① 意大利面哪有卖
通心粉制作方法
通心粉亦称通心面,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
通心粉种类
1.长通心粉:此品分空心和实心两种,断面圆形,空心外径ψ4毫米、内径ψ2毫米;实心的ψ2毫米。长度在220~250毫米。原料多用小麦粉,用玉米粉和大米粉时需经预糊化工序。
2.短通心粉:此品是在生产长粉的设备上改变模头和切刀速度而制成的异形产品,其中有:短面管,长20~30毫米,外表光或压有条纹,中空成直管或弯管状;螺壳粉,外观极似扇形贝壳并有条纹;桂花粉,压成桂花形状,直径10毫米左右,厚度0.8~2毫米;环状粉,外形圆环状或车轮形,亦可做成各种数字模样。这类产品可以做汤煮吃也可以调味炒吃。
3.油炸食品:此品与短通心粉制造类似,只是在淀粉中加入一些鲜汁调味和面,经通心粉机挤压成形,而后干燥、过油炸成香酥可口的食品。
原料配方 短通心粉面制品的主要原料是一级精面粉及水。面粉筋度为27~30%,最好使用高筋度面粉,面粉与水按重量100∶28配比。
辅料一般用鲜蛋或蛋粉,每50公斤面粉配蛋粉1.7公斤或鲜蛋10公斤,生产螺壳粉时,每50公斤面粉配蛋粉1.3公斤或鲜蛋7.5公斤。
制作方法 一种生产工艺流程是:面粉在一次搅拌机(双轴)中加水混和5~10分钟,湿面粉进入二次搅拌机(单轴)混合约7~8分钟。经混合好的湿面粉由垂直螺旋输送器送入通心粉挤压机内,挤压机的缸壁是双层的,夹腔内通水冷却。在缸套出口端装有成型模,湿面粉从模孔挤出并被旋转切刀切成湿通心粉。产品自动落入预干燥机,经预干机预干燥后自动落入远红外线烘干机,经27分钟干燥后,自动落入冷却装置,冷却后即为成品。
肉末番茄酱意大利通心粉
用料:
意大利通心粉一磅 一磅新鲜豌豆(速冻的也行,或其他你喜爱的蔬菜)。
半磅肉馅(猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可)。
番茄酱(有为Pasta特制的更好,普通番茄酱也行,但最好加点五香粉或胡椒粉)。
佐料:
料酒、酱油、盐、葱末和姜末。
做法:
烧开水,将通心粉放入锅,烧开后反复加凉水数次,直至通心粉煮透,捞起滤干水,放适量盐拌好待用。另烧开水,放入豌豆,开后不久即可捞出滤干水,盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好,加入切好的葱末和姜末。锅烧热,放一些油,煸炒肉馅,变色熟后,倒入番茄酱,翻炒,烧至番茄酱色泽暗红,酱汁略稠即可起锅,淋在通心粉上,拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆,吃时根据各人口味要多少取多少。
通心粉沙拉
作法:
通心粉 3/4 杯煮熟,并放置十分钟待凉。
鸡胸肉用水煮熟后,取出并加葱、姜、酒调味。
胡萝卜切丁,放水中煮熟、取出。
蛋二个煮熟、取出、切丁。
将以上四种材料加火腿丁、调味料混合拌匀。取生菜垫底,把拌过的通心粉沙拉倒在上面,即可食用。
调味料:沙拉酱适量,盐、黑胡椒少量,糖二匙。
意大利通心粉
主料:管状通心粉
辅料:肉馅、洋葱、胡罗卜、薯仔、西红柿、乳酩丝
调料:盐、胡椒粉、橄榄油、葱、姜、蒜、干红辣椒、水
做法:
1、将葱、姜、蒜洗净切成末,西红柿、洋葱、胡罗卜、薯仔、芹菜洗净切成丁;
2、坐锅点火放水,水开后放通心粉,煮好捞出放入器皿中待用;
3、将肉末放入器皿内加盐、姜末、葱末、胡椒粉拌匀做成馅;
4、取一器皿放入洋葱丁、蒜末、胡罗卜丁、芹菜丁加入橄榄油,搅拌均匀放入微波炉4分钟取出,再放入肉馅拌匀放微波炉2分钟取出,加入辣椒段、西红柿丁、盐、鸡精、水、胡椒粉拌匀放入微波炉15分钟;
5、将做好的馅倒入盛通心粉的器皿中拌匀放微波炉7分钟即可。
参考资料:http://..com/question/29529027.html
自己做做看吧
② FLONAL意大利不粘锅深圳市那里有买这个牌子
to share the
③ Deluxe 德纳斯这个品牌的锅具哪里有得卖啊
很多地方都有啊:深圳市南山区海德二路茂业百货南山店、溧阳金鹰购物中心、重庆市长寿区协信铜锣湾广场等等!
④ 意大利锅具哪个牌子比较好用
作为一个意大利产品之谜妹,今年买了RossoSfera 意悠芙,发现他们的东西性价比真的高,而且10年质保,炒菜的时候,几乎没有油烟,我都不开油烟机。一点都不粘锅,我看了检测报告有6层涂层,还含有钛金元素。难怪不易损,也不粘锅~
⑤ 我想买个石锅去哪里能买到
你是哪里的呀?你是要买做韩国石锅拌饭的那种石锅吗?青岛有很多酒店用品商店,一般都有,不过我是再淘宝上买的,店家也是青岛的,我买了两个石锅,两盒辣酱,四包干蕨菜,运费才五块钱~两天收到货的,很划算吧,本来以为运费会很高,还想亲自去拿货呢。且,店家承诺,破碎包赔,你去淘宝上搜搜,估计成交量最多的就是那家了。
这是我第一次在网络上回答问题,嘿,希望帮助到你。
⑥ 北京哪里能买到意大利菲姐乐锅
我买了菲姐的一个炒锅和汤锅,3000元,做活动时买的
⑦ 德国锅具十大品牌都有哪些
德国较好的锅具品牌:
1、德国菲仕乐,是世界着名锅具及厨具制造厂商之一、德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品的品质和简洁雅致的设计,让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。
厨具在我们的生活中扮演着越来越重要的角色,而厨房生活也日益成为衡量生活品质的重要标准。在德国,有一个名叫菲仕乐(Fissler)的厨具品牌,一直都是健康厨房新生活的倡导者和拥护者。这个享誉世界的厨具品牌进入并且在中国生根发芽,继续它的传奇之旅。
5、Calphalon是美国顶级的锅具品牌,其每年卖出超过七百五十万个锅具,在美国市场占有率高迖49%,Calphalon产品在高级锅具类别、耐热烘焙类别及厨房纺织品类别均排名靠前。铸锅工艺:特厚硬质阳极氧化铝材质,旋压铸造,导热性能良好,热量分布均匀持久,锅体持久耐用。
⑧ 飞捷意大利生活馆的锅具怎么样求大神科普。
挺 不 错 的 啊 。 在 国 内 算 是 一 流 的 轻 奢 厨 具 品 牌 了 。 代 理 的 有 意 大 利 A L E S S I 、 法 国 E m i l e H e n r y 、 意 大 利 M o n t a n a 。 。 。 。 。 。 都 是 欧 洲 顶 级 的 厨 具 品 牌 。 设 计 超 有 艺 术 感 , 很 高 大 上 的 感 觉 。
⑨ 意大利最顶级的锅具是什么品牌
拉歌蒂尼品牌创立于1901年,此次特别推出了为中国消费者特别设计制作的帕特摩尼产品系列,该锅具独有的专利3层壁5层底让美食烹饪避免粘锅、糊底等的尴尬。纯手工打造的樱桃木加不锈钢锅盖自然、纯粹,关火后能够保持烹饪后锅内温度90℃长达12分钟,翻过锅盖,即可变成完美配合锅身的锅垫。
⑩ 意大利的锅具品牌有哪些拉歌蒂尼怎样
有拉歌蒂尼、TVS、FLONAL、Ballarini等。
Lagostina拉歌蒂尼意大利品牌,创始于1901年的奥梅尼亚,迄今已有110年历史;Lagostina拉歌蒂尼的产品承袭着意大利美的文化以及精湛的手工艺术。
Lagostina拉歌蒂尼每款产品都倾注对美的诠释,并执着于高品质与历史沉淀。1934年Lagostina推出全球第一个不锈钢锅Casa Mia,简单大方的Casa Mia(卡萨·米亚,意大利语中的意思为:我的家)系列,于1956年成为纽约现代美术馆MOMA的收藏并展出。
Lagostina从2002年开始使用ThinkDesign设计新产品。选择ThinkDesign,是由于它的灵活性和可扩展性,能根据客户的需求进行个性化定制。
ThinkDesign提供了一种创新设计方式,它使得设计师摆脱了传统设计系统的局限。在设计阶段,动态渲染可以向设计者展示成型后的产品的模样,GSM功能则大大方便了模型的修改。