① 意大利的IGT/IGP葡萄酒一定比DOCG/DOC差吗
世间没有一定的事情。但是绝大部分会是这样子的。
IGP的酿造规范更宽松更利于酿造者发挥,可能会有风格和品质更佳优秀的出现。但其市场价在那里。多少人会花心思生产一个大家心中低价的酒呢?
② 意大利红酒级别
意大利的红酒级别评定标准和法国类似,但是有不同的区分。
从高到低分别为:D.O.C.G 此为意大利葡萄酒等级中最高的一级。必须在特定的产区,符合规定的生产标准,才能冠上DOCG。共有18个产区属于此等级。DOCG级的意大利葡萄酒,不仅会印在酒标上(通常在酒名之下),也常常以粉红色长形封条的形式,出现在瓶口的锡箔收缩膜上。
D.O.C 则是仅次于 DOCG的第二级,是把界线经过严格划分的生产地域作为它的故乡,从葡萄的种类,到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法,以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准。相当于法国葡萄酒分级中的AOC,品质也相当卓越。
I.G.T 此为一般的餐酒虽然标签看起来不是很显赫,但其实你可以在这个等级中发现许多好酒。
③ 意大利红酒等级有哪些
意大利葡萄酒的分级体系:
1、日常餐酒(Vino da Tavola或VDT):这种酒很少是瓶装酒,大部分是散装酒,常见的有意大利本地餐厅常用的招牌酒。
2、地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica或IGT):IGT指意大利某地区酿制的具有地方特色的地区餐酒,它对葡萄的产地有一定规定——要求酿酒所用的葡萄至少85%来自所标定的产区,同时必须由该地区的酒商酿制。
若VDT级葡萄酒的产区已经达到IGT规定的要求,可以申请升级为IGT级。需要注意的是,在意大利西北部的瓦莱达奥斯塔产酒区(Valle d'Aosta),人们用法国的地区餐酒VDP(Vin de Pays)来表示IGT,而在南蒂罗尔(Sudtirol)产酒区则用“Landwein”(地区餐酒)来表示。
3、法定产区级葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata或DOC):它必须按照产区规定的种植、酿造方式生产葡萄酒,并经过检验认证。
4、优质法定产区级葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita或者DOCG):这个等级适用于已经是DOC等级的产区,因一些产区出产的葡萄酒品质优良,高出一般DOC级产区的品质而授予认定。从DOC级产区升等到DOCG级,DOC级产区最少需要五年的时间。
④ DOC是什么级别的葡萄酒
DOC,表示法定产区葡萄酒,约等同于法国的AOC等级。
Denominazione di Origine Controllata(DOC)法定地区酒:
在指定的地区,使用指定的葡萄品种,按指定方法酿造。葡萄的产地应当遵守量化的要求,葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内;实际上,生产周期,从葡萄园到装进酒瓶,都要符合规定,按照规范行事。
意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立,模拟效仿法定产区制度(AOC),将酿酒业统一标准与分类,共分为四个等级,除DOC外还有以下3个等级:
1、Vino da Tavola (VDT)日常酒:
意大利语的意思是“餐桌上的葡萄酒”,泛指最普通品质的葡萄酒,对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格。
但实际上有些酿造精美的酒,由于所用的葡萄品种混酿比例、方法,法规比较宽松,但不能标注年份,未能获得较高的等级,但在市场上深受消费者喜爱。
2、Indicazione Geografica Tipica(IGT)地方特色酒
指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒,对葡萄的产地往往有原则性的规定,这一等级的葡萄酒在意大利产量较大,其中也不乏品质优良、售价不菲的精品。
与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的“日常餐酒”所不同的是,典型产区葡萄酒IGT要求使用限定该地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。
3、Denominazione di Origine Controllata E Garantita (DOCG)高级法定地区酒:
当葡萄酒的标签上写着“Denominazione di Origine Controllata a Garantita ”字样时就说明除了DOC葡萄酒的要求之外,该酒还要符合下列规定:
(1)进入消费的葡萄酒必须是瓶装的,在5升以下容量的容器里;
(2)每个瓶子都贴有国家的标识,实际上就是意大利的保证包装装瓶的一条带子。
DOCG的字样是用于级别最高的葡萄酒,就是那些通过一系列的监督检查,给予了相应的承认的名酒。另外,葡萄酒要达到DOCG的档次,至少要有五年DOC的经历。DOCG葡萄酒要经过两次品尝口感的检测,以确定其品质。
(4)意大利IGT和IGP有什么不同扩展阅读:
法国AOC制度
自2009年8月起,法国的AOC(Appellation d'Origine Contrôlée)法定产区制度更名为AOP。
法国的葡萄酒法定产区制度建立于1937年,目前,法国已有超过360个AOP法定产区。在大区级AOP之内,区分了子产区、村庄级产区,乃至一些特属的分级,通常来说,子产区的法规比大区级要更加严格,换言之,级别更高。
AOP具有十分严格的制度,在一个特定的AOP背后,隐藏着大量信息:单位面积产量、种植密度、葡萄品种、最低酒精度、酿造工艺、陈年要求等等。以Crémant d’Alsace Rosé为例,这种阿尔萨斯的桃红起泡酒要求使用100%的黑皮诺,因此,即使酒标没有明确指出,也有可能通过产区断定一瓶酒使用的葡萄品种。
地区餐酒IGP(Indication géographique protégée),即原VDP,2007年起为与欧盟法规接轨而更名至IGP。它是比AOP更加宽泛的级别,法规相对宽松,也就意味着它的质量较AOP普遍更低,但并不绝对。
⑤ 这支红酒叫什么名字大概多少钱
这是意大利产的地区餐酒(意大利地区餐酒简写:IGT,这里用的IGP是欧盟使用的制度,也算正确标写),普里米蒂沃 Primitivo是一种酿酒葡萄,至于你这支是意大利的那个产区,背标上应该有,也许是我没看到。普利亚、萨伦托(Salento)、曼杜里亚(Manria)、焦亚-德尔科莱(Gioia del Colle),都是它在意大利的主要产区。这支酒国外售价约合人民币60元,国内售价取决于购买渠道,电商售价在80左右,如果是实体店,一般在100左右
⑥ 在法国葡萄酒的得奖有多少个级别,哪些奖项权威性高。越详细越好!
目前,法国葡萄酒分为4个级别(从低到高):
日常餐酒(VDT),用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成;
地区餐酒(VDP),由最好的普通餐酒升级而成;
优良地区酒(VDQS),等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间;
法定产区酒(AOC),其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。
而沿袭法国的以原产地控制命名葡萄酒的做法,意大利自1963年起把葡萄酒按质量分成四类,从低到高的四个等级是:
1.VINI DA TAVOLA,即佐餐葡萄酒, 意大利语里简称为:VDT。
2.INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA酒,即典型产区葡萄酒, 意大利语里简称为IGT。它与法国的VINS DE PAYS(地方名酒)相同。
3.D.O.C酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA)。即“控制原产地命名生产的葡萄酒”。D.O.C酒为国家名酒。
4.D.O.C.G酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA)即:保证控制原产地命名生产的葡萄酒。这是对DOC酒的补充,以保证优质的DOC葡萄酒的可靠。目前仅有33种获此殊荣,如丽碧香蒂葡萄酒、圣都香蒂干红葡萄酒。
法国葡萄酒等级制度在2010年进行了修改,具体变更如下:
AOC葡萄酒(法定产地葡萄酒)变成AOP葡萄酒(法定地区的标示和保护)。
VDP葡萄酒(地区餐酒)变成IGP葡萄酒(地区性的标示和保护)。
VDT葡萄酒(餐桌酒)变成VDF葡萄酒(标示地域)。
补充:
AOP是欧盟原产地命名保护的标志,欧盟成员国生产的农产品,如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识,而IGP是受保护的地域标志。两个标识的区别在于AOP是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的,IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。
法国的葡萄酒奖项简介
法国各地每年都举办各种各样的葡萄酒评比赛,内容非常丰富。
每个赛事都有自己的特色和相应参赛者。当然了,这里的参赛者不是人,而是代表法国各地的不同酒庄的不同葡萄酒。而且,如果同一个酒庄有两个以上品种的葡萄酒参赛,各自之间也有竞争。所以有一点很重要,奖项,大多数是对某一种葡萄酒的肯定。很少数是对酒庄的肯定。
有个很简单的经验:如果葡萄酒瓶标签上贴有奖项标志,就说明此酒受到这个评比赛的肯定。
每一项评比赛,其影响力都不相同。其决定因素主要取决于赛事主办者的影响力和品酒者的客观性。有影响力的评比赛,一般会邀请社会各界不同阶层的有经验品酒者做品尝评判,力求客观公正。
每一个不同的奖项,都会有自己独特的标志。从标志上我们可以清楚的了解到赛事举办者和赛事年份,及相应的独特标识。
金 银 铜
所有不同的赛事奖项,有一点是相同的,就是每个赛事的奖项分三等:金,银,铜。根据经验,个人的理解是:金为优秀,银为较好。如果没有明显的缺陷,正常话应该都给铜了。一般来说,金,银,铜各等级的得奖数并非如我们想象的呈金字塔形,而是相当接近。
那么,酒标上没有贴奖项的酒就不好吗?不是的,因为不是每个酒庄都参加评比。参赛完全是自愿报名,而且还要交费。
每个奖说明的重点都不一样,所以别以奖项笼统的概括酒好或不好。不要横向比,只有在同一年的同一赛事下纵向比,才能将酒分出高下。
一个奖项,它就象很多人站在那里对你说:“这瓶酒是值得称赞的,你掏腰包是值得的,不要犹豫了,买它吧……”。事实也是如此,如果你对自己的舌头没有特别要求的话,这确实是一个值得信赖的参考信息。
乐朗酒庄(CHATEAU LAULAN DUCOS)位于法国最负盛名的葡萄酒产地——波尔多左岸梅多克地区,占地面积30公顷,以酿造高品质的葡萄酒着称,1784年被载入法国历史文献。
近10年来,乐朗酒庄已经获得30多项国际大奖,17次荣膺法国HACHETTE最权威葡萄酒手册推荐品牌,并被波尔多贵族名庄协会授为贵族名庄(Cru Bourgeois),该称号是法国政府认可的顶级酒标志。
传统酿造,受各国名人青睐
乐朗酒庄聘请法国顶级的团队,遵循传统的酿造方式,保持乐朗葡萄酒的梅多克风味。所有葡萄都采摘于25-40年老藤,经过15道工序, 造就了乐朗酒。即使在名酒林立的波尔多,乐朗古堡酒也是个中翘楚。
法国吉洛酒庄于1869年由皮埃尔﹒吉洛先生创立,是法国具有百年历史的着名酒庄之一。
吉洛酒庄葡萄园占地350多公顷,年产量3百万瓶,是拥有一支葡萄种植,酿造,储藏,运输及销售,产销一体专业化的一流服务团队,优越的地理环境,专业的种植技术,传统的手工酿造技术,精良的酿造设备和地窖仓储条件,严格贯彻国际质量体系和法国相关规定的标准,确保了每一瓶葡萄酒的质量。
法国吉洛酒庄不仅在法国国内多次获得大奖,如获得“法国最受欢迎的葡萄酒之一”等国内性大奖,并获得法国纯手工操作葡萄酒酿造者协会授权使用“纯手工酿造”标志,而且多次获得“国际葡萄酒大奖”“欧洲葡萄酒大奖”“世界葡萄酒大奖”“法国葡萄酒大奖”等国际性大奖。
目前酒庄产品50%出口到世界各国,客户遍及世界各大洲的60多个国家和地区,作为一个古典传统与现代完美衔接的强势典范,吉洛酒庄始终以为世界各地提供最优质法国葡萄酒的为奋斗目标。法国吉洛酒庄为您提供最优秀的葡萄酒服务,为您带来象征着品味和时尚的法国手工葡萄酒。
法国吉洛酒庄的酿酒师是路易·克鲁斯,其祖父路易·劳克斯和父亲路易·拉格斯都是法国着名的酿酒师,祖父曾是法国八大酒庄之一拉图酒庄(latour)的酿酒师,克鲁斯不仅多次获得法国“独立酿酒大师”的荣誉称号,并在2003年获得“欧洲葡萄酒酿酒师”的金奖。在庄主吉洛先生和酿酒师克鲁斯先生的共同努力经营下,2005年吉洛酒庄获得“法国最受欢迎的葡萄酒之一”,成为法国人喜爱的葡萄酒庄园之一。
1869年以来,吉洛酒庄一直采用传统的手工采摘和手工酿造,在法国葡萄酒酿造者协会(VigneronIndependent)的严格验证下,不仅成为“纯手工酿造协会”的成员,并且授权使用“纯手工酿造”标志。
⑦ 葡萄酒的级别有哪几种,各是什么意思
1、法国葡萄酒
最低级,日常餐酒 (Vin de France):日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。
第二级,地区餐酒 (Vin de Pays ,IGP):由最好的日常餐酒升级而成。
第三级,优良地区餐酒(V.D.Q.S):等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
第四级,法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C):最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
2、西班牙葡萄酒
一般等级:(VDM)为最低一级,不管是哪个产区的酒混合的,只要其品质不符合其他更高品质规定的都可以标这个级别。就中国人的看法,只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。
(VC )为级别稍微高一点,要标出葡萄的产区,但没有生产方面的规定。(VDLT)是相当于法国的地区餐酒,产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统,规定少而简单。
高级别酒等级:(DO):法定产区等级葡萄酒。称为(DO)产区必须要建立严格的管制系统,同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有相当的知名度。(DOC):比DO更高一级,1991年创立,各方面要求都很严格。目前只有少部分地区符合这个规定。
窖藏级别:Crianza ,一般窖藏级,储藏时间为2年。Reserva,珍藏级,列入珍藏的红酒,至少要窖藏36个月。Gran Reserva,特级珍藏级,列入特级珍藏的红酒,至少要用木桶放24个月,瓶陈时间为36个月。
3、澳大利亚葡萄酒
至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”。
“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”。
“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”。
“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。
葡萄酒分级制度的介绍
葡萄酒分级制度按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级,但具体等级由各国自己制定,因此各国不同等级的酒较难直接比较。
传统国家为:法国、意大利、西班牙。新世纪国家:智利,澳大利亚,巴西。分级制度多于日常餐酒等。
⑧ 红酒igp是什么意思
igp是西班牙和意大利的一个红酒分级制度中得一个级别,按照docg,doc,igp,vdt依次降低。igp的意思是优良地区餐酒的意思,是排第三级别的酒。