意大利dasti怎么样

1. 为什么不觉得红酒好喝

葡萄酒不好喝，可以是因为不适应红酒里面的酸和涩吧！这主要是因为葡萄酒里面的单宁在起作用。单宁在为葡萄酒添加涩味的时候，同时也为葡萄酒添加了酒体的复杂度。

葡萄酒为什么不好喝？

葡萄酒，尤其是干型红葡萄酒，品尝起来往往有酸涩感，这也是许多人对红葡萄酒印象不佳的原因。红葡萄酒光彩鲜艳，味道发“涩”，这些特点和它的酿造要领密不可分。

红酒的颜色重要来历于果皮中所含的自然色素。红酒喝到口中有一种微微的涩感，是由于酒中富含一种名叫“单宁”的物质，这种物质也重要来自葡萄皮。红酒连皮渣一同发酵，皮渣中的自然色素和丹宁混在葡萄汁中一同发酵，如此才有了颜色和“涩味”。

涩味，被品酒师视为这种酒的骨架，好质量的涩，并不是刺激舌尖的生青涩。有些评酒师把这种觉得形容为“在口腔里发生丝绸和缎子般的和婉”。

对于干红酸涩味道的难以接受，来自于人类本身对甜味的嗜好。但其实，并不是所有的葡萄酒都如同干红一般让人难以接受，对于首次喝葡萄酒的人来说，葡萄酒中的“傻白甜”才是你的选择。尝试那些果香浓郁、清爽新鲜的莫斯卡托低度甜型酒，如意大利的Moscato dAsti，你会发现葡萄酒竟是如此的平易近人。从此入门，再开始尝试其余类型甜酒，再到干白、干红……按照这样的顺序，慢慢打开葡萄酒世界的大门。

2. Wine100葡萄酒大赛的2014年WINE100葡萄酒大赛

Andrew Caillard
MW 1993年获得MW(Master of Wine葡萄酒大师)头衔
前澳洲葡萄酒大师协会主席专业的葡萄酒拍卖师
Langton’s Fine Wine Auction的联合创始人专栏作家
OIV“Discovery and Presentation ofWines ”得奖作品《A Taste of the World of Wine》联合作者 Andreas Larsson2004年获得欧洲最好的侍酒师的荣誉
2005年获得了国际葡萄酒侍酒大师称号
2007年获得世界侍酒师大赛冠军
世界最佳侍酒师(2007 ASI)
充满热情的葡萄酒爱好者 Jane Skilton
MW 1993年获得葡萄酒大师资质（MW）着名葡萄酒评论家
国际霞多丽挑战赛、日本葡萄酒挑战赛等各大葡萄酒比赛评委
2003年创办了新西兰葡萄酒与烈酒学校 Fongyee Walker
赵凤仪 葡萄酒资深顾问
WSET导师和评估师
英国葡萄酒和烈酒协会会员
中国首位葡萄酒大师
WSET讲师及WSET高级证书品酒考试部分考官
WSET初级课程的指定翻译
前剑桥大学盲品队队长并曾获得2004年度“最佳盲品者”称号
先后在英国剑桥大学和北京清华大学讲授葡萄酒课程
伦敦国际品酒赛和上海国际葡萄酒大赛(2006-2007)评委 Frankie Zhao
赵凡 中国大陆最早的WSET Diploma之一
意大利葡萄酒协会首席代表
网酒网联合创始人

Dave Brookes LenEvans Tutorial奖学金获得者
《Gourmet Traveller WINE Magazine》杂志撰稿人
葡萄酒媒介公司Vinosense创始人
专业的葡萄酒作家、评委,擅长品酒词的编写及文案
于2013年 WINE100葡萄酒大赛中为每一款WINE100得奖酒撰写品酒词
Martin Hao
郝利文 葡萄酒与烈酒基金会（WSET）第四级文凭认证持有者
《葡萄酒平常问》一书联合作者
乐淘美酒创始人
葡萄酒讲师、作家，新着《葡萄酒游记》
Jean Marie Pratt Sarment首席侍酒师
资深侍酒师
曾任职于英国米其林三星餐厅担任首席侍酒师
于多个侍酒师比赛中得奖
Andy Tan
陈源庆 葡萄酒投资顾问
葡萄酒/侍酒培训师
《橄榄美酒评论》、《酒尚》撰稿人
2009、2010 中国侍酒师大赛评委
勃艮第骑士协会协会骑士勋章 Stephen Li
李晨光 葡萄酒与烈酒基金会（WSET）第四级文凭认证持有者
中国着名葡萄酒讲师
斯享葡萄酒文化公司创始人
Jean-Marc Nolant 前Park Hyatt Shanghai首席侍酒
师Hyatt集团葡萄酒顾问
独立葡萄酒顾问 Edward Ragg
杜慕康 葡萄酒与烈酒基金会（WSET）第四级文凭认证持有者
清华大学葡萄酒课程创办者
龙风美酒顾问公司创始人 佟莉莉中国大陆新科葡萄酒与烈酒基金会四级文凭(WSET Diploma)陈微然中国大陆新科葡萄酒与烈酒基金会四级文凭(WSET Diploma) 2014年WINE100大赛于6月在上海成功举办，本届大赛共有600余款美酒参赛，来自法国、西班牙、新西兰、澳大利亚、中国、美国、意大利等13个国家76个经典产区的酒款参与这次评选。最终，共有金奖37款（6%），银奖99款（16%），铜奖180款（29%）。7月18日，WINE100团队颁发了本届大赛最后的神秘大奖--18个总冠军和9个最佳性价比总冠军。
2014年总冠军名单 Best White
最佳白葡萄酒
Best Riesling
最佳雷司令 教堂山雷司令甜白葡萄酒
Monchhof Riesling 2011 Best Sauvignon Blanc
最佳长相思
Best New Zealand White
最佳新西兰白葡萄酒 多吉帕特酒庄94系列长相思白葡萄酒
Dog Point Sauvignon Blanc Section 94 2010 Best Cabernet Sauvignon
最佳赤霞珠
Best Red
最佳红葡萄酒
Best of the Show
最佳葡萄酒 纳罗达庄园纳帕谷红葡萄酒
La Jota Cabernet Sauvignon 2009 Best Pinot Noir
最佳黑皮诺
Best New Zealand Pinot Noir
最佳新西兰黑皮诺 克拉吉酒庄特穆纳黑比诺红
Craggy Range Te Muna Pinot Noir 2012 Best Other Bordeaux Grape
最佳其他波尔多品种混酿 雪甘露家族珍藏马贝克
Sottano Family Reserve Malbec 2009 Best Rioja Wine
最佳里奥哈红葡萄酒
Best Spanish Wine
最佳西班牙葡萄酒 贝尔莱第三纪元干红葡萄酒
Beronia III.AC 2010 Best Sparkling
最佳起泡酒 圣马利佐莫斯卡托低醇白葡萄酒
SANMAURIZIO VALLEBELBO MOSCATO DASTI 2013 Best Dessert
最佳甜酒 德保利贵族一号甜白
De Bortoli Noble One 2012 Best Shiraz
最佳西拉 格雷策安普瑞娜红
Glaetzer Anaperenna 2010 Best New Zealand Red
最佳新西兰红葡萄酒 三圣山格博利特干红葡萄酒
Trinity Hill Gimblett Gravels The Gimblett 2010 Best Italian Wine
最佳意大利葡萄酒 帕德诺-蒂菈干红葡萄酒
Podernuovo a Palazzone, Therra IGT Toscana 2010 Best Chinese Wine
最佳中国葡萄酒 尼雅2012年份粒选赤霞珠干红葡萄酒
NIYA Cabernet Sauvignon Dry Red Wine2012 2014年最佳性价比名单 Best Buy-GSM
最佳性价比大奖-GSM 卡丁·布奈罗纳河谷干红葡萄酒
Brunel de la Gardine Cotes Rhone 2011 Best Buy-White Wine
最佳性价比大奖-白葡萄酒 飞马族庄园白葡萄酒
DOMAINE DE VILLEMAJOU BLANC 2012 Best Buy-Bordeaux Blends
最佳性价比大奖-波尔多混酿 玛斯迪城堡红葡萄酒
Chateau Mascard Haut Medoc 2005 Best Buy-Cabernet Sauvignon
最佳性价比大奖-赤霞珠 加州乐事LOT1933赤霞珠红葡萄酒
Carlo Rossi LOT1933 Cabernet Sauvignon 2012 Best Buy-Pinot Noir
最佳性价比大奖-黑皮诺 橡树岭牌黑皮诺红葡萄酒
Oakridge Over The Shoulder Pinot Noir 2012 Best Buy-Rioja
最佳性价比大奖-里奥哈 帝国田园特级珍藏
Campo Viejo Gran Reserva 2005 Best Buy-Sparkling
最佳性价比大奖-起泡葡萄酒 圣马利佐莫斯卡托低醇白葡萄酒
SANMAURIZIO VALLEBELBO MOSCATO DASTI 2013 Best Buy-Shiraz
最佳性价比大奖-西拉子 禾富酒园红牌设拉子歌海娜干红葡萄酒
Wolf Blass Red Label Shiraz Grenache 2012 Best Buy-New Zealand Sauvignon Blanc
最佳性价比大奖-新西兰长相思 米尔路长相思
Mill Road Sauvignon Blanc 2013