意大利饼怎么做好吃的

A. 意大利披萨饼，你知道怎么做吗需要准备哪些食材

意大利披萨饼是比较有特色的一种美食，在制作的过程中需要准备高筋面粉也需要准备鸡蛋，这是它主要的食材，再加上一些配料美食就能够制作成功。

一定要多揉几道才会有筋道，让面变得筋道十足，吃起来才会比较香，所以这是第1道工序。接下来就可以加入适量的发酵粉，用30度或者是40度的温度去发酵，也可以放在蒸锅中再放入适量的温水就能发酵成功。将面团揉至光滑，就可以拿出一个干净的盆放入盆中，上面盖上保鲜膜，发酵10分钟左右就可以了。在发酵的过程中一定要注意温度的调节，如果温度太高酵母可能会变差，所以30度的温度刚刚好，最好时间在10分钟左右就可以。接下来就可以擀成一张大面饼，将准备好的一些材料放上去，一定要把马苏里拉奶酪丝提前放上再加上烤箱的温度，半小时左右就能制作成功。

B. 意大利芝士桃子饼的做法步骤图，怎么做好吃

用料

芝士馅

ricotta 芝士 500g

糖粉 110g

香草 1/2～1茶匙

柠檬屑 中等大小

饼干材料

中筋面粉 540g

泡打粉 1汤匙

糖粉 155g

鸡蛋 三个

牛奶 120ml

融化黄油 115g

其他

饼干表面的糖粉

红色或者粉色食用色素

朗姆酒

薄荷叶

意大利芝士桃子饼的做法

• 芝士馅
  
  ricotta芝士和糖在搅拌碗中搅拌至奶油状，加入橙皮屑和香草精直到混合均匀，盖上保鲜膜备用

• 饼干
  
  预热烤箱到180度，预备好两个饼干烤盘和烘焙纸。
  
  过筛面粉和泡打粉到大的搅拌碗中
  
  另外准备一个碗，把鸡蛋和糖搅拌到充分混合。再加入牛奶，化过的黄油和柠檬屑，充分搅拌
  
  将上述的液体和粉类充分混合
  
  用手将面团整形。如果面团沾手，可再加一到两汤匙面粉。静置面团五分钟
  
  用勺子将面团分成44-48个小球，放在看盘上，每个球间隔2.5cm，将小球稍稍按扁一点
  
  
  烤15分钟直到饼干底部变色（顶部还是白色）Rotate the pan halfway through baking（这一部分没看明白）.

C. 意大利饼干的做法有哪些

前言
很不好意思的说：我从来没吃过意大利饼干，豆友的方子早就收藏了，一直觉得这款饼干应该是很不错的！少油、少糖、料足且耐储存！这次尝试着做了一下，真的蛮不错的，嘿嘿！
材料
主料：面粉450g、全麦粉50g、鸡蛋4只、细砂糖50g、泡打粉适量、油适量；
辅料：大杏仁200g、葡萄干80g
意大利饼干
1
鸡蛋加糖用打蛋器打发至颜色发白。
2
筛入面粉、泡打粉，挤入橙汁。
3
加入自己事先腌制好的糖渍橙皮。
4
再加入葡萄干、大杏仁和一点点油。
5
揉成面团，分成两份，搓成圆柱形后压扁。
6
表层刷上鸡蛋液。
7
入烤箱烘烤，180度25分钟后取出，切成一条一条。
8
侧放进烤盘，继续入烤箱烘烤，110度50分钟。
9
硬硬的口感，不蘸咖啡饮料空口吃也不错，哈哈。
小贴士
杏仁可以略烘烤一下，否则不脆！