意大利面减脂怎么做

‘壹’ 减肥可以吃意面吗 低卡番茄意面的做法

减肥的时候是可以吃意大利面的，因为意面的卡路里很低，意面的原料是小麦，属于粗粮，但是要注意食用意面的方式，如果搭配奶油之类的佐料，不但不会减肥还会增肥。
减肥可以吃意面吗
一般来说，吃意大利面不加任何酱料，就不会发胖，还具有减肥瘦身的功效。根据科学研究表明，意大利面每25g的热量含量为80大卡，属于低热量食品。

其中意大利面的制作原料是硬小麦，硬小麦中包含大量的碳水化合物，在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感，有效地控制自身对食品的食用量。所以说减肥人群特别适合食用意大利面。但是不加任何酱料的意大利面只有小麦的香味，尝起来索然无味，相当清寡、不好吃。想要意大利面好吃必须搭配酱料才行，如奶油意大利面、黑椒意大利面等。减肥的人群想要食用意大利面最好选择番茄意大利面这类的，忌食奶油意大利面。

低卡番茄意面的做法
材料：意面 一小把;鸡胸肉1块;番茄 2个;洋葱 半个;盐、橄榄油、黑胡椒、料酒 少许

做法：开水加一点盐和橄榄油，意面煮到八分熟，捞出过凉水备用。鸡胸肉切小块，放盐、黑胡椒和料酒腌一晚。番茄划十字，煮一会儿去皮，切丁。圆葱切小块。放少量橄榄油放肉和洋葱一起炒，加一点盐和黑胡椒，再加番茄一起炒出汁。再加煮好的意面翻炒即可。

无油意大利面
材料：意大利面、番茄、芹菜、蘑菇、大蒜、盐、醋、黑胡椒粉、罗勒、代糖。

做法：把芹菜胡萝卜蘑菇切成小粒，番茄切好单独盛出来，大蒜切末;烧水，水开后加少许盐，放入意面，大概会煮十到十五分钟，此时可以炒料啦;先炒番茄，炒软后加入芹菜香菇胡萝卜，继续炒，加入少许水，少许盐，翻炒;等意面煮好后和酱料一起炒，放黑胡椒，糖，醋，蒜末，罗勒碎即可。

减肥主食怎么吃
燕麦、藜麦、黑麦、荞麦、小米、大麦等同样值得考虑，没必要局限在小麦&米身上，毕竟大多白意面在营养层面上并不突出，依然是普通白面粉的水准。选择上尽量考虑粗加工食材，风味化谷物尽量远离，如无数花式麦片和烘焙制品。

‘贰’ 意大利面怎么做

我分享的是我在减脂期间自制的一款营养又美味的青椒番茄蘑菇鸡胸肉意面

听名字就知道这道菜的材料很丰富，符合《中国居民膳食指南》里的食物要多样原则，真是既营养又美味还能减脂！

做起来也是炒鸡简单，只需要20分钟就可以搞定啦～

第一步：将水煮开，把意面煮熟，在煮面的同时准备配菜

第三步：调味

加入少许盐即可

是不是超级简单？

‘叁’ 茄汁浓郁的拌意面怎样做，清肠胃不上火，还能减脂呢

茄汁浓郁的拌意面怎样做，清肠胃不上火，还能减脂呢？

今日花朵做的是一道看见就温馨又有胃口的番茄新鲜虾意面，进到白露时节以后，除温护肤、防寒保暖健脾养胃是重要，那日常日常生活，大家备上一些面条、意大利肉酱面等，便于储存又可生产加工成多种多样特色美食；冰箱里放一些油菜子。

十来个虾放进冷水中，十分钟上下就可解冻，另一边煮上意面，再切番茄和圆葱，那样一盘美味可口清新的拌意面，热量低又营养成分，浓厚的茄汁香味更为刺激性胃口，这儿就和分享给大家：

【番茄新鲜虾意面】食材提前准备：青虾10个番茄2个圆葱大半个米酒、黑胡椒粉、盐（腌制虾）意大利肉酱面50克植物油、生抽酱油、盐、番茄酱、欧芹碎、迷迭香碎

第五步

放进炒好一点的虾仁，再次再煮3-4min。然后倒入煮好的意面，木筷翻拌后再煮2min，让料汁充足融进意面中。喜爱炒糖色干一些的，就多煮一会，意面是不会炖烂的，而像我这样爱喝汤汁的，这时就能够盛出享有喽！

‘肆’ 番茄意大利面适合做营养餐和减肥餐吗为什么

番茄意大利面适合做营养餐及减肥餐吗？

番茄意面有助于减肥，可以起到去脂的作用。

一般来说，吃面食容易发胖。但是意大利面吃多了，不但不会发胖，还可以有效得控制体重。其中意大利面每25g的热量含量为80大卡，大大低于中国传统面食的热量。

一般而言，意大利面的制作原料是硬小麦。硬小麦中包含大量的碳水化合物，在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感，有助于控制体重。

所以说减肥人群特别适合食用意大利面。

同样，番茄的单位热量也十分低，番茄中包含的粗纤维也有增加饱腹感的作用。想要轻松减少人体摄入过多热量的话，番茄意大利面是不错的选择。

做法：将番茄用热水烫后去皮，切成大小适中的几篇，放入碗中备用。在番茄里加入盐、黑胡椒粉、大蒜切成的蒜茸，然后搅拌均匀。在碗里均与加入适量橄榄油之后，放入冰箱冷却一下。在充足的热水里加入意面，保持沸腾状态。偶尔搅拌一下，防止粘成一团。然后用漏勺捞出意面，放入冷水中收一下。将充分除去水分的意大利面和3制作的调味汁拌在一起，盛入盘中。最后撒上欧芹粉，大功告成。

番茄含有纤维素，蛋白质和多种维生素，其中富含纤维素促进肠胃蠕动，缓解便秘的功效，并且纤维素具有降低血清胆固醇的功效，食用番茄可以降低血脂。

洋葱是非常好的食物，洋葱中含有非常多的营养物质，具有抗癌，降血压和血脂的功效，非常适合老年人吃。而且它还有很强的杀菌能力，吃洋葱可以有效的预防感冒。

主食意大利面含有大量的蛋白质，氨基酸等营养成分，具有改善贫血，增强免疫力、平衡营养的功效。

‘伍’ 意大利面热量高吗_意大利面怎么做不软烂

有些人吃不惯牛排，去餐厅的时候会点意大利面，但是长胖了不敢吃热量高的食物。那么意大利面热量高吗?意大利面怎么做不软烂?
意大利面热量高吗
避开笔管面、贝壳面，意大利面其实热量很低。多数人习惯吃的意大利面常搭配番茄红酱、罗勒青酱或奶油白酱，有的甚至还加一层厚厚的焗烤，奶香浓郁又美味，但热量实在太高，一份焗烤奶油鲔鱼意大利面，就有850卡热量。还可能吃进防腐剂、人造奶油等化学物质。意大利面为全谷类制品，本身抗性淀粉含量高，能降低脂肪储存，且跟升糖指数为84的白米、80的白面相比，意大利面的升糖指数较低（GI值＝60），也就是吃完意大利面，血糖上升、肠道吸收的速度较慢，得以维持血糖在平稳的状态和胰岛素的功能，适合糖尿病患者食用，加入蔬菜、鲑鱼、芥花油拌炒，热量低又健康。

意大利面怎么做不软烂
1、首先，准备一个大锅子。锅子大小很重要，面条要能悠游其中，有空间让它膨胀。空间太小，面条就会黏稠、糊烂。建议最好是1夸脱水对1/4磅面条，换算过来约一公升的水对约115公克的面条。

2、装入足量的水，在水快要滚开前加点盐。约一公升的水就要加一大匙的盐量，这是为了让煮好的面条味道更好。

3、一定要等水完全沸腾后，再加入面条。这样才能避免面条太过软烂；而且也比较容易计算烹煮的时间。

4、不要忘记搅拌，面条才不会结团，以致煮得不够均匀。

5、你可以在锅子上放两根筷子或木汤匙，这样水滚的时候，泡泡才不会溢出。

6、开始试口感。想要面条煮得刚刚好，唯一的方法就是不断试吃。可以在包装上的建议烹煮时间到之前1～2分钟开始试，以15～20秒的间隔，直到你觉得面条可以咬断，但面心又不会太软的状态，就表示煮好了。

7、把面条沥出后，用煮面水淋在酱汁上。利用煮面水把酱汁和面条结合在一起。在把酱汁淋上意大利面之前，先在酱汁里倒入一勺的煮面水，它可以帮助包覆面条、增添香味，并释出所含的淀粉，增加润稠度。

8、沥面条的方式也会影响口感。如果是长形面条如扁面条（linguini）或细圆面（spaghetti），较适合用夹子将面条夹出，放入酱汁混合。如果是短面条，比较建议用内附过滤器的煮面锅，直接将面条沥出，放入酱汁里。重点就是要尽快与酱汁混合；面条放太久，就容易黏在一起。

意大利面酱哪种好吃
1、甜椒意粉酱：这是一种微带辣味的意粉酱，主要成份是番茄，红、青甜椒，红辣椒等。

2、波伦亚肉末意粉酱：在意大利传统美食中，波伦亚肉末意粉酱是最受欢迎的酱料之一。它由洋葱碎，芹菜，胡萝卜，猪肉，牛肉及番茄果肉制作而成。

3、拿破仑意粉酱：以番茄作为原料的意粉酱，能够与各种意粉任意搭配，与蛋黄阔面搭配口感尤其值得点赞。

4、热那亚风味酱：由新鲜紫苏、松子、羊乳干酪、初榨橄榄油、大蒜、食盐精致而成，香味浓郁、独特，适合各种意面。

5、紫苏意粉酱：酱味道香醇，搭配丰富，据说是意粉酱历史上第一款红酱，由番茄果肉和新鲜紫苏叶精制而成。

6、橄榄意粉酱选用番茄果肉，绿橄榄粒，黑榄粒做原料，即开胃又美味。

‘陆’ 减肥的人想吃意大利面，怎么做意大利面热量最低

减肥期间是可以适度的吃意大利面的，但所吃的意大利面不建议加入太多的酱，以及其他高热量的配料。首先意大利面能够减肥主要是因为意大利面含有粗纤维，能使人产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。其次意大利面的原料是粗粮，粗粮中还含有纤维素，可以有效的促进人体肠道的蠕动，帮助人体消化，利于人体的通便排毒。

意大利面中的血糖指数确实很低，但意大利面食含有的热量是大米的3倍，即100克大米产生116卡路里，而100克面食富含351卡路里，因此，意大利面食的热量比大米高！需要出门工作的，还是要吃好早饭和午饭的，你得先保证你一天得正常工作，但是午餐建议你多吃肉，少吃主食。

‘柒’ 意面的碳水很高，为什么减肥的时候可以吃意面

意面更多的是快碳，人体代谢也需要能量，适当摄入有助于身体代谢
意面并不是最合适的，能量密度太高，相对于中国人的食谱，荞麦比较合适，饱腹感更强
不吃主食减脂，极其不可取，减肥最主要的是摄入低脂食物，不吃主食的话碳水得不到及时补充，对日常生活影响很大，多吃紫薯，荞麦之类的粗粮，菜品少有少盐甚至无油，每周可以吃一顿欺骗餐，对减脂没有影响的
一、意面的热量高不高
意大利面的热量不高，但是市场上饭店里的一面热量可不低，所以最好的做法就是自己煮了，自己动手才能严格把控每一根面条的热量，这样才能真正吃到低热量的意大利面。那么意大利面要怎么做才能低热低卡呢?
二、怎么做低热量的意面
1.虾仁意面
首先准备好虾仁、香菇、西红柿，并且将其清洗干净切成小块留着备用。然后把意大利面放入高压锅中加适量的清水，不需要加太多的水，因为西红柿本身就含有大量的汁液。再将准备好的虾仁、香菇、西红柿小块都放入锅中，根据个人口味加少许盐，快煮30分钟即可，最后可以加少许黑胡椒等调料进行调味。

2.鸡胸肉炒意面
首先准备鸡胸肉，清水煮好后放凉，切成丝状。将意大利面放入沸水中煮10分钟左右，捞出后浸入凉水中。可以切一些圆白菜或者花椰菜，将菜和意大利面一起放入锅中翻炒，根据个人口味可以加少许胡椒、生抽、耗油、盐等进行调味，最后放入鸡胸肉丝翻炒几下即可出锅。

意面的热量并不高，但是市场上饭店的意面却是动辄6~700的热量，并不适合减肥瘦身的人群食用，所以可以自己在家中进行烹饪，这样做出来的意大利面既营养又低卡，再也不用担心发胖啦。导致吃意大利面发胖的原因是在于市面上的各种意面酱，只要我们在自己制作的过程中避开这一类的酱料，就不用担心吃意大利面热量太高了！