‘壹’ amaretto中文叫什么属于哪种酒价格多少
安摩拉多(Amaretto)利口酒含有浓厚的杏仁味,以柳橙汁及苏打水调淡后,就是一种口感极佳的鸡尾酒。它虽然诞生在美国,可是安摩拉多利口酒的原产地意大利人也很喜欢这种口味;当地人称它为【Splash】,配方也稍有不同,柳橙汁的份量比安摩拉多稍多。安摩拉多利口酒的酒精浓度在 24~28%之间。
amande是杏仁的意思,所以amaretto直译就是意大利苦杏酒0.71e 25%vol/alc是酒精浓度为25%
这种酒是做鸡尾酒用的。比如:
布什球 BOCCIE BALL
材料
安摩拉多利口酒---------------30ml
柳橙汁-----------------------30ml
苏打水-----------------------适量
用具
搅拌长匙、平底杯
做法:
1.将安摩拉多和果汁倒入装有冰块的杯中。
2.加满冰冷的苏打水,轻轻搅匀即可。
再比如教父 GODFATHER
威士忌---------------------3/4
安摩拉多(Amaretto)---1/4
用具
岩石杯.搅拌长匙
做法:
把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可
‘贰’ 有没有象甜酒一样好喝,又象白酒一样烈的酒,酒精度在五十度以上
橙皮甜酒(Curacao ):橙皮甜酒产于荷兰的库拉索岛, 以产地而命名;此酒是由桔子皮调香浸制而成的利口酒;颜色多样(透明无色、绿色、蓝色等);桔香悦人、清爽、优雅、味微苦、适宜作餐后酒和
混合酒的配酒;
君度橙酒(Cointreau ):君度橙酒是由法国的阿道来在18世纪初创造的;酿制君度酒的原料是一种不常见的青色有如桔子的果子,其果肉又苦又酸,难以入口,这种果子来自于海地的毕加拉、西班牙的卡娜拉和巴西的皮拉; 君度厂家对于原料的选择是非常严格的;在海地,每年的 8 -10月之间,青果子还未完全成熟便被摘下,为了采摘时不损坏果实,当地人使用一种很少见的刀,在刀下系个塑料袋,当果子砍下后,便掉入袋子中,然后将果子一切为二,用勺子将果肉挖出, 再将只剩下皮的果子切成两半,放在阳光下晒干,经严格的挑选才能够使用;巴西和西班牙对青果的处理稍有不同, 摘下的果子皮一半晒干,另一半则在新鲜时放入酒精内浸泡一段时间,然后收集样品寄往法国,再由酿酒师鉴定后方可使用;君度酒的制作程序属高度机密,主要是因为君度世代家族对这个企业的质量高度重视和珍视;要尽情体会君度的魅力,莫过于加入冰块饮用,酒味芳浓柔滑、轻尝浅酌、乐趣无穷;君度香橙酒也是调制鸡尾酒的主要配料之一;
金万利(Grand Marnia ):产于法国的科涅克地区,又被称为香橙干邑白兰地,是用苦桔皮浸制调配成的,酒度在40度左右,分红、黄两种;桔香突出,口味凶烈、劲大、甘甜、醇浓;
白橙味甜酒(Tripe Sec):产于法国,有橙味;
当酒(Benedictine D O M ):原酒简称 D.O. M 是拉丁语 DEO OPTIMO MAXMO 的缩写,意思是献给至高至善的主,此酒同样具有神秘之感,它产自于法国的诺曼底地区,是参照教士的炼金术配制而成的, 经鉴定分析,当酒是用葡萄蒸馏酒作酒基,用2 7 种中草药调香(包括当归、丁香、肉豆蔻、海索草等)再掺对蜂蜜配制额而成的;当酒在世界上获得成功之后,生产者又用当酒与白兰地对和,制出了另外一种产品:B&B(Bendictine & Brandy ),其酒精含量均为43度;
杜林标(Drambuie ):杜林标产于英国,是一种用草药、威士忌和蜂蜜配制成的利口酒;
加利安奴(Galliano):加利安奴产自一个世纪以前的意大利,是以意大利的英雄加利安奴将军的名字命名的酒品,它是以食用酒精作为基酒,加入了30 多种香草料酿造出来的金色甜酒,味道醇美、香味浓郁、将其盛放在高身而细长的酒瓶内,在加利安奴酒里,融合了英雄与浪漫的情怀,它给人们带来了欢乐、温暖,是调酒常用的配料;
种子利口酒:是用植物的种子为原料制成的利口酒;一般用于酿酒的种子多是含油高、香味烈的坚果种子;
杏仁利口酒(Amaretto ):杏仁利口酒产于意大利,是以杏仁和其它果仁作原料酿制成的;酒液绛红发黑、果香突出、口味甘美;
利口乳酒:是一种比较稠浓的利口酒,用来作利口乳酒的原料可以是水果、草料或是植物的种子;
1、咖啡甜酒(Creme De Cafe)
咖啡乳酒是以咖啡豆为原料酿制的 ,先烘焙、粉碎咖啡豆 ,再进行浸制、蒸馏、勾对、加糖、澄清过滤而成,酒度为26度左右,主要产于咖啡生产国;
添万利(Tia Maria):产于牙买加;
咖啡甜酒(Kahlua ):产于墨西哥(Mexico);
2、可可乳酒(Creme De Cacao )
此酒是用可可豆配制而成的,主要产于西印度群岛,与咖啡乳酒的制作方法相似;
其它利口酒:
Creme de Cassis:是车梨子制成;
Malibu:产于墨西哥,底酒是Run White;
Creme de Menthe:是用白兰地 + 薄荷浸泡而成;
Cherry Herring:产于丹麦(Denmark),是种樱桃甜酒;
Bailey's Irish Cream:产于爱尔兰(Island),Whisky + 奶油;
贝丽丝Bailey's是我自己常喝的奶油甜酒 直接加冰块就可以 味道不错 不妨试试
‘叁’ 谁知道 有一种意大利产的、杏仁味的红酒 叫什么名字
是Amaretto Di Saronno吧?中文译为‘方津杏仁’。Amaretto是一种有杏仁香的意大利利口酒,在意大利语里是“微苦”的意思。为了使酒带有杏仁香,而被认为使用了杏仁为原料,但实际上主要用的是杏的核。最出名的Amaretto Di Saronno,是用杏的种子为原料酒精度约为28%。