A. 意大利面最早是哪个国家的人制作的
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马人,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
B. 蒜香意大利面这种食物是哪里研究出来的
总所周知,意大利面是意大利人发明的,但是蒜香意大利面是中国吃货发明的。制作蒜香意大利面也很简单,以下两种方法可供大家参考。
油烧热冒烟了以后就关火,然后晾凉。再开火,小火,油微微热的时候下蒜葱,基本上蒜葱不会糊,还能出香味。还可以制作蒜香油,一炒勺油量需要两头蒜。整粒蒜瓣拍一下就好,不需要切碎,因为切碎很容易糊。注意要擦干水分不然容易弄伤自己。然后温油慢煎,注意火候,如果有快速糊化的趋势适当离火,尽可能把蒜味都挥发出来,直到蒜的状态介于焦黄和焦糊之间,关火,浸泡至自然冷却。
C. 意大利面是哪个国家的
意大利面是德国的。意大利面跟中国的拌面差不多,它有番茄味、肉酱味、咖喱味等口味,是由制作好的酱和面拌在一起制作而成的。意大利面是由杜兰小麦做的,颜色是黄色。煮意大利面时要热水下锅,煮10分钟左右即可,冷水下锅煮面容易造成粘连的情况。
意大利面历史起源
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面,是意大利的特色主食。
意大利面的起源简单说有人主张起源于中国,由马可·波罗带回意大利,后传播到整个欧洲。
也有人主张:当年,罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计,从而发明了名垂千古的着名美食PASTA意大利面。
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,与21世纪我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后,意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒,吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做,因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场,随处可见抻面条、晾面条的人。据说最长的面条竟有800米。不过由于意大利面最初是应付粮荒的产物,所以青睐者多是穷人,但其美味很快就让所有阶层无法抵挡。
D. 意大利面是哪个国家发明的
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可链旅·波罗从中国经由西兆源西里岛传至整个欧洲。
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈棚猜凳黄色,耐煮、口感好。
E. 意大利面介绍
问题一:意大利面的英文简介 pasta 主要指通心粉及面条;spaghetti 是指意大利细面条;造型有时很有趣,bowtie macaroni叫做蝴蝶结通心粉.
Pasta:
made of wheat flour, eggs, and water, often formed into shapes and dried and used in a variety of recipes after being boiled. A prepared dish containing pasta as its main ingredient.
意大利面制品:
由小麦面、鸡蛋和水做成的面糊或面团,通常加工成一些形状并烘干,做熟后可用于种种烹饪 ,
以意大利面制品为主要配料的菜 .
附加:
pasta 意大利面统称
spaghetti 意大利面条
angel's hair意大利细面条
macaroni 空心面
奶油培根宽面 Fe攻tuccine Carbonara
奶油蘑菇鸡面叫做Spaghetti with Chicken Mushrooms
红雀肆酒菌肝面就是Spaghetti with Chicken Livers
蒜香墨鱼意大利面Spaghetti with Squids Sauce
肉汁意粉spaghetti with meat sauce
简介:
Spaghetti is a long, thin form of pasta. It is versatile, popular, and available throughout the Western world. Spaghetti is the plural form of the Italian word spaghetto, which is a diminutive of spago, meaning thin string or twine. The word spaghetti can be literally translated as little strings.
eg.
1.I'd like to have some spaghetti.可指的并不一定非要吃那种细的实心的面条,而是指各种各样的意大利面条.
2.I’d like to have some noodle.是指日本面或者是中国的面条.
意大利是欧洲第一个吃面食的国家。十三世纪时马可波罗从中国传去制面食方法后,大受欢迎,特别是实心意粉spaghetti,以其容易烹调,可以配上各种佐料, 很快就风行全国。不过那时没有刀叉可用,因此吃的都是无汤汁的实心意粉,便于用手抓送入口。
很是受用! ;p
问题二:为什么意大利面很出名? 意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下,意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁顷饥轿,其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用肢皮于h面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁,其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。 而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。然后它的形状也不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
道地的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的啦~~重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃唷!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是――氽烫好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油喔!同时若氽烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
意大利面的起源
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马人,也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面料理!
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后,意大利面的种类和供汁也随着艺术逐渐丰富起来。
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状,然后覆盖在食物上,放入h炉内烹煮食用。其后,人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条,而 *** 人更想到了将面条风干储存的做法。
西红柿的出现及随后的品种改良,在意大利的拿坡里首次被人用作酱汁搭配面条,从此令面条大受欢迎,甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成,由于外型较粗厚而且凹凸不平,表面较容易黏上调味酱料,令吃起来的味道口感更佳。
除了原味面条外,其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的,如:番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱,红酱是用番茄为底的红色酱汁,白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁,此外,还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。
意大利南部的人喜爱食用干意粉,而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说,意粉多用作头菜,海鲜意粉配以白酒,而酱料浓的则配红酒。
因陋就简的意大利面
所属菜系:意大利餐 面包甜点
原料:
西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒(可以不放) 黑胡椒 盐 糖 鸡精
意大利面 香菇 火腿 青椒(我家就这些余粮了)
做法:
1)在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2)出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将......>>
问题三:海鲜意大利面的介绍 做法:1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。2、将大蒜末爆香,放入海鲜与九层塔丝快炒。3、炒熟后,加入水、蕃茄面酱烩煮。4、待酱汁煮滚后放入面条,等面条入味就可以了。
问题四:奶油意大利面的介绍 清水加少量盐和橄榄油将意大利面煮熟。用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。加入奶油、海盐、黑胡椒粉,将煮好的意大利面加入锅内,与奶油汁均匀的炒拌在一起,出锅即可。
问题五:肉酱意大利面的介绍 肉酱意大利面,意大利特色面食。意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
问题六:意大利面英文介绍 History of Pasta
Nothing says Italy like its food, and nothing says Italian food like pasta. Wherever Italians have immigrated they have brought their pasta and so today it is basically an international staple. Unlike other ubiquitous Italian foods like Pizza and tomato sauce, which have a fairly recent history pasta may indeed have a much older pedigree going back hundreds if not thousands of years. To begin to unravel the long an often plex world of pasta we have to look at its origins and some of the myths surrounding this now worldwide food.
Many schoolchildren were taught that the Venetian merchant Marco Polo brought back pasta from his journeys in China. Another version states that Polo discovery was actually a rediscovery of a foodstuff that was once popular in Italy in Etruscan and Roman times. Well Marco Polo might have done amazing things on his journey but bringing pasta to Italy was not one of them, it was already there in Polo's time. There is some evidence of an Etrusco-Roman noodle made from the same rum wheat as modern pasta called lagane (origin of the modern word for *** gna). However this food, first mentioned in the 1st century AD was not boiled like pasta, it was cooked in an oven. Therefore ancient lagane had some similarities, but cannot be considered pasta. The next culinary leap in the history of pasta would take place a few centuries later.
Pasta Today
It is estimated that Italians eat over sixty pounds of pasta per person, p......>>
问题七:意大利面碗现象的现象简介 指在双边自由贸易协定(FTA)和区域贸易协定(RTA),统称特惠贸易协议下,各个协议的不同的优惠待遇和 原产地规则。原产地规则就像碗里的意大利面条,一根根地绞在一起,剪不断,理还乱。这种现象贸易专家们称为“意大利面条碗”现象或效应。
问题八:意大利面是什么意思 意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊。
意大利面条一般是用优质的专用硬粒小麦面粉和鸡蛋等为原料加工制成的面条。
作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。
F. 意大利面是美国的中国的还是日本的
既不是中国和美国的,也不是日本的,它应该是德国滴,欧也!
G. 意大利面最早是哪个国家的人制作的
是阿拉伯人,意大利面最早从阿拉伯传来!所以意大利面的前身是阿拉伯面。
H. 意大利面是意大利的吗意大利面来自哪里
意大利面这个名字让人觉得这个面就是来自意大利的,那么这个想法是否正确呢,意大利面是否是来自意大利呢,下面介绍意大利面是意大利的吗?意大利面来自哪里?
意大利面是意大利的吗
意大利面据说起源于古罗马,由于这个意大利面很适合中国人的饮食习惯,所以很多人都喜欢吃。
意大利面
土耳其进口意面。已经煮了试了,口感什么的和平时吃的一样,煮七八分钟就可以了,不需要煮十几分钟,除非喜欢口感软的,不过意面的特点本来就是口感劲道,感觉没必要非把它煮软。第一次买炒鸡好,面泡十分钟再煮很快熟,而且很劲道。自己也是第一次做虾仁意面。味道很棒。分量很足,用了一半多一点的面做出了两大碗,没用胡椒酱做的也很好吃,一直以来特别喜欢吃意大利面,这次买着吃很划算,成本很低还可以自己想吃啥加啥,简直不要太完美。买的意面酱,结果家里没有意面,女儿喜欢吃,立马又下单买了面,好吃有韧性,就是要多煮一会儿,感觉性价比高,经济实惠,一可以入手哦!面条很好,耐煮,我煮了大约13分钟。份量也很足,一袋吃五个人没问题,今天煮了差不多一袋的五分之二,两个人没吃完,我加的菜有点多。第一次尝试自己做意面,还不错,吃完再来。面条收到之后就做了,放了番茄肉酱,第一次做不怎么会,后来又放了点黄瓜丝,也挺好吃的。看看色相就知道好不好了!之前的顾虑一扫而光!妈妈,儿子还有我,都超级爱吃!不过提示大家,你的面酱一定要好吃奥!除了面,完全自制!没有任何添加剂!
意大利面做法
我先把意面泡水,然后中火煮十五分钟,过水,然后加入炒好的酱汁,面很Q弹,一包面可以煮很多,一次不用放太多。一起买的番茄酱也很吃呦。
I. 意大利面的世界就像千变万化的万花筒,关于意大利面的历史起源是什么呢
意大利面,又被称为意粉,是西餐厅主食中比较接近中国人生活习惯的中式点心。意大利面条有许多类型,每一种都有各自的名字,长度不一样,其中空的类型被一部分中文使用人称之为空心粉。
到19二十世纪,意大利面着名的三大酱汁管理体系:西红柿底、淡奶油底和食用橄榄油底彻底产生,配上各种海鲜、蔬菜水果、新鲜水果、香辛料,产生错综复杂的酱汁口感。面条本身就转变精彩纷呈,有长细、平扁、螺旋式、彩蝶等几种样子,并且通过加上冬瓜、西兰花、红提等做成五颜六色的类型。据调查,意大利面品种竟然有563种之众。但是谁会想到意大利面条最开始是用脚来和面的?由于面糊很大,拿手确实揉没动。
1740年,第一座面条工厂完工,广场晒面大场面此后成为历史。意大利对面条的喜欢好像天生,很多人把做面独门配方置若罔闻,不愿随便观人,甚至把意大利面再三写到遗书。欧洲中世纪很多歌舞剧、小说中都提及面条。近现代意大利爱国英雄加里波第也曾用面条犒赏三军,乃至拿破伦在波河大进军之中拿“吃面条”激励士气。
21新世纪,全世界意大利面条每年产量已超1000万吨级。在意大利,每人每天要吞掉最少28KG面条。在罗马市区总督府周边,并且还建了一座别具一格的面条历史博物馆,慕名前来者源源不断。这一历史博物馆一共有11个展馆,展览了不同阶段的面条产品以及生产加工器材,从中国最早的擀面棍、和洗脸盆,到后来的切面机、面条生产流水线这些。诸多实体生动形象的叙述了意大利面条几百年的发展历程。现如今意大利面条已经成为这个世界的新宠儿。
2013世界面条交流会,参加考试高达27个。美国纽约着名的“7月4日大胃”比赛时,意大利面条比赛已经成为保留节目。2013年比赛中9名参赛选手短短8min里吃掉16.2KG面条,平均每人吞掉1.8KG;今日在全世界100个国家和地区里,都能找到意大利面的踪迹,甚至是在地球以外也能闻到它香味——国际空间站的菜谱里,意大利面条位列其中。