做番茄意大利面需要什么

❶ 番茄意大利面怎么做 几个简单步骤轻松制成

主料

意大利面条(细圆面）适量 肉末少许

番茄一个 洋葱半个

辅料

蒜两瓣, 番茄酱适量

黄油适量 淡奶油适量

盐适量 胡椒粉适量

奶酪粉适量

番茄意面 的做法步骤

10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上奶酪粉上桌.

小贴士

1.有人要说:"我没有淡奶油,奶酪粉." 没有就不放,问题不大啦.
2.有人要问:"为啥有了番茄还要放番茄酱类?"
放了番茄酱,酱汁更浓郁.
3.提醒下,番茄酱要放的多多的,舍不得孩子套不着狼,放少了不好吃你
可别找我,嘿嘿!

❷ 正宗番茄意大利面怎么做

材料
小蕃茄或蕃茄 25~30颗/4颗，番茄酱 适量，高汤或水 500~1000cc，九层塔 适量,，盐巴 适量，橄榄油 适量，洋葱 半颗，蒜头 5颗，芦笋依喜好调整，意大利面 1包，米酒或白酒 适量，意大利香料粉 依喜好，可不用，糖 依喜好，起司粉 依喜好，蛤蛎、花枝、虾子 依喜好调整
做法
1、前置作业：A.先将所有的海鲜料洗净切好备用。B.洋葱切丁、蒜头切片。C.番茄切碎。D.意大利面先煮好备用。
2、[番茄意大利酱料]a.番茄2/3份加入高汤打成泥。b.锅内放橄榄油热锅，洋葱炒香后加入番茄丁、番茄酱拌炒， 接着加入番茄泥炒到滚泡泡，试味道加入盐巴及糖调至自己 喜欢的咸甜度，最后洒意大利香料拌炒，酱料完成。c.放置一旁备用。
3、橄榄油热锅，放入蒜片爆香(呈金黄色)加入海鲜料、芦笋拌炒约30秒，此时可加入些许水续拌炒约30秒，加入[番茄意大利酱料]炒，接着放入意大利面条炒至入味收汁，九层塔、起司粉加入炒约30秒，完成。
材料
意大利面500克，橄榄油1汤匙，蒜头2个，捣碎，去皮无骨鸡胸肉2块，切成丁，捣碎的辣椒干少量，袋装番茄/西红柿30克，沥干汁液，切成条，现买的香蒜酱100克
做法
1.根据包装上说明将意大利面煮熟并沥干水分。
2.用大的炒锅中火预热橄榄油。加入蒜直至变软，再加入鸡肉翻炒。用干辣椒粉调味。翻炒至鸡肉熟透并至金黄。
3.用一个大碗，将面条、鸡肉、西红柿和香蒜酱搅匀即可食用。

❸ 番茄意大利面怎么做

番茄意大利面

主料

意大利面250g

牛肉50g

西红柿1个

辅料

黄油适量

盐适量

洋葱半个

胡椒粉适量

糖适量

番茄酱适量

料酒适量

淀粉适量

步骤

1.牛肉切丁，加入料酒、稍许盐、淀粉拌匀。

2.西红柿切丁备用

3.洋葱切丁备用。

4.开灶点火，锅中放入黄油化开。

5.放入洋葱，翻炒至软。

6.加入西红柿丁，这个时候入盐，可以快速把西红柿的汁给弄出来。继续翻炒。然后盛出盘子。

7.锅洗净，入油，将牛肉丁入锅，翻炒。加点料酒、少加一点点酱油，翻炒。

8.将炒好的西红柿洋葱丁入锅，翻炒，加点糖。

9.再加入番茄酱，翻炒一会儿，加入胡椒粉适量，翻炒后出锅，意面酱就做好了。

10.在炒酱的同时，另起一锅，加入水烧开，煮面。

11.面煮好后，盛入盘中，倒入炒好的酱，拌匀，一种香喷喷的意面便做好了。

❹ 番茄意大利面的做法

番茄意大利面的做法

番茄意大利面是一道色香味俱全的菜，主要以番茄酱作为佐料。很多人都喜欢番茄意大利面。下面我给大家带来番茄意大利面的做法，希望对你有帮助。

番茄意大利面的做法1

材料：150克的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。

1、洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状;

2、烧油，放蒜末，爆香;

3、放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色;

4、再放入西红柿泥，翻炒片刻;

5、关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了;

6、开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。

番茄意大利面的做法2

材料：150克的IGP级意大利细面、罗勒、蒜、罐装番茄(油浸)、盐 、黑胡椒。

1. 将意大利面煮熟，冲凉备用

2. 罐头装的番茄切碎

3. 锅内下橄榄油(看个人的喜好建议特级处榨橄榄油)，烧热后放入罗勒叶少许，蒜少许，炒香

4. 再下意大利面，翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。

5. 翻炒片刻后，加盐调味即可。

番茄意大利面的做法3

材料：150克意大利面、猪肉(适量)、番茄沙司、番茄、洋葱 、生抽、黑胡椒粉、 芝士粉、 蚝油、 糖、 盐、 料酒、蒜瓣、橄榄油。

1、猪肉切成小丁;

2、番茄开水烫一下去皮切成小块;

3、洋葱切成小块、大蒜剁成蓉;

4、锅内放入一大匙橄榄油，放入猪肉馅略微翻炒;

5、加入蒜蓉和洋葱丁，炒出香味;

6、调入少许料酒后，加入番茄块，翻炒均匀;

7、调入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少许清水;

8、煮至诚浓厚的.酱汁后，加入少许糖、盐、黑胡椒粉，入味后即可盛出

9、不锈钢锅内入水，加少许盐，滴入少许橄榄油(防止面条粘连)，烧开后，放入意大利面，大火煮十分钟左右;

10、将煮好的意大利面捞出，浸在凉开水中

11面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上芝士粉即可面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上芝士粉即可。

意大利面的菜系特点

地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟!当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——氽烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。