❶ 餐前面包的吃法是什么
把面包拿到放在用餐范围左侧的面包碟上,用手把面包撕成一口的大小,再用黄油刀抹上餐厅提供面包蘸酱来享用。
另外,把整个面包凑近嘴巴直接咬是非常没有礼貌非常粗俗的行为。正确的做法是用手撕开面包,如果把面包放于碟子里,再用叉子和刀子切开面包,这也是非常无礼的行为。
面包和面包碟放于身体的左边,不应自行移动碟子的位置。面包可以搭配牛油、橄榄油和黑醋一起吃,但不能拿着整个面包蘸牛油。
各国餐前面包的品种
在意大利餐厅,很多时候餐包会选用传统的Focaccia和Ciabatta,一般会佐以意大利黑醋和橄榄油。Focaccia是一款圆形的扁面包,烘烤之前会在面团表面刷点橄榄油,还会撒些粗盐,有的还会放些迷迭香和橄榄圈。
Ciabatta是意大利语拖鞋(Slipper)的意思,是一种长而宽的长条面包,里面松软,外表松脆,与法棍相比,它的外皮会薄一点。
法餐厅里用的最多的就是法棍,好的法棍外脆里松。法棍是热的,切开后把黄油均匀地涂抹在上面,黄油一涂就被面包吸入其中,如果黄油质量上乘的话,面包片会散发出黄油的迷人香气。除了法棍,法国人偏向于吃全麦面包和白面包。
美国一般都会以能做三明治的条状面包为主,这种面包里面的细孔比较稠密、质地柔软,外皮很薄但非常松脆,全麦面包现在也越来越多地被美国人所喜爱。不过,最有特色的是玉米面包。
作为德国面包的特色,裸麦面包经常会作为餐前面包提供给客人,当然碱水面包Pretzel也是德国餐厅常见的一款特色面包。如果去俄罗斯或者一些东欧风味餐厅的话,他们提供的面包一般都是切片的条状裸麦面包,这种面包细孔稠密,质地也相对较硬。
❷ 意大利火腿怎么吃
意大利火腿的8种经典吃法
吃法1:直接生吃
直接生吃,不但可以闻到肉香,也可以闻到烟熏香。吃起来,整片火腿在口中溶化,回味悠长。
吃法2:搭配蜜瓜
甜甜的蜜瓜可以中和火腿的咸味,这是一道闻名世界的开胃菜。
吃法3:搭配无花果
咸香的火腿搭配上清新香甜的无花果,红配绿,不但营养高,颜值也超高!
吃法4:搭配面包
非常经典的帕尔玛火腿的吃法,切薄片后包在小面包棍(英 Breadstick, 意 Grissini) 上进食,这样可以中和火腿的咸味。
吃法5:搭配披萨
马苏里拉奶酪和火腿的经典搭配,造就了这一传统而又经典的意式披萨。
吃法6:搭配沙拉
意大利火腿脂肪含量低,搭配沙拉恰到好处,减肥人士也可食用。
吃法7:搭配芦笋
又是一道经典的红配绿,清淡的芦笋正好中和了火腿的咸味。嫩嫩的芦笋,带着几分鲜脆,留着三分清香,搭配上同样鲜嫩美味的火腿,从香气到口感到色泽,真是人间不可多得的美味!
吃法8:搭配意面
意面之于意大利就如米饭之于我们大中华。在意面中加上火腿,在意大利也是十分常见的一种选择,非常的美味!
❸ 意大利面你的面包片怎么吃
一般来说,吃完的意大利面盘子中都会有剩下的酱汁,用面包蘸着酱汁吃就好了~或者是直接蘸着橄榄油吃味道也不错