在意大利怎么挑米煲饭

② 意大利米要先炒再煮吗

都可以，先将米进行淘洗然后放入锅中。一开始不要放太多水，在煮的过程中一边煮一边加水。如果条件允许可以加汤。

③ 意大利饭怎么做好吃

我们每天都需要吃东西，吃的最多的应该就是米饭，米饭的种类有很多，意大利饭就是其中一种，制作意大利饭的方法还是很简单的，里面可以添加各种不一样的食材，下面就跟着来看一下意大利饭怎么做好吃。

意大利饭怎么做好吃

可以准备橄榄油，番茄汁，大蒜，培根，蘑菇，洋葱以及意大利米，锅烧热加油，把蒜蓉放进去爆出香味，然后再添加适量的洋葱，翻炒到半熟，培根放进去翻炒一会儿，再加入蘑菇翻炒，意大利米放进去翻炒几下，然后再添加适量的水煮开，改成小火煮到水分收干，番茄翻炒均匀以后就可以吃了。

意大利饭的营养价值

意大利饭里面含有的营养物质还是非常全面的，吃一些能够起到滋补身体效果，可以补充身体所需要的b族维生素，起到健脾养胃，补中益气，和五脏，止泻止咳，消除脂肪，通血脉等作用。

适当的吃一些意大利饭能够达到美容皮肤作用，因为它里面含有很多维生素，能够抵抗皮肤衰老，预防口角炎出现，消肿利水解渴的作用也是相当不错的。

适当的吃一些意大利烩饭，还可以让身体免疫力有所提高，因为它里面含有蘑菇食材，所以木质素，半粗纤维，粗纤维的含量也是比较高的，能够让肠道里面的水分平衡，把糖分胆固醇给吸收排出体外，预防动脉硬化，便秘，糖尿病等问题出现。

意大利烩饭用什么米制作

意大利烩饭是用意大利米，这样制作出来的会更加正中，首先需要准备芝士，清炖鸡汤，黄油，橄榄油，意大利米，莞茜粉以及盐，先把意大利米清洗干净，然后锅加热，黄油放进去融化，再添加一些橄榄油，烧到黄油融化，把米放进去，小火慢慢的翻炒到米粒透明发亮，少量多次的加入一些鸡汤以及清水，每一次加的量只要能够盖过米就可以了，翻炒到水分收干，再继续加入鸡汤翻炒，整个翻炒过程大概需要20分钟左右，让米饭变粘稠，可以自己尝试一下软硬程度，加入自己喜欢的配料，像洋葱，蘑菇等，加一些盐，胡椒粉调味，最后再撒上一些莞茜粉进行装饰就可以吃了。

意大利蘑菇烩饭怎么做

可以准备一些帕尔马干酪碎，黄油，香葱，黑胡椒，盐，干白葡萄酒，东北大米，葱，白蘑菇，大褐菇，橄榄油以及鸡肉汤，首先把白蘑菇以及大褐菇切成片状，洋葱切碎，准备浓鸡汤，把蘑菇翻炒一下，然后再加入鸡汤，把蘑菇煮熟以后连同汤汁一起倒出来备用，另外准备一个锅，洋葱放进去翻炒均匀，然后再加入米饭继续翻炒一下，加入一些鸡汤继续翻炒，等到鸡汤干掉后继续再加，反复多次，一直到米饭熟透，把蘑菇浇在煮熟的米饭上，添加适量的黄油继续翻炒熟，最后撒上一些盐，葱花，干酪碎，黑胡椒继续拌均匀以后就可以吃了，味道好营养也非常全面。

制作意大利蘑菇烩饭还可以准备蒜末，黄油，藏红花，蔬菜精，牛肝菌菇，意大利米以及干酪，准备两个平底油锅，在两个平底油锅中加一些黄油加热融化，在比较小的平底锅里面添加一些蒜末，翻炒到金黄，然后再把牛肝菌菇放进去稍微翻炒一下，等到开始萎缩的时候香气就会出来，这样就可以关火，另外大的平底锅里面加入一些意大利米，让米和油充分的混合，让它变得油光发亮，再把蔬菜精倒进锅中，不要全部都倒，大概分5次，每一次倒250毫升左右，用中小火慢慢的烩米饭，等到把汤汁全部吸干以后再倒入蔬菜精，重复步骤，等到第3次倒蔬菜精的时候，需要把藏红花也倒进去，这样会闻到清淡的香味，汤汁收干的前几分钟把干酪倒进去，拌均匀以后就可以吃了。

上面介绍的就是意大利烩饭的制作方法，制作意大利烩饭的方法就是以上这些，和我们平时制作炒饭或者其他的拌饭方式是不一样的，特别是材料方面有很大的区别，大家如果想要改变口味，那么根据以上的步骤来制作一下就可以了。

④ 意大利人做米饭用电饭锅吗

必须的不用，作为西方人，意大利人的米饭吃起来都是各种硬。

意大利人的米。。都是用来煮的。。

水里【白米饭煮完然后往它上面搁点酱就吃。。像这样。。

【图加载出不来我跪了，请脑补一盘意面，把面换成饭。

或者汤里面，汤里面的比较软。。【但是我每次买素食的包装说煮十五分钟就能吃，结果我都煮了半个多小时才能好好吃。。 像这样。。

总之，不用电饭锅。

当然在意大利的中国人【比如我，是用电饭锅煮饭的。。

⑤ 意大利人怎么吃煲仔饭

随着天气越来越冷，一锅饭就是我最喜欢的食物。我最喜欢的一锅饭就是煲饭，它是最简单，最美味的一锅饭之一。正如其名字所暗示的，煲饭传统上是用炭火炉上的陶罐来烹饪的，尽管现在大多数餐厅都会使用燃气灶。

为什么是陶罐？那么慢慢烹饪是很好的，因为它慢慢分散热量，并保持很长一段时间，保持食物的热量。这是一个很好的炊具，但如果你有一个有限的存储空间的小厨房，这不是必要的：一个好的搪瓷铸铁锅也可以。

就像一个陶罐，搪瓷铸铁锅保持良好的热量，非常适合慢煮。与陶罐不同的是，它们更加通用，可以很容易地进入预热的烤箱，没有任何问题。尝试把一个室温陶壶放在热炉里，这样会有很大的风险。搪瓷铸铁也是生产我最喜欢的菜肴的一部分：在底部的脆皮棕色的大米。

煲饭的品种很多。中国香肠配蔬菜是一个经典的组合。切碎的鸡肉，蘑菇，甚至青蛙腿。对于这个版本，我想要使用一种不是中国食物典型的成分，但却是美味的意大利香肠。这看起来似乎与中国食谱不合，但这是一个简单，容易找到，价格便宜的食材，一旦你用一点酱油和鱼酱调味，这是正确的在家砂锅。

我首先用姜，大蒜，糖，玉米淀粉，中国酒，酱油和鱼酱腌制香肠和鸡肉条。在这个混合物中，我还加入了一些干燥的香菇和木耳蘑菇，以获得更强烈的香味（如果你不想花时间浸泡干蘑菇，新鲜的蘑菇就可以工作）。

为了做饭，我首先用水冲洗长粒米，然后加入荷兰烤箱的底部，浸泡在淡水中约半小时。这有助于它沿着线路均匀烹饪。

一旦米饭浸透了，剩下的菜就很简单了：我只是把生的腌制的肉和蘑菇放在上面，把整个东西放在炉子上煨一下，盖上锅，煮到米饭完全煮熟清脆，肉类煮熟。很简单，对吧？

做锅的时候，我把芝麻油，酱油，糖，蚝油，鱼酱等一个简单的酱汁搅拌一下，

我把调味汁放在米饭上面

...然后一起搅拌一起，一些切片的大葱。

想看一看最好的部分？

你会看看吗？一锅，没有单独的烹饪步骤，你得到如此令人惊叹的舒适纹理和口味的范围。难怪这是一个历史悠久的技术。今年冬天会有更多的寒冷天气。我知道我将如何花费他们。

配料

5干木耳蘑菇4干香菇12盎司的鸡肉，黑肉或白肉，切成薄条5盎司热意大利香肠，从肠衣中取出（约1根香肠）4瓣蒜，切碎生姜2片，切碎，约1茶匙2茶匙玉米淀粉1汤匙油1茶匙鱼酱绍兴酒2茶匙2茶匙酱油2茶匙蚝油半茶匙糖1杯长粒米1杯水2个葱，切成薄片调味汁：2茶匙香油1茶匙蚝油1茶匙酱油半茶匙糖1茶匙的水1茶匙鱼酱

路线

用冷水冲洗木耳蘑菇和香菇。将蘑菇转移到一个大碗里，用水盖上。浸泡至完全水化，约1小时。当蘑菇被重新水化时，再次用冷的流水冲洗以去除任何砂砾。挤出多余的水分，用纸巾擦干，切成细条，并放在一边。将鸡肉，香肠，大蒜，生姜，玉米淀粉，油，鱼酱，绍兴酒，酱油，蚝油，白糖，切片木耳和香菇放入中碗中。混合好，结合好。在室温放置至少30分钟，或冷藏至夜间。准备做饭时，彻底清洗米饭并沥干。将大米和一杯水放入搪瓷铸铁锅中。将米浸泡在水中30分钟。30分钟后，将带有大米的铸铁锅放在炉子上面。转向中等热量，盖上盖子，把水和米饭煨一下。当它开始煨，添加鸡肉和香肠。轻轻地将混合物均匀地铺在米饭上面。将盖子放在锅的顶部，把火焰调低到第二低的位置。煮30分钟。做米饭的时候，做酱油：把芝麻油，蚝油，酱油，糖，水和鱼酱放在一个小碗里。30分钟后，打开盖子，检查鸡肉和香肠是否煮熟。如果没有，关闭盖子，并在10分钟内再次检查。为了服务，把铸铁锅带到桌子上。在上面撒上切碎的葱，撒上半个酱。用一个大木勺，把米饭和鸡肉和香肠混合起来。立即服务。

⑥ 意大利米饭的家常做法大全怎么做好吃

用料

• 鲜口蘑

• 米

• 黄油

• 橄榄油

• 洋葱碎

• 白葡萄酒少许

• 鸡汤

• 芝士粉

• 盐

• 白胡椒

• 步骤 1

  用1：1的黄油和橄榄油炒洋葱碎和鲜口蘑粒。锅不要烧的太热，否则含奶丰富的黄油会变糊变黑

• 步骤 2

  加入少量白葡萄酒

• 步骤 3

  把先用水浸泡数小时的米加入其中，炒一会儿

• 步骤 4

  加入鸡清汤（米的3倍量），然后小火慢慢烩

• 步骤 5

  其间要不断地搅拌，以防粘锅底

• 步骤 6

  当米饭7、8成熟的时候，放少许奶油、芝士粉、黄油、盐、白胡椒，煮开即可

小贴士

1，奶油和芝士粉会使米饭中的鸡汤变稠，有类似于淀粉勾芡的作用，所以要最后放。