家常意大利面酱怎么做好吃

❶ 意大利面酱的家常做法大全怎么做好

意大利面酱的做法
1.备料：洋葱，西红柿，大蒜，均节成丁，俺没有那耐心，所以切得不像丁，倒像块。

2.起锅热油，先放大蒜，再放洋葱，炒出香味，再倒入牛肉馅。

3.再放洋葱，炒出香味

4.洋葱炒出香味，再倒入牛肉馅。

5.牛肉馅炒至变色，放西红柿，炒出西红柿汁

6.倒入番茄酱

7.调味，出锅，中国做法的意大利面酱做好了

8.另一锅煮面，盛出，倒上酱，开吃

❷ 意大利面酱的家常做法

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

食材用料

意大利面200g，鲜虾150g，胡萝卜三分之一个，西蓝花少量，洋葱少量，黄油少量，盐少量，番茄酱少量，黑胡椒粉少量，橄榄油少量。

家常意大利面的做法

1.意大利面放入水中煮，水中加入少量盐，煮5-10分钟

2.虾去头和虾线剥成虾仁

3.放在淡盐水中烫一下，变色即可

4.西蓝花和胡萝卜烫7分熟

5.洋葱切丝

6.锅中放入黄油

7.先放去洋葱翻炒几下

8.再放入虾，西蓝花和胡萝卜，加少量黑胡椒翻炒

9.放入番茄酱和少量盐翻炒

10.最后把煮熟的意大利面放入锅中

11.搅拌均匀盛出

食材用料

西红柿200g，洋葱50g，肉末100g，蒜10g，黄油10g，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量

意大利面酱的做法

1.准备食材：西红柿用开水烫一下去皮切碎，瘦肉剁成茸，洋葱切碎，蒜切碎，黄油室温软化。

2.大火把锅烧热转小火放入黄油，加蒜末炒香。

3.加入洋葱略炒。

4.加入肉末炒散。

5.加入西红柿翻炒均匀，放入番茄酱加一碗清水大火烧开。

6.调入适量的盐和胡椒粉，白糖提鲜，大火收汁黏稠即可。

7.美味的意大利面酱，做这个酱满全程是个享受，满厨房都是清香味。

食材用料

意大利面一人份，番茄酱五六汤匙，番茄二只，盐少许，糖少许，洋葱小半只，蒜三四瓣，胡椒粉适量，芝士粉适量，鲜罗勒叶片一把，方腿或火腿一根，橄榄油适量。

番茄意大利面的做法

1.准备好意大利面、番茄酱。将蒜剁成蓉，洋葱切成小块，火腿肉切成小丁。番茄用开水烫几分钟去皮，切成小块。

2.锅中加少许橄榄油，将蒜蓉炒至金黄色，下洋葱炒至出香味变透明。

3.锅中加入番茄块，翻炒几分钟，炒至番茄出沙软烂，调些许盐和糖。

4.加入火腿丁和番茄酱，炒匀，小火熬制，直至变浓稠成酱汁。

5.熬酱同时，煮一锅清水，加盐和几滴橄榄油，煮沸。

6.将意大利面放入锅中煮十分钟。如图这种经典方式散开煮，面条很快软了自然入锅。

7.比面条包装上说明的时间多2一3分

❸ 意大利面汁的家常做法大全怎么做好

为你推荐：

一，番茄肉酱意大利面

用料

意大利面

番茄

番茄酱

肉末

洋葱

盐、黑胡椒

食用油、黄油

料酒、淀粉

番茄肉酱意大利面的做法

黑椒牛柳意面

用料

意大利面 适量

洋葱 半个

牛隐燃肉 100克

生抽 适量

淀粉 适量

盐 适量

料酒 适量

彩椒 2个

黑胡椒酱 适量

橄榄油 适量

黑椒牛柳意面的做法

• 将牛脊肉切条状，加淀粉，生抽，料酒，糖，用手抓匀调料，腌大概10分钟左右，彩椒，圆葱切条备用
  

• 水烧开，将意大利面放入水中煮，大概10～12分钟，煮至面无硬芯即可。捞出意面，过冷水备用。

• 锅内倒入橄榄油，油热后，先倒入牛柳翻炒至八分熟，盛出备用，将彩椒条和圆葱条倒入锅中翻炒，炒九分熟，加入牛柳，意面一起翻炒，同时加入黑椒汁，翻炒均匀即可出锅，出锅后可撒入胡椒粉。

三，白蘑菇奶油培根意面

用料

意大利面 1人份

培根 3片

白灶厅虚蘑菇 （口蘑） 3个

橄榄油 适量

鲜奶油 适量

黑胡椒 适量

蒜 适量

芝士粉 适量

盐 适量

罗勒（可不用） 适量

白蘑菇奶油培根意面的做法

• 蒜切碎沫，培根改刀切小片，蘑菇切片备用

• 先烧水，煮意大利面，在煮面的同时，另起一锅

  

• 最后撒适量罗勒，胡椒，芝士粉即可

❹ 请指点下红酱义大利面的家常做法

10、撒上黑胡椒粉，意大利什香草，即可；

小 窍 门

如果没有橄榄油，可以用味道不重的调和油。。。

❺ 意大利酱拌面的家常做法大全怎么做好吃视

主料

面粉150克

脆皮肠4个

辅料
植物油
适量
意大利酱
适量
食盐
2克
水
80克
意大利酱拌面的做法
1.
面粉同盐混合，一边徐徐倒入清水，一边用筷子快速搅拌，然后将面粉和成光滑的面团；切记不可一下子把水倒进面粉里

2.
把面团擀开，四方形，圆形随意；我比较倾向于擀成四方形，面团不可太薄，大概1厘米的样子；面团上均匀地刷一层油

3.
把面团均匀切开，宽度1厘米

4.
取一根面团剂子，将两端拉长；然后再均匀地将面条搓圆，搓好的面团，可以挂在擀面杖上，分开晾着

5.
脆皮肠洗净后，备用；在脆皮肠的顶端切十字刀

6.
煮锅里倒入清水烧开后，将面条放进锅里煮1分钟

7.
放入脆皮肠，同面条一起煮

8.
面条煮至浮起时，捞出

9.
放入意大利面酱，使用时搅拌均匀即可

❻ 意大利面酱怎么做会比较好吃

意大利面酱怎么做会比较好吃

意大利面酱家常做法：

自制意大利面酱材料：

蘑菇150克,洋葱250克,番茄150克,牛肉糜150克(以上材料可以个人口味增减)

蒜15克,黄油15克,食用油20克,(清油,橄榄油都行)

适量黑胡椒、盐、酱油、料酒或葡萄酒(都是提味，多了会起反作用)

(黑胡椒要多放一些，比较好吃，另外盐要多放些，自己做过有些淡~)

番茄酱350克，不要买番茄沙司，太甜了，买不到番茄酱就自己做(最后附上自制番茄酱做法)

PS:这个量够拌500克coop酷欧培的意大利面了(没煮过的)

方法：

1、洋葱切碎(刀蘸下水再切，要不然会流眼泪)，蘑菇切碎(也可以一半切碎一半切薄片)，番茄切薄片或者直接切成丁备用，蒜拍扁捣碎都行。

2、锅加热，倒入食用油，到发烟点后熄火放置4分钟，加入黄油并开小火，待黄油融化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇，盖上锅盖焖5分钟，倒入牛肉糜、可乐瓶盖一盖料酒(葡萄酒的话就2盖)，酱油少许，炒散肉糜。

3、个人口味加入黑胡椒粉、盐并翻炒均匀。

4、加入番茄酱继续翻炒至沸腾。

5、往锅中倒入适量清水(不要太多)，煮开后打入一枚鸡蛋并搅匀后转小火熬至酱料浓稠即可。

附1：

番茄酱的做法：

原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。

做法：

1、番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。

2、白醋中加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。

3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。

营养和食疗编辑

洋葱

洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据测定，每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～

1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黄素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡萝L素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、

花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸，洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨

酸的前体，在碱性条件下，可环合成环蒜氨酸。

1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简

辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，

其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液

黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿

病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体

内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，

❼ 意大利面肉酱的家常做法

自制意大利面酱原材料：

菌类150克,圆葱250克,西红柿150克,牛肉糜150克(以上原材料能够本人口感调整)

蒜15克,无盐黄油15克,植物油20克,(菜油,植物油都可以)

适当黑胡椒粉、盐、生抽、米酒或红酒(全是提鲜，多了会起反作用力)

(黑胡椒粉要多放一些，较为美味，此外盐要多放些，自己做过一些淡~)

番茄沙司350克，不必买番茄酱，太甜了，很难买到番茄沙司就自己做(最终另附自制番茄酱作法)

PS:这一量够拌500克意大利肉酱面了(没煮过的)

方式：

1、圆葱剁碎(刀蘸排水再切，否则会流泪)，菌类剁碎(还可以一半剁碎一半切片状)，西红柿切片状或是立即切切丁预留，蒜拍扁捣烂都可以。

2、锅加温，倒进植物油，到发烟点后歇火置放4分钟，添加无盐黄油并开文火，待无盐黄油溶化用中文火炒出香味蒜泥圆葱菌类，盖上盖子焖5分钟，倒进牛肉糜、饮料瓶盖一盖米酒(红酒得话就2盖)，生抽少量，炒散肉沫。

3、本人口感添加黑胡椒、盐并煸炒匀称。

4、添加番茄沙司再次煸炒至烧开。

5、往锅中倒进适当冷水(不必过多)，烧开后打进一枚生鸡蛋并搅拌后转文火熬至酱汁粘稠就可以。