意大利面油放哪里

A. 请问意大利面在煮的时候是要放盐吗还是要放什么

意大利面是需要放盐的，在煮的时候不仅要放盐，还可以放西红柿洋葱，再加上香菇以及胡萝卜，味道会更香。配料需要辣椒，黄油以及橄榄油，再加上香菜以及适量的食用盐和蒜瓣，圣女果加上番茄沙司，味道会更香。

此时就可以下面了，在锅中加入适量的水和盐，再加入一些橄榄油，将意大利面放入锅中，煮10分钟左右，在煮的过程中一定要提前将面条准备好，并且在水沸之后下入面条。紧接着就可以拿出一个干净的盘子，将煮好的面条放入盘子之中冷却。在意大利面冷却之后将提前准备好的酱汁淋上，不停的翻拌这样美味的意大利面就做好了，在摆上几颗圣女果就完成了。

B. 意大利面橄榄油怎么用

用料：意大利面适量，薄荷叶适量，橄榄油适量，盐少许，黑胡椒粉适量

做法：

1、锅里放多多的水，多一点的盐煮开，下入意大利面煮至八成熟捞出待用

2、重新起锅，锅烧热下橄榄油，再下意面和切碎的薄荷叶翻炒均匀，最后撒黑胡椒粉即可

C. 做意大利面条用什么油

最最正统的意大利面，是先八成熟，滤干。

意大利面的油，一定要橄榄油，而且是青橄榄，不是黑橄榄。而且必须是欧洲橄榄oil，不是中国广东的橄榄。中国橄榄油点涩味。

除了油之外，意大利面一般有海鲜类的，海鲜一定有淡菜，之外就是虾，蚝等等。海鲜，在欧洲叫做海水果。

还有，就是蘑菇意大利面。

但是，一般欧洲这里吃意大利面，都是面煮熟了，装盘，然后再摆上牛排，或者是其他肉，或者是鱼等等，淋上汁。（这种，在法国很出名，据说有400多种。）

等到上桌后，橄榄油，盐，胡椒，醋，作为调料自己往盘子里加。

这里，说的是油当调料用，煮的过程中，不加油。

另外，炒的意大利面：

炒锅里放进橄榄油（最好是带basilic的那种）。如果没有的话，也可以把basilic的叶子切碎，一起炒。basilic我们那里叫金不换，我不大清楚别的地方叫什么，好像就是三杯鸡中的九层塔吧。

有一道很好吃的意大利面，就是橄榄油，basilic，小番茄，火腿，很简单，但是很好吃。

还有，就是类似于沙拉的。

所有东西，包括面，都煮熟，但是煮的过程不加任何调料，
装盘后，再加橄榄油，沙拉酱，盐，胡椒，番茄酱，奶黄酱等等。

楼上说的那种调出来的酱，就是指浇在面和肉上的那种酱。

PS：我个人在煮意大利面的时候，喜欢在煮面的时候加点油和盐，味精，这样，出来的面会好吃些。当然，这是中国人的做法。呵呵。

还有，意大利面，新鲜的面，和干的面，口感和味道还是有区别的。

而且，意大利面也根据其成分的不同，加了奶油或者鸡蛋等等，口感会不同。

所以，用由辆也有不同。

而且，就算是绿橄榄油，也分很多种。
所以，要根据菜式和面而定。

但是，总结一句，意大利面肯定是用橄榄油。

D. 煮完的意大利面怎么保存

1、如果是煮好的剩下的意面储存方法为：意面 色拉油用保鲜膜包好放入保鲜冰箱储存即可。
2、如果是做好的成品：带汤汁的话先把汤汁倒掉，如果没有汤汁，待意面完全凉后放入冰箱即可
3、成品面条最后不要吃剩下的，因为会影响意面本身的劲道口感。
对于新做好的意大利面在当天食用味道最好。最好在制作的当天全部食用完。如果不小心做多了，可以用冷藏、冷冻、干燥这三种储存方式来储存。

E. 做意大利面用什么油做意大利面用黄油吗

自己做意大利面吃是最经济的，而且口味配料都能自己选，一点也不必餐厅的差。那么做意大利面用什么油?做意大利面用黄油吗?

做意大利面用什么油
意大利面的油，一定要橄榄油，而且是青橄榄，不是黑橄榄。而且必须是欧洲橄榄oil，不是中国广东的橄榄。中国橄榄历耐世油点涩味。

一般欧洲这里吃意大利面，都是面煮熟了，装盘，然后再摆上牛排，或者是其他肉，或者是鱼等等，淋上汁。

等到上桌后，橄榄油，盐，胡椒，醋，作为调料自己往盘子里加。这里，说的是油当调料用，煮的过程中，不加油。

做意大利面用黄油吗
意大利面对黄油的要求不偏择，用平常厨房常用的即可。一直以为意面很难做，真心做发现很简单，放了黄油，真心吃不惯，那奶味让人亩亏受不了，看来是吃中餐的命啊。

一些意大利人会用黄油来煎炒意大利面用的酱。面做成后一般没人会放黄油。水开后记得往里面放一勺大粒盐，另外一定要用大火煮意大肢肢利面，趁热吃，不要等面凉下来，不会很黏，没必要放黄油。

煮好后放橄榄油更多的还是为了口感，至于色拉油。可能有些国家会用，但是意大利人没见用这种油的。

意大利面的做法
1.开水滚后，散状，放入意大利面，煮12-15分钟，煮熟后捞起加点橄榄油搅拌备用

2.青椒烫熟，放面上

3.放少许油，放入切好的洋葱丝、拍碎的蒜头，翻炒

4.白菜，梗跟叶分开，先放入梗，翻炒，后放入叶子，继续翻炒

5.放入红酱+排骨酱+牛肉酱+高汤少许+盐，小火慢慢煮稠

6.倒入意大利面跟青椒，搅拌，这个时候就是入味了

7.撒上意大利香料，一盘美味的意大利面就出炉了

F. 自制奶油意大利面时，奶油需要在什么时候放呢

准备材料西兰花稀奶油培根口蘑意大利面黄油蒜锅内做水放点盐水开后下面慢慢煮

同时再拿一个锅一小块黄油化了后放入蒜片炒香后放入培根断生后放入口蘑和西兰花(口蘑和西兰花可提前焯一下)炒一下倒入奶油在兑一些水或者所谓的高汤也行煮开后转小火那边的面如果咬起来还有点硬心没关系捞到奶油这边的锅里继续煮大火收汁奶油越煮越稠出锅前稍微来点盐摆盘后表面研点黑胡椒面就大功告成了！

G. 煮好意大利面后可以拌黄油防止面条粘连吗

煮好意大利面后，可以拌黄油防止面条粘连。

主料：意大利面200克、圣女果30克、豌豆20克、火腿30克

辅料：生抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、白糖2克、花生油20克

意大利面的做法：

①番茄切片，豌豆焯水后捞出；

②火腿切片。

H. 意大利面的做法步骤

意大利面做法一，

材料
初榨橄榄油（极品哦），进口食品店买来的意大利面，西红柿或番茄两个，洋葱，红辣椒，牛肉或火腿一些（选自己喜欢的），葱和蒜，调味料
做法
1、先煮面，自己尝熟了就可以，有的朋友说7-10分钟，这个不一定，我煮10分钟还是很硬......
2、面煮好后捞出来过下凉水，然后开始备酱。
3、倒入橄榄油，注意不要把锅烧的过热，这样会破坏橄榄油的营养成分的，加入切碎的葱蒜，把肉丁放进去翻炒（肉丁事先腌一下最好了）然后加入洋葱和辣椒。
4、最关键的时刻到了~~~~要放入西红柿或是番茄，用铲子把它戳碎，盖上锅盖小火焖一下，然后加上盐和一点鸡精~~~~OK了。酱汁出锅，浇到面条上就可以开饭喽~~~

做法二，虾仁意大利面

材料
意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油
做法
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；
2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
4.锅内油烧热放入虾仁炒香；
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；
6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。

做法三，肉酱意大利面

材料
意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙（15ml） 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮面时用：盐1茶匙（5克） 橄榄油1汤匙（15ml）
做法
1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。
2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。
5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

做法四，奶油酱烧意大利面

材料
"鸿喜菇 2包","洋葱 半颗","蒜头 4瓣","葱 2根","培根 1包","天使面 2把","酱油 4大匙","奶油 30g","粗黑胡椒粒 些许",
做法

1:食材大集合！

2:洋葱逆纹切丝、蒜头切碎、青葱切成葱花、培根切成喜欢的大小

3:放入2cm宽的奶油（约一匙），再将蒜头加入，小火慢炒逼出蒜头味后加入洋葱炒软

4:转大火后加入培根与鸿喜菇，要注意菇会出水，所以要拌炒到水分收干～这时可以加入些许粗黑胡椒粒

5:同时起一锅水加两匙盐巴，水滚后放入天使面，总共煮三分钟（用普通义大利面也可以，不过天使面比较快熟）

6:水分收干后加入两大匙奶油（约4cm），再加入酱油拌炒，这时捞起一旁的天使面放入锅内拌炒一下就完成啦！

7:撒上青葱后完成！！