意大利蔬菜汤怎么写

⑴ 意大利蔬菜汤怎么做

意大利蔬菜汤 (意式杂菜汤) Minestrone

材料：(6人份)

橄榄油......1汤匙

洋葱 (大)......1/2个

蒜头......3瓣

西芹......1.5支

红萝卜 (大)......1根

椰菜 (高丽菜)......1/4球

青栉瓜 Zucchini......1根

罐装红腰豆......1/2罐 (200克)

短意大利面......1/2杯 (40克) <---可以用任何形状的短身面 (short pasta)~

罐装罗马番茄 Plum Tomato......1罐 (400克)

欧芹 Parsley......1小撮

百里香 Thyme......1小撮

海盐......1/8茶匙 <---可以按口味增减~

黑胡椒......少许

高汤......4杯 (1000克)

做法：

椰菜洗净，切碎；青栉瓜洗净，切幼条；罐装红腰豆冲洗一下，沥去水份 (图一)。

蒜头去皮，切末；红萝卜削皮，刨丝；洋葱剥皮，切碎；西芹撕除老筋，切碎 (图二)。

锅中放入橄榄油 (图三)，油温热加入红萝卜、洋葱、西芹，小火炒至柔软 (图四)。

加入蒜末 (图五)，中小火炒至香味飘出。加入欧芹、百里香 (图六)，翻炒均匀。

蔬菜切小粒、切丝、切碎、切大块都可以，视乎喜欢吃到什么口感的汤。

以慢火和耐心，花点时间拌炒蔬菜，就可以把蔬菜的甜味完全释出。

罗马番茄连汤汁倒入 (图一)，边搅拌边戳碎番茄，中火煮5分钟 (图二)。

倒入高汤 (图三)，大火煮沸，转小火，加盖煮10分钟 (图四)。

加入青栉瓜、红腰豆、椰菜碎 (图五)，汤再沸后，加入短意大利面 (图六)。

大火煮沸，转小火，加盖煮10分钟，以海盐和黑胡椒调味 (图七)。

盛盘时，刨入帕马臣起司佐吃 (图八

⑵ 如何做意大利蔬菜汤

意大利蔬菜汤是一种简单而美味的汤。首先，你需要准备2杯洋葱、1杯西红柿块、2杯番茄汁、3杯蔬菜汤和2茶匙海盐及胡椒粉。然后，将洋葱和西红柿块放入平底锅中，加入少量油炒香。然后，加入番茄汁和蔬菜汤，煮至汤滚，再加入海盐和胡椒粉调味。最后，将汤装入碗中，即可在家品尝意大利蔬菜汤了。

⑶ 意大利蔬菜汤的介绍

意大利蔬菜汤是一道汤菜菜肴，汤浓而清香，朴素而淡雅，经过熬制而成。

⑷ 意大利蔬菜汤的英文怎么说

Minestrone Soup
yidalishucaitang

⑸ 怎么做好吃，意大利蔬菜汤的家常做法

用料主料薯仔150克 芹菜150克 胡萝卜200克 洋葱100克 培根150克 卷心菜150克
辅料蒜蓉50克 番茄酱50克
意大利蔬菜汤的做法1.胡萝卜芹菜薯仔都切成0.5cm大小的小丁
2.洋葱和卷心菜也切成0.5cm的小丁，培根卷切成1cm左右的小段
3.热锅冷油，烧热后先下洋葱翻炒两下，放蒜蓉，再下培根卷，然后放入百里香、香叶炒出香味，再将薯仔丁、胡萝卜、芹菜丁、卷心菜下锅翻炒、倒进番茄酱翻炒均匀，煸炒出香味。
4.倒入凉水湮没食物，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
5.10分钟后，放适量白糖、盐巴、胡椒粉搅拌均匀

⑹ 意大利蔬菜汤是怎么做的呢~

意大利风味蔬菜汤
原料：
材料1：洋葱100公克、蕃茄200公克、马铃薯100公克、高丽菜50公克、红萝卜50公克、西洋芹60公克；

材料2：大蒜1瓣 、培根 100公克、橄榄油2大匙、鸡高汤2000c.c.、豌豆仁 50公克、九层塔少许、意大利综合香料 1小匙、盐适量，胡椒粉适量。

做法：
1、将材料1的所有蔬菜全部切成丁状；材料2的大蒜切末，培根也切成2公分小段。

2、将锅子预热，放入橄榄油，爆香大蒜末及洋葱丁，放入1小匙的意大利综合香料，略炒一下，再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。

3、用大火煮沸后，将浮沫捞除干净，转小火续煮约20分钟，即可盛入汤盘中，上面再放上九层塔装饰即完成(没有也无所谓，反正是装饰嘛~~)。

食用此道汤品时可洒上少许的起士粉，有另一番风味。

⑺ 意大利蔬菜汤的做法，意大利蔬菜汤怎么做好吃

食材
主料
肉
20g
薯仔大的或小的
一整个或三个
蘑菇
3或4个
圆白菜
四分之一
黄或白洋葱
大半个
胡萝卜
半根
大蒜
三个
清水
适量
辅料
罗勒叶
适量
百里香
适量没有也可以
盐
个人口味
番茄酱
4-5勺
鸡粉
半勺 可有可无
香菜
看喜好
淀粉
适量
葡萄酒
适量
酱油
适量

步骤

1.图为所需 （有些没有也没关系，看我的用量）圆白菜忘了

2.腌肉 使味道更香

3.搅好 放在一边 酱油可以比酒的比例多点

4.第一步所需（油 大蒜 腌好的肉（5分钟就行））

5.拍好加切粗条的大蒜 放入热好的油锅里 过一会便会成这颜色。（大蒜炒的越久在出锅以后会越甜哦）但不是糊 稍稍有黄色在大蒜表明极好

6.这时放入腌好的肉 肉不需要太熟 以便太硬 加入水

7.不需要开 加入蘑菇丁

8.美国这边的罐头都要自己开 上次我不知道如何开的我拿刀捅的 这次我妈帮我那工具开。

9.开好了

10.质地大概这样

11.也不需要开 直接放入 大概那样的勺子4-5-6都可以

12.开滚后 放入 洋葱薯仔 再滚了 再放如胡萝卜
手里拿到的洋葱心部位切丝

13.快出锅放入 这样的汤里面既有原来的熟老熟老的洋葱丁。又有新的刚熟的洋葱丝

14.想在汤好后配米饭 这是就赶紧做米饭了

15.圆白菜切粗丝

16.汤煮的时候会出现这样 可以适当撇出去 我并没有全部清掉后面它自己也没有那么多了
炖的时候中小火

17.甜（黄）洋葱更好 但是我家刚好没了。

18.开了个闪光灯…… 那我刚刚加了🏠了一点鸡粉 真的是很少量的。就是能在最后的汤中有些淡淡而不一样的味道. 这是你要尝汤看看淡不淡 淡的话还要往里加酱

19.大概这样 放菜 在炖个15分钟

20.百里香少量后 加入罗勒叶大量

21.大功告成啦！！
小贴士
从很水炖到粘稠！

⑻ 意大利蔬菜汤的特点

意大利蔬菜汤是用各种蔬菜和番茄酱炒后煮的汤，口味上微酸咸鲜，蔬菜味浓，有淡淡的意大利面的清香。是一款大众喜爱的汤。