‘壹’ 带汤意大利面的做法
主料
意大利面120克
辅料
山药60克、金针菇50克、小白菜2棵、枸杞子1小勺
调料
食盐少许、香油数滴水500毫升、白胡椒少许
步骤:
1.将水放入锅中,加入山药片、枸杞,用大火煮沸;同时将意面煮至八分熟;山药煮软后,加入金针菇与盐;
2.放入意面,拌煮均匀;加白胡椒与香油;最后用汆烫好的青菜装饰即可。
烹饪技巧
1、煮意面前,需要在沸水中撒适量盐,煮2分钟,待用充分溶解后再下面;
2、注意意面包装袋上建议煮熟的时间,在此时间上减少2至3分钟,即是八成熟。
‘贰’ 做意大利面的方法和步骤
现在的人对美食的追求是很高的,而吃货们都希望可以掌握制作美食的方法,比如面食在制作的时候是需要其它食材进行搭配的,不同的食材所体现出现的味道完全不同,意大利面这种食物和我们的饮食习惯比较接近,具有口感好的特点,如果选择拌意大利面,就要重注酱汁了,那么意大利面配料有哪些?
第一,意大利面配料有哪些?西红柿火腿意大利面。从这道菜的名字上来说,我们准备的食材里面就会有西红柿和火腿,这两个食材都比较常见,在超市或者是菜店里面就可以买到。首先我们把西红柿切成块状,就顺着它的轮廓那样切就可以,在选择火腿的时候,可以选择那种粗的,这样做出来更加好看一些。意大利面就买挂面就好了。
第二,辅料除了必要的蒜(蒜切成小片就可以了)以外,还可以加入一些西兰花,西兰花在处理的时候可以切成和西红柿块一般大小,然后把西兰花用水焯一下,可以去超市买一包番茄酱,把家里的胡椒粉准备好。所以辅料有:蒜、西兰花、番茄酱、胡椒粉。所有的食材和辅料准备好以后,就可以做这个西红柿火腿意大利面了。
意大利面配料有哪些?意大利肉酱面。这里我们用的肉是牛肉,当然也可以用其他的肉来代替。首先把牛肉切成肉末或者可以直接买现成的肉末,然后把胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜都切成小丁放在盘子里备用。准备好了以后,起锅烧油,油热以后,也是先放入蒜末和其他切好的胡萝卜丁和其他。炒的差不多以后就把牛肉末放进去炒,炒的差不多以后就放入料酒,加入盐、糖和胡椒粉,味道调好以后,就倒入番茄酱,番茄酱均匀地翻炒以后,把原来的火降为小火慢慢熬。等到红色的油完全裹着肉末的时候,关掉火。肉酱做好以后就差煮面了,起锅烧水,等到水烧开以后往水里撒一些盐,用筷子搅一搅,然后把面煮下去!煮上七八分钟的话就可以把面捞出来了。另外起锅,把刚刚弄好的肉末舀出来一些,把火开起来,把面条倒入锅里,就这样快速翻炒起来,均匀翻炒几下,就可以出锅了!
‘叁’ 意大利面汤面做法
意大利汤面做法一,
材料
意面,肉末,蕃茄丁,木耳
做法
1.肉末用少许盐抓匀,腌制片刻。入锅前加少些油抓匀(这样不容易粘锅)
2.油锅蒜末爆香,入肉末翻炒至变色即盛出
3.另起油锅,入蕃茄丁翻炒
4.蕃茄丁大火炒成泥后,加入适量水烧开
5.泡发洗净的木耳倒入锅内煮开,加盐和糖调味后转小火
6.意大利面折短一点(这样更适合小朋友吃)
7.锅内水烧开,加盐和少许油,放入意面煮开后,转中火继续煮至意面,中间没有白芯(意面比较难入味,事先加盐煮会更入味,油是防粘的)
8.煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干(这样口感会好一些,不冲也可以)
9.意面和肉末倒入汤锅内,大火煮开,再稍煮一会,使味道融合即可
做法二,
材料
牛肉,通心粉,腊肉(随喜好放),圆白菜,洋葱(白皮),胡萝卜,西芹,番茄,奶酪粉,鸡粉,盐,白砂糖,胡椒粉,番茄糊,高汤
做法
1.将圆白菜、胡萝卜、腊肉、洋葱、牛肉、西芹、洗净,切成丁块;西红柿放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮,然后切成小丁,也可以用搅拌机打成泥状备用。
2.将所有切丁的材料入锅中炒至香味溢出后,加入番茄糊再炒约3分钟。
3.随后加入高汤及调味料(鸡粉、盐、白糖、胡椒粉),转中火煮约7分钟到入味即可熄火。
4.另将通心粉煮熟装碗,加入蔬菜牛肉汤,食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。
做法三,
材料
意面,肉末,蕃茄丁,木耳
做法
1.准备材料
2.肉末用少许盐抓匀,腌制片刻。入锅前加少些油抓匀(这样不容易粘锅)
3.油锅蒜末爆香,入肉末翻炒至变色即盛出
4.另起油锅,入蕃茄丁翻炒
5.蕃茄丁大火炒成泥后,加入适量水烧开
6.泡发洗净的木耳倒入锅内煮开,加盐和糖调味后转小火
7.意大利面折短一点(这样更适合小朋友吃)
8.锅内水烧开,加盐和少许油,放入意面煮开后,转中火继续煮至意面中间没有白芯(意面比较难入味,事先加盐煮会更入味,油是防粘的)
9.煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干(这样口感会好一些,不冲也可以)
10.意面和肉末倒入汤锅内,大火煮开,再稍煮一会,使味道融合即可
‘肆’ 宝宝菠菜营养小意大利面怎么做如何做好
宝宝菠菜营养小意大利面的做法步骤
宝宝菠菜营养小意大利面的做法图解11. 小锅加水烧开后放入虾皮。先煮虾皮可以让面汤更有鲜味,因为宝宝不宜吃味精,所以放些虾皮,提鲜又营养。
宝宝菠菜营养小意大利面的做法图解22. 虾皮煮2-3分钟后将意大利颗粒面放入锅中煮10-12分钟,期间要不停搅拌,调整火候,以免粘锅。
宝宝菠菜营养小意大利面的做法图解33. 煮面期间将菠菜及西红柿切成小颗粒待用,鸡蛋打撒。意面煮到10分钟左右时下去菠菜及西红柿。
宝宝菠菜营养小意大利面的做法图解44. 水再次滚开时放入儿童酱油及浓汤宝,略搅拌后缓缓将蛋液圆圈状均匀倒入锅中。浓汤宝没有可以省略。
宝宝菠菜营养小意大利面的做法图解55. 待1分钟左右鸡蛋凝固关火加入芝麻油即可。因为做给宝宝吃的,我选用的食材都是去有机蔬菜园自己采摘的,做出来的味道比普通的蔬菜的确纯正一些,宝宝每次可以吃整整一小碗,对宝宝便秘,贫血,缺钙等等都特别有帮助,而且味道也不错的呢。
‘伍’ 意大利面的做法,宝宝意大利面怎么做好吃
食材
苹果1个
意大利面50克
黄油适量
盐适量
淡奶油适量
糖少许
葡萄干适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1,水烧开,将意大利面倒入,小火慢煮八分钟左右。
2,苹果切小丁。
3,葡萄干用温水洗净。
4,开小火,将黄油小火融化。
5,倒入苹果丁,翻炒至变软时加入80ml左右的淡奶油。
6,倒入半碗水,加少许糖,一点点盐至汤汁浓稠。
7,意大利面煮熟后捞出。
8,倒在炒好料的锅里,翻炒均匀即可关火。
‘陆’ 女巫汤意面怎么做如何做好吃
用料
普通意面 一小把
墨鱼汁意面 一小把
甜菜根 一棵
番茄 一个
西芹 一根
大葱白 半根
洋葱 半个
柠檬 一个
红酒 100ml
浓缩鸡汤 一块
花椒粒 十颗
白胡椒粒 十颗
手磨黑胡椒粒
百里香 少许
迷迭香
丁香
肉蔻 一颗
香茅
辣椒粉
奶酪碎
女巫汤意面的做法
甜菜根切块,番茄去籽,西芹切段,葱白切段,柠檬对半切开,丁香插入洋葱里。
完成
‘柒’ 意大利面怎么做好吃又简单的做法
意大利面这样做好吃又简单:
主料:意大利面100克、西红柿400克、瘦肉馅200克。
辅料:洋葱130克、黄油20克、盐4克、花生油10毫升、番茄酱20克。
步骤:
1、首先准备这份面所需的食材:意大利面100g、西红柿400g、瘦肉馅200g、洋葱130g、黄油20g、盐4g、花生油10ml、番茄酱20g。
‘捌’ 意大利面如何做,酸甜入味,吃完特别过瘾呢
昨天的晚饭,进行了白米饭,也做了中份鲜面条,寄了大份朋友,小孩到家后吃了一些,我讲吃剩了没有?有意说,给一些爸爸吧,她讲,不可以的,我全拿了。一面比普通面条贵数倍呢,而它虽贵,味道好,高蛋白食物,隔三差五做一盘,孩子总是抢着吃。
西红柿牛肉酱意面食物:直型意面150克、油麦菜适量、圣女果100克、熟牛肉100克、小辣椒适量、青椒适量、圆葱100克、油麦菜适量、黑椒酱1汤勺、番茄沙司2汤勺、精盐少许、植物油适量。
小提示:番茄沙司之中添加了一些黑椒酱汁,味儿也更有趣了啦,还可以用意大利面酱,口感随意配搭;煮好的意大利面,能够搭配一些蔬菜水果服用、油麦菜、西蓝花,或者牛扒、烤香肠,都是棒棒的哟。