜瓣和另一半的洋葱切碎备用
锅里下水烧,同时在牛柳上放两小勺生粉用手抓匀。水开后将牛柳快速分批投入,肉一变色马上捞出备用。
锅里放入一大勺植物油。油温七八成的时候投入蒜末和洋葱煸香,下牛肉快速翻炒盛出备用。
倒入西红柿泥,将水份炒干一半,下青椒片翻炒。
将牛肉和意面倒入翻炒,也可以加入适量的番茄酱增味,这时可以试一试味道,不够咸就加生抽或者盐,不够甜再加点白糖,依据个人口味自行添加。最后用水淀粉勾芡。
‘肆’ 美味的黑椒牛柳炒意面怎么做好吃又简单,做法图解分享
用料
主料意大利面(螺旋)100克胡萝卜1根牛肉100克
辅料黑胡椒酱15克黑胡椒汁10克黑胡椒粉适量盐适量
黑椒牛柳炒意面的做法
1.
锅内加水烧开,将意面加入,煮至熟透五干芯捞出
2.
将煮熟的意面捞出过凉水,沥干水分
3.
将胡萝卜去皮洗净切成丁,牛肉切细条
4.
锅内热油,将胡萝卜加入,炒至发软
5.
将牛肉加入,撒适量盐一同翻炒
6.
加入黑胡椒酱,将牛肉炒熟变色
7.
将意面加到锅内,翻炒均匀
8.
加入黑胡椒汁,不断翻拌炒匀
9.
最后加入黑胡椒粉,拌匀出锅即可