意大利薯片怎么做

㈠ 薯片！！！

乐事

乐事（Lay’s，英国和爱尔兰叫Walkers，埃及叫Chipsy，越南叫Poca，以色列叫Tapuchips）是美国的薯片品牌，也是创立于1932年的一家公司的名字，自1965年起成为百事旗下产品。

品牌历史编辑

不同国家乐事logo

1932年，两位从事多年薯仔加工产业的美国年轻人——圣安东尼奥的Elmer Doolin 和纳什维尔的Herman W. Lay，创立了乐事(Lay's)品牌。它是菲多利(Frito-Lay)公司的一款休闲类食品品牌。

1956年乐事(Lay's) 成为美国第一的快餐食品品牌。1959年，乐事(Lay's) 的产品种类已超过40种，雇佣超过3000人。2013 年，百事公司在由《财富》杂志评选出的“世界最受赞赏的公司榜”上排名第37，在2013年财富500强排行榜中排名第137位。2012年，百事公司被《福布斯》杂志评为2012年度美国10大最佳声誉公司之一，并且再次荣登美国《企业责任》杂志公布的年度“最佳企业公民”前列，该榜单被认为是美国三个最重要的商业排名年度评选之一。

登陆中国

作为一个全球知名的品牌，从1938年开始，乐事就将它无法抗拒的美味和快乐的品牌精神传播于世界各地，并于1993年进入中国市场。20年内，乐事不断缔造出中国特色的美味传奇故事。它首先立足于本土消费者需求，又结合了博大精深的中国美食文化，进而研发推出适合中国消费者的美味薯片，并将品牌理念在亿万中国消费者中传播，从而成为一个家喻户晓的品牌。

乐事薯片香脆美味的秘密在于它对原料薯仔的高要求。如今，百事公司在华的食品业务已经发展壮大到6家食品生产厂和7个可持续示范农场。百事公司在中国农业开发领域的投资已经超过了2亿元人民币。在过去12年中，有1万多农民从乐事在中国的农业项目中获益。

乐事品牌理念

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乐事的品牌理念是“成为让人微笑的品牌”。

多样变化的口味，让你微笑

乐事多样变化的新鲜口味和多层次的丰富口感不断刺激着消费者的味蕾，带来前所未有的美味体验。味觉的愉悦让消费者不知不觉嘴角上扬，快乐微笑。

轻松愉悦的品牌个性，让你微笑

“片片刻刻有乐事”是乐事始终如一的品牌标语。从快乐为导向的营销策略，到形象阳光的品牌代言人，再到各种轻松快乐的品牌广告，乐事总是呈现出愉悦欢乐的品牌个性。不仅如此，乐事还希望人们在享受美味薯片的同时，更能感受到品牌传达出来的快乐理念——美味时刻就是欢乐时刻。

倡导快乐的生活态度，让你微笑

快乐是一种生活态度。在乐事品牌心中，快乐的源泉正是美味到无法抗拒的薯片，可以带给消费者身心的愉悦。小小的薯片，虽然不能改变世界。但是，乐事所倡导的快乐生活态度，却意义重大。

乐事，渴望融入中国人生活的每一个欢乐时刻。无论是一个人的享受，还是朋友的相聚，或是家人的团聚，有了乐事，总能为每一段时光增添快乐!

薄薄薯片，美妙滋味，更承载着中国人情的味道，快乐的味道。片片刻刻有乐事！

乐事企业文化

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产品立足本土

中国自古以来就是一个美食文化大国。乐事该如何用产品，在这片美味的热土上创造属于自己的传奇呢？敏锐的口味研发人员将目光投入到博大精深的中国美食上，立足本土，他们走遍中国的大江南北、街头巷尾，探寻东南西北不同的美食文化，采集美味灵感。不仅如此，研发人员还利用新颖的科研工具，不断尝试，孜孜钻研，在薄薄的薯仔片上实现“甜、咸、酸、辣、鲜”五味的和谐与多层次的口感，展现了中国各地的美食滋味，不仅有上海的外婆红烧肉味，还有四川的飘香麻辣锅味、广东的椒盐元宝虾味，更有中西美味激情混搭、颠覆传统的百事可乐鸡味!

灵感源自民间，创意超越传统，五味精妙调和。在这里，小小的薯仔，总是能够焕发惊人光彩，成为一片片美味难以抗拒的薯片。

坚持创新原则

创新永远是最鲜活的生产力，对于薯片也是一样。所以，乐事的口味创新一直在进行。基于中国人的口味偏好，乐事除了推出众多肉类口味，例如：德克萨斯烧烤味、墨西哥鸡汁番茄味、意大利香浓红烩味，还有创新的海鲜系列口味、清新清爽系列、深受消费者喜爱的番茄口味等，以满足广大消费者的多元化喜好。

创新的脚步还不止于产品口味，乐事又将强有力的创新步伐推进到更多产品品类当中。2013年，乐事推出了全新烘培类产品沙拉脆，甚至还有完全突破薯片品类的“真脆薯条”！

创新永不止步，美味从未停止！

乐事新闻趣事

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2016年1月8日快播案开审，现场爆料为乐视网举报，因谐音相似的乐事薯片也无辜躺枪，贴吧遭遇爆吧。网友评论如下：

想不到你是这种薯片！

好好卖薯片不行吗！

你的薯片袋子好黄，还好意思举报别人！

2016年最佳躺枪者......

乐事，用生命诠释什么叫实力背锅……

㈡ 红烩味是辣的吗

不是。
意大利红烩这款薯片的味道不辣，它的味道主要是偏咸的，带有一点蒜味，意大利红烩味是口味酸甜，气味浓香，加入了好侍番茄红烩调料后，番茄和汁的融合让味道达到了极致。

㈢ 零食的做法

每一个年代的人都有着那个年代专属的记忆，每一个年代的人都有自己最喜欢的小零食。我朋友说他爷爷现在都70多岁了，特别喜欢吃最早的水晶月饼，家里人不让多吃，给他藏起来，自己就偷偷骑车去买。我父母也是一样，他们那个年代的小零食很稀缺，江米条、开口笑、核桃酥、花生糖等，到现在还时不时的买上一些。再往后90后的孩子们就幸福多了，零食也多了，洋葱圈、鸡米花、山楂糕、炸香蕉、沙琪玛，选择范围就更大了。其实很多小零食自己在家也能操作，本期就给大家分享8款具有年代感的经典小零食的做法合集，80、90后的最爱，学会了自己在家小试一把。

【开口笑】

材料：低筋面粉、泡打粉、白糖、白芝麻、鸡蛋、食用油

做法：

1、把面粉、泡打粉、和白砂糖(如果砂糖颗粒比较粗可以用温水融化，然后用糖水和面)倒入盆中搅拌均匀，鸡蛋打散倒入搅拌均匀的面粉中。2、用筷子将鸡蛋液和面粉充分融合在一起，再适量加一点温水，边倒边揉面，直到把面粉揉成一个摸起来偏软的面团。然后用保鲜膜或者盖子把盆盖起来醒发20-30分钟。3、醒发到时间后把面团取出揉搓成长条，然后分成一个个大小均匀的小剂子。4、把小剂子团成圆圆的球状后沾一下水再滚芝麻，这样芝麻才能粘上。粘完芝麻后再用手搓一下，这样芝麻粘的就更紧了。5、全部粘完芝麻后锅内倒油开小火，待油温烧至微热后倒入芝麻球，倒下去后一定不要搅动它，这样受热不均匀才会开口。6、待全部浮起来后火稍微调大一点点炸至金黄就可以捞出来关火了。放在吸油纸上吸去多余的油，放凉后就可以吃啦！

【糖衣脆皮花生】

材料：花生米200g 、鸡蛋1个、 白糖30g

做法：1、把鸡蛋清和鸡蛋黄分开，取一个碗，只留蛋清。2、再把白糖放入盛有蛋清的碗里面，一般是一个蛋清，放4~5勺白糖，用筷子搅拌均匀直到有点粘稠度为止。3、花生米放入油锅里，炸熟。4、炸好后，放入搅拌好的鸡蛋清的碗里。5、用筷子不停的搅拌。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉。炸好的花生米一定要迅速的捞出，倒入搅拌好的蛋清中，花生米在高温时放入糖浆中，使糖浆不化，才更易裹住花生米。

【江米条】

材料：糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，白糖﹑熟白芝麻各适量

做法：1、将麦芽糖倒入锅内， 加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开。（麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。）2、 取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。3、剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆 ，用手揉成光滑的面团。4、用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片，切成约5mm~1cm左右的条状，分别将每个条搓成圆棍。5、锅中倒入适量油， 凉油下入切好的小段，小火慢慢炸（记住，一定要凉油下锅）。随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连。看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火。6、 捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖，再裹上白芝麻，均匀铺开，晾凉，即可食用。

【沙琪玛】

材料：150g面粉，2个鸡蛋，2g泡打粉，150g白糖

做法：1、先将面粉，泡打粉，鸡蛋，倒入面盆中，一起搅拌，揉成面团儿，这个面团不能太硬，可以偏软一些，放在碗中醒面25分钟。2、将面团擀一下，尽量的薄一些，卷起来，然后再切成长条。3、锅中加入适量的油，油温达到六成热的时候，转为小火，将擀好的面条下锅炸一下，变色就可以捞出来了，放在容器中，等待备用。4、锅中加入白糖，然后再加入适量的水，用小火搅拌，只要糖浆能拉出细丝就可以了。5、将熬制好的糖浆，趁热倒入，我们炸的面条上，不要一次性全部倒入，分成三次来加入，而且一边倒的时候还要一边的搅拌。然后再用手将面条全部压紧实了，等到全部放凉之后，切成方块，或者是长方形的形状。

【开胃山楂糕】

材料：山楂500g、白砂糖280g、冰糖200g、柠檬1/4个

做法：1、 山楂洗净去蒂，切成两半，去掉籽。2、 处理好的山楂肉放入锅中，加入水刚好没过山楂，大火烧开挤入柠檬汁，改中小火将山楂煮熟。3、 煮熟的山楂肉和汤汁倒入搅拌机打成糊，山楂糊过一遍滤网，使果泥更细腻。4、 将山楂糊倒入锅中，加入白糖和冰糖，小火加热，边加热边不停搅拌。5、 煮至山楂泥浓稠，用锅铲划一道，果糊不会流动合拢，锅铲上挂上厚厚的一层糊即可关火。 趁热将山楂糊倒入模具中，完全冷却后，倒出即成山楂糕，切成小块即可享用。

【脆皮香蕉】

材料：香蕉、鸡蛋、面粉、生粉、牛奶、面包糠、食用油

做法：1、无油无水的碗中打2个鸡蛋，然后用筷子充分打散。2、给鸡蛋中加入适量的面粉和生粉，一边搅拌一边加入牛奶，搅拌成顺滑的面糊。3、香蕉去皮，切成两段放入面糊中裹上面糊；4、裹好面糊后取出来，再给表面裹上一层面包糠，轻轻抖动，摇去多余的面包糠。5、锅中倒入适量的油，油温6成热的时候，放入香蕉中火炸至定型，表面金黄即可捞出控油。

【香酥洋葱圈】

材料：洋葱3个，面包屑150克，鸡蛋2枚，面粉80-100克，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，油适量。

做法：1、洋葱剥去外皮，切去根部，横切成1CM的圆片，交将其分成一个一个的洋葱圈。用冰水泡10分钟，去掉洋葱辛辣的味道。2、捞起晾干，在洋葱圈中调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。3、将鸡蛋打散，加适量的盐、胡椒粉。 4、依次在洋葱圈上蘸匀面粉，蛋液、放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑。5、中火烧热锅中油，然后将洋葱圈逐个放入小火炸至金黄色即可，中途略为搅动翻面。最后沥干油分取出装盘。 6、可以直接食用，也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用。

【脆皮鸡米花】

以上图片均来源于网络（侵删）

材料：鸡脯肉250克、面包糠一小碗、鸡蛋1个、淀粉一小碗、胡椒粉1小勺、食盐适量、料酒2勺、酱油适量；

做法：1、先准备上面全部食材，将鸡脯肉250克，去掉肉表面上的油网，洗净后，切丁备用。2、鸡肉丁放入小碗里添加料酒，酱油，胡椒粉，盐抓匀腌制30分钟入味。3、准备适量淀粉，倒约30克淀粉在容器中，鸡脯肉丁放入碗中均匀裹上一层淀粉。4、鸡蛋打散，再将裹好淀粉的鸡脯肉丁蘸上蛋液，之后再次裹上一层面包糠。5、全部鸡米花生胚都依照这个顺序，静置一会，再将鸡肉丁滚圆定形。6、热锅倒油，温油下鸡肉花生胚，将生胚炸至金黄捞出沥油盛盘。刚炸好的鸡米花吃起来是香香脆脆的所以要趁热吃口感更好。

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㈣ 意大利红烩味薯片里面有海鲜吗

没有。
意大利红烩味的薯片中不含有海鲜成分。如果喜欢吃海鲜味道的薯片可以买专门的海鲜口味。
意大利红烩味的薯片配料，配料包括马铃薯、植物油、意大利红烩味料（白砂糖、乳清粉、食用盐，酱油粉，食品添加剂（谷氨酸钠，食用香料，抗结剂，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），诱惑红铝色淀，5'一鸟苷酸二钠，5'一肌苷酸二钠），洋葱粉，香辛料）。

㈤ 乐事薯片(红烩味)的配料有哪些

乐事薯片意大利红烩味的薯片配料：配 料：马铃薯、植物油、意大利红烩味料（白砂糖、乳清粉、食用盐，酱油粉，食品添加剂（谷氨酸钠，食用香料，抗结剂，阿斯巴甜（含苯丙氨酸），诱惑红铝色淀，5'一鸟苷酸二钠，5'一肌苷酸二钠），洋葱粉，香辛料）
网上是这么说的，去看一下就知道了。
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