A. 意大利活蛆奶酪有人吃过吗堪称世界上最恶心的食物
意大利活蛆奶酪又被称为卡苏马苏奶酪，以佩克里诺奶酪为食源，但是跳过了普通奶酪的发酵阶段，直接投放酪蝇的活体幼虫，让它们主动消化达到腐烂的程度，通过此类发酵后奶酪会变得松软异常，甚至还会流出汁液，当地人将其成为“眼泪”，因此很受欢迎，下面就跟着本站我一起来看看吧!
世界上的食物千奇百怪，除了鸡睾丸，连有毒的河豚都可以被人们制作成美味，可以说在吃上人们的想法是无穷的。意大利就有一种脑洞很大的奶酪，堪称世界上最恶心重口味食物之一，意大利人虽然以“甜言蜜语”着称全球，但是意大利活蛆奶酪一点也没继承这个国家的浪漫气息，听名字就没办法好好品尝，所以当地人又给它取了另外一个名字，叫做卡苏马苏奶酪。它是以佩克里诺奶酪为食源，但是跳过了普通奶酪的发酵阶段，直接投放酪蝇的活体幼虫，让它们主动消化达到腐烂的程度。
刻意投放的幼虫是为了促成一种特殊情况的发酵，通过此类发酵后奶酪会变得松软异常，甚至还会流出汁液，当地人将其成为“眼泪”，因此很受欢迎。其中的蛆虫一般有8毫米长，如果受到触碰会跳到15毫米，有些人在吃之前会选择将蛆虫去除，但是也有人选择不去除，估计吃起来也别有一番滋味吧。
这种活蛆奶酪其实是意大利的一种传统奶酪，在发酵前还是一块普通的硬壳奶酪，人们会将它放置在室外苍蝇密布的地方，由于这种硬壳奶酪是由当地新鲜的羊奶制成，所以透露着一股浓浓的奶香味，暴露在苍蝇的眼中，这诱惑那经得住，于是苍蝇便会在奶酪上产卵，然后就只用等待苍蝇幼虫长大了，一般需要两个月的时间，让蛆虫的消化将坚硬的奶酪变得松软。
接下来就是品尝这款奶酪的时候啦，要知道意大利活蛆奶酪最大的特点就是隐藏在奶酪内部的苍蝇幼虫，关键都是活生生的，当你品尝时还需要观察活蛆是否还在蠕动，据说轻轻一戳，蛆虫甚至可以跳出其自身2倍的距离，如果蛆虫死了，也就代表着奶酪有毒了，不能食用。
因此意大利活蛆奶酪其实对人体是有一定伤害的，所以当地的市面上并不会公开出售这种奶酪，想吃还要到黑市上才能买到。牧羊人为了多谋些利，会少量生产这种活蛆奶酪，满足口味独特的需求。撒丁人认为这种奶酪能够滋阴补阳，对它爱不释手，其实最主要的是好吃，没什么能阻挡吃货的力量，松软的奶酪配上自家的红酒，臭臭的发酵味道在口中停留，让撒丁人曾为了活蛆奶酪上街游行，只为了让它出现在市面上。
B. 意大利蛆奶酪，重口味美食
意大利语（casu marzu）是一种被故意放养活蛆的奶酪。在经过高度的腐烂分解后，制成这种蝇蛆钻探、不断渗水的臭气弹。这种奶酪软软的，还具有奶油质地。我们会在婚礼或者家庭聚会上看到这种小吃。
它在意大利撒丁岛非常流行，casu marzu的意思是“腐坏的奶酪”，或者可以直接称它为“蛆奶酪”。
口感
松软粘稠，这一羊奶芝士蛋糕乍一听很吸引人，但如果你知道这奶酪包含了成千上万的生蛆，再勇敢的人也一定会望而却步。这种奶酪是通过让无数的昆虫在此产卵制成的。当卵腐化时，幼虫就把周围的芝士一点点吃掉，从而使得芝士变得松软。吃过以后，喉咙里的辛辣味还将持续好几个小时，绝对是你味蕾的挑战。
制作方式
蛆奶酪的做法是，先选用一大块当地产的山羊奶酪，然后将其放置到超出常规的腐坏程度。然后把奶酪蝇虫的幼虫倒上去，虫卵所分泌的酸液会降低奶酪的脂肪含量，最后把它变得软乎乎、近乎流质。待到可食用时，一块上好的蛆奶酪会含有成百上千只幼虫。
当地人认为，里面的幼虫一旦死亡，蛆奶酪就没法吃了。因此奶酪端上桌时，里面无数只7毫米长的半透明的幼虫还在慢慢蠕动。有的人会在吃奶酪之前把这些蛆虫清除掉，而有的人则不会。想要清除蛆虫方法很简单：搅动奶酪，于是受到惊扰的蛆虫会跃出15厘米高，这时只要双手盖住奶酪不让它们再回去就可以了。
C. 意大利有什么反人类的传统美食
这些反人类的意大利“黑暗料理”你一定要知道
作为全球知名的美食之国，意大利人对自己的菜肴一向非常自豪。但是你知道美食之国不为人知的另一面吗？看到下面几种“黑暗禁忌料理”你还能笑着活下去吗？
让我们来看看那些奇葩到被禁止的一些意大利食品吧！
1.卡苏马苏奶酪（casu marzu）
卡苏马苏奶酪被称为“世界上最危险的奶酪”，产自撒丁岛。曾在2009年被列入吉尼斯世界纪录，还被欧盟禁止食用，你知道为什么被禁止吗？因为无论是在准备阶段还是在食用阶段都有幼虫，吸引干酪蝇在奶酪上产卵，然后等待幼虫孵化。
可是一旦食用这种奶酪，那些进入人体消化系统中的幼虫仍然存活，就会引发肠胃疾病，造成呕吐等。这种做法违反了健康和卫生法规。尽管意大利政府已经禁止生产这种奶酪，但当地人还是会在家自制食用。
这么神奇的奶酪也不知道是哪位大神设计发明的，真的是脑洞清奇啊。
2.猪血巧克力酱（sanguinaccio）
在意大利，销售猪血是非法的。但是，你知不知道，猪血是那不勒斯巧克力酱的主要成分，大量猪血被添加到可可和苦巧克力中，使这种甜品变得特别美味。但值得一提的是这种猪血巧克力酱已在意大利被禁止生产。
现在这块料理中的猪血改用其他香料代替。把红红的猪血和黑黑的巧克力搅拌在一起想想就让人酸爽。这样反人类的设计，真的是让人瞠目结舌。光看这造型，我已经跪了。
3.沙丁鱼苗
靠近大海的意大利盛产海鲜，吃鱼我们可以理解，但是吃鱼苗你可以想象吗？欧盟法规还规定了鱼苗的捕捞标准，以及允许捕捞的最大量。鱼苗是意大利面酱的常用食材。
虽然欧盟已经限制了对沙丁鱼鱼苗的捕捞，但法国和西西里岛获得了“特赦”，而这也引起环保人士的抗议。一名希腊环保人士曾在2012年写信给意大利电视剧《蒙塔巴诺督查》的剧组，要求将沙丁鱼鱼苗从主人公喜爱的食物中删去。
4.猫肉、鸟肉、啮齿类动物
爱猫的你可以想象心爱的宠物被吃吗？据说在第二次世界大战期间，以猫肉为食的现象在意大利并不罕见。在古意大利的某些地区，“炖猫肉是一些意大利人的最爱。
除了猫还有一些受保护动物也会被端上餐桌，比如海豚和知更鸟。非法销售海豚的案件在普利亚大区经常发生。同时，知更鸟肉仍在威尼托大区的某些餐厅里被非法提供。
还有一些受法律保护，不能作为人类的食物的豪猪、松鼠、睡鼠、刺猬也被端上饭桌。
一想到意大利人的嘴爱吃这些食物就立马提神醒脑！专治各种不舒服！
上面说到的这些意大利食物，你们吃不吃？对你们而言，什么食物是无法接受的？欢迎大家踊跃留言