① 起泡酒哪个牌子的好喝起泡酒怎么喝才好喝
低度酒哪个牌子好?起泡酒哪个牌子的好喝?起泡酒怎么喝才好喝?为朋友们推荐下几款度数非常低很好喝的起泡酒,非常适合朋友们聚会和日常休闲,女生也能够很舒畅的进行畅饮,一起来看看这几款非常棒的起泡酒品牌吧。
野格想必很多人都喝过,大家看到这个酒瓶就会感到很相似,不过这个酒和野格还是有些不同的,野格不配东西没法直接喝,这个直接也能喝,蔓越莓味道是很香甜的。
② 起泡酒是什么酒
香槟是起泡酒的一种
起泡酒: 所谓起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。
通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味,推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
主要产品
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法国的起泡酒——卡萨诺瓦(CASANOVA)
产地:拿破仑故乡—法国科西嘉产区,位于法国南部。
采用阿里桑德利玫瑰香(Moscatu)葡萄品种酿制。
气泡浓郁持久的口感,足以表明此款起泡酒的优质品质。明亮清澈的浅金黄色酒体并伴随淡绿光泽,清新丰富的花束般香气怡人,清爽雅致.入口酒质柔顺清新,各种花香,果味香甜在口中争相展现,香气悠长,结构平衡。
西班牙的起泡葡萄酒——卡瓦(Cava)
产地:西班牙加泰罗尼亚(Cataluna),主要分布于位于巴塞罗那西南方向约40公里的佩内德斯(Penedes)产区
意大利的起泡酒——阿斯蒂
产地:皮埃蒙特大区。品种为100%的小粒麝香葡萄(Muscat Blanc à Petits Grains)酿制(当地也称该葡萄为Moscato Blanco)
德国、奥地利的起泡酒——塞克特(Sekt)
德国:塞克特(Sekt)、珍珠酒(Perlwein)
90%的塞克采用了进口的意大利、西班牙以及法国葡萄酿造而成
酒标上标注有“Deutscher Sekt”为完全采用德国葡萄酿制而成的。
品种:雷司令、白比诺、灰比诺(Pinot Gris)、黑比诺
奥地利的起泡酒
品种:雷司令、绿维特灵
产地:下奥地利的Weinviertel地区
类型:干与半干
匈牙利的起泡酒——Pezsgo
品种:霞多丽、黑比诺、雷司令、奥特尼玫瑰(Muscat Lunel)以及一些本地品种Olaszrialing, Kekfrankos, Furmint, Kiralyleanyka, Harslevelu, Keknyelu以及Juhfark
美国的起泡酒
美国起泡酒生产商采用香槟的方法生产起泡酒
采用香槟地区的经典葡萄品种:霞多丽、黑比诺、白比诺以及莫尼耶比诺(Pinot Meunier)
类型:仿照欧洲起泡酒标准,糖含量低于1.5%为干型,超过5%为甜型。
澳大利亚的起泡酒
产地:塔斯马尼亚、其他产地也有
品种:无拘无束的澳大利亚人采用任何他们自己喜欢的品种,但源于澳洲并无本土品种,所以大部分为国际经典的葡萄品种。
南非的起泡酒
“开普经典Cap Classique”
使用开普敦地区的葡萄,采用香槟法酿造的当地起泡酒
品种:长相思、白诗南、霞多丽以及黑比诺 [2]
中国的起泡酒
中国气泡酒采用传统工艺法酿造。
产地:山西
葡萄品种:霞多丽、品丽珠、白诗南。 [3]
③ 请各红酒爱好者帮忙,哪些气泡酒是100元以内。
百元以内的起泡酒可以选择意大利的和西班牙的。意大利的Prosecco是比较好的,价格只有90元左右。我最喜欢意大利阿斯蒂的起泡酒(Asti Spumante),意大利人骄傲地称它为香槟阿斯蒂(Asti),因为开瓶时,能听到“砰”的一声巨响,像香槟酒一样,饮酒的欢乐气氛顿开,尔后可以欣赏珍珠般的气泡,在酒杯中升腾时窃窃的“嘶”语和飘逸的舞姿,再慢慢品味,会享受到它的清冽、淡雅、芳香和爽口。(Asti Spumante)便宜的也只有几十元。意大利还有一种(Lambrusco Rosso)蓝布鲁斯可红色起泡酒,价格更便宜,是需要冰镇后应用的。但是市场上要多找一找,不是很好买。
再有就是西班牙,最着名的是菲斯奈特起泡酒,分为金色和黑色,金色的百元出头,黑色的130元左右,特使无忧所值的东西。这个在大型超市有售(家乐福,沃尔顿,欧尚等)。
④ 意大利最着名的四大类起泡酒盘点
意大利最着名的四大类起泡酒盘点
着名的葡萄酒生产国意大利按照行政区域划分共有20个葡萄酒产区,用来酿酒的葡萄品种共约350种。以下内容将为大家详细介绍意大利最主要的四类起泡酒。
意大利最主要的四类起泡酒,那么这四类起泡酒都是什么呢?下面就让我来详细为你解释意大利最主要的四类起泡酒。
1.普洛赛克(Prosecco)
普洛赛克起泡酒产自意大利东北部的威尼托(Veneto)地区,是由歌蕾拉(Glera)葡萄酿制而成的'。普罗赛克分为完全起泡(Spumante)和轻微起泡(Frizzante)两种类型。这两种类型的起泡酒口感都比较新鲜脆爽,且价格便宜。
普洛赛克起泡酒通常散发着花朵和桃子的芳香,还带有香草豆荚的气息,其口感比香槟(Champagne)要甜。生产此类起泡酒最重要的产区是靠近科内利亚诺(Conegliano)的瓦杜邦登(Valdobbiandene),人们也普遍认为这里出产的普洛赛克品质最高。
2.阿斯蒂(Asti)
阿斯蒂DOCG位于皮埃蒙特(Piedmont)东南部,主要采用小粒白麝香的一种——白麝香(Moscato Bianco或Moscato di Canelli)酿制而成,因此,阿斯蒂是意大利口感最甜的起泡酒之一。该酒拥有所有白麝香的特点——花香四溢,果味浓郁,口感甜蜜。
3.蓝布鲁斯科(Lambrusco)
蓝布鲁斯科是用同名葡萄品种酿制而成的红起泡酒,生产该类起泡酒的主要产区中有4个位于艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)产区,1个位于伦巴第(Lombardy)产区。此酒是采用便宜、快捷且省劳动力的酒桶二次发酵法酿制而成的。
4.弗朗齐亚柯达(Franciacorta)
弗朗齐亚柯达是意大利第一个DOC起泡酒产区,法律规定,该类葡萄酒必须通过传统酿造法酿制。1995年时,弗朗齐亚柯达又升级成为了DOCG。该起泡酒的酿酒葡萄一般为霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Nero)和白皮诺(Pinot Bianco)。非年份弗朗齐亚柯达起泡酒(Nonvintage Franciacorta)自葡萄采摘25个月后才能上市。而年份弗朗齐亚柯达起泡酒(Franciacorta Vintage or Millesimato)则需要37个月后才能出售。
;⑤ 意大利的起泡酒怎么样啊 有没有人喝过意大利的起泡酒,不知道口味怎么样哈~
价格适中,酸度较高,酒体轻盈,入口清爽,适合夏天做开胃酒。
⑥ 意大利和法国的起泡酒(气泡酒)有没有分级制度最好拿出官方证明来,谢谢。
气泡酒又名起泡酒或汽酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内(如:香槟制法)或大型储酒缸中(如:沙尔马制法)自然形成,或被注入酒中。气泡酒通常是白色或粉红色的,在意大利用布拉凯托(Brachetto)红葡萄酿造红色的气泡酒。气泡酒可根据含糖量分为干型、甜型等不同等级。
香槟酒就是一种经典的气泡酒。气泡酒的发源地英国也酿造有香槟风格的气泡酒。尽管法律有所约束,香槟地区也极力推广香槟一词的正确使用(即只有香槟地区生产的气泡酒才可以称作香槟),但是一些地区还是用香槟一词代替气泡酒。在法语中,Mousseux或Crémant被用来称呼不在香槟地区酿造的气泡酒。
如今,多数被认为品质较高的气泡酒,都是采用传统的瓶中二次发酵酿制,气泡酒根据第二次发酵时所加糖份及最后产品的含糖量,分为不同的甜度等级。分类如下:
绝干(Brut Natural或Brut Zéro):每升含有少于3克的糖份。
特干(Extra Brut):每升少于6克的糖份。
干(Brut):每升少于15克的糖份。
半甜或半干(Extra Sec或Extra Dry):每升含有12至20克的糖份。
甜(Sec):每升含有17至35克的糖份。
特甜(Demi-Sec):每升含有33至50克的糖份。
绝甜(Doux):每升含有50克以上的糖份。
在法国被统称为Cremant的,是产于香槟地区以外,比较着名的产区包括阿尔萨斯、罗亚尔河、布根地、波尔多等,都有地区专属的Cremant AOC。各地可以使用不同的品种,但是在产量和酿制方式的一些细节,则必须遵守产区的相关规定,比方酒液和酒渣接触的时间至少需要9个月等。
意大利公认品质最高的,是在伦巴底地区享有专用DOCG分级的Franciacorta。
另外, 根据欧洲共同市场(ECC)的规定,葡萄酒可分为四级:
普级餐酒(Vin de Table)
地区餐酒(Vin de Pays)
优良地区餐酒(Vin Délimité de Qualité Supérieure, 简称VDQS)
法定产区酒(Appellation d'Origine Contrôlée, 简称AOC)