意大利面胡椒牛肉怎么做好吃

① 牛肉黑胡椒意大利面的做法

黑胡椒意大利面不用再去餐厅吃

家里有小孩，以前很少做黑胡椒意面，都是熬西红柿牛肉酱做意面，因为小孩不能吃辣。最近疫情，送去奶奶家了，我和老公两人就能在家吃香的喝辣的😄，这个意面用手磨的黑胡椒煮的，风味比瓶装粉状的黑胡椒好吃太多了，有点微辣，绝对比西餐厅的意面有味

用料

意大利面 180克(两人份)
牛肉 适量
洋葱 半个
红辣椒 1个
青辣椒 2个
腌制牛肉配料
盐 少许
黑胡椒(颗粒手磨) 少许
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 少许
食用油 少许
淀粉 少许
意面调料汁
耗油 1勺
生抽 2勺
黑胡椒(颗粒手磨) 1勺
淀粉 2小勺
清水 适量
黑胡椒意大利面不用再去餐厅吃了的做法

要宽水煮意面，因为煮的时间比较长。我和老公两人吃180克，水烧开，放两小勺盐，下意面煮12分钟，我觉得口感刚好。煮好的意面捞出过水。

煮意面的时候可以开始腌制牛肉，下盐一点，食用油少许，生抽少许，老抽少许，料酒少许，生粉少许(不要下多了生粉，不然炒牛肉容易糊锅)黑胡椒少许，一定要用手磨的黑胡椒，粉墨状的黑胡椒和手磨煮出来口感差蛮多的，我个人比较喜欢吃手磨黑胡椒煮出来的口感，搅拌均匀，腌制到意面煮好就可以了

淹好的牛肉，老抽可以让牛肉上色更好看

手磨黑胡椒这种

手磨出来的黑胡椒粉，风味更香

锅里放适量的油，油热下淹好的牛肉，牛肉炒嫩一点

下油炒配菜，如果你的锅炒牛肉有点糊底建议洗锅再重新下油炒辣椒和洋葱

配菜炒软后下牛肉一起翻炒

然后下意面一起翻炒

把调好的意面汁一起倒入锅里一起翻炒，收汁后起锅就完成了

装盘配冰镇黄瓜吃真是完美，有点微辣的黑椒牛肉意面绝对比餐厅的好吃😋

百吃不厌

小贴士

煮意面记得放盐，要宽水煮

② 怎么做黑胡椒牛肉意大利面

材料;
意大利面一小把
牛柳一块
番茄一个
洋葱半个
青椒两个
玉米肠一根
番茄酱
盐适量
黑胡椒粉
芝麻油

做法
1、意大利面一小把。至于多少自己把握拉，多煮几次就熟悉了哦
牛柳一小块，不需要太多哦
番茄一个
青椒两个
家里没有培根和玉米，正好用玉米肠代替
2、番茄切成小丁，便于熬制
牛柳切成肉末
玉米肠、洋葱、青椒也都切成小丁
3、水烧开，将面条放入。
一般包装袋上都会标明面条煮的时间。我这个是要煮9分钟的
4、将面条捞起。因为是冬天，所以我没有用冰水划开，不然面凉了吃了会不舒服的，直接放芝麻油或者橄榄油都可以让面不黏糊，而且还能使面条顺滑爽口
5、锅里放入菜油。因为我没有橄榄油啦，所以用菜油代替了，嘿嘿
放入牛肉末爆炒
6、放入番茄，用锅铲压一下，以便更好的熬成酱汁。加入少量水，熬成番茄酱
7、 熬成番茄酱。这个时候可以加入拼装番茄酱，也可以最后加入。我是最后才加入的
8、放入洋葱，洋葱容易熟，放早了就煮黑了
再放入青椒、玉米肠
9、最后放入盐和黑胡椒粉
10、凉好的意大利面再次用筷子调散开，装入盘中
11、将酱汁均匀的浇在面条上

③ 牛肉意大利面怎么做好吃，牛肉意大利面的家常做法

步骤

1.百味来传统意大利面

2.把意大利面浸泡后在热水里煮十五分钟

3.在煮面的同时可以把牛肉、青椒、生姜切碎

4.把意大利面取出沥干水份，并用食用油拌一下

5.把黄油放进锅里

6.把倒入生姜、牛肉稍翻炒

7.加入青椒炒熟

8.然后生粉兑水后，加入锅里，并撒入黑胡椒

9.把意大利面放进碗里，浇入牛肉酱与番茄酱拌一下即可

小贴士
意面煮熟后取出一定要记得用油拌均匀，这样才不会粘一起

④ 很喜欢吃黑椒牛肉意面，具体该怎么调制配料

早餐，孩子会吃这道菜，好吃，滑，经济，三天两头想吃！说到早餐，很多朋友都不知道吃什么。我家里吃面比较多，孩子喜欢不同形式的面食。今天，我想分享一份黑胡椒牛肉家常炒面。面条酥脆可口，牛肉爽滑可口。配上豆子和红辣椒，颜色丰富，一看就很开胃。而且不需要炒酱，让整盘面食看起来清爽可口。

5.加入豆子和辣椒，搅拌均匀。豆子要提前焯一下。因为我家孩子不怎么吃辣，所以不放青椒，而是用冰箱里剩下的几颗豆子。黑胡椒牛肉意大利面的常见做法，新鲜爽滑，省事省力，易于在厨房小白烹饪

6.炒牛肉的时候，准备另一个锅烧开水，把水烧开放入面食5分钟，然后捞出来。这里我用最好的意大利面。如果是中稠，可以煮8~12分钟。

7.把煮好的意大利面拿出来放在锅里，然后把炒好的牛肉放在一起搅拌均匀。

8.最后加点酱油和酱油，蚝油和一点白糖调味，再磨一点黑胡椒。只有黑胡椒的味道比较多的时候，拌好。

黑胡椒牛肉意大利面可以煮。牛肉嫩滑爽口，面食爽滑浓郁，伴有黑胡椒的香味，咸中带辣，真的很好吃，甚至比餐馆做饭还好吃，小孩子简直吃不饱。

一盘黑胡椒牛肉面怎么炒，牛肉顺滑，意大利面顺滑？莲妈总结了四个小技巧：

1.牛肉是牛柳或牛里脊肉，牛筋少，肉嫩，适合煎、煮。切牛肉的时候要倒粒埋。

2.如果想让牛肉口感嫩滑，需要做一些处理：将牛肉腌制好，先往一个方向加入盐、糖、料酒、淀粉搅拌均匀，再磨一点黑胡椒，倒入食用油搅拌均匀，然后腌制。炒的时候一定要在热锅里热油，牛肉在下一锅变色的时候捞出来。

3.面食的烹饪时间根据面条的厚度进行调整，面食袋上的时间减少两三分钟，用冷水一冲后取出沥干，这样煎出来的面食才刚刚湿干，没有结块，根部清晰。

4.配菜要轻煮，煮到熟7-8分钟，这样炒出来的配菜味道刚好，不会半生不熟。

好的，你今天学过这个黑胡椒牛肉意大利面吗？喜欢就赶紧试试！

⑤ 黑胡椒牛排和黑胡椒意大利面怎么做

⑥ 牛肉意大利面的做法，牛肉意大利面怎么做好吃

牛肉意大利面的做法
1.
备好食品材料：意大利面、洋葱、西红柿酱、青椒、姜、蒜。
西红柿酱的做法可以参考 http://i.meishi.cc/recipe.php?id=141012

2.
将羊肉、姜和蒜切好备用。

3.
将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉。

4.
挤入几滴柠檬汁，拌均，略腌几分钟。注：柠檬汁的作用除异味，增香。

5.
洋葱和青椒切丁备用。

6.
起一煮锅，水开下面。

7.
面煮到8成熟控干水份。

8.
将番茄酱拌入面中。

9.
起一炒锅，热锅热油下洋葱和青椒炒出香味，加盐调味，盛出备用。

10.
原锅倒入适量的油，下腌好的牛肉，炒断生。

11.
下炒好的洋葱。

12.
翻炒均即可。

13.
将过程“8”和“12”盛到西餐盘中即可享用。