意大利红酒怎么看

Ⅰ 意大利红酒级别

意大利的红酒级别评定标准和法国类似，但是有不同的区分。
从高到低分别为：D.O.C.G 此为意大利葡萄酒等级中最高的一级。必须在特定的产区，符合规定的生产标准，才能冠上DOCG。共有18个产区属于此等级。DOCG级的意大利葡萄酒，不仅会印在酒标上(通常在酒名之下)，也常常以粉红色长形封条的形式，出现在瓶口的锡箔收缩膜上。
D.O.C 则是仅次于 DOCG的第二级，是把界线经过严格划分的生产地域作为它的故乡，从葡萄的种类，到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法，以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准。相当于法国葡萄酒分级中的AOC，品质也相当卓越。
I.G.T 此为一般的餐酒虽然标签看起来不是很显赫，但其实你可以在这个等级中发现许多好酒。

Ⅱ 意大利红酒的意大利红酒等级

意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，模拟效仿法定产区制度（AOC），将各自为政、毫无掌法的酿酒业统一标准与分类，共分为四个等级：
DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita），表示法定产区的优质葡萄酒，是最高级（这是在1980年才进一步推出的，也是在这时起意大利酒品质有了明显的提升）；
DOC（Denominazione di Origine Controllata），表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级；
IGT（Indicazione Geografica Tipica），是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级；
VdT（Vino da Tavola），是最普通等级的餐饮葡萄酒,相当于法国的VDT等级。
全国可分20区，共有 246个DOC (Denominizaione di Origine Controllata) 和13个DOCG(Denominizaione di Origine Controllata e Garantita)。当然特许资格并不保证产品的质量，它只说明酒的出处和该区法定的条件。
DOC和DOCG基本原则：只能使用指定葡萄园所在地必须要在指定区域，产量有上限，符合最低酒精浓度和酒酸度等。不符合要求的产品便归类餐酒 (vino da tavola)。这些餐酒通常是IGT(Indicazione Geografica Tipica)，即酒标上有注明出处。意大利这套标准严格但失之弹性，使用不合规定比例酿的美酒，就算质量再好也无缘DOCG，因而导致意大利有些早已被世界公认为最佳品质且售价十分昂贵的酒，在意大利本土甚至只能列为VdT级，如Super Tuscan就是一个例子。这也就是酒友们常说的意大利酒分级很乱，良莠不齐的主要原因，这些问题都在改善中。
在全世界酒价飞升时，意大利葡萄酒的升幅相对不大，现今还有很多廉价好饮的酒。除了红酒之外，意大利的白酒和汽酒也越来越清爽怡人，跟白兰地同类的葡萄烧酒“格拉帕（Grappa）”（也叫渣烧，用酿葡萄酒的剩余果皮和果肉蒸馏而成，不经过橡木桶陈酿，所以无色透明，带有浓果香）也很有特色 。而用半干葡萄酿造的Recioto、Amaronedella Valpolicella以及各式Passito、VinSanto甜酒，都是世界一流水平。
自1963年起，为保护葡萄酒的原产地的价值和发展，意大利政府农业部葡萄酒司（Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ）对本国生产的葡萄酒进行分级管理。1963年的分级管理只制定了两个等级---DOC和VDT，1980年，在政府的主导下，增加了DOCG等级，1992年又增加了IGT等级。
现行的分级体系确立于1992年，共有四个级别，分别是：“原产地控制及保障DOCG（DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA）”、“原产地控制DOC（DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA）”、“典型地域特征IGT（INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA）”和“餐酒VDT(Vino da Tavola)”。
这四个级别并不是判断葡萄酒品质或价格的绝对标杆，不同分级对应着政府部门对葡萄酒酿造过程实施管控的不同紧密程度。所以，DOCG酒的价格并不一定比DOC或者IGT贵，消费者在购买意大利葡萄酒时，会发现有一些IGT葡萄酒的价格比DOCG还贵，这并不奇怪。但是标注VDT的酒价格一般都较低。
截至2015年11月，意大利一共有74个DOCG产地，333个DOC产地以及118个IGT产地。
一个葡萄酒产区如果想获得DOC或是DOCG的提名，首先要将规定的书面材料邮寄到所在大区的政府部门，以及位于罗马的农业部葡萄酒司。在材料通过审核之后，农业部葡萄酒司将组织专业人员到产区进行实地考察、听证和品鉴，最终由18名成员组成的评审委员会进行表决该提名是否能够通过。评审委员会的成员来自葡萄酒行业的生产、技术、贸易、市场等领域，通常委员的任期为三年。
一个特定区域的葡萄酒产区获得DOC提名通过之后，该产区中所有葡萄酒酿造环节必须严格按照相关法律条例来执行。酿造过程中，政府还会委派专业人员对酿造出来的葡萄酒进行审查和品鉴，以确保葡萄酒的品质符合法规的要求。法规还规定，一个产区只有在拥有至少5年的DOC生产经历之后，才可申请DOCG资质。
DOCG是政府管控的最严格级别，在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格法律管制，甚至有的还对葡萄酒的树龄做出了规定。酿造过程中，每年要由政府指派的专业人员审查两次，葡萄酒在通过了两次审查之后，才可以在酒瓶的瓶颈上粘贴政府授予的带有编码的“DOCG颈标”。
每个DOC和DOCG产区都应当严格遵守相应的法规。这些法规首先由“意大利酿酒师及酿酒技术协会”组织会议、培训和信息共享等方式，对负责酿酒的酿酒师进行信息传达和教育，同时以文件和法规的形式传达，在官方网站和媒体都可以查询到相关的信息。
与DOC和DOCG受到严格的政府管控相反，IGT创立的初衷是鼓励那些勇于创新的葡萄酒，例如“超级托斯卡纳”。IGT葡萄酒的法规只规定了“必须使用不少于85%的来自所属的产区所种植的葡萄”，没有限制葡萄的品种以及酿造的工艺。虽然IGT葡萄酒法规不像DOC和DOCG所要求的那么严格，但118个IGT中有很多质量上乘的顶级好酒。
VDT是意大利人日常佐餐的葡萄酒，在酒标上不必列出葡萄品种或产区名称。

Ⅲ 大家有什么有效的鉴别法国或意大利进口红酒的方法吗

1．第一种真正原支进口的．
法国红酒进口时都是一箱箱的，有6支装和12支装．是没有任何盒类包装的，市面上有什么纸盒／木盒包装都是商家自己印刷和找厂家定做的，加了包装就买贵一倍甚至几倍，建议大家以后如果是自己饮的就不要买有包装的．
进口的意大利、法国红酒在酒标上的容量都是标75clE而不是750ml．进口的意大利、法国红酒的瓶底是有凹凸感的英文和数字表明容量和酒瓶直径等．
进口的意大利、法国红酒的生产日期很特别，有些标在封口胶纸上，有些是标在酒瓶封口胶纸下的玻璃上，一般的标法举个例子：L7296A06 11：58
其中L7是代表哪一年（2007年），296是代表法国时间从元旦开始的第296天罐装，A06是代表生产线编号．11：58就是精确的那天的罐装时间．
进口的意大利红酒当然条码是8字开头的，法国红酒条码是3字开头的，法国地区的商品条码，有31／32／33．．．的开头，是因为所处的地区不同．但这个条码很容易造假，只能是辅助参考．

2．第二种进口到国内厂家再自己罐装的．
这种酒都是标法国的条码，但有些酒瓶底是没有英文和数字的（看是不是连空酒瓶都进口又或者是仿冒的酒瓶，那些文字都歪歪扭扭的很难看）．另外生产日期的标注就不一样了，都是标什么：2008／05／12什么的．这类酒口感差很多，因为毕竟了回到国内灌的，国内的商家大家不是不知道，掺怎么乱七八糟进去的都有．就是这类酒是很便宜的原因，当然酒行还是卖得很高，因为你们不懂，哈．
第三点：你可以让商贸公司出示进口的报关单，因为瓶装的报关税则号和桶装的税则号是完全不一样的(这个一般消费者是看不到的)

Ⅳ 意大利红酒怎么样

红酒意大利葡萄酒是指由意大利出产的葡萄酒，该国是世界最为古老的葡萄酒产区。早在公元前二世纪，伊特鲁里亚人和希腊移民在罗马人建立自己的葡萄园之前便已经开始出产葡萄酒。而罗马人的葡萄种植和葡萄酒酿造则多产而规范化，他们发展了规模化生产及储存技术，如装桶及装瓶。 两千年后，意大利成为世界上最重要的生产国之一，2005年的产量约占世界葡萄酒总产量的五分之一。2008年，意大利在近十年中首次击败法国，成为世界上最大的葡萄酒生产国，年产量近60亿升。葡萄酒在意大利非常受欢迎，意大利的葡萄酒消费量位居世界前列，每年人均消费59升（美国为人均消费7.7升）。因其地理位置之利，意大利几乎所有地区都耕作葡萄，并拥有超过100万个葡萄园。

Ⅳ 红酒背标怎么看啊朋友在意大利给我带了瓶红酒。 背面有个R.I, 13806/FT，不知道是什么意思求教

这个是酒厂里为酒设计的产品货号是酒厂里为方便查这瓶酒的出厂的日期批次用的你的这瓶酒是价格不是很高，看你这个年份跟这个酒的品种

Ⅵ 意大利葡萄酒的等级怎么区分的

• 日常餐酒（Vino da Tavola,VDT）- 泛指供当地消费的最普通品质的葡萄酒。

• 地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica,IGT）- 指某地区生产具地方特色的餐酒，该级别订立于1992年，适用于品质高于普通餐酒，却不符合当地严格的酿造法例的葡萄酒。

• 法定产区（Denominazione di Origine Controllata,DOC）- 指在特定的地区内，用指定的葡萄品种、而酿造方法和陈年期限也依标准进行的酒。无论酒的色、香、味、酒精度和酸度都要符合规定。每一法定产区的详细规定都由该区的商会负责，由国家的委员会指导，并由总统以法令形式颁布。

• 保证法定产区（Denominazione di Origine Controllata e Garantita,DOCG）- 意大利葡萄酒的最高级别，无论在葡萄品种、收成、储藏方面都有严格管制，包括限定每公顷的葡萄产量及自然酒精含量等，并且要由专人试饮。

Ⅶ 意大利进口葡萄酒上的日期怎么看这个是几月几号

这个能看出的信息是：意大利西西里岛的，IGP餐酒等级，因为意大利的葡萄酒体系比较混乱的，所以价格不太好说，年份是2013年，14年装瓶，应该是酒商酒

Ⅷ 从意大利带回来的葡萄酒，如何看酒保质期

喝之前最少要醒半小时的酒(所谓的醒酒)对于保质期来说,红酒如果你不喝.保存完好.瓶塞不透气的话,可以一直放着,当然最后就变成醋了,就不能喝了,酒都有最佳饮用阶段的.如果你带的酒是一般的酒.最少也要3年后喝,如果好的酒可以10年

Ⅸ 意大利红酒怎么样

意大利酒品质非常高，品类也丰富，葡萄品种也多，所以意大利葡萄酒很值得期待。意大利在统一之前，意大利是一个个小公国组成的地方，每个小公国都有自己的国菜和国酒，所以这就是意大利葡萄酒品类多的原因，因为品类多，酿酒葡萄也多。外加意大利的葡萄酒有很森严的等级制度，除了igp之外还有更高级的doc和docg等级。直到今天，意大利最有名的葡萄酒有五种，西北部皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科，东北部威尼托的阿玛罗尼，中部托斯卡纳的基安蒂和布鲁奈罗蒙塔奇诺。五款酒代表了意大利最着名的葡萄酒。所以意大利的葡萄酒很好。

Ⅹ 意大利红酒

不知道你想问什么。
意大利葡萄酒的主要特点就是高酸高单宁。
适合搭配酸度较高的菜式或者油脂类实物等。