① 吃意面的正确方法图解
一.材料
意大利面半包、罗勒叶酱10 汤匙、起司碎少许、虾仁适量、盐巴适量、黑胡椒少许
二.做法
1.把意大利面用水煮熟约6 分钟,大概拿起一条吃不硬就可以了
2.把煮熟的面过冷水沥干备用
3.加少许油把虾仁两面煎熟,最后加些黑胡椒。倒出备用
4.锅里加热后加一点油把面翻炒30 秒,然后加入罗勒酱翻炒均匀
5.最后把虾仁倒进去一起翻炒,约1,2分钟
6.最后加些盐巴,然后在试一下味道
7.出锅后加入起司装饰,就可以吃了
芝士培根意大利面
一.材料
意大利火腿200g、洋葱1个、鸡蛋4枚、cream fraiche少许、帕玛森芝士少许、盐少许、黑胡椒少许、大蒜1-2瓣、橄榄油少许
二.做法
1.材料:Pancetta (意大利火腿,或者没有烟熏过的培根),小洋葱1个,大蒜1-2瓣,鸡蛋4个,90-120ml cream fraiche(没有的话可以用少量鲜奶油代替),Parmesan cheese 帕玛森芝士,盐,黑胡椒,橄榄油适量
2.先将培根,洋葱切碎,大蒜磨成泥待用; 将parmesan cheese 帕玛森芝士磨碎; 注:条件许可尽量买整块的芝士自己磨,这样比较香。
3.平底锅放少许橄榄油,中火先爆香洋葱跟大蒜泥;
4.然后加入培根炒5分钟;
5.将鸡蛋,cream fraiche,芝士,以及大量磨碎的黑胡椒搅拌均匀;
6.将煮好的意面倒入平底锅搅拌均匀,然后熄火;
7.倒入拌好的酱汁,利用锅中的余温搅拌均匀,用少许盐调味;
9.出锅以后撒上余下的芝士粉即可乘热开动啦!
牛肉番茄沙司意大利面
一.材料
牛绞肉300克、意大利面300克、洋葱半个、胡萝卜半个、罐装新鲜番茄粒400克、番茄沙司20克
番茄膏一小勺、盐和黑胡椒适量、蒜2瓣
二.做法
1.根据包装袋上的时间煮意大利面(一般是15分钟),煮的时候加一小勺盐。煮熟后沥干水分待用。
2.把胡萝卜切小粒,洋葱切薄片,蒜切成末。
3.先爆香蒜末,然后炒牛绞肉,大约翻炒2分钟,使肉末变色。
4.接着加入胡萝卜、洋葱翻炒至蔬菜变软。
5.然后加入番茄粒、番茄沙司和番茄膏煮10分钟左右,放入适量盐和黑胡椒调味,再煮5-6分钟,期间要时不时搅拌一下。
6.将肉酱钞至自己喜欢的浓稠度,然后下意大利面,快速搅拌均匀即可。
② 外国人拿刀叉吃中餐,中国人拿筷子吃意面吗
引言:随着各个国家的经济文化的交流,很多外国人会纷纷前往中国来学习文化知识,中国人也会经常出国游玩或者学习工作。但是各个地方的文化也都会有很大的差异,很多外国人到中国来不会使用筷子,而用刀叉来吃中餐,同样中国人外出国外的话,不习惯使用刀叉,也是可以拿筷子吃意面的。
小编经常也在网上看到一些段子,中国人拿着筷子吃西餐的话,很容易会遭受到同伴的嘲笑,但小编觉得这种嘲笑着实是可笑的,自己习惯用什么餐具就用什么餐具,用不着别人的指手画脚,作为土生土长的中国人使用筷子来吃饭,又有什么错呢?对于那些习惯嘲笑别人无知的人,先要搞清楚自己是否有资格指手画脚,大家在生活当中也都应学会包容。
③ 意大利人用什么工具吃意大利面他们会用筷子吗
叉子
④ 如何吃意大利面
意大利面的做法:
1、金枪鱼意面
材料:
金枪鱼(罐头)、豆豉、意面,芝士粉、橄榄油、蘑菇、洋葱、盐
做法:
(1)煮一锅水,水滚后放橄榄油和盐,然后把意面放入,煮约7分钟;
(2)锅热倒油,先下豆豉煸香,接着放洋葱、蘑菇(洋葱和蘑菇切丝),然后下金枪鱼和意面一起拌炒;
(3)最后撒上芝士粉即可。
2、意大利红酱面
材料:
150g的意大利直面、1个西红柿、1个小洋葱、五瓣蒜
做法:
(1)洋葱和蒜切末,西红柿剁成泥状;
(2)烧油,放蒜末,爆香,放入洋葱末,炒至洋葱末由浅紫色变成白色;
(3)放入西红柿泥,翻炒片刻,关小火,盖上锅盖,煮大概40分钟,红酱就做成了;
(4)开水下意大利面,煮十五分钟,即煮至意面软掉,中间没有硬点,挑起来放在盘上,浇上红酱。
3、蘑菇肉酱意大利面
材料:
意大利面110克、香菇15克、鸡腿菇15克、金针菇15克、蘑菇15克,茄汁、肉酱、橄榄油、芝士粉、黑胡椒粉、食盐各少许
做法:
(1)将香菇、鸡腿菇、金针菇、蘑菇全部洗净,去根切片;
(2)锅内水烧开,放入意大利面、食盐、橄榄油大火煮熟,沥干水分;
(3)锅内油烧热,倒入金针菇、鸡腿菇、蘑菇、香菇翻炒,加茄汁、肉酱翻炒均匀;
(4)放入面条、食盐炒匀盛入碗中,撒上黑胡椒粉、芝士粉即可。
意大利面的煮制过程很讲究,一定要在水中加点盐,这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多,其实,这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃;二来可以刺激咀嚼利于消化,非常适合减肥的人食用。
意大利面的种类
意大利面主要分这么几类:除实心粉外,还有通心粉,宽面条,细长面条,细线状的细面以及包肉馅的小方块形意大利面饺。
1、小水管通心面。
2、天使的发丝(粗)。
3、天使的发丝(细)。
4、斜管面:其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型,中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁,特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间:6~8分钟。
5、面片:通常为新鲜面皮,中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成,大多为方形,通常以烤方式料理。煮熟时间:5~7分钟。
6、尖头梭面:很手工感的卖相,因为实心,所以口感筋道。一般先煮熟,再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间:7~10分钟。
7、天使的发丝:犹如面线般,以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合,比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间:5~7分钟。
8、螺旋面:其螺旋形状的面纹易于沾附面酱,搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间:8~10分钟。
9、长形意大利面:最常被使用的面条种类,分有15、16、18厘米粗细的面条,常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间:8~10分钟。
10、小贝壳面:较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤,或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间:8~10分钟。
11、意大利水管面:由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱,通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间:8~10分钟。
12、粗管面:大号管面厚,体积大,所以嚼劲大,适宜同时配以荤素食材,浇鱼汁非常出色。煮熟时间:10~12分钟。
13、传统宽面:意大利人在家中最为常做的自制宽面,适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间:8~10分钟。
⑤ 外国人吃饭是左刀右叉,还是左叉右刀
1972年,美国总统尼克松访华,中美关系终于解冻,世界格局也走向了新的局面。在中国方面举办的欢迎宴会上,尼克松总统的一项举动颇为引人注目:他竟然会熟练使用筷子!这让西方国家的记者们惊讶不已。其实,这是尼克松总统之前特意练过的,为了体现对这次访华的重视,他几乎考虑了所有细节,苦练了一番使用筷子的技巧,终于达到“炉火纯青”的程度,在宴席上抢了不少风头。
意大利人接受叉子还有一个原因:意大利人喜欢吃意大利面,这种食物用叉子实在是太方便了。所以,叉子虽然传到了西欧,但使用的人数是很有限的,毕竟传统的力量是很强大的。
不过历史的进步是无法阻拦了,最终意大利的贵族仍然在西欧的贵族圈中把使用叉子的习惯传播出去了,这实际也和历史大环境有关,当时西欧正处于文艺复兴时期,新兴资产阶级势力崛起,天主教势力一落千丈,其自然没太大的能力阻挠大家用叉子吃饭。
终于,在缓慢的影响下,17-18世纪,使用叉子终于在西欧得到普及,民间抵制餐叉的声音也渐渐消亡了,至今成为几乎所有西餐的使用方式。
⑥ 如何吃意面
问题一:吃西餐意大利面怎么吃 不管你到哪里意大利面条(Italian pasta)、总是很普遍的。意大利面有很多形状但这里说的是看上去像中国面条的意大利面。 吃意大利面真的要练习一段时间 用叉子慢慢地卷起面条来你会发现如果每次是卷四五根的 话要容易得多了。有的人喜欢用调羹和叉子一起吃调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条这样也是可以接受的。 记住吃意大利面条挺危险的为了不把汁溅得到处都是你应该多练习练习。
问题二:意大利面怎么吃 将酱汁放在面上,用叉子稍微搅匀,再用叉子旋转适量面条,太多了不好放进嘴里,不雅观,适量就好,然后确定一下在送到嘴里之前不会再掉下来,也就是要保证叉子缠绕的面条有一定的牢固性,接着就可以吃了。
问题三:饥亩每天吃意大利面会怎么样? 有时候也看体质,易胖的人吃什么都胖...
我也爱吃意大利面,而且几乎每天中午都吃意大利面+奶酪粉或者+鱼罐头等都没有胖,最近还因为调整了食谱+饮食规律+不乱吃零食而减掉了些小腹,嘿嘿(偷笑下)...所以事实证明不是吃一样东西就会肥胖的.
至于卡路里那取决于你一天的运动量,一般男性一天1千5左右,女性1千左右,如果你做很多运动的话自然要摄取多点卡路里了...
会肥胖的原因是因为摄取过多的热量、脂肪等等...总之吃什么都不要过量就是了,偶尔也运动运动...
问题四:牛排和意大利面一起时怎么吃 意大利面属于 第一道菜,应该先吃完面才上第二道菜的。也就是先吃完意大利面再吃牛排。如果非要两个一起吃,那就完全是中式吃法,既然你要按中式吃法去吃的话,你就应该让厨师按中式吃法的习惯,上菜前全给你切好才对……
问题五:怎么用刀叉吃意面 左叉右刀,切卷着吃~~
问题六:西餐怎么吃意面 用叉子叉在缝隙里吃。
西餐店的意面盛在平盘里,一般的意面都是4#的,叉子的缝隙刚刚好。
吞拿鱼面就不用考虑里面菜的问题啦,三丝或者香菇的话用叉子尖叉起来吃就是。
意面其实也很容易做的,外面吃略贵,偶尔也可以自己试着做一做啦。
希望能对你有帮助!~
问题七:意大利面怎么用叉子吃 先用叉子叉好一部分面条,然后顺时针卷到不留尾巴,一次送入口中。
关键是卷的分量能不能一口吃进去。欧美人认为,一口吃进去刚刚好。吃不进去,放在盘子里是不礼貌的。
问题八:意大利面正确的吃法 不用刀的 需要用到的餐具是叉和勺子 叉子盛上一点面条,用叉尖点在勺子里慢慢旋转叉子,直到把叉起的面条盘在叉子上 这是为了防止进食的时候,面条从叉子上掉落盘中,使盘中的黄油等溅出 ??
问题九:怎样做意面更好吃? 帮你整理了9款自制意大利面,根据自己口味爱好,可以尝试一下哦。喜欢的话 希望采纳!谢谢
一、番茄意大利面
原料:
意大利面条(细圆面),肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,奶酪粉
做法:
1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右.
2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.
4.锅烧热,放一小块黄油融化.
5.放肉末煸炒变色后盛出备用.
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒.
9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐.
10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上奶酪粉上含嫌桌.
二、蘑菇鸡肉意大利面
原料:
意大利面200克,口菇100克,鸡腿1只,大蒜4瓣,盐8克,白汁原料:,烂老森鲜奶油30克,牛奶180毫升,黄油50克,面粉30克,白葡萄酒150毫升
做法:
1.意面按照包装上的说明煮至八成熟,中间微微有点硬即可,捞出过凉水,面条完全晾凉后沥去水分,淋上一勺橄榄油拌匀,以防粘连;
2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油,用小火煮出香味,同时不停搅拌,然后关火备用;
3.黄油放入锅中用中小火加热,黄油溶化后倒入面粉炒出香味;
4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶,用中火慢慢煮至汤汁混合均匀,煮出香味即可;
5.炒锅中加入少量油爆香蒜末,蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白,然后放入口蘑片,倒入白葡萄酒,加入盐,炒到口蘑片变软即可;
6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里,混合均匀,最后淋在煮好的意面上即可。
三、蒜香奶汁意大利面
原料:
意大利面200克,口菇100克,鸡腿1只,大蒜4瓣,盐8克,白汁原料:,鲜奶油30克,牛奶180毫升,黄油50克,面粉30克,白葡萄酒150毫升
做法:
1.意面按照包装上的说明煮至八成熟,中间微微有点硬即可,捞出过凉水,面条完全晾凉后沥去水分,淋上一勺橄榄油拌匀,以防粘连;
2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油,用小火煮出香味,同时不停搅拌,然后关火备用;
3.黄油放入锅中用中小火加热,黄油溶化后倒入面粉炒出香味;
4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶,用中火慢慢煮至汤汁混合均匀,煮出香味即可;
5.炒锅中加入少量油爆香蒜末,蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白,然后放入口蘑片,倒入白葡萄酒,加入盐,炒到口蘑片变软即可;
6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里,混合均匀,最后淋在煮好的意面上即可。
四、鲜虾意大利面
原料:
意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油
做法:
1.虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;
2.锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
3.最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
4.锅内油烧热放入虾仁炒香;
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱;
6.倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。
五、罗勒意大利面
原料:
虾仁100g,意大利细条面200g,橄榄油(淡味......>>
⑦ 意面怎么吃怎么用叉子和勺子
意大利面也只有类似中国的炒面的一种形式。意大利面,质地坚韧,可以长期存放,就是烹调时要煮10分钟之久。常见的意大利面有肉馅炒面,海鲜炒面,香肠炒面,香菇炒面等。使用叉子吃意大利面是一种技巧,远比用筷子要复杂的多,用叉子挑起面条可以称为杂技。技巧在于,一定要拿勺子当底托,叉住一小捆面条在勺子里飞速顺向旋转,这样就可以轻易如愿地吃到香美的意大利面。
欧洲人常说,西餐的餐饮文化要归功于意大利面,正是因为它的诞生,才发明了刀叉和西餐的餐桌礼仪。意大利人的习惯是先将面盛到碗里,再将酱汁浇在上面,也可加上奶酪。用你的餐叉和餐匙把酱汁和奶酪同意面搅拌均匀,吃的时候则只用叉子。
餐馆会在食客的左手边放一把食用意面的餐叉,在右手边放一把大餐匙。用右手拿叉子,把意面绕到叉子上时把叉子抵在碗或盘的内壁上。不要把面大声吸进嘴里,而是应一口吞下叉子上的面。一般人在遇到没有粘着力的番茄酱或者油状酱汁时,一定要用叉子的四个叉齿卷起少量的面条,否则不仅可能溅出酱汁,而且一口吃不完也有失礼仪。
此外,面包不应与意面同食。这在意大利是大忌。一顿饭可能会持续一到四个小时。在意大利餐馆,账单往往包含服务费,但是给服务生5%的小费也很合宜。
意大利面有很多种形状,根据形状和口味大致可分为三种:长面、短面和鸡蛋面。我们平日里见到最多的就是长面,比较像中国面条;根据形状的不同短面有众多名称,包括管状面、笔尖面、贝壳面、螺旋面、蝴蝶面等;鸡蛋面是小麦粉加鸡蛋揉制而成的面条,更富弹性和口感。
搭配每种面条的酱汁和配料也有所区别,长面会搭配薄一些的酱汁或橄榄油,搭配香菇类或墨鱼、蛤蜊、鳕鱼等海鲜;短面会搭配厚一些的酱汁。不同的意大利面吃起来也有一些不同的方法:
像面条一样的意大利面,在吃的时候应当用叉子慢慢将面条卷起来送入口中,最容易的方法则是用勺子配合叉子来卷面条,右手持叉将面条转圈,使面条围绕叉子卷成一小束,同时左手用勺顶住叉子起固定作用,把面卷起来,送到口中。注意一次不要卷太多,足够一口吃下则可。
⑧ 各种意大利面条的做法
茄汁意大利面
主料:肉末、西红柿、意大利面
辅料:洋葱、蒜、糖、生抽、黑胡椒、蕃茄酱、黄油
做法
1.将西红柿洗净,锅里烧开水,放入西红柿,略烫后取出,去掉外皮。将西红柿,洋葱,切丁,蒜切碎。
2.先把肉末炒一下,盛出备用。
3.平底锅内加入适量的玉米油,油热后加入洋葱,蒜末翻炒出香味,再放入西红柿丁翻炒,约1-2分钟后放入糖和少许盐继续翻炒至出水,加入少许生抽,焖烧一会,加入炒好的肉末,大概5分钟后加入原味蕃茄酱,试下味道,此刻的味道会偏酸,所以要自行调味,再继续盖上盖子中火煮约10分钟,当酱汁变的浓稠的时候就可以息火了。
4.按照意大利面外包装上的说明煮熟面条,并捞出。然后把适量的黄油放入平底锅内,加热,黄油熔化后放入煮好的面条略炒一下,边炒边撒入适量的黑胡椒。
5.面条装盘,浇入意面酱即可。