滁州意大利面哪里有

㈠ 2011广州中考语文试题及答案

2011年广东省初中毕业生学业考试
语文
说明：1．全卷共6页，满分120分。考试用时120分钟。
2．答卷前，考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的姓名和准考证号、试室号、座位号填写在答题卡上。
3．答题必须用黑色字迹钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目的指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答的答案无效。
4．本试卷设有附加题，共10分，考生可答可不答；该题得分作为补偿分计入总分，但全卷最后得分不得超过120分。
5．考生必须保持答题卡的整洁。考试结束后，将试卷和答题卡一并交回。
一、（25分）
1．根据课文默写古诗文。（10分）
（1）子曰：“□□□□□，可以为师矣。”（《论语》）（1分）
（2）了却君王天下事，□□□□□□□。□□□□□！（辛弃疾《破阵子》）（2分）
（3）香远益清，亭亭净植，□□□□□□□□□。（周敦颐《爱莲说》）（1分）
（4）王安石《登飞来峰》中的诗句“□□□□□□□，□□□□□□□”与杜甫的“会
当凌绝顶，一览众山小”有异曲同工之妙。（2分）
（5）默写韦应物的《滁州西涧》。（4分）
□□□□□□□，□□□□□□□。□□□□□□□，□□□□□□□。
【（本题共5小题，每小题错、漏、多1字扣0.5分，扣完该小题分为止）（1）（1分）温故而知新（2）（2分）赢得生前身后名 可怜白发生（3）（1分）可远观而不可亵玩焉（4）（2分）不畏浮云遮望眼 自（或“只”）缘身在最高层（5）（4分）独怜幽草涧边生 上有黄鹂深树鸣 春潮带雨晚来急 野渡无人舟白横】
2．根据拼音写出相应的词语。（4分）
（1）如果我能kuān shù人，体谅人——我都得感谢我的慈母。
（2）惜秦皇汉武，略输文采；唐宗宋祖，稍逊fēng saā。
（3）有一位长期以来xiǎn wéi rén zhī的科学家：邓稼先。
（4）对于叔叔回国这桩shí ná jiǔ wěn的事，大家还拟定了上千种计划。
【（1）宽恕（2）风骚（3）鲜为人知（4）十拿九稳（每小题1分）】
3．下列对病句的修改不正确的一项是（ ）（3分）
A．“拾荒老娘”于化玲，9年来孤身一人在城市独自拾荒，供儿子读书。（删除“独自”）
B．他的晚年，仍然精力充沛，充满创作激情，留下了许多优秀作品。（把“他的晚年”改为“晚年的他”）
*C．由于长江流域连续干旱，导致洞庭湖、鄱阳湖水面大面积缩小，给人们的生产和生活带来很大影响。（删除“给”）
D．有人认为央视“开心辞典”栏目将国学娱乐化，有利于更多人研究和了解国学。（把“研究和了解”改为“了解和研究”）
4．从下面备选词语中选用两个或两个以上的词语，至少运用一种修辞手法，写一段描写春天景象的话。（80字之内）（4分）
张望 点缀 不知不觉 莺歌燕舞 万紫千红 眼花缭乱 心旷神怡
【示例：不知不觉，春天来了，好一派莺歌燕舞的景象：青蛙呼朋引伴，在池塘中放声欢唱；燕子拍着翅膀，在屋檐下探头张望；各种花儿争奇斗艳，万紫千红，叫人眼花缭乱。（每个词语1分，共2分；修辞手法、描写、语意连贯2分）】
5．阅读下面的材料，按要求回答问题。（4分）
冬去春来，乍暖还寒，人们在起床时发现窗外的世界陷入了茫茫雾海，这样的天气广东人称为“回南天”。回南天是一种天气返潮现象，一般出现在二三月份，因为冷空气走后，暖湿气流迅速反攻，使气温回升，空气湿度加大，一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后，容易产生水珠。“回南天”出现时，空气湿度接近饱和，墙壁甚至地面都会“冒水”，到处湿漉漉的，空气似乎都能拧出水来。浓雾是“回南天”最具特色的表象。据统计，回南天现象严重时可使能见度降至50米。
（1）“回南天”形成的主要原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（不超过50个字）（2分）
（2）“回南天”的主要特征是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（不超过15个字）（2分）
【（1）二三月份，暖湿气流迅速反攻，气温回升，空气湿度加大，冰冷的物体表面遇暖湿气流，产生水珠。（2分）（2）空气湿度接近饱和（或：到处湿漉漉），能见度低（或：浓雾弥漫）。（2分）】
二、（45分）
阅读下面文段，完成第6～18题。
（一）（12分）
出师表
诸葛亮
宫中府中，俱为一体，陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理，不宜偏私，使内外异法也。
侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下。愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。
将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰能，是以众议举宠为督。愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。
亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。先帝在时，每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之信之，则汉室之隆，可计日而待也。
臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。
6．下列各组句子中，加点词语意思相同的一项是（ ）（3分）
A．宜付有司论其刑赏/与臣论此事
B．亲贤臣，远小人/肉食者鄙，未能远谋
C．是以先帝简拔以遗陛下/京城氏之孀妻有遗男
*D．不宜偏私/牡丹之爱，宜乎众矣
7．把文中画线的句子翻译成现代汉语。（3分）
由是感激，遂许先帝以驱驰。
【因为这件事，（我）非常感激，于是答应先帝（为他）奔走效劳（“由是”1分；“驱驰”1分；语意连贯1分）】
8．从选文中看出诸葛亮对后主有两方面的担忧：一是刑赏偏私，使“□□□□”；二是“□□□，□□□”。（用原文词句回答）（3分）
【内外异法（1分） 亲小人，远贤臣（2分）】
9．下列对选文内容的理解，不正确的一项是（ ）（3分）
A．在执法方面，诸葛亮主张惩罚“作奸犯科者”，奖赏“为忠善者”。
*B．作者列举宫中府中的事例，突出郭攸之等人的忠诚，希望后主广开言路。
C．选文提及先帝“痛恨于桓、灵”，意在劝勉后主亲贤远佞，使汉室兴隆。
D．作者在文末叙写个人经历，是为了感念先帝的知遇之恩，表明自己的忠心。
（二）（10分）
被妖魔化的沙尘暴
李栓科
①刚刚掠过我国及日本的沙尘暴，所到之处，飞沙走石、黄沙弥漫。一时间舆情沸腾。
②然而，人类没有必要、也没有能力阻挡沙尘暴的发生。
③沙尘暴古已有之，且有一定的周期性。早在几千万年前，青藏高原的隆起，阻挡了来自印度洋湿润的西南季风，在中亚和我国的西北地区形成了大范围的干旱和荒漠区，这一区域又正处在西风带上。这些是沙尘暴形成的根本原因，与人类的活动无关。但人类发展过程中的过度放牧、开垦种植和砍伐森林，使许多土地裸露，确实增加了沙尘暴的强度和频次。
④沙尘暴作为一种自然现象，是地球自然生态系统不可或缺的一部分。它和其他许多自然现象相互关联、互为因果。假如我们消灭了沙尘暴及其源头的沙漠干旱地区，也就消灭了地球上的多种自然生态，绝灭了适应干旱气候的一切物种，并会引起全球所有自然系统的更加可怕的反馈和报复，甚至引发我们难以想象的灾难。
⑤沙尘暴所造成的危害人人可见，但并非有害无利。
⑥首先，沙尘暴塑造了近百万平方公里的黄土高原。正是黄土高原疏松土壤的易耕性，才使我们的先民择此生根繁衍。沙尘暴还使荒芜死寂的诸多海岛身披沃土，从夏威夷群岛、日本列岛到我国的庙岛群岛，无一不是沙尘暴的受益者。其次，沙尘暴所迁移的沙尘一定程度上弥补了一些地区土壤的不足。如撒哈拉沙漠每年因沙尘暴向亚马逊盆地输入的沙尘量就有约1300万吨，相当于该地区每年每公顷增加了190公斤的肥沃土壤。沙尘暴能有效地缓解酸雨。沙尘含有丰富的钙等碱性阳离子，这些外来的和地面扬起的碱性沙尘都能有效地中和酸雨。我国北方地区工业很发达，但除了个别城市以外很少有酸雨发生，这与北方常有沙尘天气有很大关系。沙尘暴还维系了海洋生态系统的循环与稳定。沙尘含有丰富的营养物，一些海域淤泥中的营养物约40%是由沙尘暴带入的，促进了该海域生物的繁茂。
⑦事实上，处在什么自然带上，就有什么样的降水和温度，就只能生长什么样的植被，这是人类所不能改变的。
⑧我们见多了在草地植树防风沙却把草地变成沙地的人为灾祸。干旱半干旱地区那点可怜的降水也许能够满足小草生长的需要，但当我们人为地植入大树，那点水就远远不够供树木生长。于是树木就凭借其根系向四周和地下深处吸夺水分，周边的小草很快就枯死了。没有了为大树储备水分的绿草，大树小树也逃脱不了死亡的命运，最终留下的只是一片又一片沙地、一棵又一棵枯树。
⑨沙尘暴就是一种自然现象，只是近代人类过度的放牧或农耕，以及自以为是的人工改造，才加剧了其危害程度。（本文有删改）
10．下列说法不符合原文意思的一项是（ ）（3分）
A．青藏高原的隆起，阻挡了来自印度洋湿润的西南季风，在中亚和我国的西北地区形成了大范围的干旱和荒漠区。
*B．如果人类消灭了沙尘暴及沙漠干旱地区，也就消灭了地球上的多种自然生态，绝灭了一切物种，甚至引发我们难以想象的灾难。
C．沙尘含有丰富的营养物。沙尘暴带入海洋中的营养物促进了该海域生物的繁茂。
D．沙尘暴之所以会被妖魔化，主要是因为人们只看到沙尘暴所造成的危害，而忽略了它有利的一面。
11．第③自然段“人类发展过程中的过度放牧、开垦种植和砍伐森林，使许多土地裸露”一
句中，“过度”和“许多”能去掉吗？请说明理由。（3分）
【不能去掉。（1分）“过度”表程度，说明人类放牧等活动，超出了大自然的承受能力；（1分）“许多”表范围，强调的只是部分土地裸露，并非全部。（1分）这些词语体现了说明文语言的准确性。】
12．根据文意，谈谈我们应该怎样科学地认识沙尘暴？（4分）
【①沙尘暴是一种自然现象，是地球自然生态系统不可或缺的一部分。②沙尘暴形成的根本原因与人类活动无关。③沙尘暴有害也有利。④沙尘暴的发生，人类没有能力、也没有必要阻挡。（每个要点1分）】
（三）（15分）
旧餐桌上的美好时光
[美]凯瑟琳•比恩 洪帆 译
一天下午，我正在厨房做饭，16岁的儿子安东尼以最快的速度冲了进来，我警惕地抬起头。安东尼正处于青春叛逆期，最近我们每次见面气氛都很紧张，争吵随时一触即发。这次他又会有什么问题？音乐？朋友？我觉得自己快要崩溃了。
“妈妈，比利•寇根有一条银色的裤子，我也要一条。”
“为什么？”我搞不懂他的这种追星行为。
“妈妈，比利•寇根是‘碎南瓜’乐队的主唱。‘碎南瓜’是我最喜欢的乐队。”他瞪大眼睛看着我，似乎在跟一个外星人讲话。这些天来，我俩正为了这个“碎南瓜”乐队闹得不开心。
安东尼跟我说好话，央求我，我全都置若罔闻。看到我不为所动，他一屁股坐下来，把脸扭到了一边。
“你到哪儿去买？”我没好气地说，“可能全城都没有卖的。”
“那我就自己做，但你要借钱给我。”
“忘了它吧，儿子。这辈子你大概就只穿一次。”我断然拒绝。
但是，我心底有一个声音在说：“这有什么，凯瑟琳？就一条裤子嘛。”然而，我最终还是近乎顽固地拒绝了。
令我想不到的是，第二天下午安东尼提着一个白色的大包走进家门，看着他把那个大包扔到桌子上，我知道我将要输掉这场战争了。“一米布6美元98美分，”他嘻嘻笑着说，“我向朋友借的钱。”原来，安东尼不但买了布料，连做衣服所需要的别针、纸样、衬布、拉链等也全都买齐了。“妈妈，现在，我该怎么做呢？”他迫不及待地问。
安东尼13岁时，在他的强烈要求下，我教过他缝纫，那时，我还是他心中的偶像。学会缝纫后，他自己亲手缝制过一条当时流行的裤子。
“你只需要告诉我怎样开始就行了，妈妈。”他的眼睛盯着我。
我暗暗叹了一口气，不情愿地在旧餐桌上铺开了那块闪闪发亮的银色布料，然后，我们一起摊开那几张纸样。
“我想把拉链露在外面，不要盖边。”他说。
“这个我可不会做。你自己想怎么做就怎么做。”
安东尼耸耸肩，自己就做起来了，而且速度还不慢。第二天中午，他就开始缝裤兜了。
看着他低头忙碌的样子，一丝温柔悄悄地潜入我那赌气的心。我不由自主地给他指导，参与缝制。安东尼抬起头，我们相视一笑。我讲起一些往事：有一天你玩得太累了，在饭桌上睡着了，一头把脸扎进了意大利面条里；3岁时，你卖了收集来的木瓦片赚了你的第一个一美元……安东尼听了大笑起来。
一针一线，把布料缝成了裤子，也把“碎南瓜”乐队的崇拜者和他爱管闲事的老妈的心重新连在了一起，把我们处于边缘的关系再次缝紧。四天时间，我们紧张的关系得到了彻底的修复。
安东尼在周末前就穿上了那条银色的裤子，他没有只穿一次，而是经常穿。他的几个朋友也很喜欢这条裤子，纷纷拿钱给我，要我帮他们做。“那是安东尼自己做的。”我自豪地告诉他们。
以后的日子里，虽然安东尼还会惹我生气，但每当我想起和安东尼在旧餐桌上度过的这段美好时光，心里很快就会原谅他。
（选自《齐鲁晚报》2010年4月12日，有删改）
13．围绕“一条银色的裤子”，母亲对安东尼的态度发生了怎样的变化？请在空格里填上恰当的词语。（3分）
□□——□□——□□
【拒绝（反对）——理解（支持）——自豪】
14．文章多处为母亲修复母子关系埋下了伏笔，请找出两处，并作简要分析。（4分）
【①“这有什么，凯瑟琳？就一条裤子嘛。”表明母亲为是否答应儿子的要求而犹豫。②“我知道我将要输掉这场战争了。”“输掉这场战争”，暗示母亲对儿子的固执感到无奈，产生了动摇。③“我暗暗叹了一口气，不情愿地在旧餐桌上铺开了那块闪闪发亮的银色布料。”叹气和铺开布料，表明母亲在行动上已开始让步。④“一丝温柔悄悄地潜入我那赌气的心。”“悄悄地潜入”，表明母亲逐渐包容、理解安东尼。（找对一处1分，分析1分）】
15．你是怎样看待安东尼这个形象的？（4分）
【安东尼是一个处于青春叛逆期的青少年，他自立、热情、冲动。（2分）他的自立和热情值得肯定。然而，他追星狂热，过于冲动、固执，不可取。（2分）】
16．小说以“旧餐桌上的美好时光”为标题有什么作用？（4分）
【营造了温馨的氛围，暗示母子关系的修复；引起读者的想象，含蓄地表达了加强沟通，互相理解，共享美好时光这一主题。】
（四）（8分）
我不知道怎样描述回到老宅，躺在吊床上的那份惬意。我的房子简直是一个尽善尽美的住处，舒适而温馨。倘若我命中注定要呆在这岛上，我决定再也不远游。
经过这么一番长途跋涉后，我休息了一个星期，尽情地吃喝一通。这期间，一个重要任务是为鹦鹉波尔做一个笼子。它已非常驯服，与我相处得很融洽。我记起圈起来的那只小山羊，打算去把它带回家来，或给它喂点食物。我去了，发现它还在老地方，因为它根本出不去。小羊已经饿得奄奄一息，我赶紧出来砍一些能找到的树枝和灌木，扔进围篱喂它。喂完后，我用绳子拴住它，带它离开。其实我根本没有必要拴它，它饿怕了，变得非常驯服，像只狗似的跟着我，我不断喂它，它变得那么温驯、可爱，很快就加入到我的宠物行列，以后再也没离开过我。
我把九月三十日，即我登陆的周年纪念日当作一个神圣的日子来对待。我已经在这儿滞留两年，跟第一天来这儿时一样，毫无获救希望。我满怀谦卑、感激之情追忆上苍对我孤独生活的各种恩赐。我虔诚衷心地感谢上帝，他的存在，他注入我心田的仁慈弥补了我的孤独生活的不足，人际往来的缺乏。他支持着我，安慰我，鼓励我仰仗他的神力，期待他永久的惠顾。
我完全改变了对快乐和痛苦的看法，我的欲望变了，情感变了，内心的喜悦已不同于初次来这儿的时候，甚至不同于过去两年的心态。
（节选自《鲁滨逊漂流记》，张雷芳译）
17．根据选文，“我”对荒岛生活的哪些方面感到惬意？如何看待这种“惬意”？（4分）
【（1）有舒适温馨的住所；有温驯、可爱的宠物；上苍对“我”孤独生活的各种恩赐（或：上帝注入我心田的仁慈，弥补了孤独生活的不足）。（2分）（2）这种“惬意”是态度乐观的表现。虽然荒岛生活孤立无援，但对生命的热爱、对拥有的珍惜，使他感到了“惬意”。（2分）】
18．“我”被抛到荒岛前有过多次出海远游的经历。根据原着，请简要概括其中两次远游的遭遇。（4分）
【①往伦敦，途中遇风暴，后获救；②往非洲，遭海盗袭击，被俘，当了两年奴隶；③从非洲逃出，到达巴西。④从巴西乘船去非洲购买黑奴，遇风暴，漂到荒岛。（答对任意一点2分）】
三、（50分）
19．阅读下面的文字，按要求作文。（50分）
前行是脚步的积累，成长是不断前行的过程。前行的路上，有风景、梦想，有期盼、关爱，有欢笑、痛苦；前行离不开目标、坚持……一路前行，你有过怎样的经历和体验？前行引发了你怎样的思考？
请自拟一个包含“前行”这个词语的标题，写一篇不少于500字的文章，文体自选，文中不得出现真实姓名和校名。

作文等级 评分标准
一类卷
（50～45分） 1．立意明确，中心突出，材料具体生动，有真情实感。
2．结构严谨，注意照应，详略得当。
3．语言得体、流畅。
二类卷
（44～40分） 1．立意明确，中心突出，材料具体。
2．结构完整，条理清楚。
3．语言规范、通顺。
三类卷
（39～30分） 1．立意明确，材料能表现中心。
2．结构基本完整，有条理。
3．语言基本通顺。
四类卷
（29～15分） 1．立意不明确，材料难以表现中心。
2．结构不完整，条理不清楚。
3．语言不通顺，错别字较多。
五类卷
（14～0分） 1．没有中心，空洞无物，严重离题。
2．结构残缺，不成篇章。
3．文理不通，错别字较多。
加分 符合如下条件之一，可酌情加1—3分（加至本题满分为止）：
1．立意深刻。
2．构思独特。
3．语言优美。
4．富有个性。
5．文面整洁，书写优美。
扣分 1．没有标题扣2分。
2．不足500字，每少50字扣1分。
3．错别字每3个扣1分（重复的错别字不计），最多扣3分。
4．不能正确使用标点扣1～3分。
5．文面脏乱，字迹潦草、难以辨认者扣1～3分。
6．出现暴露身份的真实校名、地名、人名的扣1～3分。

附加题（10分）
阅读下面的文言文，完成1～4题。
言默戒
杨时
邻之人有鸡夜鸣，恶其不祥，烹之。越数日，一鸡旦而不鸣，又烹之。已而谓予曰：“吾家之鸡或夜鸣，或旦而不鸣，其不祥奈何？”予告之曰：“夫鸡鸣能不祥于人欤？其自为不祥而已。或夜鸣，鸣之非其时也；旦而不鸣，不鸣非其时也，则自为不祥而取烹也，人何与焉？若夫时然后鸣，则人将赖汝以时夜①也，孰从而烹之乎？”又思曰：“人之言默，何以异此？未可言而言，与可言而不言，皆足取祸也。”故书之以为言默戒。
[注]①时夜：司夜，指打鸣报晓。时，掌管。
1．解释加点词语在句中的意思。（2分）
（1）或旦而不鸣 或：＿＿＿
（2）皆足取祸也 取：＿＿＿
【（1）有的（2）招致】
2．把文中画线的句子翻译成现代汉语。（3分）
夫鸡鸣能不祥于人欤？其自为不祥而已。
【鸡打鸣能对人不吉祥吗？只不过它们自作不吉祥罢了。】
3．作者为什么认为鸡“鸣”与“不鸣”都是“自为不祥”？（2分）
【当鸣不鸣，不当鸣而鸣都是不合时宜的。（或：“夜鸣，鸣之非其时也；旦而不鸣，不鸣非其时也”）】
4．邻人烹鸡的故事告诉了我们什么道理？（3分）
【该说不说和不该说而说，都会招致灾祸，说话做事要适宜。】
【参考译文】
邻人有一只鸡在夜里打鸣，厌恶它不吉祥，便把它烹吃了。过了几天，另一只鸡天亮了却不打鸣，便又把它烹吃了。过后（他）对我说：“我家的鸡有的夜里打鸣，有的早晨却不打鸣，对这种不吉祥怎么办？”我告诉他说：“鸡打鸣能对人不吉祥吗？只不过它们自作不吉祥罢了。有的夜里打鸣，鸣得不是时候；早晨不打鸣，不打鸣也不是时候，那是它们自作不吉祥而招致受烹的，同人又有什么相关呢？如果它们按时打鸣，那么人将靠它们报晓，这样一来谁还会烹吃它们呢？”我又想到：人们发言与沉默和这件事有什么不同呢？不应发言而发言，同应当发言而不发言，都足以招致灾祸啊。”所以写下来作为发言和沉默的告诫。
语文试题参考答案及评分说明
主观题答案与下面参考答案意思相近即可；如果考生答案与参考答案不一致，但符合题目要求且言之成理，可酌情给分。

㈡ 除了徽州毛豆腐外，安徽还有哪些传统的美食

安徽的徽菜菜系又称"徽帮"、"徽州风味"，是中国八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府，徽菜是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系之首。

10：凤阳酿豆腐

徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。而最有情趣的吃法是，在街头遇到走街串巷的货郎，一头挑干柴，一头挑毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。久居外地的徽州人，一说到毛豆腐，就会激起浓浓的思乡之情。

㈢ 安徽滁州有什么特色的小吃

滁州因其地理位置靠近南京，其餐饮风格也颇接近于淮扬菜的风味，继承了淮扬菜的“炖、焖、烧、焐”的烹调方法，讲究“原汁原味，一物一性，百菜百味”的特点。

建议可以去琅琊寺大雄宝殿北面的积馨斋品尝素斋，非常有特色。

滁州菜注重刀工，口感酥脆，咸则咸香可口，甜则鲜醇不腻，菜肴讲究根据菜品原味而烹调，滁州的饮食独具特色，值得一品。

凤阳酿豆腐
凤阳酿豆腐”是安徽沿海地区的传统名肴，据凤阳当地传说明朝开国皇帝朱元璋出身在凤阳，他年幼时家境贫寒，靠乞讨度日。一天，朱元璋在凤阳城内的黄家小饭店里讨得一碗酿豆腐，吃后深感滋味极佳。以后，他便经常去这家饭店乞讨酿豆腐。后来他穿上龙袍做了皇帝，便下令将凤阳城内那家黄家小饭店的厨师召进了皇宫，专门为他烹制“凤阳酿豆腐”，成了他御膳房的厨师。从此，这个菜身价百倍，成了明朝宫廷筵席上的一道名菜，并得到一个“朱洪武豆腐”的雅号驰名于世，一直流传至今今天的“凤阳酿豆腐”是用嫩豆腐为原料切成片，夹入猪肉末、虾仁末等，裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色泽奶黄，外脆里嫩，酸甜可口等特色。

酥笏牌
酥笏牌是全椒名点之一，以马厂镇最为可口。因其形状象古代大臣上朝时用的象牙笏牌，故有此名。酥香味美，为品茗佳品。尤为适宜老年人食用。为明乐韶凤所创。食之有益于胃寒、食欲不振、体虚、盗汗等症。
相传大明开国功臣、兵部尚书全椒人乐韶凤与朱元璋君臣相洽。一日朱邀乐游金水桥，朱携乐手，突然说：“携手上金桥，有事不相饶。”乐跪下答道：“平生仗忠义，不畏帝王刀。”事后乐感到畏惧。一日朱元璋驾临乐府，乐即奉上自家制作的酥笏牌请君品尝。朱元璋拿起酥笏牌笑道：卿家心思精巧，造此笏牌，定有所奏。乐即答愿交出所掌之权，回乡告老，并口吟辞朝诗两首。帝准其所请。故乐韶凤得以善终，卒葬故乡。酥笏牌制作也从乐府流传全椒，并以马厂镇得以保持当年秘传。上世纪五十年代，马厂镇酥笏牌传人曾为毛主席祝寿，制作酥笏牌寄到北京，受到中办复函称赞。

餐饮聚集区域概述
比较有名的烧烤有SAO子烧烤，滁州第一小学对面的美食城里面有家胖子烧烤味道不错的，另外滁州学院门口的铜矿里面有家烧烤还不错，种类多。
一附小是小吃的集中地，有烧烤等许多小吃。