意大利面和哪个菜比较配

① 意大利面的配料有什么

一、意大利面配料有洋葱、西红柿、青椒、猪肉末、胡椒粉、蒜等。

二、做法

主料：意大利面 洋葱 西红柿 青椒 猪肉末

辅料：油 盐 酱油 胡椒粉 大蒜 小葱 西红柿酱

1.意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连；

2.肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末；

3.锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软；

4.洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉

5.意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）

② 怎么做出西餐厅感觉的番茄意面

番茄虾仁意面的烹饪技巧

技巧tips

1、意面可以换成其他各种pasta，通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。番茄和虾仁永远不会让你失望的
2、面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连 .
3、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.

③ 我想问一下意大利面搭配什么主菜

1、意大利面可以纳毕谨搭配肉类或海鲜作为主菜，主菜等于第二道菜，意大利面为第一道菜。
2、意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐数举中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
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④ 意面能放啥蔬菜

人们平时会吃各种各样的面食，中国传统的面食种类就非常多，除此之外，现在很多人特别喜欢吃意大利面，据介绍，在西方国家的诸多饮食中，意大利面是最接近中国饮食的一种了，现在人们做意大利面的方法有很多，所以下面就为大家介绍几种做意大利面的家常菜谱。

意大利面菜谱大全：

番茄肉酱意面

材料
红酱汁：番茄酱一大勺，番茄两个，洋葱末，盐适量，糖适量，白胡椒粉适量
馅料：青红椒，蘑菇，胡萝卜，培根两片（家里肉末懒得切，就用了培根），蔬菜都切丁
做法
红酱汁：
1、把番茄用热水烫一下，剥皮，切成小块；
2、把培根煎一下，夹出备用，这时平底锅里正好有些油，放上洋葱末，炒香；
3、倒上番茄酱，炒热之后放上切成小块的番茄，大火，煮成浓稠的汁，放上一小碗水，小火煮一会，放上适量的盐、糖、白胡椒就可以了；
煮意大利面：
4、水煮开，撒点盐，放点油，放上意大利面，时间随意啊，喜欢软一点的，所以煮的时间时间长，等面都涨开了，捞出来放进冰水里；
5、把煮好的面放进酱料里，煮一会就可以出锅了。
鲜虾意面
材料
鲜虾350g，意面，白葡萄酒1杯，橄榄油，辣椒粉，大蒜，新鲜奶油（cream），荷兰芹（parsley）少许
做法
1、先把虾开背去泥肠，滤干水，放进小汤锅，加一杯白葡萄酒，盖过虾，煮制虾刚好熟，捞出稍微凉一下准备去壳；
2、蒜瓣2-3个剁成蒜泥，荷兰芹切碎，留少量叶子作为最后装盘的装饰；
3、将用白葡萄酒煮熟的虾去壳，剥出虾仁，加少许盐以及煮虾的汤汁，腌渍一下以后虾仁的口感更结实；
4、取一大锅，煮开水，加少许盐跟橄榄油，煮意面；建议大家买意大利产的，试过很多品牌，意大利产的感觉最好，很有嚼头，口感好。
5、煮意面的同时取一平底锅，用橄榄油稍微爆一下蒜末以及荷兰芹，加入煮虾的水，烧开以后加少许新鲜奶油（1-2汤匙），继续煮至汤汁只剩下一半左右，记住，不用放盐跟味精（虾本身的鲜味以及盐度足够了）。
6、倒入煮好滤干的意面，拌一下，再加盐渍过的虾仁，装盘，撒上少许辣椒粉以及荷兰芹，即可开动啦！别看颜色这么红，全部都是浓缩的虾膏，超级鲜美！
番茄洋葱肉末意面
材料
原材料：意大利面（长条），蒜蓉，洋葱，番茄，肉末
配料：番茄酱，橄榄油，海盐
做法
1、锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟
2、在此同时，把洋葱切碎，番茄切块
3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末（猪肉，牛肉都可以）放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄
4、大概2分钟后关火等待意面
5、意面煮好后，用凉水冲刷，逼干水分
6、开火，之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒，加入番茄酱海盐
7、翻炒均匀2分钟后，即可上桌。

⑤ 意大利面的4种不同做法推荐

意面是意大利面的简称，意面的做法看上去有一点像我国的拌面，也有一点像凉面。接下来，我跟你分享意大利面的4种做法。
意面的做法：黑椒牛柳炒意面
黑椒牛柳炒意面食材准备

牛肉100克，青椒半个，蘑菇2个，意面50克，玉米适量，大蒜适量。

方法 步骤

1、将牛肉洗净后顺着纹理切成半指宽的薄片;

2、然后加入盐，白糖，胡椒粉，淀粉拌匀，加入少许冷水吸收;

3、大蒜切末，青椒切丝，蘑菇切片，锅中水少沸，意面煮6分钟左右;

4、锅中烧热少许油下入蒜末煸香，然后下入牛肉滑炒至变色盛出;

5、锅中底油下入青椒炒香，然后下入玉米和蘑菇炒至断生;

6、接着加入薏米翻炒，加入适量盐调味，加入牛肉丝炒至熟透，撒入黑椒粉即可。
意面的做法：三文鱼焗意面
三文鱼焗意面食材准备

三文鱼半斤，西兰花半个，胡萝卜少许，意面半斤，芝士适量，盐1茶匙，黑胡椒适量，淡奶油适量。

方法步骤

1、胡萝卜切成小块，西兰花掰成小块，胡萝卜入沸水焯烫5分钟，西兰花过一下待用;

2、意面放入淡盐水中煮至9分熟，三文鱼切成小块;

3、将意面铺在容器底部，再铺上三文鱼撒入黑胡椒和盐;

4、然后淋入淡奶油，撒入芝士碎，放入预热200度的烤箱中层烤18分钟左右即可。
意面的做法：罗勒海鲜意面
罗勒海鲜意面食材准备

意面200克，扇贝50克，五花肉末50克，虾仁30克，罗勒50克，辣椒适量，大蒜适量，披萨酱少许，黄油适量，洋葱适量。

方法步骤

1、罗勒洗净切碎，洋葱大蒜叶切碎，虾仁焯水待用;

2、尖椒切碎，意面放入盐水中煮10分钟后过凉待用;

3、平底锅中放入适量橄榄油煸香肉末放入蒜片炒香;

4、然后加入处理好的胡萝卜，尖椒，洋葱，盐和黑胡椒调味;

5、炒好之后盛出，另起锅，将黄油融化，倒入意面炒匀;

6、加入适量的披萨酱，虾仁，扇贝炒匀，出锅前加入罗勒碎翻炒装盘即可。
意面的做法：鸡肉意面沙拉
鸡肉意面沙拉食材准备

鸡胸肉2块，意面200克，生菜适量，洋葱2片，玉米粒适量，西红柿少许，橄榄油适量，甜椒粉，烧烤粉适量，孜然适量。

方法步骤

1、生菜西红寺洗净切成小块，洋葱切块，意面中放入少许盐和橄榄油煮熟;

2、平底锅中少许油，中火煎鸡肉，撒入胡椒粉，烧烤粉和孜然，待边缘焦黄翻面;

3、然后再次撒入胡椒粉，烧烤粉和孜然，全熟盛出;

4、将生菜，西红柿和玉米粒倒入容器中，加入少许橄榄油拌匀，煎好的鸡肉切成小块;

5、盘中盛入意面，铺上生菜，摆入鸡肉即可。

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⑥ 意大利面配什么菜

意大利面要煮酱汁,一般配西红柿的比较多.我自己比较喜欢奶油的.然后酱汁里的食材可以放蘑菇、培根、肉末、芹菜等等搭配，楼主可以根据自己喜好选择。

⑦ 意大利面配什么菜对胃口

你好，个人觉得意面如果腻的话，可以考虑配蔬菜沙拉、西兰花、生菜之类的，荤菜可以考虑配三文鱼、虾仁等。
望采纳~

⑧ 意大利面作为意大利的特色主食，它有哪些美味吃法

海鲜意面

用料：青酱，罗勒叶一把，松子仁4大匙，盐1小匙，黑胡椒粉一点点

，橄榄油2大匙，意面适量

1.罗勒叶洗净切碎，松子仁去皮，放入平底锅中小火干炒香，把炒好的松子仁、罗勒碎、盐、胡椒、橄榄油一起放入搅拌机中打碎，如果不好打可适量添加点凉白开，打成稠糊状待用，不需要打的很细，有点颗粒更有口感

2.锅中烧开大量的水，下入意面和1/2小匙盐同煮至八成熟(煮的时间根据意面的粗细情况而定，通常包装上会标明时间)捞出沥干水分

3.将意面移入平底锅中，与青酱拌炒均匀即可