意大利有什么特别的面包

㈠ 意式面包有哪些特点

意式面包有哪些特点？

特点就是：面包组织粗大，低脂、低糖。

㈡ 意大利的面包有哪些种类

目前在意大利能找到的面包就有250种之多。这里简单介绍几种:
1.全麦面包 
全麦面包由磨碎的小麦制成，不会加入精制面粉。这种面包颜色比较深，比较结实。制作过程中，会添加黑麦面粉，燕麦麸，麦麸，水，天然酸酵母团和盐。
2.谷物面包
谷物面包是用不同谷类面粉（例如黑麦，小麦粉，燕麦，大麦，斯普利特，米粉，小米和玉米）混合制成的。除了谷物之外，它还添加了水，盐，亚麻籽和酵母。
3.Michetta
这款面包名叫michetta，也被称为rosetta，是伦巴第大区的特色，在米兰尤其常见。这是一种星形面包，热着吃尤其美味。为了充分享受它松脆的质地，还可以在这款面包里夹着冷盘和芝士，作为便餐食用。
4.托斯卡纳面包
托斯卡纳面包具有悠久的传统，它以不添加盐而出名，非常适合搭配冷盘，奶酪，汤和蔬菜汤。这款面包味道清淡，闻起来略带一些轻微的酸味。
5."拖鞋"面包 
"拖鞋"面包是一种非常常见的面包，由普通小麦粉、水、盐、特级初榨橄榄油和啤酒酵母制成。它有松脆的外壳和松软的内在，形状又长又平。它起源于伦巴第科莫的传统面包，在意大利北部也很常见。
6.阿拉伯面包
虽然名字是阿拉伯面包，但其实它是一种意大利面包，其特点是柔软、呈白色、还带有一些薄薄的皱皮，通常会在表面会撒上面粉。
7.芝麻面包
带有芝麻籽的Filoncino是一种典型的西西里面包，是这座岛上阿拉伯人长期统治遗留下来的。它是由重新研磨的硬质小麦粗面粉制成的。这是一种非常美味的传统面包，表面撒有芝麻，或是茴香或小茴香籽。
8.面包棒 
这种面包被叫作棒状面包。在一些面包店里，白天可以买到新鲜出炉的这款面包，其他时候可以在超市和杂货店买到包装好的。除了经典的面包棒外，还有许多不同的口味，例如加入了芝麻的。
9. 法式面包
在面包店和超市中，法式面包都是非常受欢迎哒。它用硬质小麦粉制成的，有一层脆脆的表皮。
10.三明治面包
是一种柔软轻巧的面包，在英国等国家中很常见，他们那也生产新鲜的这种面包。不过在意大利，只有带包装的、预先包装好的。
它很适合保存在家作为备用食物，因为它可以长时间保持柔软。三明治面包还包括各种类型，成分有软质小麦粉，不同类型的谷物或硬质小麦粉。
11.乡村面包
乡村面包是用酵母制成的，里面有柔软的面包心和松脆的。这是一种传统的农民面包，在木炉中烹饪，在坎帕尼亚的一些地区仍然可以买到。它有一种现在很难以找到的纯净的味道。
 其实意大利除了上面这几种面包，还有一些比较常见的，比如： Pane al latte牛奶面包，Pane alle Noci果仁面包，Pane con Uvetta葡萄干面包等等。

㈢ 意大利代表性的面包有哪些

意大利的典型的面包就是意大利大面包。出来以后特别的香甜。面包吃起来也非常的有嚼头。他是外脆内香的感觉。

㈣ 不同国家的面包都各自具有哪些特色呢

意大利面包：虽然意大利的美食以意大利面和披萨更具有代表性，但意大利的面包，也是不容小觑的重要组成部分。早在古罗马时期发酵面包从埃及经希腊传入意大利，当时在推崇极致荣华的罗马出现了最早的高脂型面包，而贫民却一小块面包也吃不上。在罗马帝国覆灭，意大利分崩瓦解时，各地孕育了自己独特的饮食文化，如热尔瓦的佛卡夏面包，都灵的面包棒，托斯卡诺面包等，罗马灭亡后，基督教徒增多，献给耶稣的面包也开始增多，潘纳多尼就是。由于意大利调味汁，菜肴的味道比较重，因此意大利的面包口味普遍都做的很清淡，而这也正是意大利面包的特点。而使用斯佩尔特小麦（9000年前就开始在欧洲培育的人类最古老的谷物。）更是他的独特之处。

㈤ 各国面包怎么区分

按食用目的划分

面包做出来当然是用来吃的啦，那么按照吃它的目的我们可以把面包分为主食面包和甜点面包。

世界上有很多国家把面包当作主食来食用。那么这样的面包通常不会添加太多的油和糖，只用最朴素的面粉、水、盐、酵母来进行制作。

法国的长棍面包

长棍面包外皮扎实、酥脆，内里软Q弹牙，配上清爽咸食，是法国家庭最常吃的面包之一。

意大利的巧巴达

巧巴达俗称拖鞋面包，是意大利家庭餐桌上不可缺少的一款主食面包。巧巴达以含水量大、较难操作，成品外皮硬脆，内里湿润Q弹，意大利传统三明治帕尼尼就是用它制作而成的！

德国的布雷结

布雷结是非常具有代表性的一款主食面包。布雷结通常会给人又硬又干，难以下咽的错觉，但在德国，正是这种扎实又有嚼劲的口感使得布雷结非常受欢迎，配啤酒是最地道的吃法。菜谱链接：在家也能做德国着名面包：碱水面包，记得配食用啤酒哦！

英国的白吐司

英式吐司，也是一款代表性极强的主食面包，其口感稍粗，甜味清爽，切片后稍烘烤，涂上厚厚奶油食用是英国人最爱的方式。或者夹上蔬菜肉类，做成三明治。

面包除了当主食还能当点心来吃。这类面包成分相对复杂，会添加大量的糖、油、鸡蛋、牛奶。

日本的红豆面包

最具日本代表性的红豆面包就属于点心面包。高糖的柔软面团，搭配上口感香甜绵密的红豆内馅，非常美味。菜谱链接：为了做出世界第一的红豆面包给她吃，吴宝春20年经历了什么？

日本的菠萝包

菠萝包外表包裹一层类似饼干质地的菠萝皮，内馅搭配卡仕达或奶油，像之前xi茶火爆的并冰淇淋包，用的也是菠萝包搭配冰淇淋，是非常典型的一款点心面包。

法国的布里欧

布里欧修面包使用大量的鸡蛋和黄油，使得成品表面香酥，内里金黄柔软，香味扑鼻。按黄油量的多少会分成富人版、穷人版、中产阶级版，如果是你会怎么选择呢？

美国的肉桂卷

肉桂卷也是火遍全球的一款点心面包，我们经常可以在面包房里看到它的身影，而且它还有自己专门的纪念日，可见美国人对它的喜爱程度有多深。菜谱链接：纵使相逢应不识，还是会请你吃个肉桂

还有一类面包是专门为庆祝节日而制作。像为了庆祝圣诞节的潘妮朵尼面包、史多伦和黄金面包；庆祝复活节的鸽子面包。

02

按成熟方式划分

大家的既定思维模式里总认为面包都是烘烤而成的，其实不然，面包的本质更多的在对面粉的处理上，而不是如何加工成熟。烘烤、蒸制、炸制是最常用的三种方式。

中国的馒头和包子是最具代表性的使用蒸制成熟法面包！不要说中国没有代表性的面包，馒头就是！馒头可以有多种口味变换，加粗粮，包豆沙，中式面食繁复多样，是大家餐桌上不可缺少的一种食物。菜谱链接：你们都爱无糖无油的面包？倒不如学下馒头怎么做

日本的咖喱面包

甜面团包上咖喱内馅，裹上面包糠经过炸制，形成了外壳酥脆，内里咖喱味道浓郁的特殊面包口感。据说裹上面包糠炸制的灵感来自炸猪排。菜谱链接：比起《后来的我们》，我更喜欢昨日的咖喱

美国的甜甜圈面包

美国甜甜圈源自荷兰的油炸球，炸制好的甜甜圈表面香酥，内里柔软，由于加入了糖和鸡蛋，味道甜香，还可以做成多种口味，深受全世界人民喜爱。

03

按含高筋粉比例划分

制作面包除了使用高筋粉之外，还会用到什么粉呢？

德国的黑麦面包

由于全部使用黑麦粉制作，所以口感扎实，且酸味较重，对于没吃过的人可能一时难以接受，可以搭配蜂蜜。吃黑麦面包时佐以红酒比较地道哦。

日本的米面包

大米面包会在面粉中添加一定量的大米粉，制作出来的面包有米香，且口感独特，是非常有特点的一款面包。

美国的全麦面包

由100%小麦粉制作，麦香浓郁，营养价值更高。推荐制作三明治，或淋上蜂蜜食用。

04

按制作方式划分

面包制作大致分两类，除了大多数的普通制作流程，还有一类就是裹入黄油片制作而成的面包。

法国的可颂面包

可颂大多数形状是呈现菱形，有着派一样的酥脆口感，是适合热腾腾时享用的美食。菜谱链接：身着黄金甲，踏上七台阶，它的酥脆让人迷醉

㈥ cici888吃的面包是什么牌子

是意大利潘娜朵妮面包。
2.8万一块的。面包中的爱马仕。
烘焙界的名片潘纳多尼这是意大利很有特色的高成分的面包，该产品中的配方中通常会添加很多的水果（一般是蜜饯水果）、鸡蛋、黄油。在欧洲该产品通常采用长时间发酵工艺以便获得较好的风味。