1. 意大利哪个地方美食最多
意大利的首都罗马的美食最多,也最好吃。首先来谈谈意大利面,即pasta,相信很多朋友都见过这个样子的的意大利面
中间的这个,应该就是比较出名的Spaghetti了,这种长长的意大利面是认知度最高,也是最常见的一种pasta,而根据粗细程度的不同,分为spaghetti,thin spaghetti和angel hair(有点类似兰州牛肉面的二细,大宽这种叫法),其中angel hair是三者中最细的一种,一般干的速食angel hair煮个四五分钟就可以了,而spaghetti这种粗一些的就需要十几分钟。
最基本的white risotto的做法很麻烦,首先用小洋葱(shallot),芹菜(偏白的,嫩的那部分),红萝卜在锅里煸炒,之后加入risotto rice,再加入白酒,等酒精挥发后加入鸡汤或者蔬菜汤,直至这种risotto rice差不多膨胀起来,达到了要求的熟读的时候,关火,加入一块黄油,搅拌均匀后在表面加上特级橄榄油和芝士(一般是parmesan)就可以了。
整个过程非常繁琐,不算做鸡汤高汤的时间,也需要接近20分钟,这二十分钟你要不停搅拌直到米饭成型,所以一般来说是一道收费比较高,并且十分考验厨艺的意大利美食。
2. 什么东西是意大利最好吃的
特产推介一:葡萄红勤酒
特产简介
全世界最有名的意大利葡萄酒红勤酒就是在佛罗伦萨诞生的。其中带有黑鸡标志的古典红勤酒是用佛罗伦萨与锡耶纳之间的古老的葡萄园里的葡萄酿成的,托斯卡那共计有5中意大利最高级别的D.O.C.G葡萄酒,是爱好葡萄酒人向往的地方,另外,白葡萄酒也很适合现代人的口味。
特产推介三:范思哲时装
特产简介
Gianni Versace曾被美国时代杂志誉为结合了时尚与艺术的设计师,同时也被冠上米兰最年轻的流行暴君,Gianni Versace生于1946年,18岁起在母亲的工作室帮忙,他常常飞行在伦敦与巴黎负责采购等工作,因此培养出他对服装市场的供需与趋势,1972年,他开始正式从事设计的相关工作,似乎天才并不需要太长的沉潜,6年后,Gianni Versace 便在米兰的美术馆发表他的第一次作品,同年9月他的男装系列也顺利推出。
特产推介四:橄榄油
特产简介
橄榄是意大利的特产。在意大利,到处可以看到成片的有着油亮叶子的橄榄树。榨油的过程可分不加热的“冷榨”和随后加热的 “热榨”两步。“冷榨”出来的橄榄油质量当然更好。最好的橄榄油是未经过滤,有些浑浊的。除了做菜,拌沙拉外,意大利人还可以在面包上浇些橄榄油当早餐吃。水浸的橄榄是一个下酒零食,橄榄还可以入沙拉,上Pizza。
特产推介五:西红柿酱
特产简介
西红柿是从美洲传来的,但在意大利落户后,长得又大又红, 特别多汁。捣烂的西红柿拌着洋葱末、橄榄油,常用来作为 意大利面条或通心粉的调料。有一种简单但很受欢迎的Pizza 叫 Margherita,就是奶酪加西红柿。在意大利,Margherita上的 西红柿是切成一片片的,传到外地,就变成西红柿酱了。
特产推介六:巧克力
特产简介
意大利的佩鲁吉亚,素有“巧克力城”之称,自然就成为举办巧克力节活动的好地方。每年,大约会有20万名观光客涌进此地参加巧克力节。在这段期间,提供各式各样、令人垂涎三尺的巧克力让大家品尝,对喜欢吃甜食的人们来说,真是人世间难得的享受。
特产推介七:奶酪
特产简介
意大利的奶酪品种,说实在话比法国的略有不如,出口量还不及荷兰,但有几种奶酪名气很响,西餐中必不可少。其中首推PARMIGIANO,它是一种干酪,因原产自PARMA而得名。PARMIGIANO里还分很多档次,最好的叫PARMIGIANO REGGIANO,只产于REGGIO EMILIA大区里特定的几个地方,和葡萄酒的特定产区是一个意思。
3. 意大利好吃的零食有哪些
作为全世界最喜欢吃的国家之一,在意大利,美丽的景色都比不上盘中的美味来的吸引人,除了各种意面和咖啡,意大利还有哪些好吃的零食呢?下面推荐几款意大利零食。
Loacker莱家威化
意大利最畅销的威化饼,极为松脆和香浓醇滑的巧克力,80年的历史以自然、清淡、美味配方着称。
百味来BARILLA巧克力酥饼
隆重推荐的一款超好吃超好吃的进口饼干,意大利进口的牌子,价格不贵。满满的一袋~饼干是心形的很厚实的一块,酥酥软软的饼身有着浓浓的奶香味,里面还夹杂着不腻口的巧克力碎块~真的超超超超级赞!
Ambrosoli蜂蜜夹心糖
外面一层是硬糖,晶莹剔透,慢慢吃到中间的时候,会吃到很香浓的蜂蜜,入口润滑,香甜,蜂蜜有增强抵抗力的功效,又有润喉的作用。所以很适合馋嘴的小朋友也适合养身的大朋友。这款是意大利进口的纯天然蜂蜜夹心糖,含有23%的天然蜂蜜,就算是小宝宝吃了也不会上火咳嗽,还有止咳的功效呢。
费列罗 椰蓉扁桃仁糖果酥球
意大利的费列罗(FERRERO ROCHER)集团是全球第四大巧克力制造商,并拥有一系列优质创新的产品, 费列罗巧克力更是享誉全球的着名品牌。当然啦,费列罗的这款椰蓉糖果评价度超级高,很值得尝试一番。
意大利是满是美食的过度,我们熟知的就是意面,深受各国吃货的欢心,另外意大利也有不少美味小零食。意大利好吃的零食有哪些?以上几款意大利零食值得推荐。
4. 意大利有什么好吃的美食
意大利的美食你也可以了解一下,意大利的美食和国内的口味可能会不一样,但穗皮是味道还是很不错的,大家在前往的时候可以尝尝,不过意大利的菜非常精致,吃起来也很有仪式感。
意大利菜
意大利美食菜枝族含主要讲究原汁原味,它的菜式非常典雅,他的讲究与精细表现在每一道菜式上,你可以卡件每一道菜都会有不同的餐具,还是非常有仪式感的。从头盘开始,包括了汤或者面食、主菜,主要是海鲜或者肉类,配菜包括沙拉、薯条等。还有就是意大利的沙拉,主要是用生菜、番茄、玉米等材料,加入橄榄油、盐、黑胡椒、香醋调制而成。甜点是非常有特色的芝士饼、米糕、提拉米苏或是冰淇淋等。猛笑
冰淇淋(Gelato)
有人说过没有吃过意大利的冰激凌是没有办法感受到冰激凌真正的美味的。意大利的冰激凌都是纯手工制作的,没有添加任何调味剂,奶油少,但是有非常免密的口感。意大利的各个城市都有自己的独特的冰激凌配方,最好吃的还是西西里的冰激凌。
白松露
这是一种比黄金钻石还要贵的美食,并且白松露只生长在意大利及克罗地亚北部,而品质最好的是在意大利皮德蒙特地区,只有每年的10月中旬到12月底才生长,这个比黑松露更难找,白松露保鲜期很多,玩出来之后最好是在3天内食用。除了卡布奇诺咖啡、提拉米苏、意大利披萨,这里还有品种繁多的意面、通心粉,美味可口的火腿、香肠、各式各样的甜点。
意大利的酒店是从一星到五星的,价格也不一样,大城市的三四星级酒店价格是在100欧元/间/晚,大家可以根据自己的预算选择合适的住宿,想要节约费用是可以选择经济连锁酒店,性价比也要高一些。
罗马、米兰、佛罗伦萨、威尼斯等热门旅游城市几乎365天都是旺季,碰到展会、狂欢节等活动更是一房难求,所以一定要提前预定房间。
5. 意大利特产购物攻略
对于意大利,大家的印象停留在哪里?是这里温柔美丽的威尼斯,还是这里古老悠久的罗马?小编相信都是吧!毕竟意大利的这些地方也确实是足够美丽的,那么,意大利还有什么呢?
其实,除此之外,意大利还有着很多的奢侈品牌,尤其是名牌包更是久负盛名,还有这里的葡萄酒等特产,更是每一个来这里旅游的游客必须要买的,所以,接下来,小编就为大家送上意大利的特产购物攻略吧!
No.1loacker莱家·威化饼干
意大利的畅销威化饼,号称世界上最好的威化,松脆饼层和香浓醇滑的榛子味,真是美味肆蚂到不停口。超多口味可以选择,榛子、杏仁、巧克力、黑巧克力、香草、卡布奇诺、提拉米苏等任君挑选
No.2BACI巧克力
意大利巧克力的品牌非常多。除了无人不知的费列罗,还有被誉为意大利国宝级的BACI巧克力,以及被誉为巧克力界LV的AMEDEI巧克力等。
不过,最推荐的还是BACI巧克力,好吃兼具创意十足,每一颗巧克力的包装纸上都用四国语言写了关于爱的话语,各不相同。每吃一颗巧克力,就有一个惊喜。
No.3MulinoBianco饼干
意大利人气品牌,1974年成立于美食之都帕尔玛,其糕点类产品尤为出名,做早餐或零食方便又美味。与其它欧洲国家的饼干不同,意大利饼干多使用橄榄油代替黄油,吃起来味道清新而且热量较低,最适合爱吃又怕胖的人。
No.4咖啡
有人说,在意大利的咖啡店喝咖啡最多也就是5分钟的时间,但体会到的却是几个世纪的文化沉淀。意大利是欧洲喝咖啡的鼻祖。除了在咖啡店体会到这些,也可以将咖啡产品带回家。
其中比较推荐购买的是illy咖啡和Lavazza咖啡。这两个咖啡都是意大利人非常喜欢的,口碑也非常好。除此之外,罗马的金杯咖啡也非常不错。
No.5陈年葡萄醋
国内并不常见,但在意大利非常流行。葡萄醋含有丰富的类黄酮可防止血管闭塞,多食用葡萄醋还能减低患上许多疾病的机率,是健康美味送礼自用皆宜的最佳伴手礼。
Balsamic
Vinegar(意大利陈年葡萄醋)主要产于意大利“Modena”地区。陈年葡萄醋并不是“红酒醋”,制作工艺上十分不同,葡萄醋在制作上会进行二次浓缩,水分不断蒸发,最后得到几乎全黑的葡萄醋。
意大利陈年葡萄醋可以用作日常烹饪调味,沙拉酱调制,蜂蜜醋饮调制等,在意大利的超市、酒庄、杂货店都有销售。
No.6葡萄酒
意大利很少找到不是酒鬼的人,葡萄酒可谓是日常必需品,意大利人几乎每天都在喝。意大利葡萄酒质量佳、价格也比国内便宜许多!专门的酒铺价格稍贵,如果有条件去酒庄,在酒庄购买也是好选择。
意大利有四大名酒(俗称四大“IA”),它们分别是SASSICAIA、SOLAIA、ORNECAIA和GAJA。而SASSICAIA名列四大裂姿埋名酒之首,同时也是六十款超级托斯卡纳之首。
西施佳雅(SASSICAIA)被誉为“意大利葡萄酒之王”,是意大利餐饮协会规定的领导人和高级官员访问意大利的接待用酒和梵蒂冈教廷的宴会接待用酒。
1.ESSELUNGA
优点:一般都是大中型的,东西多而且单价便宜,肉类蔬菜品种多,打折多,与中国的大型超市类似。
缺点:分店不是很多,只在中大型城市有,多开在住宅区。
2.COOP
优点:分店很多,遍布意大利,有大中小三种类型。肉类,蔬菜品质很好,时常有优惠。意大利人逛的很多。
缺点:价格处在中上水平。
3.LIDL
优点:价格很便宜,算是世界着名的廉价超市品牌,很多半成品肉类很便宜,如香肠,培根等。洗涤用品是一般超市一半价格。罐头食品也很多。
缺点:店面多开在住宅区与郊区附近。
4.PANORAMA
优点:便宜,经常打折,仓储式超市,东西很多。
缺点:店面比较少。
C&T古缇、Armani(乔治·阿玛尼)、Gucci(古驰)、Ntino(瓦伦蒂诺)
、Prada(普拉达)、MIUMIU、Pimobetti帕摩百迪、Dissona迪桑娜、SATCHI沙驰,这些都是意大利品牌的皮包,后面两种是中端品牌。
总体来说不管哪个牌子,都比在国内买划算,定价本来就低,而且还有退税,再加上欧元贬值。如果考虑折价的幅度的话,貌似价格越高的,你节省的会越多,具体买哪个要看自己的预算了。
如果还想价格更低的话,就去THEMALL之类的奥莱看看,国内专柜款也有在奥莱能买到的,价格诱人到不行。
小编觉得,大家如果来到意大利不知道买什么的话,看完小编的这一份攻略,就一定知道要买什么了!最后还是希望大家购物理性为主,旅行愉快!
6. 法国 意大利 有哪些好吃的菜
法式大餐
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜肴的特点是:
选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味);
加工精细;
烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;
法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般一六成熟即可食用等;
法式菜肴重视调味,调味品种类多样。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等;
法国菜和奶酪,品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。
法式菜肴的名菜有:
马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
法国各地的特色美食:
马赛--"普罗旺斯鱼汤"
阿尔萨斯--"四喜炖肉"
布列塔尼--"油煎鸡蛋薄饼"
图卢兹--"什锦砂锅"
勃艮第--"牛肉"
阿登--火腿
里昂--香肠
萨瓦--干酪
诺曼底--卡芒贝尔干酪
法国菜肴
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。
意大利招牌菜:
小牛肉片:米兰特产的小牛肉,以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软,放凉后切薄片,淋上以鱿鱼、鱼泥(皆为意国代表鱼种),打成的美乃滋酱。
鲜肉盘:以威尼斯名家为名,传统吃法是以生牛肉薄片,配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。
意式馄钝汤:像小型馄钝的意大利面。内阎主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等,这种吃法是煮成肉汤食用。
沙拉:意国盛产的生菜、节瓜、甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘花菜等,做沙拉只须加特级橄榄油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多柠檬汁拌拌即可。
正宗意大利面:意大利面好几百多种,最正宗就是圆圆细长的这种。北部配肉酱汁,以番茄拌炒绞肉(正宗用鹅肝及培根)而成,中部配奶油蛋汁酱,以起司与培根腌肉炒拌,再加蛋黄,古味则松子酱,以松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎而成。
意大利炒饭:意南吃面,意北好米。此米松散不粘的圆米,以海鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而成,放凉了食用。
面疙瘩:做法很象[芋圆],以煮熟的洋芋或南瓜、稞麦等与面粉混合揉制成,再塑成小块,吃法比照意大利面。
米兰小牛胫肉:米兰招牌菜,小牛胫骨切成环状,以白酒、番茄、香料久炖而成,骨髓是其精华。
火腿起司牛排:火腿、起司、牛肉都是意国特产,重点是煎好即吃,不加其他酱汁,顶多来点橄榄油使肉质更滑嫩。
红炖白豆牛肚:意人吃内脏(肠除外)以特产白豆加番茄炖牛肚,是中部名菜。
炸鱿鱼:这些脆爽的鱿鱼小吃,通常配以口味浓重的意式沙司,非常诱人,但是戒除这个小嗜好是非常必要的。“鱿鱼本身其实脂肪含量很低,”格鲁托说,“但是包裹了面粉并且经过热油炸,才变得不健康。”假如你非常喜欢吃鱿鱼,可以询问餐馆是不是可以用少许橄榄油将鱿鱼在油锅里过一下即可。“重要的是可以把菜单当作一份指南,”格鲁托提示道,“上面的内容并不是铁板钉钉的,你完全可以要求采用一些特别的烹饪方式。”
千层面:这道层层叠叠的经典意大利菜每一层都很有讲究。意大利面条;松脆的波纹状的边缘;又咸又粘的乳清干酪;以及浓厚的肉汁,的确美味!“但是这也可能是菜单上卡路里含量最高的菜肴,”格鲁托说。不幸的是,要求特殊烹饪的方法在这里并不适用,因为千层面通常都是预先做好的。那如果你非得吃烤宽面不可怎么办呢?“这种情况下你只能和别人分享这道菜。”格鲁托说。和一起进餐的人分食,或者吩咐厨房将一半的烤面打包,只上剩下的一半。这听起来很疯狂,不过假如你热爱千层面,这也是唯一可行的控制进食量的方法。
伏特加浇汁通心粉:通心粉几乎是意大利食物的代名词。即使你不点通心粉做主菜,最后也有可能在配菜中见到它。你少不了这些碳水化合物(你也不想少了它们),但是你可以明智地享用通心粉。伏特加浇汁通心粉并不是最糟糕的选择——最糟的选择是阿尔弗雷多白脱奶油通心粉。但是伏特加通心粉也不是最佳选择。简单的红浇汁包含的卡路里最低,当然必须得承认这也是最无趣的选择,更多的选择包括配上多种美味蔬菜的青菜通心粉。假如只有伏特加浇汁才能让你满意,那么还是记住份量控制的原则。格鲁托提供了简单易行的份量计算方式:“差不多相当于你拳头大小的一份就够了。”
蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排:前者是夏季打猎才做的季节料理,后者是本地食客的新欢,特色是一律先以多种香料腌泡多时,再烩再烤,不沾酱汁就鲜香甘嫩。
茄汁鲈鱼:意人吃鱼多半是用炖煮的,再淋上各味酱汁,其他海鲜则简单炸,局烤或水煮,都是原味。
提拉米舒:拿长形指状的饼干用咖啡汁、牛奶浸泡,再以咖啡汁、起司、巧克力、鲜奶油等打成酱料,以一层饼干、一层酱的形式叠成七层,冷藏后食用。 “这可是经典中的经典,”格鲁托说,“但是你必须记住,意大利人可不是天天都吃它。”鸡蛋、黄油和糖,他将这道甜点称作是“卡路里过山车”。你肚子很饱的时候可不想吃它,假如遇到某个特殊的场合,确实值得试下提拉米苏,就吃一小片,或者两小勺(或者3到4勺)。其实,意大利餐馆总是有清新的果汁冰糕或者是水果冰激淋供应,或者,一杯意式浓咖啡也可以为你吃到七分饱,却依然心满意足的意大利晚餐画上一个完美的句号。
意大利薄饼
·意大利菜中的意粉(Pasta)可谓千变万化,据说单是款式便超过三百种。除意粉外,意大利饭(Risotto)亦是第一道菜的热门之选,以芝士及清汤煮成的烩口感较硬而湿度较高;另外薯仔粉团(Gnocchi)则是家庭味较浓的选择。
·吃意大利菜一定要佐以葡萄酒(Vino),否则就像是美中不足了。基本上,口味重的牛、羊、猪肉类配红酒,口味清淡的鸡肉、海鲜类则配白酒。
·吃过甜品后可以点饮品,多数是咖啡、红茶或餐后酒(Digestivo)。一般可点较浓的Espresso,但点加奶的Cappuccino亦无不可。
意大利菜
艾美利亚式芦笋
芦笋卷
意大利醋
忌廉奶冻
蘑菇烩牛肋排
烩大虾
蒜末烤面包
蒜末烤面包加鲜蕃茄
奶油干酪沙司
美式咖啡
比萨里包入西红柿酱和奶酪烤制的
迷迭香煎鸡胸
意式鸡皇焗饭
咖啡奶酪布丁
焦糖布丁
奶格烤面包的总称
餐后酒
甜品
煎鸭胸西西里橙汁
奶油培根宽面
白汁意大利面食
意式海鲜饭
煎茄子
煎鹅肝
奶酪
意大利冰激凌
薯仔粉团
烧牛扒
烤鲑鱼
沙拉
意大利细面条
Lasagna (flat pasta noodle with meat sauce) 意式千层阔面
Lasagne with Tomato and Cheese 焗茄汁千层面
Linguine with Lobster 龙虾意大利面
Little Prawn 磨坊主妇小龙虾
Livornese Fish Soup 海鲜汤
Macaroni 通心粉
Macaroni with Broccoli and Pine Kernels 西兰花松子仁通心面
Marinara Mussels 白酒煮淡菜/青口
Margherita 奶酪和黑背沙丁鱼或生火腿
Milan Style Macaroni 米兰式通心粉
Mini Pizza Margherita 迷你披萨饼
Misto 拼盘,分量少但选择较多的头盘组合
Mixed Marinated Fruit 鲜杂果捞
Mushroom Risotto 牛肝菌烩饭
Mussel and Clam soup with Tomato Sauce 蕃茄淡菜/青口蛤蜊/蚬汤
Pane 意式面包
Pasta 意大利面的总称
白汁意大利面食
烟熏三文鱼意大利面
辣汁长通心粉
提拉蜜素
比萨通心粉沙司
西红柿奶酪比萨加上切细的蘑菇
上述比萨里夹入生火腿
加红色或黄色的肉厚的甜柿子椒
只有番茄摩萨来拉哥奶酪的上等品味
西红柿酱加欧菜嘉诺风味
鱼蚧类比萨
迷迭香马铃薯
虾仁烩饭
意大利熏火腿
米饭(意大利)
意烩饭
芦笋烩饭
烤鸡配圆辣椒橄榄
沙拉浇汁
萨拉米香肠
煎扇贝/带子奶油/牛油柠檬汁
大虾意粉
虾仁
实心细面条
海鲜意粉
肉酱意大利面
意式肉丸意粉
芝士焗蟹盖
酿蕃茄
腌金枪/吞拿鱼薄片
煎 迷迭香牛仔扒芝士小牛肉
烤剑鱼 香脂醋酱拌田园沙拉
威尼斯海鲜面
Zuppa 一小份比较清淡的汤品(通常有菠菜,什锦蔬菜,或各种海鲜汤;也有稍微口味浓厚一点的奶油蘑菇,和海鲜羮等
希望对你能有所帮助。