‘壹’ 意大利面的做法，番茄肉末意大利面怎么做好
番茄肉末意大利面是一道由意大利直条面、猪肉末、番茄等做成的美食。
菜品口味：酸咸
主要工艺：烧
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 煮锅
意大利直条面 300克 猪肉末 200克 番茄 2个 番茄酱 2大勺 洋葱 1个 盐 4克 黑胡椒粉 2克 罗勒 适量 糖 4克 橄榄油 适量 葡萄酒 适量
1、准备好主料。
2、把洋葱洗净切成碎丁。
3、番茄洗净去皮切成丁。
4、锅中注入适量的橄榄油。
5、下入洋葱碎炒香。
6、下入肉末煸炒变色。
7、倒入番茄丁继续煸炒。
8、烹入白葡萄酒。
9、加入2大勺番茄酱煸炒均匀。
10、加入盐和适量的糖煸炒至汤汁粘稠。
11、加入适量的罗勒翻炒均匀即可。
12、番茄肉末酱就做好了。
13、汤锅注入清水烧开，加入盐和1小勺油。
14、下入意面，煮至没有硬芯。
15、把煮好的意面，盛放在盘中。
16、浇上番茄肉末酱即可。
‘贰’ 肉末意面怎么做好吃，番茄肉末意面的家常做法
主料
番茄3个五花肉50g洋葱1/2个意大利圆条面20g
辅料喊派
油适量
盐适量
生抽适量
耗油适量
黑胡椒粉适量
意大利面番茄酱适量
番茄肉末意面的家常丛渗清做法：
1.锅里放凉水加一小勺盐 下入意大利面 水冷的时候就下入哦，水煮开面变软后 用筷子搅散 ，煮开后加入凉水继续煮 基本上要加三次凉水。煮到面没有硬心
2.煮熟的意面在凉水里过一下 马上捞出
3.番茄在热水里烫至皮裂开，放进冷水过一下剥皮
4.切成小块
5.洋葱切小点 猪五花肉剁成肉泥
6.热锅倒油 烧热油
7.倒入肉馅和洋葱丁翻炒
8.加入生抽 翻炒至猪肉稍出油
9.锅子倾斜 把肉馅推到上面，下面倒入番茄块
10.用铲子将番茄块压成汁
11.混合一起中小火慢煮，加入耗油
12.煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉
13.加入意大利面专用番茄酱 也可以用普通番茄酱代替，搅拌均匀关火
14.意面摆盘
15.上面浇上肉酱 即可
小贴士
意大利面比较硬 一定要煮熟 多渗前加几次凉水 中火慢煮