意大利早餐在哪里

‘壹’ 意大利留学 意大利当地人的一日三餐

意大利的美食众多，与中国一样，意大利人每日享有三餐：

早餐
意大利人的早餐 Prima colazione非常简单，大多以咖啡解决。正在发育的小孩，会喝些咖啡牛奶混合的 Caffe e latte。有些人也会在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡，及吃点面包。而到午餐之前，他们大多空着肚子。因此，有些小孩在上学途中，会买些橄榄油、盐涂在火腿或面饼上的 Pizza Blanca，并在休息时间享用，而大人通常有上午茶时间Spuntino。

纳弯 午餐

午餐大多自中午1：30或2：00开始，此时家里的母亲早已准备好意大利面、肉、鱼、综合青菜、酒、水果、咖啡等，但最近有些酒吧、速食店供应间式午餐给上班族。

接着下午17：00左右，是下午茶时间(Merenda),此时比萨店前挤满年轻人，家庭主数茄明妇也会亲自做些蛋糕，泡些红茶、咖啡，轻松地享受下午茶时间。

晚餐

从下午20：00起是晚餐Cena时间，大部分吃得较简便，以Mine strone汤类，火腿、奶酪、意大利面、酒为主。

‘贰’ 去意大利旅游吃什么正餐

意大利自由行用餐可选性比较大，但是入乡随俗，可以参考当地人的习惯选择。
意大利人早餐习惯咖啡、面包，酒店的自助早餐一般都很丰盛，还配有奶酪、火腿、饼干、水果、酸奶、牛奶等；
午餐都很简单，很多人选择披萨和咖啡，当地披萨多是按斤称重，所以可以选择不同口味，每样一块；
晚上是比较重视的，有红酒、奶酪沙拉、汤、烩饭或意面，牛排、甜点等；

意大利自由行用餐费用并没有想象那么贵，以我们两个人为例，早餐大多都在酒店免费自助，中餐披萨咖啡大概几欧元，晚上30-60欧元，用餐的花费每天大概60欧左右，合成人民币四五百元，这个费用和国内旅游也差不多。

‘叁’ 意大利人的早餐Prima colazione 非常简单

意大利人的一日三餐

意大利人的早餐Prima colazione 非常简单，大多以咖啡解决。正在发育的小孩，会喝些咖啡牛奶混合的Caffe e latte。有些人也会在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡Comtto，及吃点面包。而到午餐Pranzo之前，他们大多空着肚子。因此，有些小孩在上学途中，会买些橄榄油、盐涂在火腿或面饼上的Pizza Blanca，并在休息时间享用，而大人通常有上午茶时间Spuntino。

午餐大多自中午1：30或2：00开始，此时家里的母亲早已准备好意大利面、肉、鱼、纵使青菜、酒、酒水果、咖啡等，但最近有些酒吧、速食店也供应简式午餐给上班族。

接着下午17：00左右，是下午茶时间(Merenda)，此时披萨店前挤满年顷兄手轻人，家庭主妇也会亲自做些蛋糕，泡些红茶、咖啡，轻松地享受下午茶时间。从下午20：00起是晚餐Cena时间，大部分吃得较简便，以Mine strone汤类，火腿、奶酪、意大利面、酒为主。

披萨(Pizza)

披萨可以说是意大利食品的代名词。披萨店Pizzeria分为两种类型。用altaglio或 Rustica标示的专门的站食专卖店和有座位并且有真火和煎锅现场烤制的店。前者从上午开始营业，在食品店的柜台里陈列着各种各样的四方形的披萨。如果是味道很好的食品店，你会年见挤满了大嚼着热腾腾的披萨的人。

而真正的披萨专门店大多在晚上营业。对意大利人来说，披萨是夜宵的替代品。在特拉特利亚和里斯特兰也有很多的披萨店，也是只在晚上营业。一方面叫“披萨店”，一方面也经营意大利面食、简单的鱼、肉等菜。通常看到青年人挤满的比萨店一般都是味道很好的店。希望您一定尝尝Bruschetta这种蒜末烤面包。是一种加盐、加蒜，还抹上可以说是油橄榄的果汗的橄榄油的一种面包。这种美味只有在意大利才能品尝得到。

披萨店菜谱

Pizza Nargherita 只有番茄摩萨来拉哥奶酪的上等品味

Pizza con funghi 西红柿奶酪比萨加上切细的蘑菇

Pizza con funghi e prosciutto 上述披萨里夹入生火腿

Pizza Napale tana 在Pizza Margherita中加入黑背沙丁鱼风味

Pizza Marinara 西红柿酱加欧菜嘉诺风味

Pizza con Peperoni 加红色或黄色的肉厚的甜柿子椒

Pizza Quattro stagioni 四季比萨。可以品尝不同风味的四种。

Calzone 披萨里包入西红柿酱和奶酪烤制的

Crostino 奶格烤面包的总称。把Margherita 奶酪和黑背沙丁鱼或生火腿调配在一起，可以享受到至高无尚的美味。

Bruschetta 蒜末烤面包

Braschetta con checca 蒜末烤面包加鲜蕃茄

咖啡(Espresso)

约七百年前，拥有魔力饮料之称的咖啡伴随着意大利悠久的水城文化一并带入欧美其他国家：加拿大、瑞士、法国、美国等。直至今天风靡世界。意大利人都嗜好咖啡。钟情于那有泡沫的浓厚的咖啡的他们，也很喜欢有各种各样的变化。想喝比平时更浓的咖啡时有Caffe ristretto、清一点的有Caffe lungo(还有alto)。美式咖尘旅啡有Caffe americano。饭后咖啡也常喝加利久酒的Caffe americano。浓浓的咖啡和丰富的利久酒的香味可以和胃。寒冷的时候这实在是能让人精神焕发的佳品。咖啡Caffe和牛奶Latte的相互调和也是无与伦比的。首先让我们记住maechiato这个词。本来是“脏了”“有污点”的意思。而Caffe americano则是指加入少量的牛奶的咖啡。Vaffe late和latte macchiato的别就在于咖啡量的多少，不知为何一般把Latte Machiato倒入杯中带出去的比较多。

冰激凌(Gelato)

冰激凌是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌(Gelato)的制作传统也一代一代地传下来。直到雀嫌今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。

说意大利冰激凌是真正的艺术品并不为过。从制作工艺上讲，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰激凌，它的配方中永远没有任何添加剂。在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。意大利的冰激凌可分为四类：Gelato--意式冰激凌，以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰激凌最为传统的一款。

‘肆’ 生活在意大利|意式早餐

在语言学校上课的时候，有一位日本女友，长相酷似日前大热，参演过多部日剧的石原里美。每日十点，她都从随身带手提包内，取出食品纸包裹的早餐，是一只在学校对面的咖啡店购买的羊角面包，表面还洒着一层糖霜，像某综艺节目里的嘉宾被面粉袭击，酷似圣诞老人。意大利人向面点pasticcerie撒起糖来一点也不含糊。

从中国赴意，起初在饮食中有种种不习惯。有重庆的朋友偶尔获得火锅调味料，简直如获至宝，欣喜若狂。我也蒸过几回馒头。后来，大家都日益“怠慢”起来。于是渐渐的，语言学校对面的咖啡店里多了我们这些中国小友的身影。说是“小友”，因为我们都是二十岁出头，而热情的意大利店主总是以amico称呼我们，amico就是法语里的ami，指朋友。

咖啡店里的冰淇淋也好吃，我的朋友冉小姐尤其推崇开心果仁口味。我试过一次，果然不错。初到意大利，对于玲琅满目的面包和甜点，我们既感到新奇，又一面在它们的芬芳气味中垂涎三尺。

对于中式早餐中吃咸包子喝豆浆的习惯，甚至在笔者的家乡，豆浆中都能加入油条葱花和酱油做成香喷喷的咸味豆浆，以作早餐，意大利人感到不可思议。在意大利，咖啡配面包，咖啡可以是苦涩如中药的意式浓缩咖啡，或者是加了牛奶的卡布奇诺咖啡，面包则多半是羊角面包co r ne t to，分量不多，能量却充足，开启工作生活的美好一天。

有一次，我在社交网站上发布了一张早餐的照片，照片的内容很简单：一杯卡布奇诺咖啡，一只原味羊角包。原味，意大利人叫它空心，起酥的外壳里空空如也。

可以说是十分地道的意式早餐。

我的一位德高望重的老师，日常绝少与同学们互动，那一次也破天荒地在我的图片下面点赞，简直让我受宠若惊。从另一方面可以看出，意大利每年吸引这么多人前去旅游，不单单是由于古罗马遗迹和中世纪教堂，还有这种优哉游哉的意式生活啊！

曾有一位意大利咖啡店老板自豪地和我普及：不能把意式羊角面包cornetto，以法式羊角面包crossiant之名称之。虽然外形颇为相似，甚至一些赶时髦的意大利人也不曾分清。但是传统的意大利羊角在和面时加入鸡蛋，也含有更多的糖和更富香味。法式羊角则含有更多的黄油，虽然这样更酥脆，但总觉得除了香酥，食之无味。

同为高能量食品，但从营养的角度来看，意式羊角面包稍胜一筹。

笔者最爱的是卡布奇诺咖啡。在国内，喝着价格昂贵的星巴克咖啡，总是要最小的杯子，却总是喝不完。到了意大利，才发现，杯子小才是王道。

因此总有去过英国喝过Costa咖啡的意大利人，戏称英国人是端着脸盆在喝咖啡。Costa的一杯大杯牛奶咖啡，竟有与之匹配的500cc的咖啡杯，当真是牛饮！这在意大利是不可想象的事。

标准的意式卡布奇诺咖啡杯是220cc，奶泡丰富，加奶较少，因此喝起来较苦，但却能很好中和羊角面包的甜腻。不多不少刚刚好，意式早餐是这样，他们的时尚是这样，他们的阿尔法罗密欧汽车灵巧流畅的车型也是秉承着这个理念。

因此南欧的生活是慢的，是惬意的。也因此孕育了大量艺术的天赋。毕竟生活在高压紧张的环境下，那种性格和天性中的美的元素会难以触发。

这种意大利精神，实叫人羡慕。

在推特上，有一位名人写道，早上我想起床，是因为楼下飘来面包店刚烤好的羊角面包的芬芳。

在意大利，“我带了一个羊角面包，是为了和你一起，共进早餐”，是一种意式浪漫情怀，但同时，也实在是意大利人最普通不过的日常。