超市龙虾意大利面怎么煮

㈠ 海鲜意大利面怎么做

海鲜意大利面的做法详细介绍

菜系及功效：港台菜

海鲜意大利面的制作材料：

主料：意大利面（我用的是螺纹面）,洋葱,番茄,胡萝卜,白蘑菇,芝士片4片,蛤蜊10个。

教您海鲜意大利面怎么做，如何做海鲜意大利面才好吃
1、意大利面煮大概半个小时，煮软后，备用。

2、番茄烫一下，去皮，切成小颗粒。

3、胡萝卜、洋葱切成小颗粒。

4、锅里放油爆洋葱、红萝卜一起炒一下盛起来，将就锅里剩的油炒番茄丁，炒成番茄酱，放蘑菇、洋葱、胡萝卜一起加少许水同煮。

5、放入蛤蜊和煮好的意大利面，蛤蜊张开后放入芝士片，再煮大概10分钟，意大利面入味后就可以吃了。

㈡ 意面怎么煮

意大利面煮一般需要煮8-15分钟。

一般而言，在水滚开后，将其放入，煮约7或8分钟左右就好了。但意大利面的煮制过程是很讲究的，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。

煮意大利面的技巧：

1、煮意面的时候，先找个深一点的锅，防止面条在膨胀的时候，水溢出来。

2、煮意面的时候要放一些盐进去，因为意面是比较容易入味的，而且这样煮的意面更筋道。

3、煮意面的时候用大火煮，不然真的不容易煮熟。如果意面包装上显示建议煮10—15分钟，那么到这个时间的时候你需要尝一下是否熟了，如果没熟，建议再多煮几分钟。

4、在防止意面难煮熟的情况，可以提前将意面放入凉水中1小时，对意面进行浸泡，之后再煮就容易熟了。但是煮好的意面不要过凉水。

㈢ 意大利面怎么煮

意大利面不太好煮，跟平时煮面的方式不一样。要想煮好意大利面，首先是要加水，加大火烧开，启皮这样可以面煮软一些。

面放进锅里面以后，要及庆旁带时搅拌，拿筷子搅，受热均匀，防止粘锅。

然后记住加盐，大概放两勺的食盐，煮个10-15分钟左右，这样面就誉芦可以煮得很软。

时间的话不要太长，太长就会煮的不好吃。如果有番茄酱之类的作为调料，味道会更好。

㈣ 请问香煎鲜虾芝士意大利面怎么做好吃

鲜虾八十克，用冰水浸泡，西红柿一个，去皮切成粒备用。少许的洋葱、蒜切成末备用。把泡好的虾去壳，壳留住，做虾汤使用。

先用冰水浸泡，是方便躯壳。如果没有冰水，可以省略这个步骤。再开背，去除虾线。下一步开始正式烹饪。一百克意大利面下入开水中煮十五分钟，煮至七成熟。

这一步是熬虾汤，下入少许的黄油。下入虾头、虾壳煎香，煎至金红色。煎香后加入少许的白兰地。下白兰地的目的是争香，如果没有白兰地，可以下少许的料酒，下入适量的水，用大火煮十分钟。十分钟，虾味出来后，隔渣虾头去之不用。

一、第一次组织意面时不能太熟。七成熟即可，否则第二次收汁时过熟。第二，如果煮给小朋友吃，可以不用下酒。第三，如果想要一面吃起来更鲜，可以下少许的白背或者花甲。

㈤ 海鲜意大利面的做法

“导读” 意大利面是近年来非常受人欢迎的一种美食，以一种叫做杜兰的硬小麦为原料制作而成，所以口感非常有弹性，耐煮，韧性十足。意大利面的口味也非常丰富，其中海鲜意大利面以其丰富美味的配菜和鲜美的酱汁赢得了食客们的青睐。 海鲜意大利面的做法

很多人认为，意大利面是一种非常容易制作的食物，只要一煮，酱汁一浇就可以了，那事实真的是这样吗？下面我们就来一起看一下海鲜意大利面的做法吧。

主料：

意大利面（市场上销售的）130克，扇贝肉30克

配料：

鲜奶油140毫升，蓝纹奶酪80克，粗粒黑胡椒适量，芝士粉适量，荷兰芹末适量

洋葱碎适量，蘑菇60克，花菜30克，蓝纹奶酪酱3大勺，盐少许，黑胡椒少许

做法：

1、将鲜奶油倒入锅中用小火加热；

2、烧开后加入蓝纹奶酪煮至融化后；

3、关火加入黑胡椒和芝士粉搅拌均匀即可；

4、装入碗中放入冰箱冷藏备用；

5、将水烧沸腾后，加入橄榄油；

6、在沸腾的锅中放入意大利细面烫煮；

7、将煮好的意大利细面捞出备用；

8、先在事先预热的锅中加入橄榄油；

9、将洋葱碎爆炒一下，炒香；

10、因为蘑菇没有事先烫好，所以先把蘑菇放入锅中爆炒一下；

11、再加入事先做好的蓝纹奶酪酱搅拌一下；

12、再把事先煮好的意大利面加入稍微拌均匀一些；

13、加入花菜、事先烫好的海鲜搅拌一下；

14、加入黑胡椒碎来调味；

15、最后将面装入盘中即可。

这样，美味的海鲜意大利面就制作完成了。

海鲜意大利面的营养价值

海鲜意大利面的配菜十分丰富，美味的海鲜，弹性十足的意大利面，真可谓是一道美味大餐。下面我们就来一起看一下海鲜意大利面都具有哪些营养价值吧。

意大利面的原料是一种叫做杜兰的硬小麦，因为是小麦制作的，所以意大利面的主要营养成分就是蛋白质和淀粉。也含有一定量的维生素、微量元素，但是在烹煮的过程中，这些营养元素很容易流失掉，所以单看意大利面，营养价值并不高。

但是意大利面是一种配菜十分丰富的主食，海鲜意大利面中一般有很多海鲜和少量蔬菜，而这些配菜的营养价值是非常高的。海鲜中一般含有非常丰富的优质蛋白质、维生素、钙质等微量元素，蔬菜中除含有大量维生素外，还含有丰富的粗纤维，这些营养成分能够很好的弥补意大利面的不足，使整道海鲜意大利面的营养更加全面和均衡。

海鲜意大利面吃多会发胖吗

爱美人士往往是很矛盾的，一方面是来自美食的诱惑，肆侍而另一方面又得担心热量超标造成的肥胖问题。那么，海鲜意大利面吃多了会发胖吗？下面我们来一起看一下。

在我们的印象中，海鲜是十分滋补的东西，所以往往会觉得海鲜会长肉。但是其实，大部分的海鲜主要成份都是蛋白质，脂肪的含量很少。蛤蜊和蚌的胆固醇含量也相当低，分别是50毫克和28毫克(以100克计算)；一只重量大约50克的生蠔只有25毫克的胆固醇，所以生蠔是属于胆固醇较低的海鲜；扇贝(也称为带子, scallop)也属于低脂肪和低胆固醇的海鲜。五粒的扇贝只提供大约46毫克的胆固醇。所以我们可以看出，吃海鲜并不容易发胖。

而意大利面的热量相对来说就比较高了，所以建议减肥期间的人要少吃。如果您想享受海鲜意大利面的美味的话，可以适当少加一些意大利面，多放些配菜。

海鲜意大利面的酱汁种类

意大利面的美味主要在于两点，一个是意大利面爽滑弹润的口感，另一个就是酱汁的不同风味。下面我们就来一起看一下海鲜意大利面的酱汁都有哪些种类吧。

意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。

首先，您可以选择一种或者几种比较喜欢的海鲜来烹煮，外加一些蘑菇等菌类增加香气，使口感更加丰富。一般常见的海鲜酱汁，是用牡旦扮蛎、虾、螃蟹外加番茄酱熬制而成的，可以裂迟吵在其中加入一些白酒来去除海鲜的腥味，提升鲜味。一般还会加入九层塔，同样也是起到去腥提鲜的作用。

总的来说，海鲜意大利面的酱汁大致可以分为红酱、白酱和青酱，一般来说，白酱比较适合海鲜意大利面。

海鲜意大利面的忌宜人羣

海鲜意大利面味道鲜美，口感爽滑，是十分受欢迎的一道美味。但是并不是所有的人都适合食用，下面我们就来一起了解一下海鲜意大利面的忌宜人羣吧。

意大利面是用小麦制作的一种面食，所以大部分人都能够食用，海鲜意大利面的忌宜人羣主要是根据面中的海鲜而决定的。

血脂偏高的人：螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品；关节炎、痛风患者：海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情；出血性疾病患者：血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状；肝硬化患者：肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

而海鲜中含有丰富的优质蛋白质等营养元素，比较适合身体虚弱的人食用，而且大部分海鲜都有益气壮阳的功效。