牛肉炒意大利面怎么炒才好吃

1. 烤牛肉意面怎么做好吃呢

主料

• 意面 ：适量

• 甘蓝 ：适量

• 牛腩 ：适量

• 葱头 ：适量

• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

• 白兰地 ：适量

• 黑胡椒 ：适量

• 柠檬 ：适量

• 橄榄油 ：适量

• 迭迭香 ：适量

• 香叶 ：适量

具体步骤

• 

  第七步

  7.摆盘，挤一点柠檬汁

2. 意面的做法大全

意面是很多人喜欢的一种主食，有各种各样的做法接下来跟着我一起看看都有哪些做法吧

• 01

  香肠芦笋洋葱意面，香肠切片，煎至两面金黄色盛起备用，意面煮到软后捞起备用，锅中倒入适量油，油热倒入洋葱爆香后倒入芦笋翻炒，再放入香肠和意面一起翻炒之后加入生抽，蚝油调味即可，盛起后撒黑椒粉即可

• 02

  蚝油芦笋草菇牛肉意面，意面煮到软后捞起备用，锅中倒入适量油，倒入草菇翻炒后再倒入芦笋翻炒至变色，倒入意面一起翻炒，最后加入牛肉炒到牛肉变色后加入蚝油生抽炒匀即可

• 03

  茄汁意面，把番茄放入开水中烫一会去皮切成丁，洋葱切小块，火腿切小，意面煮软备用，锅中倒入适量油，加入洋葱爆香后加入番茄，盐，糖煮10分钟左右，倒入番茄酱煮5分钟，倒入意面，煮到收汁即可

• 04

  炒意面，意面煮软备用，青菜洗净沥干水切小备用，锅中倒入适量油，鸡蛋倒入碗中拌匀后倒入锅中煎至蛋液凝固后捞起，锅中倒入油，倒入青菜翻炒后，倒入意面和鸡蛋一起炒，加入生抽，蚝油调味即可

3. 牛排的意大利面怎么做好吃

导语：牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。下面就是我给大家整理的牛排的意大利面怎么做好吃，希望对大家有用。

主料

菲力牛排150g、 意大利面4号50g、西兰花若干、 香肠若干、洋葱2圈 鸡蛋1只

辅

番茄酱少许、 黑椒汁2勺、黄油一小块

牛排配意面的做法步骤

1. 超市买的菲力牛排，用送肉锤敲一敲，比较入味。

2. 准备佐料。

3. 意面加盐，大火，开盖煮12分钟左右出锅。

4. 煮好的.意面，加橄榄油拌一拌。

5. 西兰花用煮完意面的水焯一下，沥去水分备用。

6. 煎锅倒少许橄榄油，油热后放一块黄油，融化后放入牛排，两面各煎2分钟，期间会有血水渗出，小心油溅身上。

7. 第二面煎1分钟后打一个鸡蛋，1分钟后关火，鸡蛋翻面，用余热把鸡蛋煎熟。

8. 香肠和西兰花放煎完牛排的锅里炒一炒，装盘，摆漂亮点。

9. 浇上黑椒汁，意面浇番茄酱，如果有台式辣酱也可以放点，烹饪完成。

牛排熟度

牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为：

全生牛排（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福（Kitfo，埃塞俄比亚菜肴）或生牛肉沙拉。

近生牛排（Blue)：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。

三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果）

五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。

七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。

全熟牛排（well done）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。

4. 牛肉意大利面的做法，牛肉意大利面怎么做好吃

牛肉意大利面的做法
1.
备好食品材料：意大利面、洋葱、西红柿酱、青椒、姜、蒜。
西红柿酱的做法可以参考 http://i.meishi.cc/recipe.php?id=141012

2.
将羊肉、姜和蒜切好备用。

3.
将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉。

4.
挤入几滴柠檬汁，拌均，略腌几分钟。注：柠檬汁的作用除异味，增香。

5.
洋葱和青椒切丁备用。

6.
起一煮锅，水开下面。

7.
面煮到8成熟控干水份。

8.
将番茄酱拌入面中。

9.
起一炒锅，热锅热油下洋葱和青椒炒出香味，加盐调味，盛出备用。

10.
原锅倒入适量的油，下腌好的牛肉，炒断生。

11.
下炒好的洋葱。

12.
翻炒均即可。

13.
将过程“8”和“12”盛到西餐盘中即可享用。

5. 怎样做意大利牛肉面

主料：意大利面、牛肉
辅料备知：胡萝卜、青椒、芝士片、淀粉、生姜
调味：黑胡椒粉、盐仿磨消、味精、白糖、黄酒、老抽
做法：1、游哗青椒洗净切小块，胡萝卜洗净切薄片，备用。
2、锅中加入适量水，煮沸，加入少许盐，分别放入胡萝卜和青椒，煮片刻捞出。
3、放入意大利面，煮约15分钟。
4、趁机将牛肉切成薄片，并放入少许的盐、味精、黄酒、老抽、淀粉，腌制一刻钟。
5、取适量的水，加入少量的老抽，适量的盐，味精，白糖，黑胡椒粉调成酱汁备用。
6、将淀粉与少许水混合，做成水淀粉。
7、将煮好的意大利面捞出沥干，放入少许食用油拌匀。
8、炒锅中放入适量的油，烧至8成熟，后放入姜片煸炒。
9、放入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒至变色，捞出。
10、就着热锅热油放入青椒、胡萝卜翻炒，后倒入黑胡椒酱汁煮1-2分钟。
11、放入芝士片，煮至化开，后倒入水淀粉勾芡，再将牛肉片放入翻炒几下。
12、将炒好的牛肉酱汁淋在意大利面上，吃的时候拌匀即可。

6. 意大利面正确的吃法

不用刀的 需要用到的餐具是叉和勺子 叉子盛上一点面条，用叉尖点在勺子里慢慢旋转叉子，直到把叉起的面条盘在叉子上 这是为了防止进食的时候，面条从叉子上掉落盘中，使盘中的黄油等溅出 �0�2

7. 泰式牛肉义大利面的美味做法

泰式番茄牛肉意大利面

牛肉的第一个功效，能够提高机体的免疫力晌态，因为牛肉当中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收利用，是生长发育和修复细胞组织必需的重要物质。牛肉的第二个功效，有明显的预防缺铁性贫血的作用，因为牛肉当中含有的铁是二价的血红素铁，含量高，吸收率也比较高，能够起到预防缺铁性贫血的作用。牛肉的第三个功效，能够加速身体的新陈代谢、消除疲劳。因为牛肉当中含有的B族维生素相对比较丰富，对于体内的代谢能够起到积极的作用，在消除疲劳方面的作用会非常明显。牛肉的禁忌，主要是针对有肾脏功能障碍的病人，应该适当的控制牛肉的摄入量，否则可能会引起蛋白质摄入量的超标，加重肾脏的负担。

8. 牛肉意大利面怎么做好吃，牛肉意大利面的家常做法

步骤

1.百味来传统意大利面

2.把意大利面浸泡后在热水里煮十五分钟

3.在煮面的同时可以把牛肉、青椒、生姜切碎

4.把意大利面取出沥干水份，并用食用油拌一下

5.把黄油放进锅里

6.把倒入生姜、牛肉稍翻炒

7.加入青椒炒熟

8.然后生粉兑水后，加入锅里，并撒入黑胡椒

9.把意大利面放进碗里，浇入牛肉酱与番茄酱拌一下即可

小贴士
意面煮熟后取出一定要记得用油拌均匀，这样才不会粘一起