⑴ 吃牛排是哪个国家的最有名
美国食用牛排的方式粗犷且豪迈,不拘小节,整块腓力牛排烧烤后再切片;
罗马风味的佛跳墙则最让人津津乐道,料理后,用油煎至表面成金黄,并注入白葡萄酒,据说这样的料理可以防止夏天的过敏症;
对英国人来说,仍习惯于将大块的牛排叉起来烤;
法式牛排特别注重酱汁的调配,用各式的酱汁凸显牛排的尊贵地位;
至于德国人,吃牛排的方式非常奇特,“酸牛肉”光听名字就够让人匪夷所思,而生鲜牛肉则更是需要拿出勇气尝试的;
在日本,一般烧烤店中常用的日式照烧烤酱被运用在西式牛排中,使和风照烧沙朗牛排口味别具一格。
⑵ 哪个牛排馆有您吃过的最好的牛排呢
让我们谈谈牛排,这是我最喜欢的主题之一!这个世界上有很多地方可以买到非常好吃的牛排。我到过一些非常着名的景点来满足我对牛肉的不懈追求!
最坏的最坏
在美国的假澳大利亚,遍布全国的连锁店内陆地区,您肯定不会找到完美的牛排,这可能是地球上最残酷的牛排,甚至是已经比西部Sizzlin都低的牛排。在露丝(Ruth)的克里斯(Chris)上,您也找不到它,对于连锁餐厅来说绝对令人满意,但在精英类别中肯定不是。露丝的克里斯甚至不是我家乡纳什维尔的十大牛排餐厅,更不用说世界了!也许最糟糕的是,您可以在堪萨斯城的Capital Grille这样的高级餐厅里花很多钱,而吃的牛排却像麦当劳的汉堡一样糟糕,或者更像是狗粮。哦,那太可怕了,太贵了!他们应该感到羞耻。
(爱达荷州科达伦的狼小屋旅馆)
是的,我也参观了该餐馆,在那里我吃了53盎司牛排(1,503克),也叫Rancher,类似地结合了波特波特酒和牛lo,就像沃尔夫克里克牛排馆一样,几乎一样美味。超过3.3磅的美味牛肉,绝对是我的个人记录。菜单已更改,可悲的是,不再提供53盎司的菜单。如今,仅32盎司的牧场主(907克)是最大砍伐量。您可能把我想象成一个矮胖的绅士,但我实际上很瘦。
值得庆幸的是,Wolf Lodge Inn始终保持高品质,在Facebook上保持4.8级,在Google上保持4.7级,在TripAdvisor上保持4.5级,只是为了证明质量。狼溪在全盛时期变得更好。
⑶ m几的牛排最好
牛排是西餐中比较常见的食物之一,它指的是块状的牛肉,上等牛排肉质细腻、口感鲜嫩,得到国内外食客们的青睐,国际范围内对牛排有不同的分级方式,那牛排的等级m5什么意思呢?牛排吃几分熟比较好呢?
一、牛排的等级m5什么意思
我们常常说的牛肉等级m1到m9是一套澳洲的牛肉等级评分,澳洲和牛官方的评级从 m1到m9,超过m9的就叫m9+。其中m3,m5,m7等指的是牛肉中的脂肪值(脂肪含量),后面的数额越大,数字愈高, 表示牛肉的肥瘦愈像大理石纹,脂肪含量也就越高。所以牛排的等级m5是指牛肉脂肪含量适中,算中等级别。
二、牛排吃几分熟比较好
牛排的烹调方法以煎和烧烤为主,以个人喜好选择所食牛排的生熟程度。那么牛排吃几分熟比较好呢?我们需要先来了解一下各类熟度的牛排的区别。
1.近生
近生的牛排只是稍微加热一下外部,保留着原肉的血红色和味道。这类牛排内外口感层次分明,保留着原生肉感,十分柔嫩。
2.一分熟
这个熟度的牛排口感柔嫩,仅表面煎熟,呈灰褐色,肉的中心是血红色,生熟层次感很强。
3.三分熟
三分熟是很多外国人喜欢的熟度,肉的中心是血红色,逐渐过渡成砖红色和粉红色,再到外围的灰褐色。
4.五分熟
肉的中心为粉红色,大概占四分之一的区域然后过渡到外围的灰褐色,口感不会太嫩。
5.七分熟
七分熟的牛排内部主要为灰褐色,也有少量粉红色可见,肉质不算鲜嫩,有嚼劲。
6.全熟
全熟的牛排内部为灰褐色,外表呈焦糖色。全熟牛排还要求肉质润滑多汁,被称为最难煎制的牛排。
通过以上的阅读大家能了解到牛排的一些分级常识,也大概知道牛排的等级m5什么意思了,不同部位的牛排的味道有所不同,不同熟度的牛排口感也不同,对于我们来说,五分熟或七分熟是不错的选择,当然这也可以根据个人喜好,自由选择