㈠ 意大利的美食10 种
1) 意大利绵羊奶酪(意/英:Pecorino)是意大利产奶酪的一个种类,用绵羊的乳汁发酵制成。
2) 意大利饺(意大利语:ravioli或 tortellini,又称意大利馄饨)是一种传统的意大利面食,以面皮做成袋状,然后将肉类或蔬菜包起,再放入热水中煮。据说意大利饺的来源是中国的饺子,但是确实的来源则不可考。
3) 意大利面包(Patone),patone是意大利语“大面包”的意思,是意大利米兰的糕点,也是米兰当中一个标志。意大利面包通常在圣诞节享用,原料包含糖煮桔子,柠檬皮和葡萄干。
4) 意大利绵羊奶酪(意/英:Pecorino)是意大利产奶酪的一个种类,用绵羊的乳汁发酵制成。
5) 意式面食列表
图片参考:upload.wikimedia/ *** /mons/thumb/4/44/Pastasorten1.JPG/400px-Pastasorten1.JPG
各种意式面食图示
以下为部份意式面食的列表:
千层面, 宽条面是一种面食,特点是用多张宽如手帕的大面皮叠起来,内层夹上多种奶酪及肉酱,经焗制调味而成。西方一般称这种食品为Lasagne,此字源自希腊文Lasanon(痰罐),后来被罗马人引伸成煮食炉,义大利人再借用此字指千层面,有时亦会叫作Lasagne al forno (千层面在焗炉),多会配合无盐干酪、巴马干酪或利可他乳水奶酪,许多食谱并且加 bechamel调味。
意大利粉 (Spaghetti)
天使面 (Angel's Hair)
通心粉 (Macaroni)
水管面(长通粉)
螺丝粉
6) 奶酪 Formaggio
-Asiago di allevo (威尼托 Veo )
-Caciotta (意大利中南部 )
-Caprino (意大利北部、南部、萨丁尼亚岛)
7) 甜品-Crme Caramel (Cream Caramel 焦糖布丁)
8) 头盘 Primi
Risotto ai Funghi (Mushroom Risotto 牛肝菌烩饭)
Zuppa di Cozze e Vongole (Mussel and Clam soup with Tomato Sauce 蕃茄淡菜/青口、蛤蜊/蚬汤)
Linguine con Aragosta (Linguine with Lobster 龙虾意大利面)
9) 主菜 Secondi
-Cacciucco (Livornese Fish Soup 海鲜汤)
- Ossobuco alla Milanese (Veal Shank Milanese Style 米兰式烩牛仔膝)
-Nodino di Vitello al Ro *** arino (Veal Cutlets with Rosemary 迷迭香牛仔扒)
10) 配菜 Contorni
-Asparagi alla Emiliana (Asparagus Emilian-Style艾美利亚式露荀)
-Patate al Ro *** arino (Potatoes with Rosemary 迷迭香马铃薯)
-Melanzane Fritte (Fried Aubergines 煎茄子),参考: groups.msn/ItalianFood/,意大利的美食10 种
1. 撒拉米(salami)是一种牛肉肠,在义大利菜系里面,对肉肠类菜式的讲究就像对红酒一样,既讲究制作方法(大致可分为风干和腌制等几种),又讲究年份,年份越高的肉肠类,价值越高,味道越浓。
2. 意大利面条(pasta) 是意大利菜中重要的主食和伴碟,它包括了直形面、螺旋面、蝴蝶面、弯管通心面、斜管通心面多种外形;酱汁也有不同,番茄的、肉酱的、海鲜的、奶油的等等。如这道“香辣烟肉炒尖通粉”是用红辣椒,青辣椒为配料,用的是腌制的上等烟肉烹制,一根根的面条在唇齿边留香,口感风味绝佳。
3. 饮品 方面, 意大利大钟意饮cappuccino 及espresso。酒方面, 意大利大喜欢饮自己国家出品的chianti酒。
4.pizza. 但意大利大不喜欢将生果放在pizza上. 他们只会put olive, salami, 香草等。
5.意大利烩饭 (risotto) 他们喜欢用cheese。以芝士及清汤煮成的烩口感较硬而湿度较高
6. 柏尔马火腿 (Prosciutto) 密瓜”。切成薄片的火腿与哈密瓜片相配,一咸一甜,互相衬托、中和,口感浓郁。
7.藷仔粉团(Gnocchi)
8.sauces 要做一顿真正的意大菜,必定少不了红艳欲滴的蕃茄。十款意大利菜中总有八款用上蕃茄,加上醋的调味,带出酸酸甜甜的效果。Aceto Balsamico Tradizionale(传统意大利黑醋)以最传统正宗的酿制方法,将一百公升意大利酒醋,注入木桶内酿制达25年,才可成为一公升香浓的传统意大利黑醋。
9.橄榄油(olive oil) 和蒜头 的配合也是意式美食中不可缺少的,它们能将本来无甚惊喜的意大利面变成一道香口又鲜味的简单美食。
10.甜品 对女士来说是一道既爱又恨的食品,而在义大利菜中,却是不可或缺的。其中,提拉米苏 (TIRAMISU)是绝对不可以错过的,中间和垫底的是一层浸透了Espresso咖啡与酒的质感松软的意式手指饼乾,大部分是混合了芝士、蛋、鲜奶油与糖的奶酪糊,以及40度左右的烈性酒,表面再洒一层薄薄的可可粉,入口即化的美味,即便正餐吃得再饱也忍不住把它吃完。,参考: yahoo,Stuffed Artichokes
bread crumbs, grated Pecorino-Romano Cheese, parsley, garlic powder,artichokes
Penne Filetto di Pomodoro
onion,prosciutto, Italian tomatoes , basil leaves, penne pasta
Spaghetti with Meatballs
beef, pork, veal, onion, parsley, Pecorino-Romano cheese , eggs, plum tomatoes, basil, oregano
Risotto Milanese
saffron threads, arborio rice, white wine, chicken broth, Parmagiano-Reggiano cheese
Tiramisu
Marscapone cheese, cream, coffee cocoa powder
Ciambellone
Italian Easter Bread
Pizza Margherita
Cacciucco alla Livornese
fish stew
Insalata Caprese
mozzarella cheese, anic or vine-ripened tomatoes, fresh basil leaves
Focaccia Bread
Gelati e Sorbetti,参考: inter,
Top 10 Recipes
1 • Chicken Scarpariello
2 • Baked Indivial Eggplant Parmesan
3 • Seafood Lasagne
4 • Spaghetti Carbonara
5 • Fried Eggplant
6 • Pignoli Cookies
7 • Basic Italian Bread
8 • Shrimp Scampi
9 • Bruschetta Collection
10 • Panzerotti
,参考: italianfoodforever/,
㈡ 饺子的英语怎么说
饺子的英语是Dumplings。
读音:英 [ˈdʌmplɪŋz];美 [ˈdʌmplɪŋz]
释义:饺子;水饺;饺子;吃饺子;粽子。
例句:
1、.
译文:他们那里有两家供应饺子和鸡肉汤面的餐馆。
2、.
译文:她已经把饺子馅和好了。
词汇搭配:
steamed mpling 蒸饺
Chinese mpling 饺子
meat mpling 肉汤团,肉馅水饺
(2)意大利饺英语怎么说扩展阅读:
各国饺子的英文叫法:
1、意大利“饺子”:Ravioli
意式方饺(Ravioli)是意大利的传统美食。是用鸡蛋和面粉做成方饺的面皮,包入肉和蔬菜,放入水中煮熟。因为形似一个扁平的小枕头,所以经常被称为方饺子。
2、日本“饺子”:Gyoza
日本的Gyoza以煎饺为主,比较像我们的锅贴。馅料是猪肉、大蒜和白菜,通常肉很少,蘸料跟我们类似,也是酱油、醋和辣油。
3、印度“饺子 ”:Samosa
印度咖喱饺(Samosa)是一种油炸小吃,最早起源于中东。通常用薯仔、洋葱和扁豆作为馅料,也会加入肉类作为内馅,油炸后口感酥脆。
4、俄罗斯“饺子 ”:Pelmeni
俄国饺子Pelmeni,馅料是各种肉馅混合,用黑胡椒和洋葱调味,还可以配着酸奶油吃。
㈢ 饺子英语怎么读
饺子英语单词是:mpling
读音:英 ['dʌmplɪŋ] 美 ['dʌmplɪŋ]
n. 饺子;汤团,软绵绵象团子的东西
词汇搭配:
1、steamed mpling 蒸饺
2、Chinese mpling 饺子
3、meat mpling 肉汤团,肉馅水饺
双语例句:
To make stuffed mpling is his speciality.
包饺子是他的拿手好戏。
(3)意大利饺英语怎么说扩展阅读:
近义词
1、tortellini
读音:英 [ˌtɔːtə'liːnɪ] 美 [ˌtɔːtə'liːnɪ]
[复]n.;(意大利式)饺子
I covered a baking shet with tortellini, properly filled and twisted into shape.
我给意大利饺子包好馅,捏成形,然后铺在在平底焙锅上。
2、ravioli
读音:英 [ˌrævi'əʊli] 美 [ˌrævi'oʊli]
n. 馄饨;(意大利式)方形饺
I would like ravioli with some red wine please.
我想要意大利饺加上一杯红酒。
㈣ 饺子的英语读音
一、饺子的英语读音是:英 ['dʌmplɪŋ] 美 ['dʌmplɪŋ]
二、饺子的单词是mpling
三、mpling的短语词组
rice mpling粽子
boiled mpling水饺
chinese mpling中国饺子
(4)意大利饺英语怎么说扩展阅读
同近义词
1、jiaozi
n. 饺子
短语
gebratenes Jiaozi煎饺
Stemorninged Jiaozi蒸饺
Making Jiaozi包饺子
Steamed Jiaozi蒸饺 ; 蒸饺女
2、tortellini
[tɔ:tə'li:ni]
n. (意大利式)饺子
短语
i tortellini环型面食
Cheese Tortellini芝士意大利粉 ; 芝士饺子 ; 超市均有贩卖
Beef tortellini牛肉馅意大利饺子
Broth tortellini意式奶酪馅小饺子
Tortellini al formaggio奶酪饺子
㈤ 饺子英文
一、英文:mpling
二、读音:英['dʌmplɪŋ] 美['dʌmplɪŋ]
三、例句:
I feel like having some mplings.
我很想吃饺子。
To make stuffed mpling is his speciality.
包饺子是他的拿手好戏。
四、固定词汇搭配:
steamed mpling蒸饺
Chinese mpling饺子
meat mpling肉汤团
(5)意大利饺英语怎么说扩展阅读:
近义词:ravioli
一、读音:英[ˌrævi'əʊli] 美[ˌrævi'oʊli]
二、意思:n.馄饨;(意大利式)方形饺
三、例句:
Ravioli serve well with some vinegar and garlic.
饺子和醋加蒜一起吃好吃。
I would like ravioli with some red wine please.
我想要意大利饺加上一杯红酒。
㈥ 英语中的饺子单词怎么来的 外国人不吃饺子啊 怎么创造的单词呢
mpling指的是意大利饺子,意大利也是美食之邦,意大利美食在西方世界很出名。
在中国水饺传入西方之前西方人就已经知道意大利饺子了,由于中国的饺子很像意大利饺子,所以也叫mpling。
这并不是中国人自己创造的词,这是一种比较老的表达方法而已。现在随着西方对中国文化的了解,西方人习惯说jiaozi,或者tofu(bean
curd同样也是比较老的说法)之类的了。