意大利面都放什么

⑴ 意大利面都有哪些做法

肉酱意大利面
材料：牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底锅和一把长把勺子。
做法：
锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放如牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面.
注意：
<1>.意大利面提前煮好放一段时间以后就会失去弹牙的特性，所以随时吃随时煮比较好。
<2>．由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上番茄沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒.
所以,如果你没有很多的时间,而又想有一段时间尝试西式面条的话,那么不妨准备这样的一锅肉酱备用.

⑵ 意大利面需要什么配料呢

没有所谓的“意大利面酱”这种东西，意大利面(或其他任何意大利面)可以搭配多种多样的酱料，这取决于你手头有什么(所以，季节性，你居住的地区等都要考虑在内)。以下是我最喜欢的几款。

意大利面加番茄通心粉

这可能是所有番茄酱中最简单的了。对于每个部分你需要70或80克面条,100克的小而成熟的西红柿(我喜欢datterini,大约1英寸长,非常甜的),一汤匙的extravirgin橄榄油,半个大蒜瓣,一英寸厚的盐,罗勒叶,和少量的新鲜磨碎的实情,或佩科里诺干酪,或两者的混合物。

意大利面条al tonno

通常每人需要78-80克的意大利面，半瓣大蒜，一些意大利面条，橄榄油金枪鱼罐头(这是我喜欢看的东西，所以我不能告诉你有多少)，一撮切碎的欧芹。

一旦你把意大利面掉下来，把普通的平底锅加热，加入一些罐头里的油(所以要确保是橄榄油，而不是劣质油)，碎大蒜，一分钟后，加入意大利通心粉。同时，把欧芹切碎，用手指把沥干的金枪鱼弄碎。在意大利面变得有嚼劲前大约一分钟，加入金枪鱼，然后把意大利面倒入锅中，加入少许水。搅拌均匀，然后立即用欧芹装饰。

⑶ 意大利面里面放什么配料比较好

1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。 2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。 3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。 4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

⑷ 在家自己做意面的时候，你都会放些什么样的酱料

西红柿洗净后，将十字刀放在西红柿表面，用开水烫至西红柿表面脱皮，然后取出沥干。先将清水放入锅中，加热至沸腾，然后将意大利面放入水中煮熟，迅速取出，将沸水冷却，然后控制干水备用。意大利面条的种类和方法很多，不同的酱汁也不尽相同。我们只接触皮肤。毕竟，我们还是有自己的品味。现在，在家做意大利面很方便。超市里有现成的意大利面。将锅中的水烧开，将意大利面垂直放成发散状，待水的下部变软后，用筷子打圈搅拌，煮约6分钟，然后取出意大利面，加入橄榄油，撒上意大利面备用，然后加热锅，放入黄油，炒肉沫，放入洋葱。

⑸ 做意大利面都需要哪些食材

材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉做法：1、先煮面条 锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用我们可以利用煮面的时间来做酱汁3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开 直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些

⑹ 意大利面煮完后放什么调味品

需要调味：油6克、蒜6克、生抽3克、百里香1克、盐1克、味精1克。具体步骤如下——

食材准备：意大利面100克、番茄50克、猪肉末20克、洋葱50克

1、将意大利面开水下锅，倒入少许油和盐。

⑺ 意大利面配什么菜

意大利面要煮酱汁,一般配西红柿的比较多.我自己比较喜欢奶油的.然后酱汁里的食材可以放蘑菇、培根、肉末、芹菜等等搭配，楼主可以根据自己喜好选择。

⑻ 意大利面要什么调料

意大利面做法为：

将西红柿、洋葱、胡萝卜改刀切丁；锅中放入橄榄油，油热后放入香叶，蒜末煸炒出香味；放入洋葱、胡萝卜、牛肉馅继续翻炒；放入番茄，加入红酒，黑胡椒粉，番茄沙司，盐；加入水，水的量没过菜；盖上锅盖煮30分钟左右，直至汤汁变稠；放入黄油搅拌至黄油融化；端下菜锅；将汤锅中放入水，再滴几滴橄榄油，放在火上；待水开后放入意大利面煮熟；将煮熟的意面放入冷水中冲一下；将煮好的面浇上做好的汤汁即可。

⑼ 意大利面放什么香料

做番茄意大利面一定要放入黑胡椒粉起到提高整体意面的味道，有画龙点晴的作用，是必不右可少的重要的调料，再加入罗勒、迷迭香和百里香即可做出跟西餐一样味道的意面来。

最好使用黄油，如果没有黄油，也可以在面条上淋一茶匙橄榄油，既低脂营养，又能为面条添加一些丰富度和额外的风味。鲜意大利面的烹煮时间比干面条的时间短，只需煮2-5分钟即可。

做意大利面注意：

首先，做意大利面最好是在双灶头的燃气灶上，因为需要在煮面的同时，烹制搭配面的菜肴。过程真是再简单不过，但其中也有些小小的窍门，我不敢吝啬，全盘献上，以供大家参考。

煮面，用平底锅盛适量水在火上加热，待水沸腾时将面放入，记得要握住面的顶端立在锅子中央，然后松手，让面呈放射状散开，然后加适量盐，开始煮。