意大利黑醋哪里的最出名

❶ 为什么陈酿意大利黑醋，250毫升就要价980元

摩德纳香醋的历史悠久，早在中世纪时就开始生产。原本只是当地领主私家厨房里世代相传的美味，既不外传秘方，也不外售产品，偶尔作为贵重礼品向其它国家送送人情。所以，又被称为“公爵醋”、“高贵醋”。二战之后，贵族没落，香醋也飞入寻常百姓家。

黑醋瓶子上会标记不同的颜色以示木桶陈酿年份：陈酿12 年以上的醋，用红色盖子封顶；陈酿18 年以上的用银色盖子封顶；陈酿超过25 年的醋被称为“特陈醋”，用金色盖子封顶，醋瓶标签上都注明年份并有品醋师的签名。

如此费时费力酿造出来的意大利黑醋可用于多种菜肴的烹饪，它不仅可以丰富沙拉的味觉层次、美化主食的摆盘设计，还能均衡海鲜的汤汁鲜气，同时提升肉食的醇香口感。更重要的是，它还有很多养生功能,也难怪它这么贵了。

❷ 意大利黑醋是用什么材料做的

意大利黑醋是用什么材料做的

配料表：葡萄酒醋、浓缩葡萄汁、着色剂

选取来自意大利优良果园自然生长的葡萄采用液态发酵，古法酿造，更具葡萄清香。

新鲜的葡萄洗净-用90-95度火候熬制-放进木桶发酵-木桶开口盖布-经历春夏秋冬蜕变-每一年换木桶-酵数十年得出的黑醋

意大利黑醋是什么味道

意大利的醋分很多种，有一般的液体状的，也有粘稠像酱汁的。味道还挺丰富的。有和我们的醋一样的浓稠度，味道酸酸的。也有很浓稠的像酱汁一样的感觉，甜酸的感觉。总的来说没有吃到过酸涩的口感。

意大利黑醋的功效与作用

1、醋中含有一定量的醋酸，能有效分解体内多余的脂肪和蛋白质，有减肥的作用。

2、醋可以软化血管，促进血管内的血液循环，促进血液循环。

3、醋能促进肠道对氨基酸的有效吸收，能迅速为身体补充能量，促进体内新陈代谢。

4、吃醋能分解体内葡萄糖，缓解疲劳。 请记住，有胃溃疡或胃酸倒流的人不要喝醋，以免病情恶化。

❸ 意大利特产购物攻略

对于意大利，大家的印象停留在哪里？是这里温柔美丽的威尼斯，还是这里古老悠久的罗马？小编相信都是吧！毕竟意大利的这些地方也确实是足够美丽的，那么，意大利还有什么呢？

其实，除此之外，意大利还有着很多的奢侈品牌，尤其是名牌包更是久负盛名，还有这里的葡萄酒等特产，更是每一个来这里旅游的游客必须要买的，所以，接下来，小编就为大家送上意大利的特产购物攻略吧！

最值得入手的意大利特产推荐：

No.1loacker莱家·威化饼干

意大利的畅销威化饼，号称世界上最好的威化，松脆饼层和香浓醇滑的榛子味，真是美味肆蚂到不停口。超多口味可以选择，榛子、杏仁、巧克力、黑巧克力、香草、卡布奇诺、提拉米苏等任君挑选

No.2BACI巧克力

意大利巧克力的品牌非常多。除了无人不知的费列罗，还有被誉为意大利国宝级的BACI巧克力，以及被誉为巧克力界LV的AMEDEI巧克力等。

不过，最推荐的还是BACI巧克力，好吃兼具创意十足，每一颗巧克力的包装纸上都用四国语言写了关于爱的话语，各不相同。每吃一颗巧克力，就有一个惊喜。

No.3MulinoBianco饼干

意大利人气品牌，1974年成立于美食之都帕尔玛，其糕点类产品尤为出名，做早餐或零食方便又美味。与其它欧洲国家的饼干不同，意大利饼干多使用橄榄油代替黄油，吃起来味道清新而且热量较低，最适合爱吃又怕胖的人。

No.4咖啡

有人说，在意大利的咖啡店喝咖啡最多也就是5分钟的时间，但体会到的却是几个世纪的文化沉淀。意大利是欧洲喝咖啡的鼻祖。除了在咖啡店体会到这些，也可以将咖啡产品带回家。

其中比较推荐购买的是illy咖啡和Lavazza咖啡。这两个咖啡都是意大利人非常喜欢的，口碑也非常好。除此之外，罗马的金杯咖啡也非常不错。

No.5陈年葡萄醋

国内并不常见，但在意大利非常流行。葡萄醋含有丰富的类黄酮可防止血管闭塞，多食用葡萄醋还能减低患上许多疾病的机率，是健康美味送礼自用皆宜的最佳伴手礼。

Balsamic
Vinegar(意大利陈年葡萄醋)主要产于意大利“Modena”地区。陈年葡萄醋并不是“红酒醋”，制作工艺上十分不同，葡萄醋在制作上会进行二次浓缩，水分不断蒸发，最后得到几乎全黑的葡萄醋。

意大利陈年葡萄醋可以用作日常烹饪调味，沙拉酱调制，蜂蜜醋饮调制等，在意大利的超市、酒庄、杂货店都有销售。

No.6葡萄酒

意大利很少找到不是酒鬼的人，葡萄酒可谓是日常必需品，意大利人几乎每天都在喝。意大利葡萄酒质量佳、价格也比国内便宜许多!专门的酒铺价格稍贵，如果有条件去酒庄，在酒庄购买也是好选择。

意大利有四大名酒(俗称四大“IA”)，它们分别是SASSICAIA、SOLAIA、ORNECAIA和GAJA。而SASSICAIA名列四大裂姿埋名酒之首，同时也是六十款超级托斯卡纳之首。

西施佳雅(SASSICAIA)被誉为“意大利葡萄酒之王”，是意大利餐饮协会规定的领导人和高级官员访问意大利的接待用酒和梵蒂冈教廷的宴会接待用酒。

最佳购物地点推荐：

1.ESSELUNGA

优点：一般都是大中型的，东西多而且单价便宜，肉类蔬菜品种多，打折多，与中国的大型超市类似。

缺点：分店不是很多，只在中大型城市有，多开在住宅区。

2.COOP

优点：分店很多，遍布意大利，有大中小三种类型。肉类，蔬菜品质很好，时常有优惠。意大利人逛的很多。

缺点：价格处在中上水平。

3.LIDL

优点：价格很便宜，算是世界着名的廉价超市品牌，很多半成品肉类很便宜，如香肠，培根等。洗涤用品是一般超市一半价格。罐头食品也很多。

缺点：店面多开在住宅区与郊区附近。

4.PANORAMA

优点：便宜，经常打折，仓储式超市，东西很多。

缺点：店面比较少。

意大利册穗买什么牌子的包最划算?

C&T古缇、Armani(乔治·阿玛尼)、Gucci(古驰)、Ntino(瓦伦蒂诺)
、Prada(普拉达)、MIUMIU、Pimobetti帕摩百迪、Dissona迪桑娜、SATCHI沙驰，这些都是意大利品牌的皮包，后面两种是中端品牌。

总体来说不管哪个牌子，都比在国内买划算，定价本来就低，而且还有退税，再加上欧元贬值。如果考虑折价的幅度的话，貌似价格越高的，你节省的会越多，具体买哪个要看自己的预算了。

如果还想价格更低的话，就去THEMALL之类的奥莱看看，国内专柜款也有在奥莱能买到的，价格诱人到不行。

小编觉得，大家如果来到意大利不知道买什么的话，看完小编的这一份攻略，就一定知道要买什么了！最后还是希望大家购物理性为主，旅行愉快！

❹ 西餐的沙拉有种调味料叫黑醋，关于黑醋了解的进来下

西餐的醋大多都是由葡萄酿造的，所以一般有都是果醋，苹果醋，葡萄的颜色不同有，白酒醋，红酒醋，黑酒醋。

❺ 意大利红酒醋与意大利香醋有什么不同

红酒醋是来自意大利的一种醋，意大利语是Balsamico。Balsamico Vinegar
黑葡萄醋以意大利特产的葡萄作为原料的果实醋的一种。在意大利语的说法Aceto Balsamico。原料为葡萄的浓缩果汁经过数年的桶内熟而成，Aceto Balsamico tradizionale(传统性的黑葡萄醋)以最低12年的熟制时间和指定的原料葡萄的种类在法律上有严格的标准。其中以Modena 地区生产的最为着名受到DOP标准的认定。黑葡萄醋(Balsamico)用意大利语是“带有芳香”的意义。颜色为非常深的茶黑色。
黑葡萄醋适合用于肉类菜，鱼类菜，和制作色拉，如果在草莓和冰激凌里请滴一些你将会品味到你所未知的滋味。黑葡萄醋的独特的风味和香味可以为普通的饭菜增添新鲜的色彩，给予你味觉上的满足。对于色拉，只是像与普通的醋(谷物醋)和橄榄油制作法式色拉调味汁，用盐·胡椒调理味道，在最后时滴下黑葡萄醋，这已经是非常棒的意大利式菜肴了。
由于黑葡萄醋圆滑的滋味，和略微带甜的香味可以解除肉类和鱼类菜肴的异味并为菜肴带来柔滑的食感。将牛排或羊排，在和蒜，洋葱的薄片，一起用橄榄油煎烤了之后，把黑葡萄醋大匙1～2杯放入残留在平底煎锅的烧烤汁液，搅拌至均匀后用盐·黑胡椒调理味道，最后将这些汁液浇在牛羊排上享用。意大利原醋又称香醋，用葡萄原汁直接发酵成醋的。系把熟葡萄蒸煮成浆，放进大米桶中12年以上制成醋，可直接加水稀释饮用或作为调味醋、蘸用醋，正宗的意大利香醋只选用当地的Trebbiano、Lambrusco、Spergola和Berzemino白葡萄种类，于晚秋采摘晚熟的含糖量高的葡萄，榨汁、做成未发酵葡萄酒后于露天烧煮、浓缩至30-50%。浓缩后的未发酵葡萄酒被加入部分葡萄酒和陈醋，移注至他开始在酵母菌和醋酸菌的作用下均匀发酵。二者区别：一是酿造方法、工序及原料不同，上面已经介绍过不再多说。二是用处不同，红酒醋是西餐很普通的调料，是最基本的酸味调味汁，原料为葡萄，在西餐里用于肉类菜，鱼类菜，和制作色拉。 而香醋除了作为调味品，也可以跟奶酪一起吃，或者涂在水果和饼干上一起吃。

❻ 浓缩的意大利黑醋是用什么方法制作的

对于很多的中国人来说，MODENA这个意大利小镇是在着名的男高音LUICIANO PAVAROTTI逝世后才得以让更多的中国人注意到。MODENA是一个充满传奇色彩的、赋以丰富历史背景的小镇。SALAMI就是MODENA的特产之一，除此以外还有其他名扬海外及意大利本土的食物和调料。ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE和PARMESAN奶酪就是其一。因此，说MODENA是意大利的美食之乡可以说是不为过了。同时，这也是法拉利跑车的故乡。

读书的时候，在烹饪课堂上，老师就给我讲述过意大利的黑醋的由来。据说ACETO BALSAMICO是起源于一种名叫SABA的调料。SABA是一种葡萄汁的酿造物，却有别于葡萄酒。SABA是保存在木桶里，一般是被阁在楼阁里。倘若保存不当就很容易导致酒精的出现，继而是开始发酵并且酸化，那么醋就是这样来的了。如果这桶醋被继续遗忘而长期待在阁楼里，其就会与木桶相互作用，慢慢浓缩蒸发。直至到十多年后，在不经意的情况下被人发现，并惊讶的被这口感浓稠、香味四溢的浓重而醋香味吸引。就这样，ACETO BALSAMICO就在一次不为意的遗忘中被发明出来了。

在早期的记载中，这种醋并不是当作调味料用的，而是一种药物，用于治疗和防止瘟疫。

真正令ACETO BALSAMICO发扬光大的是一名名叫DUCHI D'ESTE的公爵，在宫廷开始以木桶酿造此醋，成为贡品。这种醋越来越兴盛，成为贵族的赠礼。但是，后来DUCHU D'ESTE公爵迁往了MODENA.公爵府的酿醋技术也随即传入了这个地方。公爵酿造此醋是仅供自用或是作为馈赠的小礼物。后来并作为饭后的消化酒而用，并开始慢慢当作调味醋使用。

一瓶上好的ACETO BALSAMICO是经过时间的滴淀而成的。随着ACETO BALSAMICO越来越受欢迎，现在开始采用工业化生产。然而真正具有传风味、源自法定产区（D.O.C）的ACETO BALSAMICO产量是少得可怜，每年产量仅有2000L。

或许有人说，经历过一次失误而无心插柳成功让ACETO BALSAMICO名闻于世。那么，给你同样的木桶和同样的材料，是不是自己在家拿一木桶也能酿出一坛ACETO BALSAMICO呢？

因此，我们需要再次结合意大利MODENA的自然气候和地理环境。MODENA市的面积不大，然而这里却有着相当多变的自然环境。MODENA的气候属于大陆性气候与地中海气候的混合：有大陆性气候冬冷夏热的特性，冬季多雾有雪，夏季炎热干燥。地中海型气候的影响让本地在春秋季多雨，而夏季却十分干燥。这种混合型气候对培养ACETO BALSAMICO有十分重要的影响。

❼ 意大利伴手礼买什么比较好

每次出门旅游，怎么可以不买一些本地的特产呢？作为伴手礼送给自己的亲朋好友，今天小编来给大家整理的就是意大利这里的伴手礼了，雹磨真的还是挺多的，具体的我们一起来了解一下吧！

咖啡及周边

还有比espresso更能代表意大利的吗?意大利咖啡是世界有名的，到了意大利怎么能错过这个?!意大利的咖啡分很多种，其中最被大众所熟知的品牌为Lavazza和Illy。

作为全球咖啡的代言人，Lavazza被销往70多个国家，在意大利有75%的人为他着迷，占有全世界45%的市场。它被评为全球第三大咖啡烘培商，每粒咖啡豆都经过严格筛选、制造及烘培，质量有保障!而创立于意大利东北部的illyCaffe则坚持100%上选阿拉比卡Arabica咖啡豆，调配出独特香醇的风味，是意大利人最爱的咖啡之一。重点是这两个品牌的咖啡在意大利各大超市均有售。

做正宗espresso怎么能少了高档咖啡壶?Bialetti是意大利公认最好摩卡壶，这种传统的摩卡壶(Caffettiera)就是专门用来制作浓缩咖啡的，操作十分简单，是每个意大利家庭的必备。

1933年意大利人AlfonsoBialetti发明了最早的摩卡壶，他的公司Bialetti也是这种摩卡壶最佳的品牌选择。Bialetti摩卡壶以Expresso的容量来计算，可分成一人份、二人份、三人份、六人份等，摩卡壶多为铝制，小巧轻便，简单实用，绝对是伴手礼的不二之选。意大利超市以及Bialetti专卖店均有售。

巧克力

意大利人的浪漫有目共睹，意大利语号称是全世界最浪漫的语言，那么在浪漫的国度怎么能少了巧克力?菌菌这就给大州渗家推荐几款巧克力，让你把这份“甜蜜”送到你爱的人手上!

Baci巧克力

被誉为意大利国宝级巧克力，由纯巧克力和一个果仁组成。形状很可人，味道纯正浓郁，外面包装以蓝色星星图案主打，十分抢眼。在意大利的各个城市各个角落都可以看到它的身影。

Domori巧克力

据说是世界九大顶级巧克力之首的巧克力品牌。Domori巧克力选用的是最高级的可可原料，口感独特、纯正。

费列罗金莎巧克力(FERREROROCHER)

意大利费列罗集团旗下的产品，作为全球第四大巧克力制造商，费列罗集团拥有一系列优质创新的产品，金沙巧克力(FERREROROCHER)更是享誉全球、家喻户晓的着名品牌，不失为伴手礼的最佳选择之一。而且在意大利各超市都可买到。

葡萄酒及柠檬酒

意大利葡萄酒闻名世界，但带回国送人，就有一个问题，在国内大家以中餐为主，要怎么挑选这些配西餐的葡萄酒呢?下面菌菌册肆脊就给大家推荐2款适合搭配中餐的葡萄酒。

“玛莎女士”普里米蒂沃红葡萄酒()

近几年川菜很流行，而这款名为“玛莎女士”的普里米蒂沃红葡萄酒()产自普利亚大区的康地捷卡酒庄(AZIENDACONTIZECCA)，这款酒丹宁柔和，与四川传统美食担担面丰富的调味料(肉类、大豆、鸡肉、蔬菜和生姜)完美搭配。酒的果香还能平衡蔬菜的苦味。

百纳奇黑比诺红葡萄酒(PINOTNEROTOSCANAIGT)

而来自南方的小伙伴，炒糯米饭肯定是必不可少的家常菜之一，这款来自托斯卡纳大区百纳奇酒庄(baracchiwinery)的百纳奇黑比诺红葡萄酒(PINOTNEROTOSCANAIGT)可以说是搭配炒糯米饭的不二之选。

这款红酒酸度高，丹宁力强，口感清爽，风味绝佳，吃这道菜，配这款酒，在清理口腔的同时，可以让你感受到更强烈的味觉体验。

除了葡萄酒，还有一种能代表意大利的酒——柠檬酒(Limoncello)。柠檬酒主要产自意大利南部那不勒斯湾区等省份，使用柠檬皮、酒精、水和蔗糖制成，传统的柠檬酒一般冰镇过后饮用，是意大利一种非常常见的餐后酒。

意大利人也很勇于尝试，把柠檬酒发展出了许多变种，比如开心果酒、哈密瓜酒、草莓酒、巧克力酒、杏仁酒、榛子酒、咖啡酒等各种口味的甜品酒，在超市里一般也能找得到，如果送礼对象是女生的话，估计她们肯定喜欢。

黑醋

意大利陈年黑醋健康香醇是送人自用皆宜的伴手礼之一。在意大利属平价产品，含丰富类黄酮，可防止血管闭塞，多食用黑醋还能减低患上许多疾病的机率。主要产于意大利摩德纳(Modena)地区。陈年黑醋并不是“红酒醋”，在制作上会进行二次浓缩，水分不断蒸发，最后得到几乎全黑的黑醋。意大利陈年黑醋可以用作日常烹饪调味，沙拉酱调制，蜂蜜醋饮调制等。最常食用的方法是淋在沙拉上面。在意大利超市、酒庄、杂货店均有销售。

其中Acetomodena公司生产的产品最为知名，下面菌菌就给大家推荐2款该公司旗下的平价产品。

BalsamicVinegarGlaze

这款黑醋最适合搭配白肉，配以传统的帕尔马式菜肴，风味尤佳。

这款黑醋遵循古老的制造传统，配以煮蔬菜和白肉尤佳，亦可以腌制烤肉和大块肉类。

匹诺曹周边纪念品

匹诺曹的童话故事在国内可谓是家喻户晓，但又有多少人知道一说谎鼻子就变长的匹诺曹原来是出自意大利作家卡洛·科洛迪之手，作为意大利的一个文化象征，不仅仅是在匹诺曹的故乡佛罗伦萨，意大利各大城市都有售卖匹诺曹周边纪念品的小店。童话书、钥匙坠、冰箱贴、钟表、文具、帽子等等，种类繁多。家里有小孩的朋友不妨来挑上两个。

皮革制品

意大利皮具世界闻名，买来送人再好不过，但Gucci、Prada等品牌价格昂贵往往让人望而却步，别着急，在意大利，除了这些大牌，街上随处可见的皮具小店也能淘到好货，而且价格相对便宜。

其中佛罗伦萨的SanLorenzo市场千万不能错过，这个市场内有数十家销售皮具的摊位，产品种类繁多，价格也有高有低，宝宝们可根据自己的需求选择合适的皮革制品作为伴手礼。

足球及周边

说到意大利，就不能不提足球。AC米兰、国际米兰、尤文图斯这些意甲豪门就算不是球迷也耳熟能详。如果有亲戚朋友喜欢足球，买点球队周边产品绝对是最佳选择。

但机场商店的价格普遍过高，这里菌菌推荐大家去各大俱乐部的专卖店。如果想买多家俱乐部的周边产品，米兰大教堂Duomo旁边的“footballteam”是不错的选择，这个店基本涵盖了意大利各大球队的周边商品且种类繁多，球衣、帽子、文具等各类纪念品应有尽有。

意大利保健品

说到送礼，怎么能少了保健品?下面菌菌给大家推荐几款意大利本土保健品。

Equilibra

作为意大利市场份额第一的天然保健品牌，同时也是2015年米兰世博会意大利馆参展品牌之一，Equilibra由医学博士FrancoBianco于1987年创立于意大利都灵的家族企业，生产膳食营养产品与天然美容产品，其一般产品在超市和意大利药房就能买到。其中这款降低胆固醇的口服粒以及保持心血管弹性的深海鱼油产品，适合送给中老年人。

ORSOVIT维生素软糖

如果送礼对象是小朋友，可以考虑这款小熊维生素软糖，它能给不爱吃水果的小朋友补充各种维生素。

意大利本土药妆

给女性友人送礼，护肤品绝对是最佳选择，而且药妆产品安全有保障，连敏感肌都可以使用，那我们就来看看意大利本土药妆产品有哪些值得购买的吧。

L’ERBORARIO

作为意大利本土药妆第一品牌，LERBOLARIO绝对是送礼最佳选择之一。品牌的经营理念是要提供给顾客全系列完全天然草本的产品，所有产品皆萃取自天然植物药材、花卉、蔬果、果核之精华及100%纯植物精油，秉持使用高品质、草本粹取，温和不刺激;结合美容、生物、药理及医学专才;

并经过帕维亚大学UniversitadiPavia严格而彻底的测试。其“3Rosa”玫瑰系列产品是菌菌最爱。

Rilastil

作为是欧洲四大顶级药妆之一，Rilastil初期主力研究药制品，之后揉合皮肤医学与制药学的知识和技术，把科学研究及临床研究的成果应用于日常健康护理，并于1972年年创立药理护肤品牌Rilastil。

品牌意念是恢复弹性，其英文名称Rilastil与重弹的英文发音非常相似，就是循着帮助肌肤恢复弹性的方向，他们家最有名的当然就是芙蓉补水面膜啦。

MilleUlivi

MilleUlivi是有机提取的顶级初榨橄榄油，不含人造香精、人造色素、防腐剂、矿物性原材料，通过抗敏感测试的有机护肤品。产品线主要是为女性设计的，从清洁、早晚护肤、面膜、爽肤水都有一系列的产品。

追求环保的MilleUlivi以自然天然方式加速肌肤新陈代谢，维护肌肤天然健康平衡。甚至产品的瓶子外包装是由艺术的意大利工匠手工制作，原料都是橄榄木。该品牌的早晚霜和洗面奶都是明星产品。

意大利牙膏

Marvis牙膏

Marvis牙膏是意大利顶级牙膏品牌，一直坚持使用最初发明牙膏时使用的古老工艺来制作，被誉为“牙膏中的爱马仕”。也是大英航空头等舱专用口腔护理产品。意大利药房、超市均有售。

Chicco牙膏

要送小朋友，可以考虑这款Chicco儿童牙膏，Chicco是意大利一个致力于母婴产品的知名品牌，这个品牌的儿童木糖醇含氟牙膏是个不错。这款牙膏是草莓味的，适合12个月以上的儿童，它能护敏感的牙釉质而且无添加任何防腐剂。

好了，大家收好这些信息，下次如果去意大利这里旅游的话，不要忘记了这些伴手礼啊！