罗丝意大利面怎么做

❶ 螺丝型意大利面怎样煮

放凉水里先泡15分钟，然后再煮5分钟。

准备材料：意大利面 适量、彩椒 适量、洋葱 适量、虾 3个、黄油 一小块、黑胡椒 粉 适量、番茄酱 适量、味极鲜 适量。

一、将意大利面凉水泡15分钟，再煮5分钟。然后盛出备用。

❷ 维拉单色螺丝形意大利面有几种做法

材料
意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油
做法
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；
2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
4.锅内油烧热放入虾仁炒香；
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；
6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
小诀窍
精髓之处：焯虾仁时里面放两片姜片，这样可以去腥味；煮意面前加入盐可以增加其的弹性；

❸ 面怎么做好吃，炒意大利螺丝面的家常做法

主料
百味来螺旋意面
250g
西兰花
100g
肉末
50g

辅料
洋葱
适量
盐
15g
生抽
适量
番茄酱
适量
黑胡椒
适量

步骤

1.西兰花洗净、掰成小朵

2.锅里放少量油、盐
下西兰花焯水

3.肉切末

4.洋葱切丁

5.西兰花捞出、备用

6.另起一锅、放水、水要多多的、
加盐、大火烧开

7.准备百味来螺丝形意大利面250g

8.下入意大利面、大火煮10-15分钟

9.煮熟沥水捞出、

10.加点橄榄油拌下、防粘连

11.另起锅、下入适量橄榄油、

12.下肉末、煸炒至变色

13.加入洋葱翻炒

14.下入西兰花翻炒均匀

15.加适量生抽

16.调入适量盐

17.挤番茄酱、翻炒均匀

18.撒适量黑胡椒粉

19.将意面倒入锅中翻炒均匀

❹ 螺丝形意大利面的做法

道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦～～重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
答案补充
椰虾螺旋面
材料：螺旋面（Fusilli）100g、鲜虾3条、花椰菜5～6朵、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、蕃茄丁少许、盐少许、胡椒少许。
作法：
1.
花椰菜洗净；鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。
2.
取一小型锅煮水至滚沸，放入作法1的花椰菜汆烫约2分钟后捞起，泡一下冰水即取出备用。
3.
取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌适量橄榄油备用。
4.
取一平底锅，加入适量的橄榄油，爆香碎洋葱及碎大蒜，放入作法1的鲜虾，加白酒拌炒一下，再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒，最后放入作法3的面拌炒后，加入盐、胡椒调味即可装盘。
秘诀：烫花椰菜时水一定要沸，温度才会够，烫出来的色泽才会翠绿，而过冰水是使其口感较脆
！

❺ 螺丝形的意面怎么样做才好吃

准备材料：鸡胸肉适量、螺丝型意面适量、西兰花几朵、洋葱适量、口蘑一朵、甜豆几个、胡萝卜半根、番茄半个、盐少许、蚝油适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量、玉米粒一把

制作步骤：

1、各种食材洗洗切切。

❻ 螺丝意大利面的做法

意大利螺丝粉的做法
材料
主料：意大利螺丝粉100克，麻椒1个，杏鲍菇1小个，腌制过的鸡柳1条

辅料：蒜，小咸菜（脆脆的那种），盐，酱油，味精，十三香，番茄沙司，奶油沙司调味粉

做法
1、清水加少许盐煮开后，下意大利螺丝粉，煮10分钟。

2、蒜、小咸菜、辣椒、杏鲍菇、鸡柳切片。

3、食用油烧热，下蒜片、小咸菜、辣椒、鸡柳翻炒几下。

4、倒入意粉，放入番茄沙司、盐、酱油少许、十三香、奶油沙司调味粉翻炒，加少许清水。

5、快出锅的时候放一点味精即可。
正宗意大利面

正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。 而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

❼ 公鸡螺丝形意大利面的做法

主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。

配料：100克肉末(牛肉、猪肉都可以，但一定要去正规超市买哦)；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油(如果没有的话，普通色拉油也可以)；少许
食盐。

步骤一：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你。

步骤二：在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。把面卤盛出备用。

步骤三：在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右)，再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意：一定要煮透至面条有弹性为止。

步骤四：根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀。

❽ 意式螺丝面的做法

意式螺丝面做法一

1、准备原理啊，玉米粒和青豆粒先从冰箱取出解冻，薯仔和洋葱切块。牛肉粒也拿出来解冻。

2、螺丝面放入烧开的水中，煮熟至无硬芯。

3、螺丝面捞出后过一下凉开水，然后放入一点植物油，这样在炒的时候就不会粘黏了。

4、锅中放入少许油，将薯仔和洋葱放入，爆香

5、放入青豆和玉米粒炒一下。

6、放入牛肉粒继续翻炒，放入适量的盐翻炒。

7、放入意大利面熬煮一会。

8、最后放入意面，此时我又放了一点盐，感觉这样意面才会入味。翻炒几下即可出锅。喜欢吃胡椒的童鞋可以在此时撒一点黑胡椒碎。

9、将炒好的意大利螺丝面装入耐烘烤的模具中。

10、撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪，烤箱中层220度，15分钟左右。

11、取出后再撒一层薄薄的马苏里拉奶酪，继续 烤箱中上层 220度 五六分钟至表面焦黄即可。

12、香喷喷的焗意粉就出炉咯

意式螺丝面做法二

1、番茄、洋葱切丁备用。

2、猪肉+料酒腌10分钟。

3、炒锅加油爆香蒜末，入猪肉炒至变白后起锅。

4、另起锅，入洋葱炒至略透明、下番茄炒至软。

5、加入适量番茄酱及水，烧开后转小火，加入适量盐和糖，小火慢煮。

6、待煮至软即可起锅，起锅前将炒过的猪肉加入略煮。

7水中加少许盐和色拉油，烧开后下螺旋面煮至熟，捞起，淋上煮好的酱汁，撒上黑胡椒即可。

意式螺丝面做法三

1、锅中放足够水，加少许盐，水开后放进去螺旋面煮，煮10至12分钟。

2、煮熟后捞出，过凉水；沥干水，拌入橄榄油或者其他食用油，备用。

3、在螺旋面时，可以制作肉酱。猪肉剁碎，洋葱切丝。

4、先用油把肉馅炒散至变色出油，加少许酒和酱油调味。

5、放入蒜蓉和洋葱丝炒出香味。

6、再放些盐、糖、黑胡椒之进去。

7、挤一些番茄沙司进去，再加一点水，焖一会。

8、最后用淀粉水勾芡，并随手又加了少许黑胡椒碎进去。及将肉酱淋在螺旋面上。

❾ 螺丝意大利面怎么做好吃又简单的做法

用料

意大利螺丝面

番茄

培根

火腿

蘑菇

洋葱

白芝麻

香菜

意大利螺丝面的做法

• 螺丝面放沸水中煮15分钟，放适量油和盐，煮熟后过冷水

• 干炒炒培根和火腿，盖在螺丝面上

• 把切丁的番茄和洋葱放入热锅中炒，再放入蘑菇，放盐，再加点水熬汁，加点红糖和番茄酱，接近熟的时候勾芡

• 把酱汁淋到面上，撒点白芝麻即成