意大利粉怎么做成的

1. 意大利粉的推荐做法

材料

鸡肉，香肠，洋葱，蘑菇，蒜头，意粉，彩椒，奶油，芝士

做法

1、下橄榄油，煮鸡肉丝，再煮香肠片，下洋葱，蘑菇片，蒜片翻炒，放辣椒碎，辣椒粉，蒜粉，盐和黑色胡椒粉混合，放3杯水，放意粉（2人份量），煮沸。中火继续煮到意面软，收汁；

2、放彩椒丝，半杯奶油和一爪子的芝士，熄火盖10分钟，就可。

2. 意粉怎么做

坚信大伙儿针对意粉肯定是不容易生疏的吧，意粉是我们普遍的一种食物，意粉不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，意粉里边带有丰富多彩的碳水化合物化合物和多种多样我们身体需要的营养元素，常吃意粉能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此意粉遭受了大伙儿的钟爱，下面我们给大伙儿介绍一下意粉的做法全集。

鲜虾意粉

1.食物：意粉、明虾和原汁原味番茄沙司

2.明虾择洗干净，去壳，添加食用盐腌渍一会

3.意粉放进锅中煮开

4.捞出

5.低温河

6.热锅中

7.倒进番茄沙司

8.放进鲜虾

9.放进食用盐

10.炒过

11.放进意粉

12.炒匀

13.歇火盛出

奶油芝士肉酱意粉

1.意粉、番茄肉酱、马苏里拉奶油芝士

2.生猪肉切碎，加少量盐、生抽酱油、水淀粉、白胡椒粉腌一会。

3.锅中添加无盐黄油溶化。

4.放进圆葱曝出香气。

5.放进西红柿，加适度的水，煮到酥烂。

6.放进茄酱、黑胡椒碎、披萨草、盐、白砂糖、生抽酱油。

7.最终放进猪肉酱搅拌打撒。

8.最终放进猪肉酱搅拌打撒

9.煮至粘稠就可以。

10.起锅。

11.锅中放少量盐，放意粉煮10分钟上下，捞出控干水。

12.放进盘里，抹上番茄肉酱。

13.铺平马苏里拉奶油芝士。

14.入电烤箱中高层，200度8分钟，至奶油芝士溶化，表层有一点点焦就可以了。

3. 怎么做意粉, 告诉我材料. 和 做法.. 谢谢!!!

材料：意粉(其实是意大利面条，细的那种spaghetti)；鲜蘑菇切小片；洋葱切条；猪肉或牛肉末；胡萝卜切粒；黄油；番茄酱；胡椒粉，盐。
1.用盐，少量胡椒粉腌一下肉末；
2.煮滚水把spaghetti烫熟，用凉开水过冷河待用；
3.用刚才的滚水稍微煮一下胡萝卜粒，让它变软；
4.把锅烧热，加黄油(不喜欢的加普通植物油也可以)，融化后加肉末炒散，变色后加蘑菇，胡萝卜，洋葱翻炒20秒，倒番茄酱(多点，别吝啬，至少要让材料可以浸泡在酱里)，小火搅拌，同时加盐；
5.上碟，把肉酱浇在意粉上,撒点cheese碎，口味更香浓。

4. 意粉是由什么原料做成的

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。
作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通族指体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，兆肢配主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。 而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有饥源口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若氽烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

5. 意大利粉做法

用料
中筋面粉(普通面粉) 2量杯(250克)
鸡蛋 2个加1个蛋黄
纯净水 2.5汤匙
橄榄油 2汤匙
盐 1/4茶匙
做法步骤
1、把面粉倒在砧板上，做一个窝，打入2个鸡蛋和1个蛋黄
2、依次加入橄榄油、水和盐。用叉子稍事搅拌一下打散鸡蛋
3、然后开始揉面团。开始的时候有些散，不用担心，一直揉10分钟左右。请左右手轮番上阵，这样锻炼胳膊才够均匀
4、直到面团表面光滑起来，而且把粘在砧板上的面团碎屑都自然揉进面团里。面团要比较韧，不能太软。手指轻摁面团表面后会弹起来，就可以了。把面团用保鲜纸包起来，放置一边醒至少30分钟
5、如果你是在空调房里做的话，最好盖上一块湿润的毛巾，以防面团变干了
6、面团醒完后取出，切成4份。基本上是一人一份。吃点斯文一点的话，可以做5个人的份量
7、取一份面团，首先上下擀，然后左右擀
8、既然是自制，就不要讲究擀出一个完美的巨型。什么形状无所谓，只是要擀得比较薄，1mm左右。
9、均匀划开4份，撒上面粉抹一下
10、撒上面粉后把四片面皮叠起来
11、再分切成合适的宽度
12、我比较喜欢宽的面条
13、切好后打散面条
14、撒上干面粉，稍微混合撂一撂，以防粘黏
15、接下来用同样手法擀制其它三个面团。这样意粉就做好了
16、昨天做了一大锅意大利肉酱，吃了一半剩了一半。今天正好用它。菜谱见我的“正宗的意大利肉酱意粉”
17、煮好意粉，方法同样见我的菜谱“正宗的意大利肉酱意粉”。首先把煮好的意粉用肉酱拌一下，让意粉入味，最后再放一勺肉酱在顶上。哇啦！
18、美味啊！从头到尾自己做了一遍，很牛！希望你照做一遍后也感到很牛！

6. 意粉怎样做

主料：香菇50g、胡萝卜50g、意粉

调料：葱适量

1、胡萝卜半条、青瓜半条、香菇二个、葱几条、意粉半碗；

7. 意大利粉的做法是什么

1. 准备原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。

2. 在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

3. 出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

4. 锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

5. 起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。