❶ 意大利主食面包都有什么
意棍面包
其实就是意大利的法棍。在意大利餐厅吃饭,常常被切成块,当作餐前面包供客人食用。
2.小玫瑰面包
是意大利常见的白面包,起源于伦巴第大区。它有四五个“花瓣”,中间凸起,看上去像朵可爱的“小玫瑰”。
3.佛卡夏(Focaccia)
意大利利古里亚大区一款传统主食面包,它的外形扁平,表面上会有许多孔洞,制作时通常用大量橄榄油来烘培,在表面撒上各式香葱、香料、奶酪或香肠,洋葱味的和我们中国的葱油饼一个味道。
4.意大利面包棒
口感爽脆,通常用来当餐前小吃或鸡尾酒小吃,配鸡尾酒时通常会用香肠卷着吃。
5.潘妮托妮面包(Panettone)
只在节日的时候售卖,比如复活节、圣诞节。表面微焦,切开之后露出金黄,并添加各种水果干(葡萄干、芒果干、菠萝干、橘子皮等),品尝起来介于蛋糕和面包之间的口感,甜口的。
6.干面包片
就是干面包片,放上橄榄油、新鲜西红柿、海鲜或蘑菇一起吃。
7.牛角面包(Cornetto)
很像法国的可颂面包,里面常常加上杏子酱、开心果酱、奶油酱,是典型的意式早餐,一般搭配卡布奇诺。
8.拖鞋面包
脆皮意大利白面包,它的制作方法和意棍面包差不多,一般夹着香肠吃,在卖三明治的店里经常会看到。
9.小面包圈
未发酵的环状小面包,被意大利农林局认证为“传统食品”。做法很多,可以加上茴香籽,胡椒,杏仁等等。
❷ fiasconaro意大利面包国内哪个城市有卖
意大利的不同区域都可以看到地方色彩浓厚的面包,
种类非常丰富。
据说,全意大利的面包种类,有足足3000种呢!
fiasconaro意大利面包国内城市好像没有多少地方有卖,
Filone
意棍面包
夏巴塔面包(Ciabatta)是意大利的代表面包之一,
才烤好的外形很像拖鞋。使用经过长时间低温发酵的“液种”制作而成,
面包的组织有着大小不一的光泽孔洞,外脆内软的微酸口感越嚼越香。
传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋。
欧洲人也常常在该面包中加入奶酪、肉制品、蔬菜等制成美味可口的三明治。
❸ cici888吃的面包是什么牌子
是意大利潘娜朵妮面包。
2.8万一块的。面包中的爱马仕。
烘焙界的名片潘纳多尼这是意大利很有特色的高成分的面包,该产品中的配方中通常会添加很多的水果(一般是蜜饯水果)、鸡蛋、黄油。在欧洲该产品通常采用长时间发酵工艺以便获得较好的风味。
❹ 意大利的面包有哪些种类
目前在意大利能找到的面包就有250种之多。这里简单介绍几种:
1.全麦面包
全麦面包由磨碎的小麦制成,不会加入精制面粉。这种面包颜色比较深,比较结实。制作过程中,会添加黑麦面粉,燕麦麸,麦麸,水,天然酸酵母团和盐。
2.谷物面包
谷物面包是用不同谷类面粉(例如黑麦,小麦粉,燕麦,大麦,斯普利特,米粉,小米和玉米)混合制成的。除了谷物之外,它还添加了水,盐,亚麻籽和酵母。
3.Michetta
这款面包名叫michetta,也被称为rosetta,是伦巴第大区的特色,在米兰尤其常见。这是一种星形面包,热着吃尤其美味。为了充分享受它松脆的质地,还可以在这款面包里夹着冷盘和芝士,作为便餐食用。
4.托斯卡纳面包
托斯卡纳面包具有悠久的传统,它以不添加盐而出名,非常适合搭配冷盘,奶酪,汤和蔬菜汤。这款面包味道清淡,闻起来略带一些轻微的酸味。
5."拖鞋"面包
"拖鞋"面包是一种非常常见的面包,由普通小麦粉、水、盐、特级初榨橄榄油和啤酒酵母制成。它有松脆的外壳和松软的内在,形状又长又平。它起源于伦巴第科莫的传统面包,在意大利北部也很常见。
6.阿拉伯面包
虽然名字是阿拉伯面包,但其实它是一种意大利面包,其特点是柔软、呈白色、还带有一些薄薄的皱皮,通常会在表面会撒上面粉。
7.芝麻面包
带有芝麻籽的Filoncino是一种典型的西西里面包,是这座岛上阿拉伯人长期统治遗留下来的。它是由重新研磨的硬质小麦粗面粉制成的。这是一种非常美味的传统面包,表面撒有芝麻,或是茴香或小茴香籽。
8.面包棒
这种面包被叫作棒状面包。在一些面包店里,白天可以买到新鲜出炉的这款面包,其他时候可以在超市和杂货店买到包装好的。除了经典的面包棒外,还有许多不同的口味,例如加入了芝麻的。
9. 法式面包
在面包店和超市中,法式面包都是非常受欢迎哒。它用硬质小麦粉制成的,有一层脆脆的表皮。
10.三明治面包
是一种柔软轻巧的面包,在英国等国家中很常见,他们那也生产新鲜的这种面包。不过在意大利,只有带包装的、预先包装好的。
它很适合保存在家作为备用食物,因为它可以长时间保持柔软。三明治面包还包括各种类型,成分有软质小麦粉,不同类型的谷物或硬质小麦粉。
11.乡村面包
乡村面包是用酵母制成的,里面有柔软的面包心和松脆的。这是一种传统的农民面包,在木炉中烹饪,在坎帕尼亚的一些地区仍然可以买到。它有一种现在很难以找到的纯净的味道。
其实意大利除了上面这几种面包,还有一些比较常见的,比如: Pane al latte牛奶面包,Pane alle Noci果仁面包,Pane con Uvetta葡萄干面包等等。
❺ 意大利代表性的面包有哪些
意大利的典型的面包就是意大利大面包。出来以后特别的香甜。面包吃起来也非常的有嚼头。他是外脆内香的感觉。