① 莫利366#单色螺旋形意大利面怎么做
番茄螺旋意大利面
用料
螺旋意大利面 150g 意大利面酱 80g 罗勒 适量 盐 21g 色拉油 10g 黄油 10g
做法步骤
步骤 1
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150g意大利面、10g色拉油和1g盐倒入沸腾的水中,开中火煮9min。
步骤 2
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煮好后捞在冰水中快速冷却。
步骤 3
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10g黄油放入炒锅中融化后
步骤 4
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倒入冷却的意面翻炒
步骤 5
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再倒入80g意面酱翻炒
步骤 6
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最后撒上适量的罗勒翻炒即可。
步骤 7
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倒入盘中美味的番茄螺旋意大利面酱就可以了哦
② 螺旋式意大利面的做法
义大利面的形状是让面容易沾附酱汁;所以什么形状作法都一样!
1-1.先准备好自己喜欢吃的任何食材:例如:肉片(或培根)与蔬菜(同一锅的食材切法最好ㄧ致)要使用螺旋式的面就将食材切成长度类似的长条形.
1-2.调味料须先调好放在小碗内(份量一个人口味):盐+酱油+番茄酱+少许橄欗油(或芝麻油)+醋.
2-1.用一个炒锅炒香蒜.辣等香料(依自己口味)再加入肉与蔬菜(入锅顺序就是越难熟的越先炒)让食材都在8分熟时加入8分熟的冷面,加入调味料ㄧ起炒到熟!即可上桌!
2-2.同时准备一锅水:加少许油与盐(让义大利面不会黏成ㄧ团),水的分量只需可将义大利面煮至8分熟,捞出冲一下冷水(增加弹性).
③ 螺旋式意大利面的做法
慢慢看吧
鸡肉蘑菇奶油意大利面
主用料:圆条意大利面(约180克)、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇(或罐装蘑菇)5个
调料:淡奶油(忌廉)适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒
做法:1、意粉需要预先经过一番处理。烧开水后,放入适量的牛油,然后倒入意粉煮至用指甲可戳断。看见意粉中间透明而无白色时即捞起,之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。滤干水分后再加入少量调和油,搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃—10℃之间的冰箱内保鲜备用。
2、烧热平底锅(或不粘锅),放入牛油,将少许洋葱碎爆香。
3、把鸡胸肉先切成薄片再切丝,蘑菇洗净切片,然后一起倒入锅中爆炒,并洒进少量白葡萄酒。加入适量的淡奶油(忌廉)、盐、鸡粉和芝士粉调味,推均匀后放少量软牛油再推匀。
4、将意大利面倒入锅中,翻炒均匀后装碟,撒上少量晒干的番茜碎(百里香草)即可。
柠檬龙虾意大利面
主料:80克意大利扁面条、一只小龙虾、
辅料:1/2杯干白葡萄酒、柠檬汁、半个搅碎的柠檬、蔬菜泥(将少许芹菜、胡萝卜、洋葱、半个柠檬打碎后搅拌在一起,加入盐和胡椒粉)
制作程序:
1)将龙虾绑在一个木棒上,放到带有芹菜、洋葱、胡萝卜等蔬菜的沸水里煮,且加入盐和干紫苏。
2)约8分钟后,取出龙虾肉并用刀切成均匀的肉片。
3)将橄榄油、蒜泥、柠檬汁、紫苏放在一个碗里调匀,并把原来龙虾的头和尾在一特制的平盘里摆好。
4)汤锅盛4斤水,加入20克盐,把意粉放入沸水里煮约6分钟。
5)把面条放到事先准备好的汁里拌匀装盘即可。
西红柿酱意大利面
主料:80克意大利面
辅料:西红柿 1个、洋葱1个、紫苏叶 Basil 、大蒜1瓣
做法:
把洋葱切成丁,西红柿切成小碎块 约10克的黄油在平底锅里化开,把洋葱丁放进去,小火煎至金黄,再加入切好的西红柿,加少许盐,一瓣蒜,半杯葡萄酒,盖上锅盖,煮20分钟。开锅后,把西红柿酱碾碎,放入一片紫苏叶 Basil 煮一锅水,加少许盐,水开后,放入意大利面煮约5分钟,不要太软,要有口感 把面从水里捞出,加入西红柿酱就好了。
金枪鱼意大利面的做法
材料:意大利面(大部分超市都有卖的,至少普尔斯马特有),洋葱(一个或者两小个),金枪鱼罐头(就是超市里卖的那种小罐的,一罐就够啦),蒜,橄榄油(这样味道比较好,如果没有的话也可以用普通的油代替)
做法:准备一个锅,放入适量的水,准备煮面条,这个大家都会吧我就不详细说明拉,然后把蒜切成沫,放入平底锅倒入适量的橄榄油,再把火打开,闻到蒜的香味的时候把切好的洋葱放进去一起炒(这个时候最好能有什么防护措施,不然会流眼泪的阿),炒的同时,把金枪鱼罐头里的大部分鱼肉放入一个容器里(注意不要有汤),剩下一小部分鱼肉和汤在罐头里,在洋葱炒熟的时候把鱼肉放进去和洋葱、蒜一起炒,这个时候面条也差不多煮好了,捞出来放到平底锅里和里面的洋葱、蒜、金枪鱼用铲子搅拌好,这个时候把罐头中的鱼汤和肉到进去搅拌一下就好啦,什么盐、胡椒粉之类的调料根据个人喜好加吧
快乐意大利面
材料:
意大利面75克.盐.洋葱1个.蒜瓣1个.番茄3个.牛猪肉混合绞肉75克.胡椒.甜椒粉.油1汤匙.番茄糊1汤匙.水75毫升.剁碎的九层塔3汤匙
做法:
1、在加盐的水中煮意大利面,至熟,并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮,并切成丁。清洗番茄,去除蒂梗后,切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉,并用叉子搅散。
2、将不沾锅加热,倒入油,炒洋葱、大蒜和绞肉,之后加入番茄、番茄糊和水,彻底搅拌一番,加盖后小火焖煮10分钟,并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味,最后放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水分,放入深盘中。最后浇上绞肉酱。
牛肉意大利面
材料:意大利面、牛绞肉、红蕃茄4个、意大利肉酱、洋葱、西洋芹菜
红萝卜、大蒜、月桂叶、豆蔻粉、调味料、红酒
烹调步骤:
1、茄剥开放入热水中使外皮分开。
2、油锅爆香牛肉,炒熟后起锅备用;将烫好的蕃茄去皮切成块备用。
3、油锅放入洋葱炒软后加入大蒜爆香,加入红萝卜、芹菜拌匀后加入切好的蕃茄拌匀后加入炒好的牛肉。
4、加入意大利肉酱及迷迭香、月桂叶及红酒小火慢熬,等汤汁稍干即可。
5.将煮好的酱料淋在煮好的意大利面上即可上桌。
串肉意大利面
材料:*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙
调味料:*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙
作法:
1、鲜香菇用刀划花纹后,用1大匙牛油煎黄,撒上少许盐。
2、洋葱、番茄洗净后切块,大蒜切碎。
3、用1大匙朱油炒香(2)料,加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒,再放入意大利面拌匀。
4、牛排切小块,撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。
5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出,以串肉叉串起。
6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
虾仁西芹意大利面
材料:意大利面半包,虾仁200克,大蒜3瓣,奶油半杯,西洋芹半根.
a料:白酒半杯、番茄酱半杯、盐半茶匙、胡椒粉少许
b料:起司粉3大匙
作法:
1、虾仁去泥肠、大蒜、西洋芹切碎。
2、锅烧热,放奶油、蒜末炒香, 加入虾仁、炒至虾仁变色后,加入a料煮至汤汁收干。
3、烧半锅水放少许盐、将意大利面煮熟后捞出
4、煮熟的面条上、淋上虾亡酱汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。
鲜虾奶油意大利面
【材料】意大利面半包,虾仁200克,大蒜3瓣,奶油1/2杯,西洋芹1/2根
(A)料:白酒1/3杯、番茄酱1/3杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
(B)料:起司粉3大匙。
【做法】
①虾仁去泥肠,大蒜、西洋芹切碎。
②锅烧热,放奶油、蒜末抄香,加入虾仁,炒至虾仁变色后,加入A料煮至汤汁收干。
③烧半锅水放少许盐,将意大利面煮熟后捞出。
④煮熟的面条上,淋上虾仁酱汁,并撒些起司粉、芹菜末即可。
烤肉意大利面
材料:(两人份)
意大利面:200g、牛肉薄片:200g、韭菜花:1把
调味料:
大蒜末:1小撮
思末:2茶勺
葱末:1/2茶勺
磨细白芝麻:1汤勺
胡椒:少许
盐:适量
酱油:2汤勺
麻油:1.5汤勺
酒:1汤勺
砂糖:1茶勺
辣椒粉:少许
沙律油:1.5汤勺
做法:
事前处理:
1、牛肉切成1.5cm宽,再放入调味料中静置10分钟
2、锅中放入煮意大利面的水3公升左右,煮沸
3、 韭菜花放入加有少许盐的水中烫一下,再泡水,绞干水分后切成5cm长
煮意大利面,炒配菜:
1、在锅中加入2大勺盐和意大利面来煮
2、 在平底锅中倒入已经入味的牛肉以大火炒,当肉变色后,加入韭菜花拌炒一下
加入意大利面
煮好的意大利面放在筛子上沥干水分,再放入平底锅中拌炒一下,试味后加入酱油上盘即成。
提醒:牛肉要入味,即使是上等牛肉,不入味也不会好味
新味意大利面
材料:
意大利面75克 盐 少许 洋葱1个 蒜瓣1个 番茄3个牛猪肉混合绞肉75克 胡椒粉 少许 甜椒粉 少许 油1汤匙 番茄糊1汤匙水75毫升 剁碎的九层塔3汤匙
做法:
1、在加盐的水中煮意大利面,至熟,并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮,并切成丁。清洗番茄,去除蒂梗后,切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉,并用叉子搅散。
2、将不沾锅加热,倒入油,炒洋葱、大蒜和绞肉,之后加入番茄、番茄糊和水,彻底搅拌一番,加盖后小火焖煮10分钟,并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味,最后放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水分,放入深盘中。最后浇上绞肉酱。
2007-05-10 19:05:31 l…≡�0�2w�0�2≡...l (漳州)好多字哦
我看了一期意大利面的节目,就是可能不是传统的那种而且记得不是很劳。大概是鲜虾去皮,洋葱、番茄酱、蒜末、糖(搅拌匀),意大利面焯熟后用麻油吧把它搅匀,这样为了防进锅会粘,最后把料和面一起拌就可以
④ 怎样简单的做螺旋意大利面
你好,跟你介绍一款超简单的意大利面的做法,我是在饭菜网看到的哦,希望你能够喜欢。 主料:意大利面250克 辅料:意面调味酱2小勺 盐 虾仁 青红椒 黑胡椒 橄榄油 1、虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用; 2、锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出; 3 、最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用; 4、锅内油烧热放入虾仁炒香; 5、倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱; 6、倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。 希望你能够喜欢,嘿嘿,饭菜网 http://www.fancai.com/meishi/ 有很多关意大利面的做法,且很多都是带步骤图的,建议您可以去看看,搜意大利面即可找到菜谱。
⑤ 螺旋意面怎么做才好吃
淡奶油挂汁螺旋意大利面,意大利面是一种硬质面条,煮的时间要比咱们平时吃的面条久一些,口感也是和我们普通的面条不一样的,更劲道一些。因此更适合拿来炒着吃,是丰富餐桌的有一种主食。意大利面有很多种,蝴蝶型的,直条型的,螺旋型的等等,今天用的这种螺旋形的意大利面,适合做用来做任何一种挂汁的意面。因为造型螺旋,立体,挂汁效果非常好。准备好所有原料。用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用。锅中倒入充足的水,放入意大利面。中火煮15分钟左右捞出意面,沥干水分。小火点锅,下入黄油。待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈。放入切好的培根片。柠檬取半个,挤出汁水,加入到锅中。再放入适量的清水,放入糖,搅拌均匀大火煮开。锅子略开后放入淡奶油。此时转小火,用铲子翻拌,放入2/3的青柠皮碎。放入煮好的意大利面翻炒均匀,最后用盐调味,加入少许的白胡椒粉,炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可。
⑥ 意式螺旋面的做法
做法1
食材
意大利螺旋面(适量) 细砂糖(1勺)
做法步骤:
1.准备好材料。鸡蛋打散,腊肠切薄片,香菜切小段,西红柿、意大利螺旋面待用。
2.待水烧开,倒入意大利螺旋面中火煮10分钟左右,看个人喜爱软硬程度。
3.煮好后,沥干水分待用。
4.另外烧适量水烧开关火,西红柿画十字,然后放进焯水1分钟取出。
5.焯水过后去皮,再对半切去核,最后切小丁待用。
6.锅中倒入散老适量油烧热后改中火,倒入鸡蛋,然后快速画圈,让鸡蛋变成拉丝蛋花,然后盛出沥干油分待用。
7.另外起锅热油,倒入切好的腊肠薄片稍微翻炒,变透明盛出待用。
8.利用锅底剩下的油,倒入西红柿小丁稍微翻炒出汁,再加入1勺白醋,1勺细砂糖,稍稍煮下即可。
9.接着倒入意大利螺旋面,拉丝蛋花,腊肠一起翻炒片刻。
10.起锅时倒入香菜,撒上适量胡椒粉,稍微翻炒即可出锅。
做法二
配料
意面专用面粉,280克
鸡蛋,4个
小番茄,5-6颗(最好有不同颜色)
蜂蜜,1勺
蒜,1瓣
半个橙子:榨汁
橄榄油,2勺
新鲜罗勒叶,3-4片
红辣椒,1根(依个人口味添加)
黑胡椒和盐(依个人喜好添加)
塌模制作步骤
制作面团
1 把面粉、鸡蛋、盐混合,开始揉面!(不要把面团弄得太结实哦~)
2 面团揉至表面光滑,蒙上一层保鲜膜放在一旁醒10分钟
制作螺旋面
3 用擀面杖将面团揉搓至约40cm长,约1cm厚,再斜切成薄片。
4 把每个薄片都旋转一下,变成螺旋面,然后放冲衫升在干净的盘子里。
调制酱料
5 把小番茄切成小块,放入碗中,倒入橙汁、橄榄油、盐及胡椒。再把切碎的`蒜和辣椒放入。最后用手把配料压碎。
煮面
6 在锅里盛好水,并煮沸。煮沸后,放入意大利面,煮大约5-6分钟。
7 捞出意面后,将面迅速过凉水,可以让意面口感更好哦~
8 把水排干,撒上之前制作好的香气四溢的酱料。
9 最后,撒上新鲜的罗勒叶作为装饰。看上去一定很好吃!
⑦ 意大利螺旋面怎么做
意大利面大家应该都有吃过,面条形悔颤毕状各种各样,螺旋面就是其中一种,搭配的食材不一样,调料酱不一样,口味也有所不同,吃起来还是比较有嚼劲的,下面就来和看一下意大利螺旋面怎么做。
准备西兰花,香肠,西红柿,意大利面,细砂糖,橄榄油,盐,先把西红柿切成丁或者切成片,香肠切成片,西兰花切成小块,准备一个锅,里面加冷水烧开,把意大利螺旋面放进去,添加一些盐,如果有西兰花,也要把西兰花也一起放进去煮,大概煮10分钟左右,看一下面条有没有软,放到碗里面,水倒掉,再加入一些清水,烧开以后把面倒进去,添加一些油煮一会儿,再加西红柿,盐,等到西红柿煮烂以后添加一些香肠以及盐调味,根据自己的口味进行调配就可以了。
制作意大利螺旋面需要准备帕马森芝士,黑胡椒,海盐,橄榄油,新鲜柠檬,大蒜,松仁,罗列叶以及螺旋面,平底洞团锅加热,把松仁放进去烤2~3分钟,注意翻炒几下,让它加热均匀,罗列叶切碎加一些柠檬皮,松仁,一些柠檬汁,橄榄油,海盐,黑胡椒,再把现磨的芝士放进去搅拌均匀,罗列青酱放到已经煮好的面条当中,搅拌均匀以后就可以吃了。
做意大利螺旋面也可以准备胡椒盐,蕃茄,白酒,大蒜,洋葱,水,花椰菜以及螺旋面,把花椰菜清洗干净,鲜虾的壳剥掉虾头去除洗干净备用,准备一个小锅,添加适量的水煮开,然后再把花椰菜放进去焯烫两分钟,再放到冰水里面泡一下取出,准备一个锅煮水加盐,螺旋面放进去煮到八成熟捞出,加一些橄榄油搅拌均匀备用,平底锅里面加一些橄榄油,把大蒜碎,洋葱碎放进去爆香,再加入鲜虾,白酒拌炒一下,番茄丁花椰菜丁放进去拌炒均匀,然后再加入螺旋面翻匀,加胡椒盐调味就可以吃了。
意大利螺旋面里面含有碳水化合物,脂肪,蛋白质,能够让免疫力增强,达到平衡营养作用,吸收功能也可以更好,根据搭配的配菜酱料不同,营养价值也会不一样,意大利螺旋面是螺旋的形状,所以面酱能够粘附的比较多,搭配一些浓郁的奶酪酱,肉酱,奶油来吃就比较好,用水煮的时间大概是8分钟到10分钟左右。
很多人不知道意大利螺旋面做多长时间适合,意大利螺旋面是放到冷水锅中开始煮,这样能够让它的味道形状更好的保留,也会有嚼劲,口感很不错,不要放到开水里面加意大碧芹利面,否则煮出来的面非常软,口感就没那么好,意大利螺旋面煮好以后过冷水,大概煮10分钟左右的时间,根据自己的喜好来调整煮的时间就可以了。把意大利螺旋面放到冷水浸泡两分钟,捞出来水分沥干,加一些橄榄油,让它不出现粘连情况,然后再搭配其他的食材进行制作,准备一些青椒,洋葱,切成块状,牛腩肉清洗干净血水去除剁成肉末,洋葱放到热水当中爆香,牛肉末翻炒一下,再把切成块状的西红柿一起放进锅中,把它捣碎,加入一些青椒,一直到汤汁呈浓热状,这样可以更方便使用,口感也是相当好的。
想要做意大利面给宝宝吃,那么可以准备虾米,调和油,食盐,洋葱,菠菜,火腿以及黑木耳,意大利面,鸡肉丸切成两半,火腿切条,干虾米浸泡一下,木耳揪碎,菠菜切成段状,西红柿切片,螺旋面放到开水里面煮到九成熟捞出来,放到盘子里面加一些花生油,盐搅拌均匀,锅中加入适量的油,把葱花爆香,海米西红柿放进去翻炒,一会再加木耳,鸡肉丸以及火腿,最后加菠菜,螺旋面翻炒一下,用鸡精调味就可以吃了。
上面介绍的就是意大利螺旋面的制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,意大利螺旋面的制作方式还是非常多种多样的,口感又非常有嚼劲,能够让免疫力增强,不管大人孩子都可以用正确的方式来制作食用。
⑧ 螺旋意面是怎么制作出来的
这道意大利螺旋面的制作方法是很简单的,先到超市将螺旋面买回来,再将西红柿、洋葱、香菇、猪肉以及一些调料备齐就可以制作了。意大利螺旋面口感偏香辣,外形又很吸引人,一般年轻人都很喜欢。第一次吃意大利螺旋面的时候,我就是先是被它的外形吸引的,尝上一口之后,又被它的味道所吸引,从此就深深地的爱上了这道面食。如果你们也喜欢意大利螺旋面,又有创造的欲望,就跟着我一起行动起来吧!
小贴士:
如果家里有意大利面酱,就用意大利面酱代替番茄酱,这样味道会更好。2.煮螺旋面的时候,在锅里加盐可以使面Q弹,加油使面看起来有光泽。
这道意大利螺旋面就这样制作完成了,大家把步骤和需要注意的点记好了,就不愁做不好这道意大利螺旋面。
⑨ 意大利面(螺旋状)有哪些做法
如今,随着西餐的日益流行,越来越多的人愿意在家尝试烹饪西方美食,以下给大家介绍一下意大利面的简单做法。
意大利面在外形、颜色、口味上,都多种多样:水管通心面、螺旋面、蝴蝶面、贝壳面、耳朵面、面饺,以及制作千层面的面皮等,光是外形,就有三百多种。面条颜色除原色外,还有红、橙、黄、绿、灰、黑等。红色面是在制面的过程中混入红甜椒或甜椒根;橙色面是混入红葡萄或番茄;黄色面是混入番红花蕊或南瓜;绿色面是混入菠菜;灰色面是混入葵瓜子粉末;黑色面最具视觉震撼,用的是墨鱼的墨汁。
材料:意大利面、黄油、专用酱(超市有售,可依据个人的口味选用,有蒜香的、传统的、肉末的等等,味道比自己配做的要正宗而且有看相)、牛肉碎粒、洋葱碎粒
做法:1.将面条用加盐和橄榄油的开水按照包装袋上说明的时间煮熟,然后用凉水过一下,待用;
2.在不粘锅中放些黄油,六七成热时放入洋葱碎粒炒炒,再放入牛肉碎粒炒熟;
3.放意大利面专用酱,慢慢地搅拌,与牛肉碎粒充分拌匀,可根据个人口味放些许盐,稍微熬一会儿后就可关火盛出。
决窍:1.如何煮面:水煮开后放入意大利面,记得要握住面的顶端立在锅中央,然后松手,让面呈放射状散开,然后加适量盐,开始煮。
2.意大利面的最高境界是软硬适中。煮时可参照其外包装上提供的时间标准,但要提前1分钟左右,观察其软硬程度,及时予以调整。若水温上下起伏过大,就不太容易控制好时间,所以要使用深锅,并加入充足的水,以保持水的一定温度。
⑩ 快手螺旋意大利面的做法步骤图,怎么做好吃
快手螺旋意大利面的做法
准备好的原料。快手螺旋意大利面的做法 步骤1
炒锅添水,大火烧至半开。快手螺旋意大利面的做法 步骤2
放入意大利面、一点盐,几滴油烧开,转中火煮。快手螺旋意大利面的做法 步骤3
中间抄拌,煮12分钟左右,捞出一根用手掐下,中间无硬芯就熟了。快手螺旋意大利面的做法 步骤4
捞出放凉水盆中过凉。快手螺旋意大利面的做法 步骤5
把意大利面肉酱放煮面锅里加热三分钟。快手螺旋意大利面的做法 步骤6
把意大利面控水捞盘中。快手螺旋意大利面的做法 步骤7
取出加热好的肉酱。快手螺旋意大利面的做法 步骤8
肉酱剪口倒意大利面上。快手螺旋意大利面的做法 步骤9
根据原料多少、个人口感调整肉酱多少。快手螺旋意大利面的做法 步骤10
成品。快手螺旋意大利面的做法 步骤11
成品。快手螺旋意大利面的做法 步骤12
拌匀即可开吃(有点淡,又加点肉酱忘拍了)。