意大利为什么爱喝咖啡

㈠ 为什么意大利人在11点后就不喝咖啡了

意大利的咖啡文化独一无二，意大利人对于咖啡的热爱无人能比，咖啡是意大利人生活、文化和精神世界的永恒主题。但要注意，在意大利喝咖啡一定要守规矩···

㈡ 意大利人喝的不是咖啡，是生活

都说去意大利旅行要小心两件事： 一是男人，二是咖啡 。意大利男人可是出了名的会说情话，而咖啡则曾被称为‘魔鬼的饮料’，让人上瘾。

在当今社会，咖啡无疑是世界上最流行的饮料之一，每天都有20亿杯咖啡被消耗。不论是家里、办公室、或是各种社交场合，咖啡在日常生活中都占据着举足轻重的地位。但对于真正热爱咖啡的人来讲，他们热爱的不只是咖啡本身，更是咖啡背后所蕴含的历史和文化。

对咖啡最早的印象可能就是源于“雀巢”，它伴随着那句“味道好极了”的经典广告语，进入了中国百姓家并火速流行开来。在当时那个年代，广告和咖啡一样都是稀罕物，因此也倍受关注。一个大学教授一个月的工资大约200元，而一杯雀巢咖啡就要20多元。作为那时的奢侈品，谁家如果有一罐雀巢咖啡那当真了不得~

后来，随着国人生活水平的不断提高，喝咖啡的人越来越多，这也逐渐成为了一种风气、潮流。跟着，星巴克出现了，人们有了速溶咖啡以外的选择，但却让大家没了概念，看着餐单上那些从未尝试过的咖啡，只得盲点。

“运气不好”的人往往拿到的是一杯又黑又浓分量又少令人难以下咽的液体——它就是Espresso，这也让意式咖啡真正出现在大众的视野。

Espresso意式浓缩咖啡，在意大利语中有 For You（立即为你现煮）的意思，被称为“咖啡之魂”。事实上，如今风靡世界的咖啡饮品，几乎都是从Espresso中调配出来的。 所以，说意大利咖啡师西方咖啡文化的鼻祖一点也不为过。

好的Espresso表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需任何多余装饰。相较于法式咖啡的花俏、美式咖啡的速成，意式咖啡往往更能体现一个咖啡爱好的品味。

意大利人对咖啡情有独钟，在他们的眼中，咖啡就是生活，也是联结情感的纽带。

一般意大利人起床后的第一件事就是在家用摩卡壶煮一杯咖啡；出门上班前再到咖啡馆喝一杯，可以保证一个完美的早晨；午餐后与同事享用一杯，提神加联络感情，两全其美；下班遇到朋友，路边寒暄不如找个咖啡馆边喝边聊上几句；晚餐后甚至睡前对意大利人来说都是喝咖啡的好时间...

虽然他们几乎是从早喝到晚，但不同的咖啡，喝的时间也是有讲究的。Espresso（意式浓缩咖啡）是一天24小时都适用的。而Cappuccino（卡布奇诺）就必须在早晨10点半前喝。因为意大利人不会在下午尤其是饭后喝任何以牛奶为主的咖啡，他们认为牛奶会影响肠胃消化…当然，在此之后并非不能点，但那无疑是在向别人宣告：我是一个外国人。

咖啡馆是意大利人的社交场所，很多新闻都是在咖啡馆中流传开来的。想了解意大利，并融入这里，咖啡馆可是第一站。不同于国内那种悠哉喝杯咖啡，可以在店内消磨半日的模式，意大利的咖啡馆没有WIFI，也不能外带，人们都是站着喝咖啡！

要知道在意大利一条街上的咖啡馆就有七八家，地狭人稠，寸土寸金，所以并不是所有店里都设有座位。但你必须要注意是！如果有侍者亲切的对你说：“请你先坐下，我过一会儿把咖啡给你端来。” 那就是一个圈套，因为坐下接受服务是要加收1.5到2.5欧不等的座位费！所以最好就是跟当地人一样站着喝咖啡，快喝快走，也好给别人腾地。

别看意大利人生活节奏慢，但就咖啡这事儿来说简直快的惊人：

1.做的快，一杯Espresso，从磨粉到萃取，整个过程不要1分钟。2.喝的快，喝完一杯30ml的Espresso，只需要三口。第一口，感受浓密的泡沫和咖啡的芳香，第二口，品味咖啡的酸咸苦风味搭配，第三口，一饮而尽，热烈的咖啡液和香气充斥着口腔。

除了咖啡店，咖啡自动售卖机也遍布意大利街头，品质也很好，所以他们随时随地都能喝到咖啡，根本不必发愁。如此看来，星巴克无法挤进意大利也很好理解了。而且在他们眼里美式咖啡不但苦而且发涩，完全失去了咖啡最原始的醇香本质，那种跟“刷锅水”一样的液体又如何可以下咽呢？

意大利人民对本地咖啡有着无与伦比的骄傲、自豪感，坚持品质、坚持手工，坚持对Espresso的爱。也正是这种对咖啡的神圣和敬畏，使得意大利的咖啡文化在世界众多咖啡中独树一帜。

咖啡对于意大利人来说，除了是一种习惯，更是一种文化，这种文化是入了骨髓的。一杯Espresso捧在手中，闻着浓厚的咖啡香气，脑海里充满着各种对咖啡文化的理解。在意大利，咖啡就是他们的生活。

一位作家斯蒂芬·茨威格常说：如果我不在家，那么我就在咖啡馆。如果我不在咖啡馆，那么就是在去咖啡馆的路上。

而现在，喝咖啡已然不再是一种小资情调，咖啡厅也不只是白领们的憩息之所，咖啡文化正改变的着人们的生活态度，成为一种被都市人所依赖的休闲方式。 在这个“速溶”的时代，奔忙与聒噪的人们，需要另一种态度给自己内心一个释放的空间。

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㈢ 为什么意大利人那么喜欢咖啡晚上还不会睡不着

在中国许多的大城市的年轻人都喜欢喝咖啡，工作的时候来一杯，晚上加班的时候也要来一杯。因为大家都知道咖啡里面含有咖啡因是能提神醒脑的。所以在白天工作的时候喝一杯能够让人精神百倍，晚上熬夜加班的时候喝一杯让人不会犯困。

之所以我们喝完咖啡会睡不着觉，那是因为我们还没有习惯，咖啡只是近几年才在中国风靡起来，所以偶尔喝咖啡的我们就会受到咖啡的影响，如果你也经常每天都喝咖啡的话，那么时间久了你也不会受到它的影响，也不会睡不着觉的。

㈣ 意大利咖啡文化，详细介绍！

意大利人热情洋溢，到意大利要关注两件事：一是男人；一是咖啡。
意大利有句名言：男人像好咖啡，既强劲又充满热情！

意大利人对咖啡情有独钟，咖啡成为生活中最基本和最重要的。

起床后，意大利人要做的第一件事--煮上一杯咖啡，从早到晚杯不离手。
女人到意大利旅行要小心两件事：意大利男人和意大利咖啡。
在意大利，咖啡和男人没有本质区别的，就像名言：男人就要像一杯好咖啡，既强劲又充满热情！

Espresso-意大利咖啡，在国内被爱好咖啡的人熟知，面上浮着金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫，似地狱逃上来的魔鬼，一饮便陷入无可言喻的魅力中。
意大利最有名的是浓缩咖啡Espresso，清晨喝杯浓缩咖啡，作为一天的开始。没有人统计过一个意大利人每天要喝多少咖啡，但是意大利的咖啡馆却总是从早开到晚，而且全天都不会有冷清的时候。人们很喜欢在咖啡馆里喝浓缩咖啡，这种咖啡做得快也喝得快，通常放在小杯子里，三两口就可以喝完。一杯浓缩咖啡通常卖1-2欧元，折合人民币还不到20块钱。很多咖啡馆并没有座位，人们站在高桌前，趁热喝完一杯带有金黄色泡沫的浓缩咖啡，然后就开始和周围的人聊天。

在意大利，你永远都不会因为嗜饮咖啡而受到责备。意大利人深深理解咖啡对生活的作用和影响，他们正是通过咖啡才品尝到了生活的乐趣。如果你来到意大利，会觉得生活翻开了全新的一页，你有太多东西要看，大卫、广场和大教堂都在等着你，但是无论如何，早晨要做的第一件事来一杯咖啡。
意大利有各式各样的咖啡馆，风格迥异，但是共同的特点就是都十分热闹，总是聚满了当地人和游客，在意大利你会惊讶的发现人们仿佛有太多的闲暇时间泡在咖啡馆里。事实上，意大利的咖啡馆和酒吧使用同样的名称，如果你见到挂着“Bar”招牌的地方，大可以走进去享用一杯咖啡。

意大利的酒吧是一个每一秒钟都充满无限活力的地方。招待嗓门很大，几乎是在喊叫，收银机噼里啪啦响个不停，本地人和游客大声地谈天说地，其中掺杂着意大利人特有的夸张的肢体语言。但是无论谈得多么开怀，人们都不会忘记时不时地从杯中啜上一口浓缩咖啡或是卡布奇诺。

如果你是一位初到意大利的游客，可能会向侍者提出买一杯咖啡带走的小小要求，这在别的地方并不是什么特别的难办的事情，但是在意大利，侍者是不会允许你这么做的，他们会摆出一张迷人的笑脸，然后劝说你留在咖啡馆里喝完再走。其实，在意大利的酒吧喝一杯咖啡最多用不了5分钟时间，但是你能体会到的却是几个世纪的文化沉淀。
喝咖啡是意大利人的生活方式。他们会高喊着“Buon gioron！”走进咖啡馆，他们并不是在向咖啡馆中的某一个熟人问候，而是向那里所有的人打招呼。咖啡馆里的人们就像一个小小的社团，堆在一起的咖啡杯和盛满了意大利面的盘子也是这个社团的一部分。在这里人们自得其乐，即使早上只花10分钟坐在咖啡馆，他们也会忙里偷闲地说笑，高谈阔论或是看看报纸.咖啡对于意大利人来说代表了一种简单而美丽的情结，意大利人不会用塑料杯子盛咖啡，那样做被认为是亵渎神灵。

㈤ 老外为何爱喝espresso

咖啡作为世界三大饮料之一，也越来越受到人们的喜爱，成为日常重要的饮料。现在随着生活水平的提高，喝咖啡已经成为了一种很时髦的生活方式。

有一句意大利名言是这么说的：Gli uomini devono essere come il buon caff,sia forte e passionale!男人要像好咖啡，既强劲又热情！

意大利咖啡之所以与众不同，是因为在它形成被赋予特定的意思。工作之余的意大利人喜欢以咖啡提神，但为了节省时间，他们需要一杯简单而且浓厚的咖啡，所以才有了其代表饮品Espresso。

Espresso究竟是什么？

“Espresso”是一个意大利咖啡语单词，有on the spur of the moment与“for you”（立即为您现煮）的意思。

espresso [espres]

Espresso是一种咖啡煮法

根据《EspressoCoffee The Chemistry of Quality》一书的定义，它必须符合下列条件：

粉量：6.51.58g

温度：905

压力：92bar

时间：305s

萃取量：305ml

Espresso萃取原理

优秀的萃取是所有咖啡冲煮方法的不二法门，浓缩咖啡也不例外。听起来不难，但espresso冲煮过程的强度是我们要面对的问题。在极短的时间间隔内提取出咖啡最精华的部分，这一难度不亚于30秒内用消防水带把你自己冲干净。

就espresso而言，优秀的萃取指的是大量的芳香化合物和味觉化合物达到平衡。换句话说，苦度要有结构性，酸度要新鲜，甜度要持久――当然，无论哪种冲煮方法，以上都是我们追求的目标。所有的咖啡都有点这样那样的缺陷，你没法靠尝味提高品质，知道什么时候最好喝；但按照绝对最小值观察萃取率，你就能清楚地知道这一份espresso什么时候最难喝。

double espresso通常有30? 45克，根据咖啡本身的特点，需要25? 35秒才能呈现全貌。拿浅度烘焙的肯尼亚咖啡来说（我指的是一般性概念的咖啡豆），为了压住它的酸度，小流速、长时间（至少30秒）的萃取过程相当有必要；如果是深度烘焙的巴西咖啡，为了控制它的苦度，也许更适合猛烈的冲煮法。

一杯完美Espresso真的是来之不易

最初先学会的是一杯espresso，最后最难的也是一杯espresso

这篇：浓缩咖啡制作宝典，你值得拥有！

espresso萃取过程示范／知识分子咖啡馆出品

Espresso是提神醒脑的“良药”

有人说Espresso是一款属于男性的饮料,觉得它够带劲，也有人说，每天早晨来一杯浓缩更提神醒脑，不喝一杯没精神工作。对我来说，任何时候，都忍不住想喝一杯口感浓郁的espresso，它就是有这般魔力。

Espresso是一种生活态度

喝咖啡只是一种生活习惯或者生活态度，俗话说一日之计在于晨，对咖啡师而言，早晨来一杯espresso再投入工作已成习惯。国内咖啡馆越来越多，更多的人把咖啡作为一天的开始。形形色色的人会在咖啡馆出没，坐在吧台前，点一杯espresso，与咖啡师相识交谈，分享自己与咖啡的故事。

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㈥ 为什么风靡世界的咖啡饮品都源自意大利

因为咖啡对于意大利来说，历史非常悠久。在十六、十七世纪时，意大利就引进 了咖啡。当时在罗马教皇的认可下，开始了普遍推广，并被民众广为接受。并且今天的意大利人在工作生活之余已经离不开了咖啡。从早上起来到每餐之后，还有亲朋好友相聚，大家都会尽情地享受着咖啡带来的美妙。

在意大利你也能随处见到个性魅力独具的各式咖啡馆。并且现在世界各地的咖啡，大多都是由意大利咖啡调出来的。因为意大利咖啡早已经引领了世界咖啡饮品的时尚潮流。尽管真正的咖啡豆研磨出的，无任何添加的咖啡，会特别的苦涩。

但是冲泡出来的意大利咖啡，其独有的味道魅力，通常情况下会令更多的人无法阻挡。这种独特就像我们的人生一样。每个人都会不同程度地经历内心的苦涩心酸和无助，人生总会有悲欢离合，但是风雨过后，总会有一分如同意大利咖啡一样的馨香令人神往。

㈦ 意大利人酷爱咖啡，为何正宗的意大利咖啡一定要站着喝

意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。

原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不觉得很累。 站着喝咖啡还有个好处就是快喝快走，好给别人腾地。 意大利人常点的咖啡叫“ESPRESSO”，意即“快”，泡一杯只需10秒。

这时，你也许会发现，多数意大利人是站着喝咖啡的。需要提醒大家的一点是， 如果有侍者对你说：“请你先坐下，我过一会儿把咖啡给你端来。” 那就是一个圈套，因为坐下接受服务是要另加钱的。 正因为如此，许多位于居民区的咖啡吧里干脆就没有椅子。

㈧ 外国人为什么喜欢喝咖啡

西方人喜欢喝咖啡的原因
1、提神醒脑
咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神 经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大脑皮层，促进感觉、判断并增强记忆能力。
2、强筋骨、利腰膝
咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，降低运动阀，增加身体的灵敏度，提高运动功能。
3、开胃主食
咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠份泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。
4、消脂消积
咖啡因可加速脂肪份解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂紧肤，另外使用咖啡粉洗澡是一种极好的温热疗法，有助瘦身减肥。
5、利窍除湿
咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。
6、活血化瘀
咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛。另促进静脉回流，有润泽肌肤，使肌表恢复弹性，预防心血管疾病。
7、熄风止痉
咖啡可加速代谢胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
8、喜悦颜色
适量常饮咖啡会令人精神兴奋，心情愉快，抛开烦恼、忧郁、 纾解压力，放松身心。
9、舒肺定喘
咖啡因会促进交感神经，抑制副交感神经，避免副交感神经兴奋而发作气喘病。
10、燥湿除臭
咖啡因内含单宁，可脱臭，消除蒜、肉味。

㈨ 意大利人是世界上最喜欢喝咖啡的人吗

因为在意大利人喝咖啡已经成为了一种习惯，类似于我们中国喜欢喝茶一样。对于意大利人来说，喝咖啡已经是他们日常生活里面必不可少的一件事，咖啡已经彻底刻进这个民族的骨子里。

在意大利喝咖啡最好是要站着喝，这是这个国家喝咖啡独特习惯。因为意大利本身是一个人多地少的地方，许多咖啡馆并没有那么多的座位可以提供给客人，并且Espresso强调的就是一个快，他们不喜欢美国那样一杯咖啡坐着喝十多分钟，所以站着快速喝完就是一个最好的选择。